Танд хамаарах зориулж сонгосон хамгийн зөв хоолны тоног төхөөрөмж

Худалдааны хөргөлтийн тоног төхөөрөмж сонгох гол асуудлууд

Багтаамж болон зайны үр ашиг

Хамгийн ихээхэн үр дүнг олж авах хүйтэн арилжааны орчинд ашиглах систем нь тоног төхөөрөмжийн хүчин чадлын хувьд бизнесийн үнэн хэрэгтээ юу хэрэгтэй болохыг мэдэхээс эхэлдэг. Тооцооны газар хэрэглэх хэмжээ, борлуулалтын давтамж нь зөв хэмжээний системийг сонгоход чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Энэ тэнцвэрийг зөв хангах нь үйл ажиллагааг тайван, саадгүй явуулах боломжийг олгодог. Нүүр хуудас нь ч чухал. Худалдааны байрлалыг сайн зохицуулж, бүх зүйлийг хүртээмжтэй байлгадаг дэлгүүрүүд нь хэт их хүн амтай агуулахын халдварт байдлыг зайлсхийдэг. NSF International-ийн мэдээллээр орон зайн зохицуулалтын сул байдал нь үйл ажиллагааны зардлыг 15%-иар нэмэгдүүлж, орон зайн төлөвлөлтийг зөвхөн ухаалаг төдийгүй зардлыг хянахыг хүсдэг аж ахуйн нэгжүүдэд чухал ач холбогдолтой болгодог.

Температурын хяналт ба энерги хэмнэлт

Өвгөн услах барааг хадгалах, эрүүл мэндийн дүрэм журмыг дагахдаа температурыг зөв хадгалах нь чухал ач холбогдолтой. Аж ахуйн нэгжүүд эрчим хүчийг хэмнэх технологийг, тухайлбал илүү сайн тусгаарлалт, хурдыг тохируулдаг компрессорүүдийг суурилуулбал, тэд нийт эрчим хүчний хэрэглээ багасдаг. Energy Star сертификаттай хүйтэн баргийн нэгжүүдийг жишээ нь авч үзье. Тэд цахилгаан эрчим хүчний төлбөрийг 10%-аас доош унаж, өмнө нь байсан төлбөрийн хагасыг хүртэл бууруулж чадна. Энэ нь хэдэн сарын ажиллагаанд ашигтай. Хоол хүнсийг илүү удаан шинээр хадгалахын гадна эдгээр системүүд нь компаниудад өдөр бүр их хэмжээний цахилгаан эрчим хүч зарцуулахгүй учраас байгаль орчинд тохиромжтой үйл ажиллагаа явуулахад тусалдаг.

Итгэмжлэг зуухны тоног төхөөрөмжийн үйлдвэрлэгчдээс гаралтай бат бөх байдлыг хадгална

Хүйтэн баргуулах тоног төхөөрөмжийг сонгохдоо алдартай брэндүүдээс сонгох нь ихэвчлэн удаан эдэлдэг, илүү сайн ажилладаг зүйл авах гэсэн үг. Материал, технологийн хувьд маш их хүчин чармайлт гаргадаг компаниуд хэдэн сарын дараа эвдэх бус олон жил ажилладаг машин үйлдвэрлэдэг. Нэгж хэрэгслийн ямар баталгаатай болохыг, компанийн зарлага худалдаж авахад хэрхэн хариуцлага хангадаг болохыг шалгаарай. Эдгээр хүчин зүйлүүд нь халуун нурууны даралттай байх эсэхээ тодорхойлдог. Зарим салбарын тоо баримтаас харахад, чанартай хүйтэн барлуулалтад нэмэлт зарцуулахад засварын зардал, цаг хугацааны алдагдал бараг дөрөвний нэгээр буурдаг. Хүйтэн хадгалах үйл ажиллагаа чухал ач холбогдолтой бизнес эрхлэгч хүн бүр энэ нь ажил хэргийн хэвийн ажиллагаа болон тасралтгүй толгой өвдөлтийн хооронд ялгаатай.

Коммерцийн хөргөлтийн тоног төхөөрөмжийн төрлүүд

Өндөр хүчин чадал бүхий савлах зориулалттай давхраат нэгжүүд

Өвөрмөц барааг хяналттай температурын орчинд хадгалах газар хэрэгтэй аж ахуйн нэгжүүдэд хажуугаар явах нэгж нь энэ өдрүүдэд заавал байх ёстой. Тэд нэмэлт орон зай, уян хатан байдлыг олгодог тул их хэмжээний хоолны хуудас, олон янзын түүхий эдтэй ресторанд их тохиромжтой. Эдгээр нэгжүүд нь ажилтнууд бүх хоол хүнсийг зохион байгуулж, хадгалах боломжийг олгодог тул бүх зүйл хэвийн явагдана. Сүүлийн үеийн салбарын тайлангаар, алхмал хүйтэн зуухны зах зээл жил бүр 6.5 хувьтай өсч байгаа нь тэдгээр нь олон салбарт хэр чухал болсон болохыг харуулж байна. Компаниуд чанартай галт тэрэгний нэгжүүдэд хөрөнгө оруулалт хийхэд тэд хоёр үндсэн ашиг тустай: их хэмжээний нөөцтэй хангах нь илүү хялбар болж, хүнсний аюулгүй байдлын хатуу стандартыг дагаж мөрдөх нь ч тийм ч хэцүү биш.

Бага Зайг Дүүргэх Сангийн Модел

Өрөөнд байрлах, ширээний доор байрлах загварын хүйтэн бар нь орон зай хэмнэж, гал тогооны цөөн газар, эсвэл бүх цаанаа чухал ач холбогдолтой барилгатай ажилладаг хүмүүст маш сайн мэдээ юм. Тэд багахан орон зай эзэлдэг ч эдгээр байршилд хадгалах орон зай хангалттай байдаг тул бизнес эрхлэгчид ашиглах боломжтой газар нутгийг хамгийн ихээр ашиглаж болно. Сүүлийн үеийн зах зээлийн судалгаагаар жижиг зоогийн газрын 40 орчим хувь нь ийм төрлийн байр суурийг сонгодог. Учир нь орон зай нь бага байхад илүү тохиромжтой байдаг. Цэвэр харагдаж, гэхдээ сайн ажилладаг гал тогоо бүтээхийг хичээдэг хэн нэгэн нь, энэ загваруудыг тоон доор нэмж үзвэл ихэвчлэн гадаад төрх, үйл ажиллагааны хувьд үр дүнтэй ухаалаг алхам болдог.

Олон бүсийн хөргөгч тоног төхөөрөмжүүд янз бүрийн хэрэгцээнд

Үйлдвэрлэлүүд нь бүтээгдэхүүнийхээ хадгалах температурын ялгаатай байх шаардлагатай бол олон бүсчилсэн хүйтэнжуулалтын нэгжүүдээр хандах нь түгээмэл. Эдгээр хүйтэнжуулагч нь ажилтнуудыг мах, сүү, бүтээгдэхүүн болон бусад бузарсан бүтээгдэхүүний температурыг нэг нэгж дотор нь тодорхойлоход тусгай зөвшөөрдөг. Энэ нь ажилтнууд хэрэгцээгээ олохын тулд олон хэрэгслийг хайж олох шаардлагагүй учраас цаг хугацааг хэмнэж өгдөг. Сүүлийн үеийн ресторан менежерүүдийн дунд хийсэн судалгаагаар 30 орчим хувь нь эдгээр системд шилжин орсны дараа нөөцөө илүү сайн хянах боломжтой болсон байна. Энэхүү технологийг хэрэглэж байгаа ресторан, хүнсний дэлгүүрүүд чанартай холбоотойгоор илүү өргөн хүрээтэй хоолны жагсаалтыг хийж чадна. Бүтээгдэхүүн бүр хамгийн тохиромжтой температурт хадгалагдаж, шингэн байдлыг удаан хадгалах боломжтой. Мөн олон эзэмшигч цахилгаан эрчим хүчний төлбөр багассан тухай мэдээлж байна.

Таны кухны ажлын урсгалд тохирох тоног төхөөрөмж сонгох

Цайны менюгийн санал болголтоор хадгалах шаардлагыг үнэлэх

Зөв хуурайшуулагч сонгох нь хоолны товчооноос юу гарч, ямар бүтээгдэхүүн хэрэглэгддэг вэ гэдгийг шалгах хэрэгтэй. Өдөр тутмын хоолны жагсаалтыг төлөвлөж, хоолны дэглэмийг нь тодорхойлохэд цаг гаргадаг ресторан нь үнэндээ хэр их хүйтэн хадгаламж хэрэгтэй болохыг тодорхойлох хандлагатай байдаг. Хадгалах хувилбарыг ажлын урсгалын хэв маягт нийцүүлэх нь бас ялгаатай. Загварчин олон талын нэгжүүдээр шуугиан татахгүйгээр түгээмэл хэрэглэгддэг зүйлсийг авдаг бол хоол бэлтгэх цаг нь ихээхэн буурдаг. Үйлдвэрлэлийн тайлангаар хоолны жагсаалтын эрэлтэд нийцүүлэн хадгалах гал тогооны үйлдвэрлэл 20 хувиар өссөн байна. Үндсэндээ зөвхөн хүйтэнгүүрд хангалттай газар эзэмшүүлэхээс гадна долоо хоногийн турш янз бүрийн үйлчилгээний үеэр хоол хүнсний тодорхой зүйл, бэлтгэлийн арга хэрэглэхэд тус бүр нь тохиромжтой байх ёстой.

Хөргөлтийн тоног төхөөрөмжийн нийлүүлэгчидтэй давхаргаа оновчлох

Хүйтэн барлуулалтын тоног төхөөрөмжийн нийлүүлэгчидтэй хамтран ажиллах нь гал тогооны өрөөг үйл ажиллагааны тодорхой шаардлагуудын дагуу тохируулах боломжийг олгодог. Эдгээр нийлүүлэгчид өдөр тутмын үйл ажиллагаанд саад учруулахын оронд байгалийн дагуу тохирохын тулд хүйтэнжуулах нэгжүүдийг хаана байрлуулах талаар мэргэжлийн мэдлэгтэй байдаг. Хоолны газарт хоол хэрхэн дамжин өнгөрдөг талаар судалж үзвэл туршлагатай нийлүүлэгчид хоолны бүтээгдэхүүний хэрэглээг сааруулахгүй байх газруудыг илрүүлж, илүү сайн арга хэмжээ авахыг санал болгодог. Зарим судалгаагаар сайн төлөвлөлт хийх нь ачаалал ихтэй үед зарцуулсан цагийг 15 орчим хувиар бууруулж, үйлчилгээг илүү хурдан хийхэд тусалдаг. Орон нутгийн гал тогооны бэрхшээл, орчин үеийн хүйтэн баргуулах технологийг сайн мэддэг мэргэжилтнүүдтэй хамтран ажиллах нь зөвхөн цаасан дээр үр ашигтай харагдахаас илүү өдөр бүр илүү сайн ажилладаг орон зайг бий болгоход тусалдаг.

Энерги үр ашиг ба нийт эзэмших өртөг

Энерги Стар онооны жагсаалтыг харьцуулах

Худалдаа эрхлэгчдэд нь хүйтэн баргийн системд эрчим хүчний хэрэглээг бууруулахыг хүсч байгаа бол Energy Star үнэлгээг сайн мэдэх нь зүйтэй. Үндсэндээ эдгээр үнэлгээ нь төхөөрөмж нь ийм сертификатгүй бусад загваруудын харьцуулахад хэр их эрчим хүч хэрэглэдэг талаар бидэнд хэлж өгдөг бөгөөд энэ ялгаа нь сар, жилийн туршид нэмэгддэг. Мэдээж эрчим хүчний хэмнэлттэй тоног төхөөрөмж худалдан авах нь эхлээд илүү их төлөх гэсэн үг. Гэхдээ ихэнх хүмүүс ихэвчлэн ихэвчлэн ихэвчлэн ихэвчлэн ихэвчлэн ихэвчлэн ихэвчлэн ихэвчлэн багасдаг. Аж ахуйн салбарын мэдээллээр компаниуд Energy Star сертификаттай машин руу шилжихэд жилд нэг нэгж нь 200 орчим ам.доллар хэмнэдэг. Худалдааны гал тогоо нь ихэвчлэн өдөржин хэд хэдэн хүйтэнг нэг дор ашигладаг тул онцгой ач холбогдолтой. Эдгээр үнэлгээтэй зочид буудлын эзэмшигч нь байгаль орчныг хамгаалахын зэрэгцээ сар бүр мөнгө хэмнэж байна.

Чанартай хөргөгч төхөөрөмжөөс урт хугацаанд хэмнэлт олох

Бага чанартай хүйтэн баргуулсан тоног төхөөрөмж, хямд бүтээгдэхүүний хооронд сонгохдоо зардал, ашиг тусыг харвал гал тогооны үйл ажиллагааны үнэ урт хугацаанд хэр өндөр болохыг тодорхойлохэд маш чухал ач холбогдолтой. Сайн чанартай хүйтэн баргууд нь илүү их удаа эвддэггүй бөгөөд удаан эдэлдэг. Тиймээс ресторан эзэмшигч нар багагүй хугацааны дараа мөнгө хэмнэж чаддаг. Жишээ нь, тэрхүү премиум загваруудыг авч үзье. Тэдгээр нь үргэлж хэрэглэх үедээ илүү сайн эд ангитай байдаг. Энэ нь эд зүйлсийг засварлахэд зарцуулдаг цаг хугацаа бага гэсэн үг. Зарим судалгаанаас харахад хамгийн шилдэг хүйтэн барлуулалтад нэмэлт зарцуулахад үнэ багатайгаар харьцуулахад нийт зардлыг 30 орчим хувиар бууруулж болно. Үнийн тэмдэгтээс илүүг бодохдоо тоо нь ойлгомжтой. Өндөр чанартай хүйтэнжуулах тоног төхөөрөмж худалдан авсан ресторан нь бүхэлдээ илүү сайн үйл ажиллагаа явуулдаг. Тэдгээр нь өдөр бүр сайн хадгалагдаж, хоол хүнс шинээр, хэрэглэгчид сэтгэл хангалуун байхын тулд гэнэтийн засварын зардлыг хүлээхгүйгээр бэлэн байдаг.