بە کارهێنانی ڕێکخراوی نوێ بۆ بهبینی سروشتی ژمارەی زیاتر لە کۆمپانیای Fast Food

تجهیزات باس لە سەرەتاڵی ژێرخوراک بە شێوە زیاد

تۆپ هەڵبژاردراوی ئیندوکسیون: گشتی و دەقیقی لە سەرکەوتووی ژێرخوراک

مەزگەوتە کۆمەڵییەکان هەست دەکەن لە گۆڕانێکی گەورەدا بەهۆی بەکارهێنانی سەرچاوەکانی کارهێمایەوە کە خێرایی و ڕاستی داواکارییەکانی پیشکردن دەگەڕێنێتەوە. ئەم سەرچاوە سەرەکیانە جیاوازە لە سەرچاوە سەرەکی سادە چونکە دەستخۆشی مەغناطیسی دروست دەکەن کە بەهۆیەوە قاب و تەنەکەکان دەگەڕێنێتەوە نەک تەنها ڕووکەشی خوارەوەی گەرم دەکات. ئەمە بە واتایەکی گشتی خێرایی پیشکردنەکە زیاد دەکات. لەگەڵ ئەوەشدا، شێفەکان کۆنتڕۆڵێکی باشتریان هەیە لە سەر گەرمییەکە کە شتێکی زۆر گرنگە لە مەزگەوتەکاندا کە هەموو ئەو کاتە هەڵدەکەوێت. واحەدانەکانی کارهێماش یەکسانی زۆرتریش دەپارێزن، هەندێک بڕیان دەکات نزیکەی ٩٠٪ کەمتر لە سەرچاوە گازی یان کارەباییە کۆنەکان. ئەم کاراکانە یارمەتی دەداتەوە بە بهێزی کەمتر بەکاربهێنن و هەروەها هەڵوێستیان کەم دەکات. لە بەرەکەوتنەوەشدا یەکێکی گەورەترین فایدەکان هەیە، چونکە ڕووکەشی شیشەیەکەیان هەیە و لەبەر ئەوەوە هەڵوێستیان ئاسانترە. زۆرێک لە داواکارانی مەزگەوتەکان دەستیان کردووە بە گۆڕینی سەرچاوەکانی کارهێما چونکە فایدەکانیان دەبینن بۆ کاروبارەکانی رۆژانە.

پرۆسێزورە کاروباری بە ئەمکاری زۆر لە بەشی گشتی دەکرێت بۆ پێشنیارکردنی گشت بە شێوەیەکی جیاواز.

Di xwaringehên xwarinê de, wan kapasîteya mezin karkerên xwarinê di dema ku tişt di saetên serdest de mijûl dibin de pir girîng in. Ew bi lez û bez bi qasî ku xwarinê dixwin. Tiştê ku van makîneyên ewqas hêja dike ew e ku ew hemû karên di demekê de dikin - perwênan, goştê diqewitînin, heta tevlihevkirina madeyan. Ev tê wê wateyê ku xwaringeh ne hewceyî şeş amûrên cuda ne ku cihê counterê bigirin. Li gor hin lêkolînên ku li ser sîstema kar dikin, cihên ku van pêvajoyên karên giran bikar tînin, dema amadekirinê bi qasî 30% kêm dikin. Ev dema zêde karkeran azad dike ku bi rastî xwarinên baştir bixwe, li şûna ku li wir bisekinin û li benda makîneyên ku bi dawî bibin. Û bila em rûbirû bin, mişterî bal dikişînin ku dema xwarin bi xweş e û xizmet ne bi lez e. Ji ber vê yekê, her çiqas ev cîhazên bi hêsanî bi kar anîna miqdarên mezin ên xwarinê re alîkariyê dikin, ew jî karmendên ku dikarin berhemdar bin zêde dikin û di dawiyê de barê tiştên ku mişterî ji tecrubeya xwarinên xwe yên bilez hêvî dikin bilind dikin

ئەنجامدانەوەی ئۆتۆماتیک لە بۆشایییەکانی کاریابوون

ئەلاتی کاریگەری کەسەکە بە کاری IoT

ئامێرەکانی مەطبخی سەوداگەری کە ئینتەرنێتیان پەیوەندیەوە دەگەرێنن ڕێگای کارکردنی دوکانەکانی خۆراکی تێز دەگۆڕن. ئەم ئامێرە زانا دەرەوە دەهێنن کە بەڕێوەبەران بەرەو دوور دەستکاری چالاکییەکانیان بکەن و داواکارییەکانیان دەستنۆش بکەن، ئەمەش دەبێتە هۆی کەمترین هەڵوەشاندنەوەی خۆراک و زووتر کردنەوەی کارەکان. کاتێک دوکانەکان سەنسۆر داوا دەکەن و ئامێرەکانیان بە ئینتەرنێت پەیوەندی دەکەن، دەست دەکەن بە دیاری کردنی چۆنیەتی کارکردنی ئامێرەکانیان رۆژانە. بۆ نموونە، چۆمەکان دەربڕینی دەکەن کە کۆڵەکەیان کەی دەبێت گۆڕدرێتەوە پێش ئەوەی ڕوو بدات. ئەم جۆرە سیستەمەی هەواڵدەری زوودەگەرە دەبێتە هۆی کەمترین شکستنەوە و کاتی کار لە دوای شکستنەوە کەمتر دەمێنێتەوە. لە گەڕانی ڕێکخراوی گارتنەر دەرکەوتووە کە دوکانەکانی خۆراکی تێز کە بەکارهێنەری ئەم جۆرە تەکنۆلۆژیایەن، بەشێوەیەکی جیاواز دەستن لە پارەی ١٥٪ لە سەر هەڵوەشاندنەوەی هەموو شتێک و بەهێزتر کارکردن، ئەم ڕووندەویە دەبێتە هۆی ئەوەی دوکانەکانی بۆرگەر و دوکانەکانی ساندیچ بەردەوام بن لە بەکارهێنانی ئەم سیستەمانە لە سەرانسەری دوکانەکانیاندا و بەم شێوەیە بەڕێوەبردنی پیشەسازی بەرزتر و دۆستەخوازتر لە ناوچەکەدا دەبێتەوە.

ماشینەکانی خودکار لەسەر گۆشتنی ئەوە لەسەر کاریگەری ھیژینی

لە مەطبخە ڕێستۆرانتە شێوازەکاندا، دەستگەیەنەکانی جوڵەیی لە پاککردنەوە و کاری بەرەوپێشبردنەوەدا ڕۆڵێکی گەورە دەگێڕن. ماشینەکان بە تیزی کاری دەستگەیاندن و خشککردن دەکەن، بۆیە کارمەنەکان دەتوانن بگەڕێنەوە بۆ کار بێ له‌زۆر لە بۆچوون بۆ خشکبوونی دەستگەکان. زۆربەی مۆدڵەکان چرخەکەیان تەواو دەکەن لە چەند مینەکەدا، کەواتە ئامێرەکانی مەطبخ پاک دەمانەوێت بەپێی یاساکانی تەندروستی. لێکۆڵینەوەکان نیشان دەدەن کە ڕێستۆرانتەکان بەکارهێنەری ئەم سیستمانە دەبینن سەبارەت بە ئەوەی دەستوورەکانی تەندروستی بە ٩٥٪ کەمتر دەکەن لە کێشەکانی داڕژاندن. بۆ زنجیرەکانی خۆردنی بەیانی بەتایبەت، ئەم جۆرە کاراییە یارمەتی دەدات کە بە داواکارییەکانی کڕیاران بگونجێت و هەروەها بە یاساکانی تەندروستیش دابنێت. بۆیە ئەمڕۆ زۆرێک لە بەڕێوەبەران ئۆتۆماتیکی دەستگەیەنەکان بە شرۆڤەیەکی زۆرپێویست دەزانن کاتێک دامەزراندن یان نوێکردنەوەی مەطبخەکانیان دەکەن.

Optimization Data-Driven di Xizmetên Fast Food

Analîtîk ji bo Çavdêriya Performansa Alavên

بەرەوپێشچوونی کارەبایی فاست فوود دەستیان کردووە بە دیدنی فایدەیەکانی بەکارهێنانی ئەنالیزکردن بۆ پشکنینی چۆنیەتی کارکردنی ئامێرەکانی مەطبخەکە رۆژانە. کاتێک کۆمپانیاکان ئامێرەکانیان وەکوو گریل، فرایەر و فۆرەن لە راستیدا دەبینن، زانیاریەکی گرینگ دەدۆزنەوە کە ئامێرەکان کەی دەیەوێت چاککردنەوە یان گۆڕین. بۆ نموونە دەستبەجێکردنی سیستەمیکی لە یەکێک لە فرۆشگاکانی هەم بورگەر - داواڕێژەکان دەبینن کە فرایەرەکانیان ناگرم دەبنەوە وەکوو ڕاپۆرتەکانی سەما، بۆیە دەزانن کەی دەبێت زیامی چاککردنەوە بکەن بەجێی ئەوەی لە چاککردنەوە دوا بخەین. هەندێک زنجیرە فەرۆشگاکان دەڵێن ٢٥٪ کارکردنیان باشتر بووە دوای دەستبەجێکردنی ئەم سیستەمانە، کە ئەمەش دەگەڕێتەوە بە داراییەکانی سەرفکردن. لەگەڵ ئەوەی دارایی دەپارێزێت، ئەم جۆرە پشکنینە ئامێرەکانی مەطبخەکان بەردەوام دەخەن و کارمەنەکان کاتی کەمتر لە چاککردنەوەی ئامێرەکان دەبەسەن و کۆنسومەرەکانیش ناچار نین کاتێک ئامێرێک گەریانەوە بەستەن بۆ کۆنکردنەوەی خواردنەکانیان.

پێشنیارکردنی داخڵکردن لە سیستمەکانی کیشانە سەرکەوتوو

Teknolojiya xwarinê ya aqilmend bi rastî jî alîkariya xwaringehê dike ku pêşbînî bike ku mişterî çi dixwazin berî ku bi deriyê re derbas bibin, kêmkirina xwarinê û kontrolkirina stokê. Ev sîstem li ser hejmara firotanên berê dinêrin û wan bi rêya hinek algoritmên pir aqilmend dişopînin da ku bizanin çi dê sibê yan hefteya bê bifiroşin. Cihên xwarinê yên bilez dikarin karmendên xwe baştir bişopînin û li gorî girseya ku tê payîn, bi qasî ku pêwîst e xwarin amade bikin, ku pereyên di mûçeyan de xilas dike. Hin lêkolîn nîşan didin ku restoranan ku bi vê pêşbînîyê firotanê nêzîkî 20% zêde dikin, di heman demê de kêmtir pereyan ji bo stokên zêde xerc dikin. Bonus? Mişterî dema ku hewceyî wê ne, xwarinên nûtir bistînin, û rêveber di demên bêçare de ji karkeran re zêde xerc nakin. Ji bo gelek zincîrên xwarinên bilez, ev sîstemên aqilmend bûne amûrên girîng ji bo birêvebirina kuçeyên bi bandor bêyî ku bankê bişkînin.

ئەوەیەکانی باسەرچووە لە سەرەتایییەکانی تەکنەلوجی

سیستەمەکانی گەرمکردنی ئیندوکسیۆنی ئەنرژییەکی کەمتر

سیستەمەکانی نەرمکردنی ئیندۆکسیۆن کە ئەندازەی ئەنرژی دەپارێزن گۆڕینی یاری دەکەن لە مەطبخە کاروبارییەکان، چونکە دەرچوونی سەروشتی دەدەن کە بەشێکی زۆر لە هەژاندنی کارەبایی کەم دەکەن. مەزگەوتە کۆنەکان زۆر گەرمیان لەدەست دەدەن، بەڵام تەکنۆلۆژیای ئیندۆکسیۆن گەرمی دەکەوێتە سەرەوەی تاوان و قابەکان، کەواتە ئەنرژی کەمتر لەدەست دەچێت. ژمارەکان خۆیان دەگێڕنەوە. بەپێی مامەڵەکانی دەوڵەتی ئەمریکا (DOE) زۆرینەی کۆمپانیاکان کە دەگۆڕنەوە بەم شێوەیە 30 تا 50% کەمتر دەدەن لە هەژاندنی کارەبایی. بۆ کۆمپانیاکانی خۆراکی تیزکەر کە هەوڵ دەدەن سەروشتی بن بێ ئەندازەی زۆری داهات، ئەم سیستمانە هەم هەنگاوێکی مالی و هەمیش گەشەی سەروشتی دەدەن. زۆرینەی بەڕێوەبەران دەڵێن کە گۆڕانێکی گەورە لە خەرجی مانگانەکانیان دەبینن دوای گۆڕانەکە.

دیش‌واشرەکانی سەرەکییەکانی بۆ کەمکردنی دەریا

رەستورانەکانی خۆراکی زودخۆر کە دەگۆڕن بە ماشینەکانی لێکۆڵینەوەی کاریگەری داروستکردنی ئاو، دەبینن کە خەرجی ئاویان کەم دەبێتەوە بەبێ کەمبوونی لە توندوتیژی لێکۆڵینەوەکان. مۆدێلە نوێترەکان جیاوازن لە کۆنەکان، بەکارهێنانی تەکنۆلۆژیایەکی وەک ئاوی لێکۆڵینەوەی سەرچاوەی دووبارە بۆ کەمکردنەوەی ئاوی تازە کە پێویستە بۆ هەر سیکلێکی لێکۆڵینەوە. هەندێک ماشین ئاوی بەکارهێنراو لە سیکلەکانی پێشتر دەگرێت و فیلتر دەکات بۆ ئەوەی دووبارە بەکاربهێنرێت. لێدوانەکان نیشان دەدەن کە ئەم سیستمانە بەشێوەیەکی تیپیکی نزیکەی نیوی ئاو دەپارێزن لە قۆناغی مەترسیاکانی خۆراکخانەکاندا. بۆ مالیکانی رەستوران، ئەمەش واتە دەستگەیشتن بە ئامانجە سەرووشتییەکان و هەروەها کەمکردنەوەی خەرجیەکانی مانگانەی تەنها بەکارهێنانی ئاو. زۆربەی بەرێوبەرەکان دەدۆزنەوەی ئەوە دەکەن کە بەرەنگاری یەکجارەوە یارمەتی دەدرێت بە پاراستنی سەرچاوەکان و هەروەها دەستێکی توندی لە کارەکانی کۆمەڵیان هەیە.

سەرەتاڵکردنی کارمندان بۆ چەندکارەیی ئەوەی بەرەوە

سەرەتاڵکردنی چەندکارە بۆ ڕێکخراوەکانی چەندکار

فێربوونی کارمەنەکانی مەطبخەکە چۆنیەتی بەکارهێنانی ئامرازە جیاوازەکان زۆر یارمەتی دەگەیەنێت بۆ زیادکردنی لێکچوون و دەگەڕێتەوە بە ئاسانی کاتێک خزمەتگوزاری زۆر توندوتیژ دەبێت. کاتێک کارمەنەکان دەزانن چۆن لەسەر ئامرازەکانی جیاوازەکان کار بکەن، دەسپەرەزەکان دەتوانن بە زۆرترین سوڕیش دووبارەکردنەوەی کێشەکان بە ئاسانی بەجێبهێنن بێ ئەوەی چاوەڕوانی کەسی دیاریکراو بکەن کە دووبارە دەست بە کار دەکات. وەکو مۆڵەکێک دێتەوە کاتێک پیشەسازی سەرەکی بەیانی بەخێر دەکەوێت - کەسێکی تر کە بە باوەڕ فێربووبێت دەتوانێت بە سوڕیش دەست بە کارەکە بکات، بۆیە خزمەتگوزاری نیوەی شەو دەست ناکشێتەوە. دەسپەرەزەکانی کە بەم جۆرە پڕۆگرامانەی فێربوون دەنگێڕێن، گەشتیارەکان دەیبینن خزمەتگوزاری تەنها لە ژمارەکان نییە بەڵکو لە شێوەیەکی ڕووندا کارمەنەکان لە کاتی توندوتیژی کار دەکەنەوە.

پروتۆکۆلەکانی ڕێکخستن لە ڕێسەکانی ئیندوکسیۆن

دامەزراندنی ڕووتینە خۆشەکانی تەکنۆلۆژیا بۆ هەڵگرە گەرمکەرەکانی ئیندۆکسیۆن ڕاستەوخۆ دەبێت چونکە دەمانەوێت بە باشترین شێوە کار بکەن و لە داواکارییە گرانەکان دا لە داهاتوودا دەست بکەوێت. کاتێک کارمەنەکان فێری ڕێگەیەکی ڕاستەقینە دەبن لە بەکارهێنان و پاراستنی ئەم ئامێرە بەهایەکانەوە، ئەمە دوو کار دەکات: ئەوەندە کاتێکی زۆرتر کار دەکەن و لە ماوەیەکی درێژ دەوێتەوە. پاراستنی هەڵگرە گەرمکەرەکانی ئیندۆکسیۆن بە وردی دەبێتە هۆی ئەوەی دەستگەری لە سطحی کارکردنیان بکەن. لە ڕاپۆرتەکانی ڕەستۆرانت و کاروبارەکانی خۆراکسازییەوە دەبینرێت کە کەسانێک کە بەردەوام دەبن لە پاراستنیان، لە ناکارامانییەکاندا دەستکارییەکی ٣٠٪ دەبینن. ئەم جۆرە بەردەوامییە زۆر گرنگە بۆ ئەوەی کە دەسکەوتەکان هەمیشە کاراییان هەبێت و هەروەها هەڵوەشاندنەوەی هەنگاو بە هەنگاو.