Што има во комерцијален кујниски островец комплет?

Што претвора една хаотична кујна во високо-ефикасна работна станица?
Комерцијален кујниски островец комплет по наруџба дефинитивно е одговорот. Со комбинирање на основни модерни опрема за готвење како што се скари, дубоки фритози и индукциони шпорети во една работна станица од нерѓосувачки челик, се креира високо функционален централен остров за кујнските операции. Готвачите помалку се движат, но прават повеќе — зголемувајќи ги брзината, намалувајќи го хаосот и подобрувајќи го изгледот кон фронт делот. Без разлика дали е ресторан со фина кујна или отворена кујна за прикажување, комерцијален кујниски островец го носи и формата и функцијата во срцето на работниот простор.

Основни компоненти на кујнска постројка со централен остров

Комерцијалните кујнски постројки не се само работни тезги од нерѓосувачки челик опремени со разна кујнска техника — тие се дизајнирани околу целокупниот работен процес и распоред во кујната.
Дали градите тамна кујна или отворена кујнска постројка со островче, одредени основни компоненти секогаш се задолжителни.

• Комерцијален индукциски шпорет
  Индукционите шпорета се темелот на денешните кујнски островчиња. Тие нудат прецизно регулирање на температурата, со што ја намалуваат потрошувачката на енергија до 40%. Оваа прецизност претвара централното островче во кујнската операција во ефикасен силов агент.
  
  
• Гасни и електрични шпорета
  Кога станува збор за сила и универзалност, гасните и електричните шпорета не разочаруваат. Гасните горници реагираат моментално, па се идеални за работни места со вок или брзо печене, додека електричните шпорета обезбедуваат постојана и рамномерна топлина, совршена за варење на нежни сосови. Тие осигуруваат дека вашето ресторанско место може да се справи со комплексни јадења, од брзи стрит-фуд приправки до долготрајно намалување.
  
  
• Равни ѕидови за готвење (Грил)
  Равните ѕидови за готвење поднесуваат непрекинати порачки креирајќи јасни зони за готвење за чебурек и беланки. Нивниот наклонет дизајн го насочува мастилото надвор, па вкусот останува чист, а подготвката глатка во текот на натоварен сервис.
  
  
• Отворен фритур
  Поставени во лесен достап, отворен фрајер станција ја одржува температурата на маслото постојана за совршено хрупав резултат. Шефовите можат брзо да преместат пожени јадења на плочите без мрсувње, благодарение на вградената заштита од прскање.
  
  
• Кабинет за загревање
  Ладилници за загревање ги одржуваат јадењата на безбедна, готова температура за сервирање без да се исушат. Поставени под шпоретата, тие ослободуваат работна површина додека осигуруваат брзо сервирање во часот на врв.
  
  
• Хладилник за шеф
  Со охладени состојки на корак од подот, готвачите избегнуваат постојани патувања до хладилната комора. Оваа фрижидерна единица под тезгата овозможува непрекинато готвење и максимално користење на секој сантиметар на работниот простор.

Комплети по порачка за професионални кујни

Shinelong специјализира за производство на велескладни кинески опрема за готвење комплети прилагодени за комерцијални операции во рестораните. Нашите интегрирани јатата комбинираат моќни горници, индукциони шпорета, плочи и хладилни бази во едноцелни работни острови во кујната. Конструирани со отворен дизајн на кујна, овие комплети имаат издржливо, отпорно на цртиња нерѓосувачко живина и добро сместени системи за проветрување. Идеални за отворени кујни и ресторани со мешана кујна, Shinelong-ови решенија на клуч ги комбинираат удобноста и ергономијата со издржливост карактеристична за професионални кујни. Додека модуларните кујни револуционираат во организацијата на работните површини, нашите централни острови во кујната обезбедуваат точно она што готвачите им треба за да успеат.