Истражување на бидниот на кухенското опрема со Гуанчжоу Шенгилонг

Уметни чекори во иновациите на куханската опрема

IoT-омогулено comerčialno опрема за готвење

Интелигентните кујни уреди поврзани преку Интернет на нештата го менуваат начинот на кој рестораните работат секојдневно. Членовите на персоналот сега добиваат моментални информации за тоа што нивната опрема прави, а исто така ги следат моделите на потрошувачка на енергија низ смените. Погледнете ги оние паметни печки кои ги гледаме насекаде во денешно време тие автоматски ја прилагодуваат температурата според тоа каков тип на јадење треба да се пече. Истото важи и за фритерките кои испраќаат предупредувања кога маслото почнува да се расипува наместо да им дозволат на готвачите да погодат кога треба да се замени. Ресторантите кои ја прифаќаат оваа технологија, заштедуваат пари на поправки и губат помалку производи. Многу оператори велат дека времето за престој значително опаѓа откако ќе се поврзат со системите на IoT, што значи помалку прекини во пиковите часови и подобра контрола врз ресурсите во текот на неделата.

Системи за перање посуда приводени од AI

Технологијата за паметно перење садови ја менува играта за кујните на рестораните кога станува збор за одржување на чистота и добро функционирање. Овие системи ја преземаат валканата работа, намалувајќи ја рачната работа и зголемувајќи го она што се прави во текот на денот. Најновата технологија на вештачка интелигенција всушност го прилагодува притисокот на водата, температурата и циклусите на перење во зависност од тоа колку садови треба да се чистат и колку се масни. Ресторантите пријавуваат за заштеда на време и вода, а некои места ги намалуваат сметките за вода за речиси половина откако ќе ги инсталираат овие паметни машини. Освен што само заштедуваат ресурси, овие системи помагаат да се зачуват местата за подготовка на храната непорочни, осигурајќи се дека секоја чинија е правилно исчистена без да се потпира само на човечката пресуда. Плус, бидејќи вработените повеќе не мораат да се справуваат со топла вода и сурови хемикалии, има помалку ризик од несреќи во работните часови. За повеќето комерцијални кујни денес, воведувањето на вештачка интелигенција во салата за садови не е само за удобност повеќе, станува неопходно за да остане конкурентно, додека се одржуваат здравствените кодови и стандардите за безбедност на работниците.

Одржливост и енергетска ефикасност во moderne кухни

Енергија-штедливи индукциони кухарки и плочи за куварење

Коммерциските кујни се соочуваат со големи промени благодарение на индуктивните печки и печки во однос на тоа колку енергија всушност трошат. Овие уреди работат поинаку од обичните печки со гас или електрични печки бидејќи создаваат топлина преку магнетни полиња кои одат директно во самата посуда. Што се случило? Побрзо време за готвење и многу помалку потрошена енергија, што значи дека сопствениците на ресторани ќе ги видат нивните месечни сметки значително да паднат. Друг голем плюс е точната контрола на температурата што ги обезбедуваат овие единици заедно со подобра безбедност за кујнарското персонало, па не е чудно што повеќе ресторани се менуваат. Гледајќи што се случува во светот на сервисот за храна во моментов, дефинитивно гледаме пораст на ресторани кои инсталираат индуктивни системи како оператори бараат начини да ги намалат трошоците, а истовремено да ги одржуваат стандардите за одржливост во индустрија каде што се смета секој пени.

Еко-пријатни комерцијални машини за перање на чинији

Коммерциските машини за перење садови кои се зелени се исполнети со карактеристики кои го намалуваат нивното влијание врз животната средина. Многу модели сега вклучуваат паметни поставки за зачувување на водата и енергетски ефикасни циклуси кои заштедуваат ресурси без да се жртвува чистотата на садовите. Ресторантите кои префрлаат на овие позелени опции често ги гледаат месечните сметки да паѓаат бидејќи во целина користат помалку вода и енергија. Плус, кога рестораните поставуваат опрема која е еколошки чиста, тоа им помага да останат на врвот на локалните зелени прописи и изгледа добро за клиентите кои се грижат за одржливоста. Со повеќе гостите кои прашуваат за еколошки практики во овие денови, инвестирање во енергетски заштеди машина за миење садови не е само добро за планетата повеќе станува суштински бизнис смисла за секој кој води ресторан на денешниот пазар.

Гибсони Модуларни Дизајни на Кухни

Приспособливи Аранжирања за Променливи Потреби

За бизнисите кои бараат флексибилни и ефикасни кухиња, модуларните дизајни се многу корисни. Главната корист? Просторните места можат да се реорганизираат кога е потребно, без разлика дали тоа е поради сезонските промени во менито или кога се тестираат нови методи на готвење. Погледнете наоколу и ќе видите дека овие модуларни кујни добро функционираат на места како кујни-призраци и оние модерни ресторани кои доаѓаат и си одат толку брзо. Флексибилноста е многу важна таму. Ресторантите кои го прифаќаат овој пристап обично забележуваат подобри модели на работен тек и подобро го користат достапното место, што се преведува во погласни дневни операции. Освен тоа, со тоа што имаме работи како што се подвижни работни станици и складишта, животот е полесен кога е време да се надгради опремата или да се заменат старите работи. Помалку време за прекин значи помалку изгубени продажба и помали вкупни трошоци на долг рок.

Интеграција на индукционска технологија за приготвување

Донесувањето на индуктивни кујни во модерните кујни носи неколку предности кога станува збор за користење на простор и заштеда на енергија. Технологијата зад индуктивното готвење е прилично прецизна и брза, што значи дека готвачите можат да ги подготват своите оброци побрзо без да трошат драгоцен простор на презентот. Во споредба со старите гасни печки, овие индуктивни печки зафаќаат многу помалку простор и се вклопуваат во модуларните кујни кои многу ресторани ги користат денес. Тие помагаат да се чуваат работни места чисти и организирани, а истовремено се користат и секој сантиметр. Сè повеќе кујни се префрлаат на индукција со текот на времето. Ресторантите низ целата земја откриваат дека овој вид на опрема за готвење не само што им штеди пари на сметките за електрична енергија, туку и им овозможува секојдневните операции да се одвиваат полесно. За операторите кои сакаат да останат пред кривата, инсталирањето на индукциски единици во флексибилни уредувања на кујната стана стандардна пракса, а не нешто експериментално.

Ергономски решение за зголемена продуктивност

Комерцијални простории за приготвување со оптимизиран работаен поток

Создавањето на кујна која добро функционира за работен тек бара внимателно размислување ако сакаме подобра ефикасност и побезбедни услови. При дизајнирање на овие простори, паметните избори за распоред се намалуваат на трошени чекори и ги чуваат важните алатки под рацете, правејќи го сето тоа да работи полесно. Да земеме кујни во островски стил на пример тие ги обединуваат сите главни работни области на едно место. Или погледнете ресторани со монтажни линии каде секоја станица се справува со одредена задача од почеток до крај. Таквите аранжмани навистина го намалуваат трошокот на кујниот персонал бидејќи тие не мораат да трчаат толку многу низ нивните смени. Плус, кога сè има свое место, несреќи се случуваат поретко бидејќи има помалку шанси да се удриш во некој друг. И нека бидеме искрени никој не сака да го помине денот бркајќи ножеви или даречки плочи.

Иновативна Ергономија во Системите за Исплакување на Посуди

Денес, комерцијалните системи за перење садови навистина го менуваат начинот на кој работниците се чувствуваат на работа благодарение на подобра ергономија која го намалува физичкиот стрес. Она што го гледаме сега вклучува работи како станици за перење кои можат да се прилагодат на различни висини и контролни панели поставени каде што тие се погодни за достигнување, така што вработените не мораат да се вртат или да се протегаат неугодно за време на смената. Според податоците на ОСАГО од минатата година, рестораните и хотелите кои ги надоградија овие видови системи пријавија околу 30% помалку повреди поврзани со работата и жалби од вработените за болки во грбот. Кога една компанија троши пари за ергономични машини за миење садови, тоа им помага на здравјето на работниците и заштедува пари на долг рок со тоа што ги задржува луѓето на бордот наместо постојано да вработуваат заменети. Ресторантите кои се грижат за кујниот персонал, имаат тенденција да ја забележат оваа разлика прилично брзо. Работниците остануваат подолго, операциите се погласни без постојани прекини за обука на новите вработени, и сите изгледаат посреќни кога не се борат со лошо дизајнирана опрема цел ден.