Адванц технологийн тоног төхөөрөмжүүдээр хуримтлагдах гадаад орон суудлын үйлчилгээ

Хуримтлагдах эрэлтүүдийн үндсэн томоохон тоног төхөөрөмж

Индукц хөрш дэлгүүр: Зориулалттай ажиллах хурд болон зөвхөн

Индукц хөдөлгөөн нь зуучны кух-нуудыг дуртайгаар шилжүүлэхээр тусалж байна. Үүнд оролцоно гэдэг нь зуучлагчийн цаг ашиглахад хурдан болон зөвлөмжтэй байдлыг ихэсгэнэ. Конвенциональ хөдөлгөөнүүдээс ялгаатай, индукц хөдөлгөөн нь магнитын эзэлхүүнтэй хамтран ажилладаг, тиймээс тэдгээрийг зуучлах үед цаг ашиглагддаг. Энэ зөвхөн зуучлагчийн цагийг хурдахад тусалсан боловч зөвлөмжтэй температур тохируулах чухал байдлыг олгодог. Мөн индукц хөдөлгөөн нь традициональ газ эсвэл электрийн хөдөлгөөнүүдээс харьцуулахад энергийн ашиглалтыг 90%-аас илүү ихэсгэж болно. Энэ нь үнэ цэнэтэй болон энергийн халшлагаа бууруулж буй ганцаарчилсан байгууллагуудад маш чухал юм. Индукц хөдөлгөөнийг цоочлоход хялбар байдлыг нэмэлтээр тодорхойлж болно. Хөдөлгөөний урд талд хоолны салгамж буурч байгаагүй учраас тэдгээрийг хялбархан цоочлоход тусална. Энэ нь зан шинэлэг кух-нуудад маш чухал юм. Индукц хөдөлгөөнийг ашиглах нь хуримтлагдаж байгаа бөгөөд энэ нь шинэ, ашигтай зуучлагчийн шийдлийг хэрэгжүүлэхээр тусалж байна.

Урт удахын хүнсний боловсруулалтын машин нь их тооны хүнсийг дуусгахад ашигладаг

Өндөр хэмжээтэй хоол боловсруулах үйлдвэр фаст фудын кухинд таван цагийн үед маш чухал болсон. Эдгээр гишүүнчлэлийн машин нь хүнсний зургаан, хөрвөх, холих зэрэг олон ажил хийхээр кухин ажлыг хурдан болгоно. Энэ нь олон төрлийн аппаратуудын хэрэглээг багасгаж, зайг жинхэнээр ашиглахад тулгуурлан ажиллах ёстой. Байгууллагын судалгаанууд нь их хэмжээтэй хүнсний боловсруулалтын хоол боловсруулах үйлдвэр кухингүйгээр боловсруулалтын цагийг 30%-аар багасгах боломжтой. Энэ нь ажилтануудад удирдах, үйлчилгээний түвшинг сайжруулахад тусална. Иймээс эдгээр шинэ технологиудыг ашиглах нь их тооны хүнсний боловсруулалтыг нь үргэлжлүүлэхэд тусална.

Ажлын байдлыг хурдан болгох автоматик шийдэл

IoT-г ашигладаг коммерцийн хүнсний боловсруулалтын тоног төхөөрөмж

IoT-г ашигласан коммерцийн хоолны тоног төхөөрөмж удирдлийн үйл ажиллагааг хурдан эрэгтэй боловсруулж, түүнийг холбогдох, нягтлах боломжийг олгодог. Энэ нь процессыг нягтлах, эд хамтлагийн зайд хамаатай бууралтыг багасгахад тусална. Сенсоруудын нэгдэл, холболтын оронд ресторанууд нөөцөөсөө хамгаалагдсан тоног төхөөрөмжийн ажиллаж буй бодит үедээ шинжилгээ авч болно. Энэ нь өмнөх үзэлтэй хэрэгслийн ажиллаж буй цаг хугацааныг багасгаж, үйл ажиллагааг хамгийн сайн байдлыг хангахад тусална. Gartner-ийн судалгааны төрөл баримтлагдсан IoT шийдлийг эд хамтлагийн үйл ажиллагаанд ашиглахад ажлын үйл ажиллагааны үнэ цэнэтэй 15%-г бууруулж, томъёоны хямдлагыг нэмэгдүүлэхэд тусална. Хамгийн их кухнууд эдгээр технологийг ашиглахдаа салбар нь ихэнхдээ хурдан, хамгийн сайн үйл ажиллагааг хийхэд дамжуулж байна.

Хигиеник Ажлын Зураас Автомат Дурсгал

Автоматик дулааралт төмөр нь хурдан ажиллаж буй кухныг үнэхээр санитарийн ажлын шинжилгээнд оролцохыг зориулж байгаа. Эдгээр төмөр нь ихэвчлэн цэвэрлэх, санитарчлагын технологийг ашиглаад дасгал, дулааралтыг эргэцтэй байдлаар гүйцэтгэнэ. Эдгээр төмөр нь минутуудад циклийг дуусгаж, кухны үйлдвэрлэлийг хадгалах болон багс, хэрэгслийн бодисыг эрүүл мэндийн стандартад нийцүүлэх чадвартай. Судалгаанууд нь автоматик дулааралт төмөр ашиглахад санитарийн зааврыг хангах хувьд 95%-аас илүү нэмэлт хувь оруулахад тусална, контаминацийн хамгаалалтын хамгийн их үзүүлэлтийг бууруулна. Энэ нь шинэчлэл юм бол fast food-ийн үйл ажиллагаагаа эрүүл мэндийн хамгаалалтай нэгдүгээр үндэслэхэд тусална, modern кухны байранд үндэслэн тохиромжтой.

Мэдээллийн системийг ашиглан Fast Food үйлчилгээний оптимизаци

Тоног төхөөрөмжийн ажиллаж байгаа үед аналитик

Хурдтай хоолны байгууллагын салбарт тоног төхөөрөмжийн ажиллах үеийг шинжлэх статистик ашиглах нь ажлын үйл ажиллагааг ихээр сайжруулах боломжийг олгоно. Хамгийн үргэлж ажиллаж буй тохиргооны тоног төхөөрөмжийн ажиллах үеийг шинжлэх, тодорхойлоход оролцоно гэвэл газар зочид тус тусын ашиглалтыг сайжруулах, эрчим хүчийн хэмжээнд томоохон хадгаламж авах боломжтой. Жишээлбэл, үр дүнгийн анализоор ажиллах үед чухал бус тоног төхөөрөмжийг тодорхойлж, удаан хугацаагийн хөрөнгө оруулалтаар түүний амьдралыг уртасгах боломжтой. Статистикийн анализт хамрагдах нь хурдтай хоолны байгууллагуудад ажлын үйл ажиллагааг 25%-аас илүү сайжруулсан бөгөөд энэ нь ихээхэн төсөвлөгөөг хянах боломжийг олгодог. Энэ системийн арга зам нь үндсэн хөрөнгө оруулалтыг сайжруулах, тоног төхөөрөмжийн ажиллах үеийг хамгийн ихээр хангах, онцлогтой гаднах үеийн алдалгүйгээс хамгаалах, үйлдвэрийн үр дүнг ихээхэн нэмэгдүүлэхийг хүssэн.

Шарх системүүдээр дамжуулан хүсэлтийг мэдээлэлтэйforecastинг

Өмнөх үйлдвэрлэлийн мэдээллийг ашиглан шинж чанарын хэмжээнд зөрчих боломжтой байгаа хөгжилтэн кухны системууд нь хоолны заалтыг багасгахад туслах, дараа нь захиалга, инвентарьгийн хяналтыг амжилттай гүйцэтгэхэд тулгардаг. Нэг үед сонгогдсон үйлдвэрлэлийн мэдээллийг ашиглан эдгээр системууд нь захиалгын тоог шинж чанарын хэмжээнд тодорхойлоход тусална. Энэ технологи нь зах зээлдээ гарч ирсэн хүн амын тоог анхааран тооцоолж, хамгийн их үйлчилгээний үндэслэл болон хоолны заалтыг буцааж авахад тусална. Шалгатгал нь шинж чанарын захиалгыг ашиглах үйлчилгээнүүд нь бүтээгдэхүүний үр дүнтэй харьцуулахдаа бүтээгдэхүүний үр дүнг 20%-аас илүү багасгах боломжийг олж магадгүй. Энэ нь үйл ажиллагааг хялбарчилж, фреш бүтээгдэхүүнүүдийн бүтээгдэхүүнийг хамгийн их үйлчилгээний үндэслэлтэй хангасан байдлыг хадгалахад тусална. Тиймээс хөгжилтэн кухны системууд нь цаг үеийн хурдтай хоолны үйлчилгээнд ажиллаж буй системийн ажиллагааг амжилттай байлгахад тухайн систем нь чухал байдаг.

Эргүүлэх үйл ажиллагааг шинэ технологийн дагуу хэрэгжүүлэх

Энерги урд хөдөлгөөнтой индукцын хөгжөөн систем

Энергийн ашиглалтыг багасгэх индукц эрүүл мэндийн хөгжлийн систем нь орчин үеийн дарга цусны кухниудыг эрчим хүчийн зардалыг ихэвчлэн бууруулсан, төрөөсөө хамгийн сонирхолтой аргаар шилжүүлж байна. Традиционал хөгжлийн арга замтай адилгүй, эдгээр системууд нь электромагнит технологийг ашиглан үзүүлэх ёстой жишээ нь зөвхөн цусны хэрэгслийг үндэслэн хөгжих боломжийг олгодог, ингээд энергийн алдагдлыг багасгана. Энэ шинэ үүрэг нь зөвхөн ихэвчлэн үнэт зөөлөн хэмжээнд хямрал гаргахад тулгарч байгаа боловч уг угсааны хувьд маш их хувь хамгаалах чиглэлээр зориулсан гүнзгийн цусны кухнуудад маш их ур чадвар авчрах боломжийг олгодог. Эрчим хүчний захиргааны байгууллагын судалгаагаар дарга цусны кухнууд индукц хөгжлийн хэрэгслүүд руу шилжихэд 30-50% хүртэлх эрчим хүчийн хэмжээнд бууруулалт гарах боломжтой байдаг, энэ нь тодорхойдсон арга замтай харьцуулахад ихэвчлэн сайн ажилладаг.

Цусыг хамгаалдаг дарга цус зохицуулах

Цагаан амны хадгалалттай коммерчийн дэлгүүр буузны байгууллагад ашигладаг жимс зохицуулах төхөөрөмжүүд нь уур амны хэрэглээг ихэвчлэн багасгаж, өндөр цэвэрлэлийн стандартыг хадgalж болно. Эдгээр төхөөрөмжүүд нь уур амны хэрэглээг бууруулахын тулд шинэ технологи, ижил төстэй уур амны дахин ашиглах функцыг ашигладаг. Нэг л төрлийн олон моделүүд нь өмнөх циклүүдээс уур амны дахин ашиглах мэдлэгтэй байдаг, энэ нь тэдний эрдэнэ хамгааллыг нэмэгдүүлдэг. Эрдэнэ хамгааллын судалгаанууд нь эдгээр цагаан амны хадгалалттай системүүд нь орчин үеийн газар ашиглалтыг 50%-аас их бууруулж чадахгүйг нь харуулсан байдаг. Энэ нь эрдэнэ хамгааллын зорилгоотой нийцэж, уур амны хэрэглээг хамгийн их бууруулж, газрын хангамжийн үнэ цэнэтэй холбоотой үйл ажиллагааг ихэвчлэн бууруулна. Энэ нь орчин үеийн газар ашиглалтын байгууллагадад эрдэнэ хамгаалалтай, одоогийн зүйлсийг хамгийн их хялбар болгож өгнө.

Авангард тоног төхөөрөмжүүдийг ашиглахад сурахын тулд ажилтануудыг сургалтанд оруулах

Нэгж өрөөний төхөөрөмжүүдийг хамгийн их ашиглахын тулд сурах

Зургаан үйлдлийн ажилчид дэлгүүрийн олон үндсэн үйл ажиллагаатай танилцуулах хамгийн чухал бөгөөд, эрчимтэй үйлчилгээний үед нэмэлт үйл ажиллагааг нь сонголтуудтай болгох, үйл ажиллагаа сайн явуулахад тусална. Ажилчидыг зөвхөн өөр үйлдвэр суулгахад танилцуулбал бизнес нь алдаа гарах үед ихэнхээсээ илүү шууд хариуцлага авч, хязгаарлагдсан цаг хугацааг багасгаж чадна. Жишээлбэл, еслээ хамгийн гол хоолны ажилтан байхгүй бол түүнд танилцуулсан ажилч нь заавал зориулж буй дэлгүүрүүдийг ажиллуулж, үйлчилгээний хөдөлгөөнтэйг нь хадгална. Хамгийн ихдээ таньд танилцуулсан програмуудыг ашигласан компаниуд нь үргэлжлэх үед ажилчдын үйл ажиллагааг 15-20%-аар нэмэгдсэн гэж мэдэгдэж, энэ нь үйлчилгээний үндсэн үр дүнг нь сайжруулах хүчин төрөл байдаг.

Индукц хөөрөгчдийн хянад хангамж

Индукцын хөршдэгчийн шинжлэх байгууллагын протоколуудыг тогтоох нь эдгээр үйлдвэрлэлийн чиглэлүүдийг хамгийн сайн ажиллахаар хадгалахад маш их урьдчилан зориулагдсан бөгөөд үнэтзэлтэй засварын алдааг багасгахад тусална. Зөв хэрэглээ, шинжлэх байгууллага хийх туршлагаар тухайн кухны дотоодын үйлдвэрлэлийн хугацаиг уртасгахад тусална, эсвэл энергийн ашиглалтыг багасгахад тусална. Энэ нь үйлдвэрлэлийн стандартад нийцэхийг хяналттай хадгалахад тусална. Худалдааны кухнуудаас гарч ирсэн мэдээлэл нь зориулалттай шинжлэх байгууллагын үр дүнтэй хариуцлага нь тоног төхөөрөмжийн алдааны тоог 30%-аас илүү багасгаж болох юм бөгөөд энэ нь кухны үйл ажиллагаанд хамгаалалт, зарцуулалтын алдааг багасгахад маш их санаа үзүүлдэг.