ວິທີການອອກແບບຄິດຕະພັນເຮືອນຄົ້ວສຳລັບຮ້ານອາຫານໃຫ້ມີປະສິດທິພາບ?

ການເຂົ້າໃຈປະສິດທິພາບໃນການອອກແບບຄິດຕະຖານເຮືອນຄົວຮ້ານອາຫານ

ອີງຕາມປະສົບການຂອງຂ້ອຍໃນການເຮັດວຽກກັບຜູ້ໃຫ້ບໍລິການດ້ານອາຫານຂະໜາດໃຫຍ່ ແລະ ຜູ້ຜະລິດຄິດຕະການຄິດຕະການທີ່ໃຊ້ໃນການປະຕິບັດງານເຄື່ອງມືໃນຄິດຕະການ, ຄວາມມີປະສິດທິພາບໃນການອອກແບບຄິດຕະການສຳລັບຮ້ານອາຫານບໍ່ໄດ້ເປັນພຽງແຕ່ຄວາມໄວເທົ່ານັ້ນ— ແຕ່ຍັງເປັນເລື່ອງຂອງການຈັດລະບົບການເຮັດວຽກ, ຄວາມປອດໄພ, ຄວາມສອດຄ່ອງ, ແລະ ການຄວບຄຸມຕົ້ນທຶນ. ການອອກແບບຄິດຕະການສຳລັບຮ້ານອາຫານທີ່ດີຈະຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນການເຄື່ອນຍ້າຍທີ່ບໍ່ຈຳເປັນ, ລຸດເວລາໃນການຈັດເຕີມອາຫານ, ແລະ ຫຼຸດຜ່ອນຂໍ້ຜິດພາດໃນການປະຕິບັດງານ. ຈາກໂຮງຮຽນ ແລະ ໂຮງໝາກ, ຈົນເຖິງໂຮງງານ ແລະ ຫ້ອງອາຫານຂອງບໍລິສັດ, ການອອກແບບຄິດຕະການສຳລັບຮ້ານອາຫານທີ່ມີປະສິດທິພາບຈະສົ່ງຜົນໂດຍກົງຕໍ່ຄຸນນະພາບອາຫານ ແລະ ປະສິດທິພາບຂອງພະນັກງານ. ຜູ້ຜະລິດເຊັ່ນ: China Shinelong, ຜູ້ທີ່ເຊີຍື່ອງໃນການຜະລິດເຄື່ອງມືຄິດຕະການທີ່ໃຊ້ໃນການປະຕິບັດງານ, ເນັ້ນໃສ່ການອອກແບບຄິດຕະການຕາມຄວາມຕ້ອງການທີ່ແທ້ຈິງໃນການປະຕິບັດງານ ແທນທີ່ຈະເປັນແຕ່ການອອກແບບທີ່ບໍ່ມີຄວາມຈິງ.

ການວາງແຜນເຂດລະບົບການເຮັດວຽກເພື່ອການດຳເນີນງານທີ່ລຽບງ່າຍ

ຫຼັກການໜຶ່ງໃນການອອກແບບຄິດເຄີຍຂອງຮ້ານອາຫານທີ່ສຳຄັນທີ່ສຸດແມ່ນການຈັດເຂດຢ່າງຊັດເຈນ. ນັກອອກແບບຄິດເຄີຍມືອາຊີບຈະແບ່ງພື້ນທີ່ອອກເປັນເຂດຕ່າງໆທີ່ມີເຫດຜົນ: ເຂດຮັບສິນຄ້າ, ເຂດເກັບຮັກສາ, ເຂດກຽມອາຫານ, ເຂດປຸງແຕ່ງອາຫານ, ເຂດເສີບຟີດ, ເຂດລ້າງ, ແລະ ເຂດຈັດການຂີ້ເຫຍື້ອ. ໃນໂຄງການທີ່ຜ່ານມາຂອງຂ້ອຍສຳລັບຮ້ານອາຫານຂອງໂຮງຮຽນ, ການອອກແບບເຂດການເຄື່ອນໄຫວໃໝ່ໄດ້ຫຼຸດລົງໄລຍະທາງທີ່ພະນັກງານຕ້ອງເດີນໄປມາເຖິງ 30%. ການອອກແບບຄິດເຄີຍຂອງຮ້ານອາຫານທີ່ມີປະສິດທິພາບຈະຮັບປະກັນວ່າວັດຖຸດິບຈະເຄື່ອນໄຫວໄປຂ້າງໜ້າໂດຍບໍ່ຕ້ອງຂ້າມກັນ, ເພື່ອປ້ອງກັນການປົນເປືືອນແລະການຊ້າ. ອຸປະກອນຄິດເຄີຍແບບມ໋ອດູລາຂອງ China Shinelong ເປັນການສະໜັບສະໜູນການຈັດເຂດຢ່າງຍືດຫຍຸ່ນ, ໂດຍອະນຸຍາດໃຫ້ຜູ້ດຳເນີນງານປັບປຸງການອອກແບບຄິດເຄີຍຂອງຮ້ານອາຫານໃຫ້ເໝາະສົມກັບປະລິມານອາຫານທີ່ຕ່າງກັນ ແລະ ປະເພດເມນູ.

ການເລືອກອຸປະກອນເຮືອນຄົວເພື່ອການຄ້າ

ການເລືອກອຸປະກອນແມ່ນເປັນສ່ວນທີ່ສຳຄັນທີ່ສຸດຂອງການອອກແບບຄິດຕິນ ສຳລັບຮ້ານອາຫານ. ເປັນຜູ້ຊ່ຽວຊານໃນອຸດສາຫະກຳ, ຂ້ອຍໄດ້ເຫັນຫຼາຍຄິດຕິນລົ້ມເຫຼວເນື່ອງຈາກອຸປະກອນທີ່ມີຂະໜາດໃຫຍ່ເກີນໄປ ຫຼື ບໍ່ເໝາະສົມ. ການອອກແບບຄິດຕິນສຳລັບຮ້ານອາຫານຢ່າງມີປະສິດທິພາບ ຕ້ອງເລືອກອຸປະກອນທີ່ມີຄວາມທົນທານ, ມີປະສິດທິພາບດ້ານພະລັງງານ, ແລະ ງ່າຍຕໍ່ການລ້າງ. ເພື່ອສຳຫຼວດລະບົບທີ່ຖືກອອກແບບມາສຳລັບການບໍລິການອາຫານໃນສະຖາບັນທີ່ມີປະລິມານສູງ, ທ່ານສາມາດເຂົ້າເບິ່ງຊ່ວງຜະລິດຕະພັນທັງໝົດທີ່ໄດ້ຮັບການຮັບຮອງຂອງພວກເຮົາ ຜະລິດຕະພັນຄິດຕີນເພື່ອການຄ້າ .

China Shinelong ໃຫ້ບໍລິການອຸປະກອນສະແຕນເລດທັງໝົດ ອຸປະກອນສຳລັບການໝາກ , ສະຖານີການເຮັດອາຫານ, ເຄື່ອງນຶ່ງ, ແລະ ເຄື່ອງເຮັດຄວາມເຢັນ ອຸປະກອນທີ່ອອກແບບມາເປັນພິເສດສຳລັບການອອກແບບຄິດຕະການຫ້ອງຄິດຕະການສຳລັບຮ້ານອາຫານທີ່ມີປະລິມານສູງ. ຜະລິດຕະພັນຂອງພວກເຂົາເປັນໄປຕາມມາດຕະຖານສຸຂະລັກສະນະສາກົນ ແລະ ຖືກອອກແບບມາເພື່ອການເຮັດວຽກຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ, ເຊິ່ງເປັນສິ່ງຈຳເປັນສຳລັບຮ້ານອາຫານທີ່ໃຫ້ບໍລິການອາຫານແກ່ລູກຄ້າຮ້ອຍຫຼື ພັນຄົນຕໍ່ມື້.

ການເພີ່ມປະສິດທິພາບໃນການໃຊ້ພື້ນທີ່ໂດຍບໍ່ຕ້ອງເສຍເຄື່ອງຄຳໃນດ້ານຄວາມຈຸ

ການເພີ່ມປະສິດທິພາບໃນການໃຊ້ພື້ນທີ່ເປັນບັນຫາທີ່ຕ້ອງເອົາໃຈໃສ່ຢູ່ເสมື່ອໃດກໍຕາມໃນການອອກແບບຄິດຕິນສຳລັບຮ້ານອາຫານ, ໂດຍເປັນພິເສດໃນສະຖານທີ່ທີ່ຢູ່ໃນເຂດເມືອງ. ເປົ້າໝາຍແມ່ນເພື່ອເພີ່ມຜະລິດຕະພັນໃຫ້ສູງສຸດໂດຍບໍ່ເຮັດໃຫ້ບຸກຄະລາກອນ ຫຼື ອຸປະກອນເຕັມໄປດ້ວຍ. ຈາກປະສົບການໃນການໃຫ້ຄຳປຶກສາຂອງຂ້ອຍ, ການຈັດເກັບຂອງໃນທິດຕັ້ງຕັ້ງຂື້ນ (vertical storage), ເຄື່ອງຈັດເກັບຂອງທີ່ຕິດຕັ້ງຢູ່ໃນຜະນັງ, ແລະ ອຸປະກອນທີ່ມີຫຼາຍໆໜ້າທີ່ ສາມາດປັບປຸງປະສິດທິພາບໃນການອອກແບບຄິດຕິນສຳລັບຮ້ານອາຫານໄດ້ຢ່າງເດັ່ນຊັດ. ຕູ້ເ arwork ແລະ ລະບົບຈັດເກັບຂອງທີ່ຜະລິດຕາມຄວາມຕ້ອງການຈາກ stainless steel ຂອງ China Shinelong ຊ່ວຍໃຫ້ຜູ້ປະຕິບັດງານສາມາດນຳໃຊ້ພື້ນທີ່ທຸກໆແຕງເມັດຕະໄດ້ຢ່າງມີປະສິດທິພາບ. ການປະສົມປະສານເຂົ້າກັບວິທີການເພີ່ມປະສິດທິພາບໃນການໃຊ້ພື້ນທີ່ ອຸປະກອນຮ້ານອາຫານເພື່ອການຄ້າ ເຂົ້າສູ່ການອອກແບບຄິດຕະພິມີທີ່ດີໃນຮ້ານອາຫານສາມາດເພີ່ມຜະລິດຕະພັນອາຫານໃນແຕ່ລະມື້ ໂດຍທີ່ຍັງຮັກສາຄວາມສະດວກສະບາຍ ແລະ ຄວາມປອດໄພໃຫ້ແກ່ພະນັກງານໃນຄິດຕະພິມີ.

ການຮັບປະກັນຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານ ແລະ ການປະຕິບັດຕາມມາດຕະຖານດ້ານສຸຂະລັກສະນະ

ຄວາມປອດໄພດ້ານອາຫານແມ່ນບໍ່ສາມາດເຈລະຈາໄດ້ໃນການອອກແບບຄິດຕີນຂອງຮ້ານອາຫານ. ອົງການທີ່ກ່ຽວຂ້ອງເຊັ່ນ: FDA ແລະ WHO ໄດ້ເນັ້ນຍ້າເຖິງການຈັດແບບທີ່ຖືກສຸຂະລະນາ, ການລະບາຍອາກາດທີ່ເໝາະສົມ, ແລະ ພື້ນຜິວທີ່ສາມາດເຊັດຖ້າໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍ. ການອອກແບບຄິດຕີນຮ້ານອາຫານທີ່ມີປະສິດທິພາບຈະແຍກເຂດທີ່ເກັບອາຫານດິບອອກຈາກເຂດທີ່ປຸງອາຫານສຸກ, ມີລະບົບລະບາຍນ້ຳທີ່ເໝາະສົມ, ແລະ ຜະສົມລະບົບດຶດອາກາດທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງ. ບໍລິສັດ China Shinelong ອອກແບບອຸປະກອນດ້ວຍການເຊື່ອມຕໍ່ຢ່າງລຽບລ້ອນ ແລະ ມີແຖວຂອງເຄື່ອງທີ່ກ້ອງ, ເພື່ອຫຼຸດຜ່ອນການເກັບກູ້ຂອງເຊື້ອຈຸລິນເຊື້ອ. ຈາກປະສົບການຂອງຂ້ອຍ, ການລົງທຶນໃນການອອກແບບຄິດຕີນຮ້ານອາຫານທີ່ຖືກສຸຂະລະນາບໍ່ພຽງແຕ່ຮັບປະກັນການປະຕິບັດຕາມຂໍ້ກຳນົດເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງສ້າງຄວາມເຊື່ອໝັ້ນກັບລູກຄ້າ ແລະ ຜູ້ກວດສອບອີກດ້ວຍ.

ການອອກແບບເພື່ອຄວາມສະດວກສະບາຍ ແລະ ປະສິດທິພາບຂອງພະນັກງານ

ປັດໄຈໜຶ່ງທີ່ມັກຖືກລືມເວລາອອກແບບຄິດຕະການຫ້ອງຄິວໃນຮ້ານອາຫານແມ່ນຄວາມສະດວກສະບາຍຂອງພະນັກງານ. ຄວາມເຂົ້າໃຈທາງດ້ານມືອາຊີບສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າສະພາບການເຮັດວຽກທີ່ບໍ່ສະດວກສະບາຍຈະນຳໄປສູ່ຄວາມເຫຼື່ອຍລ້າ ແລະ ຂໍ້ຜິດພາດ. ການອອກແບບຄິດຕະການຫ້ອງຄິວໃນຮ້ານອາຫານທີ່ມີປະສິດທິພາບຈະພິຈາລະນາຄວາມສູງຂອງເຄື່ອງນຳໃຊ້, ຊ່ວງທີ່ເຂົ້າເຖິງອຸປະກອນ, ການສະຫຼາດແສງ, ແລະ ການລະບາຍອາກາດ. ໃນເວລາທີ່ຂ້ອຍເປັນຜູ້ຄຸມການປັບປຸງຄິດຕະການຫ້ອງຄິວໃນໂຮງໝາກ, ການປັບປຸງຮູບແບບທີ່ສອດຄ່ອງກັບຄວາມສະດວກສະບາຍຂອງພະນັກງານໄດ້ຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນອັດຕາການເปลີ່ນແປງພະນັກງານລົງຢ່າງມີນັກ. ບໍລິສັດ China Shinelong ເນັ້ນໃສ່ການອອກແບບຄິດຕະການຫ້ອງຄິວໃນຮ້ານອາຫານທີ່ມີມະນຸດເປັນສູນກາງ, ໂດຍສະເໜີເຄື່ອງນຳໃຊ້ທີ່ປັບຄວາມສູງໄດ້ ແລະ ອຸປະກອນທີ່ປະຢັດພະລັງງານ ເພື່ອສ້າງສິ່ງແວດລ້ອມການເຮັດວຽກທີ່ປອດໄພ ແລະ ສະດວກສະບາຍຫຼາຍຂຶ້ນ.

ການສ້າງຄຸນຄ່າທີ່ຍືນຍົງໃນໄລຍະຍາວຜ່ານການເລືອກອອກແບບທີ່ເຫຼືອເຊື່ອ

ການອອກແບບຄິດຕະພິມີທີ່ເຊື່ອຖືໄດ້ຈະເບິ່ງເຫັນເຖິງຄວາມຕ້ອງການໃນອະນາຄົດ ແລະ ພິຈາລະນາການຂະຫຍາຍຕົວໃນໄລຍະຍາວ. ການຈັດແບ່ງພື້ນທີ່ທີ່ສາມາດຂະຫຍາຍໄດ້, ອຸປະກອນທີ່ທົນທານ, ແລະ ລະບົບທີ່ປະຢັດພະລັງງານຈະຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນຄ່າໃຊ້ຈ່າຍໃນອະນາຄົດ. ການສຶກສາທີ່ມີຄວາມເຊື່ອຖືຈາກອຸດສາຫະກາດສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າການອອກແບບຄິດຕະພິມີທີ່ດີສາມາດຫຼຸດຜ່ອນຄ່າໃຊ້ຈ່າຍໃນການດຳເນີນງານໄດ້ເຖິງ 20%ໃນໄລຍະຍາວ. ຄວາມປະສົບການຂອງບໍລິສັດ China Shinelong ໃນໂຄງການຄິດຕະພິມີເພື່ອການຄ້າທົ່ວໂລກ ແສດງໃຫ້ເຫັນວ່າການອອກແບບຄິດຕະພິມີທີ່ຄິດໄຕ່ດີສາມາດສະໜັບສະໜູນການຂະຫຍາຍຕົວ, ການປ່ຽນແປງເມນູ, ແລະ ເປົ້າໝາຍດ້ານຄວາມຍືນຍົງ. ຈາກມุมມອງຂອງຊ່ຽວຊານ, ປະສິດທິພາບໃນໄລຍະຍາວແມ່ນມາດຕະຖານທີ່ແທ້ຈິງຂອງການອອກແບບຄິດຕະພິມີທີ່ສຳເລັດ.

ການຖາມ-ຈອບທີ່ມັກຖືກຖາມ (FAQs)

ຄຳຖາມທີ 1: ວິທີການຈັດແບ່ງເຂດການເຮັດວຽກຢ່າງເຂັ້ມງວດໃນການອອກແບບຄິດຕະພິມີສາມາດປ້ອງກັນການປົນເປື້ອນຂ້າມກັນໃນການດຳເນີນງານຂອງໂຮງຮຽນ ຫຼື ໂຮງໝໍທີ່ມີປະລິມານສູງໄດ້ແນວໃດ?

A: ການອອກແບບຮ້ານອາຫານທີ່ມີປະສິດທິພາບຈະບັງຄັບໃຫ້ມີຂະບວນການເຄື່ອນທີ່ໄປຂ້າງໜ້າຢ່າງເຂັ້ມງວດ ໂດຍວັດຖຸດິບຈະຜ່ານຂະບວນການຮັບ, ຈັດເກັບ, ຕີເປີດ/ຕີລາຍ, ແລະ ສຸກເສີນໂດຍບໍ່ຕ້ອງກັບຄືນໄປໃຊ້ເສັ້ນທາງເກົ່າ. ດ້ວຍການແຍກເຂດທີ່ຈັດການວັດຖຸດິບອອກຈາກເສັ້ນທາງການປຸງແຕ່ງອາຫານສຸດທ້າຍຢ່າງເປັນຮູບຮ່າງ, ການອອກແບບນີ້ຈະປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ຂະບວນການເຮັດອາຫານດິບປະສົບກັບຂະບວນການຈັດສົ່ງອາຫານທີ່ສະອາດ. ການແຍກສະຖັນທີ່ດ້ານໂຄງສ້າງນີ້ເປັນສິ່ງທີ່ສຳຄັນຫຼາຍໃນການຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງເຊື້ອເຊີ້ອທີ່ເຮັດໃຫ້ເກີດພະຍາດທາງອາຫານ ແລະ ຮັກສາມາດຕະຖານ HACCP ໃນບ່ອນຮັບປະທານອາຫານຂອງສະຖາບັນ.

Q2: ຕ້ອງມີການປັບປຸງຮູບແບບການຈັດຕັ້ງພື້ນທີ່ໃດແດ່ເພື່ອເຮັດໃຫ້ຮ້ານອາຫານມີປະສິດທິພາບສຳລັບການປ່ຽນແປງເມນູຕາມລະດູ ແລະ ມີຄວາມສາມາດໃນການເພີ່ມປະລິມານການຜະລິດໄດ້ຢ່າງໄວວາ?

ກ: ເພື່ອຈັດການກັບການປ່ຽນແປງປະຈຳວັນທີ່ເກີດຂື້ນຢ່າງບໍ່ສະເໝືອນກັນ ແລະ ຄວາມນິຍົມດ້ານອາຫານທີ່ປ່ຽນແປງໄປຕາມເວລາ, ການອອກແບບຮ້ານອາຫານທີ່ທັນສະໄໝຈະອີງໃສ່ລະບົບເຄື່ອງຈັກທີ່ເປັນແຖວເຊື່ອມຕໍ່ກັນໄດ້ (modular grid systems) ແລະ ອຸປະກອນທີ່ມີຄວາມຫຼາກຫຼາຍ. ການນຳໃຊ້ຕູ້ເຮັດວຽກທີ່ເຮັດດ້ວຍສະຕີນເລດທີ່ເคลື່ອນຍ້າຍໄດ້ ແລະ ມີມາດຕະຖານ, ເຄື່ອງປຸງອາຫານຫຼາກຫຼາຍໆປະເພດທີ່ສາມາດໃຊ້ໄດ້ຫຼາຍໆຢ່າງ, ແລະ ບ່ອນເຊື່ອມຕໍ່ສະຖານທີ່ໃຊ້ງານທີ່ສາມາດເຊື່ອມຕໍ່/ຖອດອອກໄດ້ຢ່າງວ່ອງໄວ (ນ້ຳ, ກຳແພງ, ແລະ ພະລັງງານໄຟຟ້າ) ຈະຊ່ວຍໃຫ້ເຂດຄົວສາມາດປັບປຸງໃໝ່ໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍ. ຄວາມຫຼາກຫຼາຍນີ້ຊ່ວຍໃຫ້ສາມາດຂະຫຍາຍຄວາມຈຸກິນໄດ້ 20% ຫາ 30% ໂດຍບໍ່ຈຳເປັນຕ້ອງປ່ຽນແປງໂຄງສ້າງຫຼື ສ້າງໃໝ່.

ຄຳຖາມທີ 3: ເຫດໃດຈຶ່ງເຮັດໃຫ້ການເຊື່ອມຕໍ່ດ້ວຍການເຊື່ອມທີ່ເປັນເນື້ອດຽວກັນ (seamless welding) ແລະ ມຸມພາຍໃນທີ່ມີຮູບຮ່າງເປັນເສັ້ນເວົ້າ (coved interior edges) ເປັນຂໍ້ກຳນົດທີ່ສຳຄັນຫຼາຍເມື່ອຊື້ເຄື່ອງປະດັບຕູ້ທີ່ເຮັດດ້ວຍສະຕີນເລດສຳລັບສິ່ງອຳນວຍຄວາມສະດວກຂອງຮ້ານອາຫານ?

ກ: ສ່ວນປະກອບຄິດຕິເຄີນທີ່ຜະລິດໄວ້ລ່ວງໆ ແບບມາດຕະຖານ ມັກມີແຂວງທີ່ເຊື່ອມຕໍ່ກັນດ້ວຍເຄື່ອງຈັກ ຫຼື ມຸມພາຍໃນທີ່ແຖວ 90 ອົງສາ ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ນ້ຳມັນ, ຄວາມຊຸ່ມຊື້ນ ແລະ ຂະເໜີດອາຫານເກັບກູ້ຢູ່ເທິງເນື້ອເຮືອນເປັນເວລາດົນ, ສົ່ງເສີມການເຕີບໂຕຂອງຊີວະຝາກທີ່ທຳມາຈາກເຊື້ອຈຸລິນທີ່ແໜ້ນແຟ້ນ. ການຜະລິດທີ່ມີຄຸນນະພາບໃນລະດັບການຄ້າທີ່ໄດ້ຮັບການຮັບຮອງຈະໃຊ້ວິທີການເຊື່ອມຕໍ່ທີ່ບໍ່ມີແຂວງ (seamless), ການເຊື່ອມຕໍ່ທີ່ເປັນເນື້ອດຽວກັນຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ (continuous flush welds) ແລະ ມຸມພາຍໃນທີ່ເລືອນກົມ (rounded internal corners) ຫຼື ມຸມທີ່ເຮັດໃຫ້ເປັນຮູບເຄື່ອງ (coved edges). ການອອກແບບທີ່ມີຄຸນສົມບັດດ້ານສຸຂະພາບນີ້ ຮັບປະກັນວ່າ ວິທີການເຮັດຄວາມສະອາດຈະສາມາດເຮັດຄວາມສະອາດທຸກໆ ພື້ນທີ່ໄດ້ຢ່າງທົ່ວເຖິງ, ລົດລາຍເວລາທີ່ໃຊ້ໃນການເຮັດຄວາມສະອາດຢ່າງເລິກເຊິ່ງ ແລະ ຮັບປະກັນວ່າສະຖານທີ່ດັ່ງກ່າວຈະພ້ອມສຳລັບການກວດສອບຈາກເຈົ້າໜ້າທີ່ສຸຂະພາບສາທາລະນະ.