ທີ່ນຳໃນອະນາຄົມຂອງອຸປະກອນຫ້ອງຊົ່ວສໍາລັບການຄ້າ: ອຸ້ມຮັບການປະກົດໃຈແລະຄວາມມິດຕະພາບ

ສົນຄ້າອັດຕະໂມເຕີກຳແລະວິທະຍາໄອເອຟັງຊັນໃນຫ້ອງຂົ່ງ

ຜູ້ຊ່ວຍເຮືອນຂົ່ງໂຣບອດແລະການປ່ຽນແປງພະລັງງານ

ຫຸ່ນຍົນໃນຫ້ອງຄົວກໍາລັງປ່ຽນວິທີການເຮັດອາຫານໃນຮ້ານອາຫານທົ່ວປະເທດ. ພວກມັນສາມາດຈັດການວຽກງານຕ່າງໆທີ່ເຄີຍຕ້ອງໃຊ້ມືຄົນ, ຈາກການຫັ່ນຜັກ ເຖິງການກີ້ກະທະແລະການຈັດຈານໃຫ້ເປັນລະບຽບ. ຮ້ານອາຫານບັນທຶກວ່າພວກເຂົາປະຢັດເວລາໄດ້ຫຼາຍຊົ່ວໂມງຕໍ່ອາທິດ ເນື່ອງຈາກເຄື່ອງຈັກເຮັດວຽກງານຊ້ຳເດີມໆ. ຫນຶ່ງໃນສາຂາລາຍງານວ່າການຜະລິດຕໍ່ມື້ຂອງພວກເຂົາເພີ່ມຂຶ້ນ 30% ຫຼັງຈາກຕິດຕັ້ງເຄື່ອງກີ້ກະທະອັດຕະໂນມັດໃນປີກາຍ. ຈຸດເດັ່ນໃຫຍ່ທີ່ສຸດແມ່ນຫຍັງ? ອາຫານເຜົາເສຍຫຼຸດລົງ ແລະ ວັດຖຸດິບທີ່ເສຍໄປກໍ່ໜ້ອຍລົງ ເນື່ອງຈາກວ່າຫຸ່ນຍົນບໍ່ເສຍໃຈ ຫຼື ລ້າ. ພໍ່ຄົວໃນປັດຈຸບັນໃຊ້ເວລາຫຼາຍຂຶ້ນໃນການທົດລອງສູດອາຫານໃໝ່ໆ ແທນທີ່ຈະຢືນຢູ່ເທິງເຕົາເປັນຊົ່ວໂມງ. ບາງຄົນເວົ້າວ່າເຕັກໂນໂລຊີນີ້ບໍ່ໄດ້ມາແທນທີ່ພໍ່ຄົວ ແຕ່ຊ່ວຍໃຫ້ພວກເຂົາມີເວລາເຮັດສິ່ງທີ່ພວກເຂົາເຮັດໄດ້ດີທີ່ສຸດ - ສ້າງປະສົບການກິນອາຫານທີ່ດີເລີດ.

ລະບົບຈັດການສະຕ໋ອກທີ່ອັງຫຼຸມໂດຍ AI

ລະບົບສາງທີ່ຂັບເຄື່ອນດ້ວຍປັນຍາປະດິດສ້າງ (AI) ສາມາດເບິ່ງວ່າສ່ວນປະກອບຕ່າງໆ ຖືກນຳໃຊ້ເຊັ່ນໃດໃນແຕ່ລະມື້, ຊຶ່ງຊ່ວຍໃຫ້ພະນັກງານໃນຫ້ອງຄົວສາມາດຕິດຕາມສິ່ງທີ່ພວກເຂົາຕ້ອງການໄດ້ໂດຍບໍ່ຕ້ອງສັ່ງຊື້ຫຼາຍເກີນໄປ ຫຼື ບໍ່ພໍໃຊ້. ລະບົບເຫຼົ່ານີ້ນຳໃຊ້ການວິເຄາະຂໍ້ມູນເພື່ອຄົ້ນຫາວ່າເວລາໃດທີ່ວັດຖຸດິບຈະໝົດ ແລ້ວປັບຄຳສັ່ງຊື້ໂດຍອີງໃສ່ແນວໂນ້ມການຂາຍໃນອະດີດ. ຜົນໄດ້ຮັບແມ່ນຂອງກິນທີ່ເສຍຫາຍຈະໜ້ອຍລົງ ເຊິ່ງຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນຄ່າໃຊ້ຈ່າຍໃນການຈັດການຂີ້ເຫຍື້ອ ແລະ ທຳໃຫ້ຮ້ານອາຫານເບິ່ງດີຂື້ນໃນດ້ານຄວາມຮັບຜິດຊອບຕໍ່ສິ່ງແວດລ້ອມ. ຮ້ານອາຫານຕ່າງໆທົ່ວປະເທດໄດ້ເຫັນການຫຼຸດລົງຢ່າງຫຼວງຫຼາຍໃນຕົວເລກຂອງກິນເສຍຫາຍຫຼັງຈາກນຳລະບົບດັ່ງກ່າວມາໃຊ້. ຕົວຢ່າງເຊັ່ນ: ຫ້ອງການໜຶ່ງລາຍງານວ່າຫຼຸດຜ່ອນຂອງກິນເສຍລົງເກືອບເຄິ່ງໜຶ່ງພາຍໃນ 6 ເດືອນ. ໃນຂະນະທີ່ຜູ້ດຳເນີນງານຮ້ານອາຫານເລີ່ມນຳໃຊ້ວິທີແກ້ໄຂດ້ານເຕັກໂນໂລຊີເຫຼົ່ານີ້ຫຼາຍຂື້ນ, ພວກເຮົາກຳລັງເບິ່ງເຫັນການປ່ຽນແປງທີ່ແທ້ຈິງໄປສູ່ການຄຸ້ມຄອງຊັບພະຍາກອນຢ່າງສະຫຼາດໃນທົ່ວຂະແໜງການບໍລິການອາຫານ. ດ້ານສິ່ງແວດລ້ອມບໍ່ໄດ້ດີພຽງແຕ່ຕໍ່ດາວດິນອີກຕໍ່ໄປ ແຕ່ຍັງກາຍເປັນມາດຕະຖານປະຕິບັດທົ່ວໄປສຳລັບທຸລະກິດທີ່ຕ້ອງການຢູ່ໃນແຂ່ງຂັນໄດ້ໃນຂະນະທີ່ຮັກສາຜົນກຳໄລຂອງພວກເຂົາໃຫ້ດີ.

ການສັ່ງຊື່ເອງແລະການສັ່ງຊື່ສ່ວນບຸກຄົນ

ເຄື່ອງການຊຳລະເອງແມ່ນໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມຫຼາຍໃນທຸກຂະແໜງທີ່ຕ້ອງການເພີ່ມຄວາມພໍໃຈໃຫ້ລູກຄ້າ. ການໃຫ້ລູກຄ້າສາມາດປັບແຕ່ງສິ່ງທີ່ຕົນເອງຕ້ອງການສັ່ງຊື້ນັ້ນ ຈະເຮັດໃຫ້ທຸກຄົນຮູ້ສຶກພໍໃຈແລະເຮັດໃຫ້ຂະບວນການຊື້ຂາຍໄວຂຶ້ນ. ເມື່ອລູກຄ້າສາມາດເລືອກສິ່ງທີ່ຕົນເອງຕ້ອງການຈາກແຜ່ນປ້າຍແມ່ນເຮັດໃຫ້ຮູ້ສຶກດີຂຶ້ນໂດຍລວມ. ຕົວເລກກໍ່ສະທ້ອນໃຫ້ເຫັນເຊັ່ນກັນວ່າ ປັດຈຸບັນມີຈຳນວນການເຮັດທຸລະກຳຜ່ານໜ້າຈໍເພີ່ມຂຶ້ນຫຼາຍກ່ວາທີ່ຜ່ານມາ. ຮ້ານອາຫານແລະຮ້ານກາເຟທີ່ນຳໃຊ້ເຕັກໂນໂລຊີນີ້ມັກຈະເຫັນການປັບປຸງໃນການດຳເນີນງານໃນແຕ່ລະມື້ ແລະ ການຮັກສາລູກຄ້າປົກກະຕິໃຫ້ກັບຄືນມາຊື້ເທື່ອລະອື່ນໆ. ເຕັກໂນໂລຊີກຳລັງປ່ຽນແປງວິທີທີ່ລູກຄ້າມີປະສົບການໃນການກິນອາຫານ ແລະ ຊື້ເຄື່ອງໃນແຕ່ລະມື້ ແລະ ກຳລັງເຮັດໃຫ້ການປັບແຕ່ງສ່ວນບຸກຄົນເປັນສ່ວນໜຶ່ງຂອງປະສົບການທາງດ້ານມາດຕະຖານ.

ຄວາມຖືກສຸກໃນການອອກແບບຫ້ອງແຮ່ຄ້າ

ອຸປະກອນທີ່ເຄົ້າເຄື່ອງແລະລະບົບກັບຄືນຄວາມຮ້ອນ

ໃນຫ້ອງຄົວທີ່ໃຊ້ໃນການຄ້າຂາຍທົ່ວປະເທດ, ເຄື່ອງໃຊ້ພະລັງງານປະຢັດໄດ້ມີຜົນກະທົບທີ່ແທ້ຈິງໃນການຄວບຄຸມຄ່າໃຊ້ຈ່າຍໃນການດຳເນີນງານ. ຮຸ່ນທີ່ທັນສະໄໝໃໝ່ໆ ກິນພະລັງງານໜ້ອຍລົງໂດຍບໍ່ຕ້ອງເສຍຍການປະຕິບັດການປຸງອາຫານ ຫຼື ຄວາມໄວ. ສ່ວນໃຫຍ່ມີເຕັກໂນໂລຊີອັດສະລິຍທີ່ດີຂຶ້ນເຊັ່ນການເຊື່ອມຕໍ່ອິນເຕີເນັດ ແລະ ການປັບອຸນຫະພູມໂດຍອັດຕະໂນມັດທີ່ໃຊ້ງານໄດ້ດີກ່ວາຮຸ່ນເກົ່າ. ສຳລັບຜູ້ທີ່ເປັນເຈົ້າຂອງຮ້ານອາຫານທີ່ຕ້ອງເບິ່ງຄ່າໃຊ້ຈ່າຍທຸກບາດ, ການປັບປຸງເຫຼົ່ານີ້ສາມາດປັບເປັນຄ່າໄຟຟ້າຕໍ່ເດືອນທີ່ຕໍ່າລົງໄດ້ໂດຍກົງ. ນອກຈາກນັ້ນຍັງມີລະບົບກູ້ຄືນຄວາມຮ້ອນທີ່ກຳລັງໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມເຊັ່ນກັນ. ລະບົບເຫຼົ່ານີ້ສາມາດດຶງເອົາພະລັງງານຄວາມຮ້ອນທີ່ສູນເສຍໄປຈາກທໍ່ລະບາຍອາກາດ ແລ້ວນຳມາໃຊ້ໃໝ່ເພື່ອໃຫ້ຮ້ອນແກ່ຖັງນ້ຳ ຫຼື ແມ້ກະທັ້ງໃນການອົບອຸ່ນພາກສ່ວນຕ່າງໆຂອງຫ້ອງຄົວໃນລະດູໜາວ. ບາງຜູ້ປະຕິບັດງານລາຍງານວ່າພວກເຂົາສາມາດຫຼຸດຜ່ອນການໃຊ້ພະລັງງານລວມລົງໄດ້ເກືອບເຄິ່ງຫຼັງຈາກຕິດຕັ້ງລະບົບເຫຼົ່ານີ້ພ້ອມກັບເຄື່ອງມືທີ່ທັນສະໄໝຂອງພວກເຂົາ.

ການຄົ້ນຄວ້າຊີ້ໃຫ້ເຫັນວ່າ ການປ່ຽນເຄື່ອງໃຊ້ເກົ່າເປັນເຄື່ອງໃຊ້ທີ່ປະຢັດພະລັງງານ ພ້ອມກັບຕິດຕັ້ງລະບົບກູ້ຄືນຄວາມຮ້ອນສາມາດປະຢັດຄ່າໄຟຟ້າໄດ້ຫຼາຍ. ສຳລັບຕົວຢ່າງເຊັ່ນ ຮ້ານອາຫານ, ມີຫຼາຍຮ້ານທີ່ຫຼຸດການໃຊ້ໄຟຟ້າລົງໄດ້ປະມານ 20% ຫຼັງຈາກປ່ຽນເຄື່ອງໃຊ້ໃນເຮືອນຄົວແບບດັ້ງເດີມເປັນລຸ້ນໃໝ່ທີ່ຖືກອອກແບບມາເພື່ອໃຊ້ພະລັງງານໜ້ອຍລົງ. ເງິນທີ່ປະຢັດໄດ້ກໍ່ຈະຖືກເພີ່ມເຂົ້າໃນກຳໄລຂອງບໍລິສັດ ໃນຂະນະທີ່ຊ່ວຍບັນລຸເປົ້າໝາຍດ້ານສິ່ງແວດລ້ອມທີ່ບໍລິສັດມັກເວົ້າເຖິງໃນປັດຈຸບັນ. ແນວໂນ້ມນີ້ ກຳລັງເລັ່ງຂຶ້ນໃນທຸກໆການດຳເນີນງານດ້ານບໍລິການອາຫານ ຈາກຮ້ານກາເຟຂະໜາດນ້ອຍຈົນເຖິງຮ້ານອາຫານເຄືອຂ່າຍຂະໜາດໃຫຍ່ ເນື່ອງຈາກຜູ້ດຳເນີນງານກຳລັງຊອກຫາວິທີປະຢັດຄ່າໃຊ້ຈ່າຍໂດຍບໍ່ຕ້ອງແລກກັບຄຸນນະພາບ ຫຼື ປະສິດທິພາບ

ເทັກນິໂຄງການຫຼຸດຂີ້ໆທີ່ມື້ງ

ເຕັກໂນໂລຊີຫຼຸດຜ່ອນຂີ້ເຫຍື້ອອັດສະລິຍໄດ້ກາຍເປັນສິ່ງຈຳເປັນຫຼາຍຂຶ້ນຖ້າຫາກຮ້ານອາຫານຕ້ອງການຄຸ້ມຄອງຂີ້ເຫຍື້ອໃນຄົວເຮືອນຢ່າງມີປະສິດທິພາບ. ຂ່າວດີກໍຄືລະບົບເຫຼົ່ານີ້ແທ້ຈິງຊ່ວຍໃນການຄັດເລືອກສ່ວນທີ່ເຫຼືອຈາກອາຫານໄດ້ດີກ່ວາວິທີການດ້ວຍມື ເຊິ່ງໝາຍເຖິງຂີ້ເຫຍື້ອທີ່ຈະໄປສິ້ນສຸດຢູ່ບ່ອນຖົມຂີ້ເຫຍື້ອໜ້ອຍລົງ. ຕົວຢ່າງເຊັ່ນ: ລະບົບເຄື່ອງທຳລາຍຂີ້ເຫຍື້ອອັດຕະໂນມັດ ແລະ ລະບົບຊີວະພາຍ (biodigesters) ທີ່ສາມາດປ່ຽນຜັກ ແລະ ອາຫານເນື້ອທີ່ເນົ່າເປື່ອຍໃຫ້ກາຍເປັນສິ່ງທີ່ເປັນປະໂຫຍດໄດ້ເຊັ່ນ: ປຸຍຍາສຳລັບສວນ ຫຼື ສ້າງພະລັງງານຈາກຂະບວນການເນົ່າເປື່ອຍ. ພໍ່ຄ້າຮ້ານອາຫານລາຍງານວ່າພວກເຂົາປະຢັດເງິນໃນຄ່າຂີ້ເຫຍື້ອໄດ້ຫຼັງຈາກຕິດຕັ້ງລະບົບເຫຼົ່ານີ້, ບາງຄັ້ງສາມາດຫຼຸດຄ່າໃຊ້ຈ່າຍໄດ້ເຖິງເຄິ່ງໜຶ່ງ ຫຼື ຫຼາຍກ່ວານັ້ນຂຶ້ນຢູ່ກັບປະລິມານຂີ້ເຫຍື້ອທີ່ພວກເຂົາຜະລິດຕໍ່ມື້.

ບັນດາບໍລິສັດຫຼາຍແຫ່ງທີ່ຮັບເອົາວິທີແກ້ໄຂດ້ານເຕັກໂນໂລຊີເຫຼົ່ານີ້ ມັກຈະລາຍງານເຖິງການປັບປຸງທີ່ດີຂື້ນໃນການດຳເນີນງານປະຈຳວັນຂອງເຂົາເຈົ້າ. ຕົວຢ່າງເຊັ່ນ: ການຕິດຕັ້ງເຊັນເຊີອັດສະລິຍໃນຂັນຂີ້ເຫຍື້ອທີ່ຊ່ວຍຕິດຕາມວ່າຂີ້ເຫຍື້ອເຕັມເທົ່າໃດ ແລະ ທຳນາຍເວລາທີ່ຈະຕ້ອງມາເກັບຂີ້ເຫຍື້ອ. ວິທີການນີ້ຊ່ວຍໃຫ້ລົດຂີ້ເຫຍື້ອມາຮັບໜ້ອຍລົງ ສຳລັບຂັນທີ່ຍັງບໍ່ເຕັມ ຊ່ວຍປະຢັດເວລາໃນການເກັບກູ້ ແລະ ຄ່ານ້ຳມັນທີ່ສູນເສຍໄປ. ຖ້ຽງການຈັດຕັ້ງປະຕິບັດການຈັດການຂີ້ເຫຍື້ອທີ່ດີຂື້ນຈະຕ້ອງລົງທຶນເບື້ອງຕົ້ນບາງຢ່າງ ແຕ່ສ່ວນຫຼາຍຂອງບໍລິສັດຈະພົບວ່າຜົນປະໂຫຍດດ້ານການເງິນໃນໄລຍະຍາວສາມາດຄຸ້ມທຶນກ່ວາຄ່າໃຊ້ຈ່າຍເບື້ອງຕົ້ນ. ນອກຈາກນັ້ນ, ການຫຼຸດຜ່ອນການເກັບຂີ້ເຫຍື້ອຢ່າງສະໝໍ່າສະເໝີຍັງຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນການປ່ອຍອາຍພິດຄາບອນຈາກລົດຂີ້ເຫຍື້ອ ເຮັດໃຫ້ດີທັງດ້ານຜົນກຳໄລ ແລະ ສິ່ງແວດລ້ອມ.

ສະຕິວທີ່ມີຄວາມເປັນມິດຕະພາບ (ຕົວຢ່າງ: ສະຕິວເສັ້ນເຫຼືອ)

ມີຄົນເວົ້າເພີ່ມຂື້ນກ່ຽວກັບການນໍາໃຊ້ວັດຖຸດິບສີຂຽວໃນການສ້າງຕູ້ເຮືອນບິນໃນມື້ນີ້. ຕົວຢ່າງເຊັ່ນ: ອ່າງລ້າງເຮັດດ້ວຍໂລຫະສະແຕນເລດທີ່ມີອາຍຸການໃຊ້ງານຍາວນານ ແລະ ສາມາດນໍາກັບມາໃຊ້ໃໝ່ໄດ້ເລື້ອຍໆ, ສະນັ້ນມັນເປັນທາງເລືອກທີ່ດີສໍາລັບຄົນທີ່ຢາກໃຫ້ເຮືອນບິນເປັນມິດກັບສິ່ງແວດລ້ອມ. ສິ່ງທີ່ດີກ່ຽວກັບອ່າງລ້າງເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນມັນບໍ່ງ່າຍຈະຜຸພັງ ແລະ ການສະອາດກໍ່ບໍ່ຕ້ອງໃຊ້ຄວາມພະຍາຍາມຫຍັງເລີຍ. ເນື່ອງຈາກມັນມີຄວາມທົນທານດີ, ບັນດາເຈົ້າຂອງບ້ານຈຶ່ງບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງປ່ຽນໃໝ່ເລື້ອຍໆ, ສະນັ້ນຊັບພະຍາກອນຈະຖືກສູນເສຍໜ້ອຍລົງໃນອະນາຄົດ. ບາງຄົນເຖິງຂັ້ນເວົ້າເຖິງວ່າພວກເຂົາໃຊ້ອ່າງລ້າງອັນດຽວມາຫຼາຍທົດສະວັດແລ້ວໂດຍບໍ່ມີບັນຫາຫຍັງ.

ປັດຈຸບັນມີຄົນສົນໃຈໃນວັດຖຸດິບສີຂຽວຫຼາຍຂຶ້ນເມື່ອເລືອກສຳລັບຕິດຕັ້ງຕູ້ເຄື່ອງໃນຕົ້ນຕໍ. ການສຳຫຼວດຕະຫຼາດໃໝ່ໆຊີ້ໃຫ້ເຫັນວ່າປະມານສອງສ່ວນສາມຂອງຜູ້ຄົນທີ່ດຳເນີນຕູ້ເຄື່ອງໃນທຸລະກິດເວົ້າວ່າພວກເຂົາພ້ອມທີ່ຈະໃຊ້ເງິນໃນສິ່ງຂອງທີ່ເປັນມິດຕໍ່ສິ່ງແວດລ້ອມພຽງແຕ່ເພື່ອໃຫ້ເບິ່ງດີຂຶ້ນໃນລາຍງານຄວາມຍືນຍົງ. ດ້ວຍຄວາມເປັນຫ່ວງກ່ຽວກັບສະພາບອາກາດທີ່ຍິ່ງຫຼາຍຂຶ້ນເຮັດໃຫ້ບໍ່ສາມາດລະເລີຍໄດ້, ພວກເຮົາເຫັນວ່າມີຄວາມສົນໃຈເພີ່ມຂຶ້ນໃນສິ່ງຂອງເຊັ່ນ: ອ່າງລ້າງນ້ຳສະແຕນເລດໂດຍສະເພາະ. ສ່ວນປະກອບທີ່ມີຄວາມຍືນຍົງເຫຼົ່ານີ້ບໍ່ພຽງແຕ່ໃຊ້ໄດ້ດົນກວ່າເກົ່າເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນຂยะໃນໄລຍະຍາວ. ທັງໝົດຂອງອຸດສະຫະກຳເບິ່ງຄືວ່າກຳລັງຍ້າຍໄປສູ່ທາງເລືອກທີ່ເປັນມິດຕໍ່ສິ່ງແວດລ້ອມເນື່ອງຈາກທຸລະກິດພະຍາຍາມທີ່ຈະຄົບຄຸມຄວາມຕ້ອງການໃນການປະຕິບັດກັບຄວາມຮັບຜິດຊອບຕໍ່ສິ່ງແວດລ້ອມໃນການດຳເນີນງານປະຈຳວັນຂອງເຂົາເຈົ້າ.

ເทັກນົອລົジーໂຄສະນາແລະການປະສານກັບ IoT

ການຕິດຕາມອຸປະກອນເປັນເວລາຈິງໆຜ່ານເຊື້ອມໂຄສະນາ

ເຊັນເຊີອັດສະລິຍະກຳລັງປ່ຽນແປງວິທີການໃຊ້ຫ້ອງຄົວໃນມື້ນີ້ ເຮັດໃຫ້ເຄື່ອງໃຊ້ຕ່າງໆມີປະສິດທິພາບດີຂຶ້ນໃນຂະນະທີ່ປະຢັດເວລາ ແລະ ຄ່າໃຊ້ຈ່າຍໃນການດຳເນີນງານ. ອຸປະກອນນ້ອຍໆເຫຼົ່ານີ້ຖືກຕິດຕັ້ງເຂົ້າໄປໃນເຕົາອົບ, ຕູ້ເຢັນ ແລະ ອຸປະກອນຄົວອື່ນໆ ເຊິ່ງຕິດຕາມສິ່ງຕ່າງໆເຊັ່ນ ລະດັບຄວາມຮ້ອນ ແລະ ປະສິດທິພາບຂອງອຸປະກອນຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ. ເມື່ອມີບັນຫາເກີດຂຶ້ນ ລະບົບຈະສົ່ງການແຈ້ງເຕືອນກ່ອນທີ່ຈະເກີດບັນຫາໃຫຍ່ ເຊິ່ງໝາຍເຖິງການຊຳລະເຄື່ອງທີ່ມີຄ່າໃຊ້ຈ່າຍໜ້ອຍລົງໃນອະນາຄົດ ແລະ ອຸປະກອນທີ່ມີອາຍຸການໃຊ້ງານຍາວນານຂຶ້ນໂດຍລວມ. ຂໍໃຫ້ເບິ່ງສິ່ງທີ່ເກີດຂຶ້ນໃນຫ້ອງຄົວຂອງທຸລະກິດຕ່າງໆໃນປະເທດ - ຈາກຮ້ານກາເຟຂະໜາດນ້ອຍຈົນເຖິງຮ້ານອາຫານເຄືອຂ່າຍໃຫຍ່ ລາຍງານວ່າການບໍລິການໄວຂຶ້ນ ແລະ ລໍຖ້າການຊຳລະໜ້ອຍລົງເມື່ອຕິດຕັ້ງລະບົບອັດສະລິຍະເຫຼົ່ານີ້. ແນ່ນອນວ່າມີເສັ້ນການຮຽນຮູ້ທີ່ຕ້ອງຜ່ານ ແຕ່ຜູ້ດຳເນີນງານສ່ວນຫຼາຍພົບວ່າການລົງທຶນໃນລະບົບດັ່ງກ່າວໃຫ້ຜົນຕອບແທນທີ່ດີພາຍໃນເວລາສັ້ນຜ່ານການເຮັດວຽກທີ່ດີຂຶ້ນ ແລະ ພະນັກງານທີ່ພໍໃຈຍ້ອນບໍ່ຕ້ອງເສຍເວລາກັບການຊຳລະເຄື່ອງທີ່ເສຍຫຼາຍເທົ່າ.

ເຄື່ອງຂັນຫມາກແລະອຸປະກອນທີ່ຈັດກຽນໂດຍສຽງ

ເຄື່ອງໃຊ້ໃນເຮືອນຄົວທີ່ຄວບຄຸມດ້ວຍສຽງ ກຳລັງປ່ຽນວິທີທີ່ພວກເຮົາປຸງອາຫານຢູ່ເຮືອນ ເນື່ອງຈາກພວກມັນອະນຸຍາດໃຫ້ພວກເຮົາສາມາດຄວບຄຸມໄດ້ໂດຍບໍ່ຕ້ອງໃຊ້ມື. ອຸປະກອນອັດສະລິຍແບບນີ້ ສາມາດຮັບຟັງຄຳສັ່ງທີ່ເວົ້າອອກມາ ເນື່ອງຈາກເຕັກໂນໂລຊີຮັບຮູ້ສຽງ ຊຶ່ງເຮັດໃຫ້ພວກມັນຖືກເຊື່ອມໂຍງເຂົ້າກັບນິໄສປຸງອາຫານປະຈຳວັນຂອງພວກເຮົາ. ການດຳເນີນງານໂດຍບໍ່ຕ້ອງໃຊ້ມື ນຳເອົາປະໂຫຍດຫຼາຍຢ່າງ ໂດຍສະເພາະໃນເວລາທີ່ຕ້ອງຈັດການຫຼາຍໜ້າວຽກໃນເຮືອນຄົວໂດຍບໍ່ຕ້ອງຢຸດສິ່ງທີ່ກຳລັງເຮັດຢູ່. ໃນອະນາຄົດ ຜູ້ຊຳນິຊຳນານສ່ວນຫຼາຍຄິດວ່າ ອຸປະກອນທີ່ຄວບຄຸມດ້ວຍສຽງເຫຼົ່ານີ້ຈະກາຍເປັນທີ່ນິຍົມໃນຄອບຄົວທົ່ວປະເທດຫຼາຍຂຶ້ນ. ຄົນຮັກຄວາມສະດວກສະບາຍທີ່ມັນມອບໃຫ້ ແລະ ຮ້ານອາຫານກໍໄດ້ເລີ່ມນຳໃຊ້ເຕັກໂນໂລຊີໃນລັກສະນະດຽວກັນແລ້ວ ເພື່ອເຮັດໃຫ້ຂະບວນການດຳເນີນງານໃນເວລາຍຸ່ງເຫຼືອກເປັນລຳລຽນຫຼາຍຂຶ້ນ.

ການແກ້ໄຂການລົງທຶນທີ່ຖືກຂັບເຄື່ອນໂດຍຂໍ້ມູນ

ການວິເຄາະຂໍ້ມູນດ້ວຍການບຳລຸງຮັກສາແບບຄາດການລ່ວງຫນ້າ ກຳລັງປ່ຽນວິທີການດຳເນີນງານຂອງຫ້ອງຄົວ ໂດຍການຄົ້ນພົບບັນຫາຂອງອຸປະກອນກ່ອນທີ່ຈະເກີດຂຶ້ນ. ຮ້ານອາຫານຈະເບິ່ງບັນທຶກປະຕິບັດການຜ່ານມາ ແລະ ຂໍ້ມູນປັດຈຸບັນຈາກເຊັນເຊີ ເພື່ອຄົ້ນຫາບັນຫາທີ່ອາດຈະເກີດຂຶ້ນໃນໄລຍະຕົ້ນ. ມີຫຼາຍຮ້ານອາຫານທີ່ໄດ້ປະຢັດຄ່າໃຊ້ຈ່າຍໄດ້ຈິງຫຼັງຈາກນຳໃຊ້ລະບົບນີ້, ເຊິ່ງເປັນເລື່ອງສົມເຫດສົມຜົນເມື່ອພວກເຮົາຄິດເຖິງການຫຼີກເວັ້ນການຊຳລຸດແກ້ໄຂທີ່ມີຄ່າໃຊ້ຈ່າຍສູງ. ເມື່ອເຄື່ອງອຸປະກອນເຊັ່ນ: ເຄື່ອງເຜົາ ຫຼື ເຄື່ອງນົ່ງ ບໍ່ເສຍຫາຍໂດຍບໍ່ຄາດຄິດໃນເວລາທີ່ມີລູກຄ້າຫຼາຍ, ພະນັກງານສາມາດປຸງອາຫານຕໍ່ໄດ້ໂດຍບໍ່ມີການຢຸດເຊົາ. ບາງສາຂາລາຍງານວ່າພວກເຂົາຫຼຸດຄ່າຊຳລຸດລົງໄດ້ປະມານ 30% ໃນປີທຳອິດຂອງການນຳໃຊ້ລະບົບນີ້. ນອກຈາກນັ້ນ, ການປະຕິບັດງານຂອງອຸປະກອນທີ່ສອດຄ່ອງກັນຍັງໝາຍເຖິງການຄວບຄຸມຄຸນນະພາບທີ່ດີຂື້ນສຳລັບລາຍການອາຫານທີ່ລູກຄ້າມາຊ້ຳໆ.

ແຜນແຈ້ງຫ້ອງຊົ່ມທີ່ສາມາດແຍກແລະສະເພາະໄດ້

ຫົວໜ້າທີ່ສາມາດປ່ຽນແປງໄດ້ສຳລັບຫ້ອງຊົ່ມເຄື່ອງ

Ghost kitchens ຫຼື virtual kitchens ກຳລັງກາຍເປັນທີ່ນິຍົມຫຼາຍຂຶ້ນໃນປັດຈຸບັນນີ້ຍ້ອນຄົນຫຼາຍຂຶ້ນຕ້ອງການໃຫ້ສົ່ງອາຫານແທນທີ່ຈະໄປກິນທີ່ຮ້ານ. ໂດຍຫຼັກການແລ້ວ, ສະຖານທີ່ເຫຼົ່ານີ້ບໍ່ມີພື້ນທີ່ນັ່ງກິນເລີຍ ແລະ ພຽງແຕ່ເຮັດອາຫານເພື່ອຈັດສົ່ງໄປຫາລູກຄ້າໂດຍກົງ. ພື້ນທີ່ເຮັດວຽກໃນ ghost kitchens ມັກຈະຖືກອອກແບບໃຫ້ສາມາດປັບປຸງໄດ້, ສະນັ້ນມັນສາມາດຈັດແຈງຄືນໃໝ່ໄດ້ງ່າຍຕາມສິ່ງທີ່ຕ້ອງການເຮັດອາຫານ ຫຼື ລະດັບຄວາມຍຸ່ງ. ຮູບແບບນີ້ຊ່ວຍໃຫ້ພະນັກງານຮ້ານອາຫານສາມາດປັບປຸງສິ່ງຕ່າງໆໄດ້ຢ່າງໄວວາເມື່ອຄວາມຕ້ອງການປ່ຽນແປງ ໂດຍບໍ່ຕ້ອງສູນເສຍເວລາຫຼາຍ ຫຼື ຈ່າຍເງິນເພີ່ມເພື່ອປັບປຸງສະຖານທີ່. ຕາມບົດລາຍງານຂອງອຸດສະຫະກຳໃນປີກາຍ, ຮ້ານອາຫານທີ່ໃຊ້ວິທີການຍືດຫຍຸ່ນແບບນີ້ມີຄ່າໃຊ້ຈ່າຍໃນການດຳເນີນງານຫຼຸດລົງປະມານ 15% ເມື່ອທຽບກັບຮ້ານທີ່ໃຊ້ຮູບແບບດັ້ງເດີມ. ໃນຂະນະທີ່ຕະຫຼາດການສົ່ງອາຫານຍັງສືບຕໍ່ຂະຫຍາຍຕົວ, ການມີຮູບແບບພື້ນທີ່ເຮັດວຽກທີ່ສາມາດປັບປຸງໄດ້ເບິ່ງຄືວ່າກຳລັງກາຍເປັນສິ່ງທີ່ເຈົ້າຂອງຮ້ານອາຫານທີ່ສະຫຼາດເກືອບທຸກຄົນຕ້ອງການລວມເຂົ້າໃນແບບແຜນທຸລະກິດຂອງພວກເຂົາ.

ພື້ນກັ້ນຄວາມເຈັບຂອງກາຍແລະເສັ້ນການທີ່ສາມາດແປປັງໄດ້

ການລົງທຶນເງິນໃສ່ພື້ນຕ້ານເມື່ອຍເຮັດໃຫ້ຄວາມຮູ້ສຶກທີ່ດີສໍາລັບພວກຄົນທີ່ເຮັດວຽກໃນຕູ້ຄົວ ແລະ ສຸຂະພາບໂດຍລວມ. ຈິງໆແລ້ວບໍ່ມີໃຜຢາກໃຫ້ຕີນເຈັບປວດຫຼັງຈາກຢືນເທິງພື້ນຊີເມັງເປັນເວລາ 8 ຊົ່ວໂມງ. ພື້ນພິເສດເຫຼົ່ານີ້ຊ່ວຍຫຼຸດຄວາມເມື່ອຍຍາມຢືນເປັນເວລາດົນ, ແລະ ຮ້ານອາຫານຍັງສັງເກດເຫັນວ່າມີວັນພາກັນໜ້ອຍລົງເມື່ອພະນັກງານບໍ່ຕ້ອງທົນເຈັບຕີນ ຫຼື ຂໍ້ເທິງເບິ່ງ. ເມື່ອໃຊ້ຮ່ວມກັບເຄົ້າເຕີ້ທີ່ສາມາດປັບຂຶ້ນລົງໄດ້ຕາມຜູ້ໃຊ້ງານ, ຕູ້ຄົວກາຍເປັນສະຖານທີ່ທີ່ທຸກຄົນຈາກພະນັກງານຕູ້ຄົວຕົ້ນຕໍຍັນເຖິງຫົວໜ້າພັກຍາວສາມາດເຮັດວຽກໄດ້ຢ່າງສະດວກ. ການຄົ້ນຄວ້າໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າມີຄວາມເຊື່ອມໂຍງລະຫວ່າງການອອກແບບທີ່ດີຂຶ້ນກັບຄວາມສຸກຂອງພະນັກງານ, ແຕ່ບາງຜູ້ຈັດການຍັງສົງໄສໃນເລື່ອງຄ່າໃຊ້ຈ່າຍ. ແຕ່ສໍາລັບຕູ້ຄົວທາງພາຄິດສະນີ້, ການປ່ຽນແປງດັ່ງກ່າວຊ່ວຍປັບປຸງທັງຄວາມຮູ້ສຶກຂອງພະນັກງານ ແລະ ປະສິດທິພາບໃນການດໍາເນີນງານໃນໄລຍະຍາວ.

ອຸປະກອນຫຼາຍຟັງຊັນທີ່ເສັ້ນທີ່ເສັ້ນ

ເຄື່ອງໃຊ້ໃນເຮືອນຄົວທີ່ຊ່ວຍປະຢັດພື້ນທີ່ໃນຂະນະທີ່ເຮັດວຽກຫຼາຍໆຢ່າງພ້ອມກັນກາຍເປັນສິ່ງສໍາຄັນຫຼາຍເມື່ອເຮັດວຽກໃນພື້ນທີ່ຈໍາກັດ. ເຄື່ອງໃຊ້ເຫຼົ່າເຊິ່ງປະກອບດ້ວຍຫຼາຍໆໜ້າທີ່ໃນອຸປະກອນດຽວນີ້ ຊ່ວຍໃຫ້ຄຸ້ມຄອງພື້ນທີ່ແອອັດໄດ້ດີຂຶ້ນ ແລະ ທໍາໃຫ້ການປຸງອາຫານມີປະສິດທິພາບຫຼາຍຂຶ້ນໂດຍລວມ. ຕົວຢ່າງເຊັ່ນ ເຕົາອົບແບບຄອມໂບ້ (combo oven) ສາມາດເຮັດວຽກໄດ້ຫຼາຍຢ່າງຄື ອົບ, ເຜົາ, ແລະ ຖ້າມໄດ້ພ້ອມກັນພາຍໃນອຸປະກອນດຽວ. ຄວາມແຕກຕ່າງທີ່ເກີດຂຶ້ນນັ້ນສົມຄວນເອົາໃຈໃສ່ຫຼາຍ. ຮ້ານອາຫານສັງເກດເຫັນການປະຢັດທີ່ຊັດເຈັນໃນທັງບິນພະລັງງານ ແລະ ການດໍາເນີນວຽກງານໃນແຕ່ລະມື້. ນັ້ນຈຶ່ງເປັນເຫດຜົນທີ່ຜູ້ປະກອບການດ້ານອາຫານຫຼາຍຄົນເລືອກເຄື່ອງມືອັນເປັນເຄື່ອງມືຫຼາຍໜ້າທີ່ທີ່ມີຂະໜາດນ້ອຍເຫຼົ່ານີ້ ເຖິງວ່າຈະມີຄ່າໃຊ້ຈ່າຍເບື້ອງຕົ້ນທີ່ສູງກວ່າ. ພວກມັນເໝາະສົມກັບເຮືອນຄົວເຊິ່ງມີພື້ນທີ່ຈໍາກັດແຕ່ຕ້ອງການຮັກສາຜົນຜະລິດໄວ້ໃຫ້ສູງ.

ຄຳຖາມທີ່ພົບເລື້ອຍ

ໂຣບອດຊ່ວຍເຂົ້າຫ່າງແມ່ນຫຍັງ?

ໂຣບອດຊ່ວຍເຂົ້າຫ່າງແມ່ນວິທີການອຸດມະທານທີ່ສາມາດເຮັດວຽກຫຼາຍໆໃນເຂົ້າຫ່າງ, ເຊັ່ນການຕັດ, ຄົ້ນ, ແລະ ທຳອາຫານ, ເພື່ອເພີ່ມຄວາມສັບສົດແລະລົບລ້າງວຽກມື.

ລະບົບຈັດການສາຍສິນຄ້າທີ່ຖືກຄົ້ນໂດຍ AI ຕຳຫຼວດແນວໃດ?

ພວກເຂົາວິເຄາສະມານຸການໃຊ້ງານແລະຍອນຄວາມຕ້ອງການໂດຍໃຊ້ວິທີການຍອນຄວາມຕ້ອງການ ຢ່າງມີປະສົບການ ເຊື່ອຊ່ວຍໃຫ້ຈັດການສະຕ໊ອກສິນຄ້າແລະລົບລົ້ມຂຶ້ນໄດ້ໝູ້.

ຜົນປະໂຫຍດຂອງກິ້ກສະເລີ່ມໂດຍຕົວເອງແມ່ນຫຍັງ?

ກິ້ກສະເລີ່ມໂດຍຕົວເອງອະນຸຍາດໃຫ້ລູກຄ້າສ້າງແຮງສັ້ງສັ້ງສິນຄ້າຂອງພວກເຂົາ ເພື່ອເພີ່ມຄວາມສະເຫຼີດໃຈແລະຄວາມມີຄວາມສຳເລັດໃນການປະຕິບັດໃນສະຖານທີ່ຄ້າຂາຍ.

ເປັນຫຍັງທີ່ອຸປະກອນອັນເປັນພະຍາຍາມເພີ່ມຄວາມມີຄວາມສຳເລັດໃນຫ້ອງອາຫານ?

ພວກເຂົາລົບລົ້ມຄ່າ用用ທີ່ເປັນການເຮັດວຽກໂດຍການລົບລົ້ມການໃຊ້ງານເຫຼົ່ານີ້ ແລະເສີມສະຫຼຸບຄວາມສຳເລັດທີ່ເປັນການເຮັດວຽກໂດຍການລົບລົ້ມການໃຊ້ງານເຫຼົ່ານີ້.

ເทັກນິໂຄງສຳລັບການລົບລົ້ມຂຸ້ມຸນຊ່ວຍຢູ່ຫີ້ແມ່ນຫຍັງ?

ພວກເຂົາເພີ່ມຄວາມສຳເລັດໃນການຈັດການຂຸ້ມຸນໂດຍການເປີດເສີງການແຍກແລະການປະຕິບັດຂຸ້ມຸນ, ເພີ່ມຄວາມສຳເລັດໃນການລົບລົ້ມການສົ່ງຂຸ້ມຸນແລະລົບລົ້ມຄ່າໃຊ້ງານ.

IoT ອີງໃຫ້ຫຼັງໃນການອອກແບບຫ້ອງອາຫານແມ່ນຫຍັງ?

ເຊີນເສີນ IoT ເພີ່ມຄວາມສຳເລັດໃນການປະຕິບັດແລະການແກ້ໄຂອຸປະກອນ, ເຊື່ອຊ່ວຍໃຫ້ປະຕິບັດງານໄດ້ໝູ້ແລະລົບລົ້ມເວລາລົບລົ້ມໂດຍການລົບລົ້ມການປັບປຸງທີ່ເປັນຈິງ.

ຫ້ອງອາຫານຜົນລົບແມ່ນຫຍັງ?

ໝູ່ເຂົ້າຜົນທີ່ບໍ່ມີສະຖານອາຫານແມ່ນເຂົ້າສຳລັບການສົ່ງເທົ່ານັ້ນ ທີ່ຈຸດປະສົມໃນການຮ້າຍອາຫານໂດຍບໍ່ມີພື້ນທີ່ນັ່ງກິນ ໄດ້ໃຊ້ວຽກສະຖານມຸລະນິກສໍ່ຄວາມສຳເລັດ.