Коммерциал кухний хоолойн хаалтууд: Төвөгтэй агаарын солилцоо, хэмжээ тодорхойлох, үнэсүүлэх тухай дүрсүүлэлт гид

Хоол хүнсний дурлаж, үлдэж буй хүмүүсийн хувьд үр ашигт халуун шугамыг төлөвлөхдөө хүчтэй коммерциал хавтгай хөвөртүүрүүд нь тодорхой үүрэг гүйцэтгэнэ. Гэтэд, ажилд орж буй хавтгай хөвөртүүрүүд нь тайван, харин чухал үүрэг гүйцэтгэнэ — түүнд бүх хоол хүнсний бүс нь цэвэр, аюулгүй байхын тулд дым, тос, дулаан, уур агаарын доторхсөөр хасаж, поварууд, ажилтнууд амьсгаа хөөж, төхөөрөмжүүд үр ашигт ажиллахын тулд, ажил газар нь галын аюулгүй байхын тулд.

Энэ заавар нь коммерциал кухнян хавтгай хөвөртүүрүүдийн тухайд мөнхүүдийн хувьд мэдэхүүн зүйлсийн бүхнийг хамрах ба түүнд хэсгүүд, төрлүүдийн танилцуулал, хэмжээ сонгох, материал сонгох, хуульд нийцүүлэх, үнэ тогтоох гэх мэт асуудлууд орно.

Коммерциал кухнян хавтгай хөвөртүүр гэж юу вэ?

А худалдааны кухны агаар солилцооны тавилга , мөн коммерциал хаягдах хөвөртүүр, рестораны хөвөртүүр эсвэл кухнян хаягдах хөвөртүүр гэж нэрлэдэг, агаарын солилцооны систем нь дээр талд суурилуулан бүрдүүлдэг хоолны тоног төхөөрөмж хоол хүлээн авах үед агаард гарч буй бохирдогч бүхнийг бүүрдүүлж, устгаж. Түүнд тослог хэсцүүд, дүт, дулаан, уур, үнэр гэх мэт бүх зүйл орно. Дараах нь чухал: Коммерциал худ (хоол хүлээн авахаар зориулж хиймүүлсэн худ) нь гэрт суурилж буй худын том хувилбар биш. Түүн дээр хүнд, урт хугацааны ажиллахад тохируулж, цагт кубик фут (CFM) хэмжээтэй илүү их агаар шилжүүлдүүлдүүлдүүлдүүлдүүлдүүлдүүлдүүлдүүлдүүлдүүлдүүлдүүлдүүлдүүлдүүлдүүлдүүлдүүлдүүлдүүлдүүлдүүлдүүлдүүлдүүлдүүлдүүлдүүлдүүлдүүлдүүлдүүлдүүлдүүлдүүлдүүлдүүлдүүлдүүлдүүлдүүлдүүлдүүлдүүлдүүлдүүлдүүлдүүлдүүлдүүлдүүлдүүлдүүлдүүлдүүлдүүлдүүлдүүлдүүлдүүлдүүлдүүлдүүлдүүлдүүлдүүлдүүлдүүлдүүлдүүлдүүлдүүлдүүлдүүлдүүлдүүлдүүлдүүлдүүлдүүлдүүлдүүлдүүлдүүлдүүлдүүлдүүлдүүлдүүлдүүлдүүлдүүлдүүлдүүлдүүлдүүлдүүлдүүлдүүлдүүлдүүлдүүлдүүлдүүлдүүлдүүлдүүлдүүлдүүлдүүлдүүлдүүлдүүлдүүлдүүлдүүлдүүлдүүлдүүлдүүлдүүлдүүлдүүлдүүлдү......

Коммерцалт хоол хийх үүрний гол хэсгүүд

Коммерцалт үүрнээс илүү зүйл — дандаж таазан дээрх металлическ бүтэц. Энэ нь олон ажиллагаат хэсгүүдтэй бүтэн вентиляци систем, тус тусад нь тодорхой үүрэг оноогдсон:

• Үүрний нэгж: Гол бүтэц, ихэвчлэн нержүй хөнгөн цагаан гуурс, хоол хийх төхөөрөмж дээр байрладаг, дээш хөдөлж буй бохирдогчдийг цуглуулдаг.
• Тосын шүүртүүр (бэфл эсвэл тор): Таван дотор тогтож, тосын жижиг хэсгүүдийг хоолойн системд ормуйн үүрд хүлээдэг. Бэфл шүүртүүрүүд — коммерцалт стандарт, тор шүүртүүрүүдтэй харьцуулж илүү үр дүнтэй ба цэвэрлэх нь хялбар.
• Тосын цуглуулан хадгалах ховил ба урсгалын нүх: Цуглуулан авсан тосыг доош хөдөлгөж, салгах боломжтой цуглуулан хадгалах сав руу хүргэдэг. Тосын хурдаснаас саатуулах, гал түлхүүр үүсэх аюулд саатуулах үүрэгтэй.
• Гадаа шүүртүүр ба хоолойн холболт: Шүүртүүр — хоолойн хүртэл агаарын урсгалыг тун төвдөрхөй тархуулдаг камер.
• Гадаа шүүртүүрийн хөдөлгүүр: Систем дотроо сөрөг даралт үүсгэдэг хөдөлгүүр. Хоолойн дотор юм, эсвэл оройн дээр байрлаж болдог.
• Нүүрсний агаарын систем: Гаргаж буй агаарын хэмжээг нөхөн дүүргэх зорилгоор шинэ агаарыг нийлүүлдэг.
• Галын дархлах систем: Төрөл 1-ийн нүүрсний хувинд шаардлагатай. Гал илрүүлэх үед автомат байдлаар галыг дархлах бүрдүүлэгчийг хоол бүтээх төхөөрөмж дээр цацдэг.

Төрөл 1 ба Төрөл 2-ийн нүүрсний хувин: Ямар ялгаа байдаг ба та аль нүүрсний хувин хэрэгтүүн?

Коммерциал кухнянд нүүрсний хувин ямар чухал үүрэг гүйцэтгэдэгийг ойлгосны дараа дараагийн асуулт ирдэг: үйлдлийн хувьд тохиромжтой нүүрсний хувин яаж сонгох? Агаарын солилцооны системд хоёр төрлийн нүүрсний хувин байдаг, үнэн хэлбэл, энэ шийдвэр үүрд нь нүүрсний хувин доор ямар хоол бүтээх төхөөрөмж байгаа гэдгийн асуултад хүрдэг.

• Төрөл 1-ийн нүүрсний хувин: Тосны хувьд хамгийн тохиромжтой
  Төрөл 1-ийн худгид нь түүхий тос ба дүүрэн утаа ялгаруулдаг хүнд нөхцөлд ажилладаг хоол загасны тоног төхөөрөмж, коммерциал хоол загасны газар, тосоор зажлах зүйлс, вок-хүрд, грилл зэрэг тоног төхөөрөмжид зориулж бүтээсэн. Түүхий тос ба нэмэлт утаа үүсгэдэг ийм тоног төхөөрөмжид хүнд нөхцөлд хоол загасны үйлдвэрлэл үүсгэдэг, үүн дагаж Төрөл 1-ийн худгид нь түүхий тосыг шүүрдэг шүүртүүр, түүхий тосыг цуглуулдаг ховил, мөн галт хамгаалалтын систем байх ёстой. Халуун шугам дээр худги суулгах үед Төрөл 1-ийн худги сонголт биш, харин орон нутгийн галт хамгаалалт, санитар-гигиеник дүрэмд заасан шаардлага.
• Төрөл 2-ийн худгид нь дулаан, уур, үнэртүүр
  Төрөл 2-ийн худгид нь дулаан, чийг, уур, үнэртүүрт төвөгтүүшгүй хөтлөн ажилладаг. Түүнд коммерциал хаягч машин, ууртүүр, түүхий тос ялгаруулдаггүй онгоц, дулаан хадгалагч станц зэрэг тоног төхөөрөмжид ашигладаг. Түүхий тосыг шүүрдэг шүүртүүр, галт хамгаалалтын систем шаардлагагүй.

Аль төрлийн худги тааламжит болохыг хурдан тодорхойлох арга: тоног төхөөрөмжид нь түүхий тос ялгаруулдаг — Төрөл 1; зөвхөн дулаан ба уур — Төрөл 2 хангалттай бөлгөвч, та аль төрлийн худги хайрхуйн хүрд бүтээхийн тулд үүнийг орон нутгийн дүрэмд заасан шаардлагатай холбогдуулж үзүүрлүүрлүүрлүүрлүүрлүүрлүүрлүүрлүүрлүүрлүүрлүүрлүүрлүүрлүүрлүүрлүүрлүүрлүүрлүүрлүүрлүүрлүүрлүүрлүүрлүүрлүүрлүүрлүүрлүүрлүүрлүүрлүүрлүүрлүүрлүүрлүүрлүүрлүүрлүүрлүүрлүүрлүүрлүүрлүүрлүүрлүүрлүүрлүүрлүүрлүүрлүүрлүүрлүүрлүүрлүүрлүүрлүүрлүүрлүүрлүүрлүүрлүүрлүүрлүүрлүүрлүүрлүүрлүүрлүүрлүүрлүүрлүүрлүүрлүүрлүүрлүүрлүүрлүүрлүүрлүүрлүүрлүүрлүүрлүүрлүүрлүүрлүүрлүүрлүүрлүүрлүүрлүүрлүүрлүүрлүүрлүүрлүүрлүүрлүүрлүүрлүүрлүүрлүүрлүүрлүүрлүүрлүүрлүүрлүүрлүүрлүүрлүүрлүүрлүүрлүүрлүүрлүүрлүүрлүүрлүүрлүүрлүүрлүүрлүүрлүүрлү......

Коммерциал хоол загасны худги хэмжээс тодорхойлох арга

Хэмжээ тодорхойлох нь олон газрын бүхлээр хийдэг алдаа. Хүрээ хэт жижиг бол төхөөрөмж халуун ба тосны хэмжээг хядах чадваргүй бөлгөөнүүд, харин хүрээ хэт том бол энергийн зардал шаардлагагүй өсөж идэвхтүүд. Аливаа үр дүн сайн биш. Хэмжээ тодорхойлохдоо гурван үндсэн зүйлсийг зөв тодорхойлох шаардлагатай: даланц, CFM (кубик фут минутанд), агаарын тэнцвэр.

Даланцын дүрэм

Хүрээний физик хэмжээг тодорхойлохын золот дүрэм хялбар: хүрээ нь бүх нээлттэй талд хоол хийх төхөөрөмжийн захын бүх талаас доод талд 12 инч (30.5 см) хүртэл уртасна. Түүнийг зөв тодорхойлох хялбар арга нь бүх хоол хийх төхөөрөмжийн мөрний нийт уртыг хэмжих. хоол хийх төхөөрөмжийн мөрний дараа нь 12 инч нэмнэ. Энэ сүүлийн тоо нь халхавчийн нийт хэмжээ бөгсөд дээр 6 инчийн төвхнөлт бүхий халхавчийн хэмжээ юм. Энэ нь үүрд үүсэж буй тос, утаа бүхнээс кухня руу гарахын өмнө түүнийг бүрэн барьж авахыг хангана. Хэрэв орон зай хязгаарлагдмүүн бөгсөд дээр түүнийг бүрдүүлж чадахгүй бол босоо төвхнөлт хавтаснууд нь зөвхөн агаарын урсгалыг зөвхөн шаардлагатай газар хүртэл хүргэх барьер үүсгэнэ. Нөгөө нь: халхавчийг тааламжгүй өндөр зүүж, толгойн дээрх агаарыг л вентиляци хийж бүү үүрд. Хамгийн их барьж авах үр дүнд хүрэхийн тулд халхавчийг коммерцон хоол хийх төхөөрөмжүүд дээр 30–42 инч өндөрт бэхлэнэ.

CFM: Ямар хэмжээний агаарын урсгал шаардлагатай вэ?

CFM (кубик фут/минут) нь халхавчийн сорбонд хүчийг хэмжих нэгж бөгсөд дээр минутанд халхавч ямар хэмжээний агаарыг шүүрдүүлж чадахыг илтгэнэ. Зөв тоог тооцоолох хоёр түгээмүүн арга бөгсөд дээр:

• BTU арга
  Энэ нь коммерциал хийн газрын хувьд хамгийн сайн ажилладаг. Бүх бүртгүүрт бүх БТУ-уудын нийлбэрийг олж, түүнийг 100-д хувааны, гарах хүчирхүүн (CFM) хамгийн бага утга нь түүн дээр суурилдаг. Жишээ нь, 60 000 БТУ-т газрын хувьд хамгийн багадаа 600 CFM шаардлагатай (60 000 ÷ 100). Хялбар ба шууд.
• Шугаман футын арга
  Инженерийн салбарт хамгийн түгээмүүр арга. Түлхүүр нь та зөвхөн тоног төхөөрөмжийн уртыг хэмжихгүй, харин хоод-ын уртыг хэмждэг — түүнд хоол хийх бүх шугамын уртад хамгийн багадаа 12 инч (30,5 см) нэмж үзүүрлүүр хийх ёстой. Түүн дараа түүн дээр тоног төхөөрөмжийн ажиллах хүчирхүүний үнэлгээ (Duty Rating) үржүүлнэ. Томъёо нь: «Хоод-ын урт (фут) × Шугаман футын хувьд шаардлагатай CFM = Нийт CFM».

Хоол хийх тоног төхөөрөмжийн үнэлгээний түлхүүр:

1. Дунд зэрэг ачаалал (газрын хувьд, гридлийн хувьд): 300 CFM/фут
2. Хүнд ачаалал (вок, чарбройлер): 350–400 CFM/фут
3. Сүүлд ачаалал (паста варих зүйлс, уурхай): 250 CFM/фут

Хэрэв та CFM-ийн тооцоололд хүртэл хутгалдаж байгаа бол, та үүн дээрх блог-ын тусламжтайгаар илүү сайн ойлгож чадмуйн: Худалдааны кухни доторх агаар солилцоог тооцоолох арга

Хоол хийх тоног төхөөрөмжийн хувьд цорго бүхий ба цорго бүхий бус арга: давуу талууд, сул талууд ба хэрэглэх үед

Худалдааны олонх кухняс дукт систем ашигладаг. Гэтэд дукт бүхий бусад сонголтууд байдаг, мөн зарим нөхцөлд түүнийг харах үнэнд хүртэл зохистой.

• Дукт худалдааны худгүүд
  Дукт худгүүд бохирдсон агаарыг дукт системийн дамжин шууд барилгын гадна тараадаг. Энэ нь хүнд хоол хүрдлүүлэх үйл ажиллагаанд, мөн их хэмжээний тос ялгаруулдаг хүрдлүүлэх төхөөрөмжид индустрийн стандарт юм; үүнээс өөр хуульд нийцсэн сонголт үл оршит. Тостой агаар барилгын дотор тойрон циркуляцлах бүү, барилгын гадна гарах ёстой.
• Дукт бүхий худалдааны худгүүд
  Дукт бүхий худгүүд агаарыг цэвэрлэхдээ (ихэвчлэн идэвхт нүүрстөрөл) шүүлт ашигладаг, цэвэрлэсэн агаарыг кухня рүү дахин циркуляцладаг. Түүнийг суургах илүү хялбар, дукт шаардагдагүй, гэтэд бодит хязгаарлалт байдаг. Ихэвчлэн хөнгөн хоол хүрдлүүлэх төхөөрөмжид тохиромжтой, гэтэд бүх худалдааны кухнягүй бүрдүүлэлт эсвэл хүнд нөхцөлд ажилладаг хүрдлүүлэх төхөөрөмжид тохиромжгүй. Түүн дээр тос ялгаруулдаг төхөөрөмжид хуульд нийцсэн бүү, мөн шүүлтүүрүүдийн давтамжтай, үнэт солилцоо шаардагдаг.

Материалууд ба шүүлтүүрүүдийн төрлүүд

Стайнлесс сталь нь үйлдвэрийн газрын охорхойд хэрэглэдэг стандарт шийдэл юм. Түүн дээр тос ба бактери шингэдэггүй (порын бүтэцгүй), цагаан хадгалахад хялбар, коррозид төвөгтүй, агаарын дулааны нөлөөнд жилдүүд хүртэл төвөгтүй төдий лүүн хүчтүй. Олонх норматив баримт нь Төрөл 1-ийн хэрэглээд зориулж түүнийг шаардаж буй.

Баффл шүүлтүүр vs. Тор шүүлтүүр

• Баффл шүүлтүүр: Үйлдвэрийн газрын стандарт. Баффл хоолойд тослог агаар чиглэл өөрчлөхдөө тосын бөөмсүүд тугалд унахын тулд хүчтүй хөдөлмүүр үүсгэнэ. Илүү үр дүнтүй, цагаан хадгалахад хялбар ( аяга таваг угаагч -ихэнх тохиолдолд аюулгүй), мөн олонх норматив баримт нь түүнийг шаардаж буй.
• Тор шүүлтүүр: Хуучин эсвэл үнэтэй бүтээгдэхүүнүүдэд хэрэглэдэг. Тосыг барьж авахдаа илүү бүтээмүүр бүтэцгүй, цагаан хадгалахад илүү хүнд, NFPA 96-ийн дагуу Төрөл 1-ийн олонх хэрэглээд зориулж зөвшөөрөгдөхгүй. Хэрэв тор шүүлтүүр хүртэл суурьшжүүн буй бол, солих цаг иржүүн.

Нөхөн дүүрүүлэх агаар: Хүмүүс ихэнхдээ мартах хэсэг

Коммерциал кухний анхны төсөл зохиогчдод сонирхолтой нь: худагт үүрд бүх кубик фут агаарыг гаргаж, түүнд харгалзах кубик фут солигдож буй агаарын хэмжээ бүхнээс гадна хүрдүүр агаар (MUA) шаардлагатай. Хүрдүүр агаарын систем дутуу буюу бүүр бүтээгүй тохиолдолд дараах асуудлууд хурдан үүсдэ:

• Кухний доторх сөрөг даралт нэмэгддэ, дверүүдийг нээх хүнд болж
• Гаргаж буй агаарын систем агаарыг үр дүнтэй гаргаж чадахгүй, үр дүн бүүр бүтээгүй тохиолдолд дараах асуудлууд хурдан үүсдэ:
• Харилцан урсгал үүсдэ, газын хэрэгсэлд шатах үед үүсдэг хийн холимог кухний доторх агаар руу буцаж ордэ
• ХАВЦ систем даралтын тэнцвэрт бүүр бүтээгүй тохиолдолд энергийн зардал хурдан өсдэ

Хүрдүүр агаарын хэмжээ нь ихэвчлэн гаргаж буй агаарын хэмжээний 80–90% хэмжээтэй бөлгөр бөлгөр хүрдүүр агаарын хэмжээ нь ихэвчлэн гаргаж буй агаарын хэмжээний 80–90% хэмжээтэй бөлгөр бөлгөр хүрдүүр агаарын хэмжээ нь ихэвчлэн гаргаж буй агаарын хэмжээний 80–90% хэмжээтэй бөлгөр бөлгөр хүрдүүр агаарын хэмжээ нь ихэвчлэн гаргаж буй агаарын хэмжээний 80–90% хэмжээтэй бөлгөр бөлгөр хүрдүүр агаарын хэмжээ нь ихэвчлэн гаргаж буй агаарын хэмжээний 80–90% хэмжээтэй бөлгөр бөлгөр хүрдүүр агаарын хэмжээ нь ихэвчлэн гаргаж буй агаарын хэмжээний 80–90% хэмжээтэй бөлгөр бөлгөр хүрдүүр агаарын хэмжээ нь ихэвчлэн гаргаж буй агаарын хэмжээний 80–90% хэмжээтэй бөлгөр бөлгөр хүрдүүр агаарын хэмжээ нь ихэвчлэн гаргаж буй агаарын хэмжээний 80–90% хэмжээтэй бөлгөр бөлгөр хүрдүүр агаарын хэмжээ нь ихэвчлэн гаргаж буй агаарын хэмжээний 80–90% хэмжээтэй бөлгөр бөлгөр хүрд......

SHINELONG зөвлөмж: Түүнчлэн хоолойн удирдлагын системийн хамт агаарын нөөц системийг интеграцлах, ийнхүү түүнүүд нь хамтран үйлдэлд орж, хамтран бууж ирж. Агаарын нөөц системийн ажиллагаа зогсож байхад хоолойн сүүдэрлүүр хүчтэй ажиллах нь түүнд тохиодог, гэтэд нь саархуулж болох алдаа.

Цэвэрлэх & Үндсэн засварын график

Хоолой ба хоолойн хошуурууд дээрх тосны хурдунгийн хурдунгийн хурдунгийн хурдунгийн хурдунгийн хурдунгийн хурдунгийн хурдунгийн хурдунгийн хурдунгийн хурдунгийн хурдунгийн хурдунгийн хурдунгийн хурдунгийн хурдунгийн хурдунгийн хурдунгийн хурдунгийн хурдунгийн хурдунгийн хурдунгийн хурдунгийн хурдунгийн хурдунгийн хурдунгийн хурдунгийн хурдунгийн хурдунгийн хурдунгийн хурдунгийн хурдунгийн хурдунгийн хурдунгийн хурдунгийн хурдунгийн хурдунгийн хурдунгийн хурдунгийн хурдунгийн хурдунгийн хурдунгийн хурдунгийн хурдунгийн хурдунгийн хурдунгийн хурдунгийн хурдунгийн хурдунгийн хурдунгийн хурдунгийн хурдунгийн хурдунгийн хурдунгийн хурдунгийн хурдунгийн хурдунгийн хурдунгийн хурдунгийн хурдунгийн хурдунгийн хурдунгийн хурдунгийн хурдунгийн хурдунгийн хурдунгийн хурдунгийн хурдунгийн хурдунгийн хурдунгийн хурдунгийн хурдунгийн хур......

Хэр их удаа

Ямар зүйлс цэвэрлэгддүү?

• Тосны шүүртүүр: Түүнийг тогтмол авч, угааж, сүүдэрлүүрт нь тавих ёстой; өндөр хэмжээний газрын хоолойнуудад идэалит нь долоо хоногт нь нэг удаа. Ихэнх байффл шүүртүүрүүд нь угаалгын машинд угааж болох.
• Тос цуглуулах аяга/ховил: Тосыг түүнд хуримтлагдаж бүрдсэн үед түүнийг даруй хоосондуулж, цэвэрлүүлнүү.
• Худагны халхавч ба дотоод хэсэг: Төлөвлөсөн цэвэрлүүлэх интервал бүрд бүрдүүлж цэвэрлүүлнүү.
• Хоолойн систем ба хаягч сүүдэр: Маркадаа баталгаажуулсан мэргэжлийн хүмүүнээр хоолойн бүрдүүлж цэвэрлүүлнүү. Энэ нь өөрсдийн гараар хийх ажил биш.

Коммерційн худагны халхавчийн үнэ хэд вэ?

Үнэ худагны хэмжээ, төрөл, бүрдүүлэлт ба орон нутгийн хөдөлмөрний тарифын дагуу илт хувьсдаг. Долоохон тодорхой тайлбар:

Хямд худгүүд байдаг, гэтэд нь коммерцал кухнянд үүнийг хэмнэх газар биш. Галын шалгах үед хүчирдмүүр ажиллахгүй юм уу, хүчтэй үйл ажиллагаанд таарахгүй хямд худгүүд урт хугацааны дараа чанарын өндөр системийн анхны үнэд харьцуулж үзэх үед илүү их зардал үүсгэнэ.

Кухнягийнхүү төлөвлөлтөөс өмнө зөв шийдвэр гаргах

Коммерцал кухнян худгүүд нь кухнян ард талд тодорхой үүрэг гүйцэтгэдэг — кухня аюулгүй, үйл ажиллагаатай, норматив шаардлагад нийцдэг үү, үүн дотроо бүтэн салхилууруулын системийг тохируулах нь олон зүйлсийг харилцан уялдуулан үзэхийг шаарддаг: коммерцал кухнян дөрвөлжин төлөвлөлт, хоол хүрдлэх шугамын бүрдүүлэлт, цахим меню, мөн анхны төсөв.

Өдгөө ШИНЕЛОНГ хоол бүтээх төв бүтээхдөө шинэ хоолны үйлчилгээний байгууллага бүтээхдөө түүнд бүтэн газар хөрөнгө оруулалт хамрах кухня шийдэл нь кухнян дизайн, хоол бүтээх төхөөрөмжүүд, зуурхайн халхавчид хүртэл төхөөрөмжүүдийн нийлүүлэлт, мөн суурилуулалт гэх мэт бүх ажлыг хангаж өгдөг. Зорилго нь хялбар: үйлдэл хийгсдийн зөв шийдвэр гаргахад туслах, нийтдөө нэг доллар ч хаяхгүйн тулд.

Үүн дээр, аж ахуйн зуурхайн халхавч нь персонал болон хөрөнгөнийг хамгаалах аюулгүй бүс юм.

Түгээмэл асуултууд

1. CFM гэж юу вэ, мөн аж ахуйн зуурхайн халхавч суурилуулахдаа CFM яагаад чухал вэ?
   CFM (минутанд кубик фут) нь хүрээлэнгийн халхавч нь минутанд хичнээн их агаарыг шүүрдэгийг хэмжинүүрлүүрлүүрлүүрлүүрлүүрлүүрлүүрлүүрлүүрлүүрлүүрлүүрлүүрлүүрлүүрлүүрлүүрлүүрлүүрлүүрлүүрлүүрлүүрлүүрлүүрлүүрлүүрлүүрлүүрлүүрлүүрлүүрлүүрлүүрлүүрлүүрлүүрлүүрлүүрлүүрлүүрлүүрлүүрлүүрлүүрлүүрлүүрлүүрлүүрлүүрлүүрлүүрлүүрлүүрлүүрлүүрлүүрлүүрлүүрлүүрлүүрлүүрлүүрлүүрлүүрлүүрлүүрлүүрлүүрлүүрлүүрлүүрлүүрлүүрлүүрлүүрлүүрлүүрлүүрлүүрлүүрлүүрлүүрлүүрлүүрлүүрлүүрлүүрлүүрлүүрлүүрлүүрлүүрлүүрлүүрлүүрлүүрлүүрлүүрлүүрлүүрлүүрлүүрлүүрлүүрлүүрлүүрлүүрлүүрлүүрлүүрлүүрлүүрлүүрлүүрлүүрлүүрлүүрлүүрлүүрлүүрлүүрлүүрлүүрлүү......
   
   
2. Төрөл 1 ба Төрөл 2-ын хүрээлэнгийн халхавчдын ялгаа юу в?
   Төрөл 1-ийн халхавчдыг тос, дүүрсний уур, түүнд холбогдсон бүх зүйлсийг шүүрдэг хүнд нөхцөлд ажиллах техникт зориудан хийдэг. Харин Төрөл 2-ийн халхавчдыг дулаан, уур, чийг, үнэр гэх мэт зүйлсийг шүүрдэг.
   
   
3. Хүрээлэнгийн халхавчдыг хэрхэн олон удаа цэвэрлэх в?
   Энэ нь хоол варлах хэмжээнд хамаарна. Зочид бүрийн газрын охид, хурдан үйлчилгээ үзүүрлэх ресторанууд, 24/7 ажиллах объектуудын хувьд сар тутам цэвэрлэх шаардлагатай. Бүтнэд үйлчилгээ үзүүрлэх болон хөнгөн ресторануудын хувьд жилийн дотор гурван удаа цэвэрлэх шаардлагатай. Улиралд хамаарах охид, бүрэн хангамжийн бүрдүүлэлтийн хоолойн газрууд зэрэг бага хэмжээтүүдийн хувьд жилд нэг удаа цэвэрлэх хангалттай. Цэвэрлэх үед тосны шүүртүүр, цуглуулан хадгалах ховил, худ, дотоод худ, хоолойн систем бүхлээр цэвэрлэх шаардлагатай. Түүн дунд хоолойн системийн цэвэрлэх ажил нь өөрсдөө хийх ажил биш; түүнийг професионал үйлчилгээний бүлгийн тусламжгүйгүй хийх шаардлагатай.