ការជ្រើសរើសឧបករណ៍បង្កនិយមដែលត្រឹមត្រូវសម្រាប់អគ្គិសនីពាណិជ្ជកម្មរបស់អ្នក

ចំណុចសំខាន់ៗដែលត្រូវពិចារណាសម្រាប់គ្រឿងត្រជាក់សម្រាប់អាជីវកម្ម

ទំហំ និងប្រសិទ្ធភាពនៃកន្លែង​ផ្ទុក

ទទួលបានផលប្រយោជន៍ច្រើនបំផុតពី ការត្រជាក់ ប្រព័ន្ធប្រតិបត្តិការក្នុងបរិយាកាសពាណិជ្ជកម្ម ចាប់ផ្តើមដោយការដឹងថាតើអាជីវកម្មត្រូវការអ្វីពិតប្រាកដ នៅពេលដែលវាមកដល់សមត្ថភាពឧបករណ៍។ ផលិតផលដែលត្រូវការកន្លែងចតុកោណ និងការដឹកជញ្ជូនបានញឹកញាប់យ៉ាងណាក៏មានតួនាទីសំខាន់ក្នុងការជ្រើសរើសប្រព័ន្ធទំហំត្រឹមត្រូវ។ ការ សម្រប សម្រួល នេះ ធ្វើ ឲ្យ ដំណើរការ ដំណើរការ បាន ល្អ ឥត ខ្ចោះ ដោយ គ្មាន បញ្ហា។ កន្លែង ក៏មាន សារៈសំខាន់ដែរ - របៀបដែលវត្ថុទាំងឡាយត្រូវគ្នា ប៉ះពាល់ដល់ប្រសិទ្ធភាពនៃដំណើរការការងារប្រចាំថ្ងៃ។ ការ សិក្សា អំពី ការ សិក្សា អំពី ការ សិក្សា NSF International រាយការណ៍ថា ការគ្រប់គ្រងទីតាំងដែលមិនល្អអាចជំរុញឱ្យចំណាយប្រតិបត្តិការឡើងប្រហែល ១៥% ឬច្រើនជាងនេះ ដែលធ្វើឱ្យការរៀបចំទីតាំងល្អមិនត្រឹមតែឆ្លាតវៃទេ ប៉ុន្តែមានសារៈសំខាន់សម្រាប់អាជីវកម្មដែលចង់គ្រប់គ្រងចំណាយ។

ការគ្រប់គ្រងសីតុណ្ហភាព និងប្រសិទ្ធភាពថាមពល

ការរក្សា សីតុណ្ហភាព ត្រឹមត្រូវ មាន សារៈសំខាន់ ណាស់ នៅពេល រក្សាទុក ទំនិញ ដែល អាច បំផ្លាញ និង តាមដាន បទបញ្ជា សុខភាព ពីព្រោះ អាហារ ផ្សេងៗ ត្រូវការ កម្រិត សីតុណ្ហភាព របស់ខ្លួន ។ នៅពេលដែលក្រុមហ៊ុនបានដាក់ប្រព័ន្ធបច្ចេកវិទ្យា ដែលអាចចំណេញថាមពល ដូចជា ការបំប៉នល្អជាងមុន ឬកាបូបកំដៅ ដែលអាចកែប្រែល្បឿន បាន ពួកគេបានប្រើប្រាស់ថាមពលតិចជាង។ ឧទាហរណ៍ ឧបករណ៍ ត្រជាក់ ដែល ទទួលបាន សរសើរ ពី Energy Star អាច កាត់បន្ថយ គណនី អគ្គិសនី ពី ១០% ដល់ ពាក់កណ្តាល នៃ អ្វីដែល ពួកគេ ធ្លាប់មាន ដែល សរុប ទៅជា លទ្ធផល ល្អ បន្ទាប់ពី ដំណើរការ អស់ រយៈពេល ជាច្រើន ខែ ។ ក្រៅពី ការរក្សាទុក អាហារ ឲ្យមាន ភាពស្រស់ស្អាត យូរជាងនេះ ប្រព័ន្ធ ទាំងនេះ ពិតជា ជួយ ឲ្យ ក្រុមហ៊ុន ដំណើរការ ប្រតិបត្តិការ ដែលមាន លក្ខណៈ បរិស្ថាន ស្អាត ជាង មុន ដោយ សារតែ ពួកគេ មិនត្រូវ ប្រើប្រាស់ អគ្គិសនី ច្រើនពេក រាល់ថ្ងៃ ។

ភាព​ធន់​បាន​មក​ពី​ក្រុមហ៊ុន​ផលិត​ឧបករណ៍​ត្រជាក់​ដែល​គួរ​ឱ្យ​ទុក​ចិត្ត

ការ ជ្រើសរើស ឧបករណ៍ ត្រជាក់ ការ ប្រើប្រាស់ ម៉ាក ដែល មាន លក្ខណៈ ល្បី ឈ្មោះ ជាទូទៅ មាន ន័យ ថា ទទួល បាន អ្វី ដែល មាន រយៈពេល យូរ និង មាន ប្រសិទ្ធភាព ជាង មុន។ ក្រុមហ៊ុន ដែល ខិតខំ ប្រឹងប្រែង ក្នុង ការ ផលិត វត្ថុធាតុ និង បច្ចេកវិទ្យា តែងតែ ផលិត ម៉ាស៊ីន ដែល អាច ប្រើប្រាស់ បាន ជា ច្រើន ឆ្នាំ ជាជាង បាក់ រលំ ក្នុង មួយ ខែ ម្តង ។ សូមមើលថា តើការធានាអ្វីដែលមកជាមួយអង្គភាព និងក្រុមហ៊ុនមានប្រតិកម្មយ៉ាងដូចម្តេច បន្ទាប់ពីការលក់។ កត្តា ទាំងនេះ ពិត ជា ប្រាប់ ច្រើន អំពី ថា តើ កញ្ចក់ ត្រជាក់ នឹង អាច ទ្រាំ បាន នៅ ក្រោម សម្ពាធ ឬ យ៉ាងណា ។ ចំនួន នៃ ឧស្សាហកម្ម មួយ ចំនួន បង្ហាញ ថា ការ ចំណាយ បន្ថែម លើ ការ ត្រជាក់ ដែល មាន គុណភាព ខ្ពស់ នៅ ពេល មុន កាត់ បន្ថយ ការ ចំណាយ ក្នុង ការ កែ លម្អ និង ការ បាត់បង់ ពេលវេលា នៅ ពេល ដែល អ្វីៗ បាក់ បែក ប្រហែល ជា មួយ ភាគ បួន ។ សម្រាប់អ្នកណាដែលបើកអាជីវកម្មដែលការចងចាំក្នុងកម្តៅធ្លាក់ចុះគឺសំខាន់នេះធ្វើអោយមានភាពខុសគ្នារវាងប្រតិបត្តិការដែលរលូននិងការឈឺក្បាលជាប្រចាំនៅលើផ្លូវ។

ប្រភេទគ្រឿងបរិក្ខារត្រជាក់សម្រាប់អាជីវកម្ម

គ្រឿងបរិក្ខារប្រភេទ Walk-In សម្រាប់កន្លែងផ្ទុកដែលមានបរិមាណច្រើន

សម្រាប់អាជីវកម្មដែលត្រូវការកន្លែងចងចាំដ៏សំខាន់សម្រាប់ទំនិញដែលអាចបំផ្លាញបាន ក្នុងបរិយាកាសដែលមានអាកាសធាតុត្រជាក់ត្រជាក់ ស្លាក walk-in unit គឺមានភាពចាំបាច់ណាស់ ក្នុងថ្ងៃនេះ។ កន្លែងបន្ថែម និងភាពរលូនដែលពួកគេផ្តល់ឱ្យ ធ្វើឱ្យពួកគេសមស្របយ៉ាងល្អសម្រាប់ហាងដែលមានបណ្ណសារធំ និងមានច្រើននៃសមាសធាតុផ្សេងៗ ការបង្កើន ការប្រើប្រាស់ ស្បៀងអាហារ យោងតាមរបាយការណ៍អាជីវកម្មថ្មីៗ ទីផ្សារសម្រាប់រថយន្តត្រជាក់ Walk-in កើនឡើងប្រមាណ ៦,៥ ភាគរយក្នុងមួយឆ្នាំ ដែលបង្ហាញថា វាមានសារៈសំខាន់យ៉ាងណានោះ នៅក្នុងវិស័យជាច្រើន។ នៅពេលដែលក្រុមហ៊ុនវិនិយោគលើគ្រឿងចក្រដែលមានគុណភាពល្អ ពួកគេទទួលបានផលប្រយោជន៍ពីរយ៉ាងសំខាន់ គឺការគ្រប់គ្រងកញ្ចប់ធំៗនៃទំនិញបានក្លាយជាងាយស្រួលជាងមុន ហើយការអនុវត្តតាមស្តង់ដារសុវត្ថិភាពអាហារដ៏កម្រក៏មិនសូវជាលំបាកដែរ។

ម៉ូឌែលប្រភេទនៅក្រោមតុសម្រាប់កន្លែងតូច

ស្លាបព្រា បាយ ដែល ត្រូវបាន រចនាឡើង ដើម្បី ដាក់ នៅក្រោម តុ ឬ តុ ពិត ជា សន្សំ កន្លែង ដែលជា ដំណឹង ល្អ សម្រាប់ អ្នក ដែល ធ្វើការ ជាមួយនឹង ទីតាំង ក្នុង បន្ទប់បាយ ឬ តុ រត់ ដែល មាន តម្រង នោម គ្រប់គ្រាន់ ។ ទោះបីជាពួកគេយកកន្លែងតិចតួចក៏ដោយ តែបន្ទប់នេះនៅតែផ្តល់ទីតាំងចងចាំច្រើន ដូច្នេះអាជីវកម្មអាចទទួលបានភាគច្រើននៃទីតាំងដែលពួកគេមាន។ យោងតាមការសិក្សាសម្រាប់ទីផ្សារថ្មីៗ ប្រហែល 40% នៃហាងអាហារតូចៗ បានជ្រើសរើសប្រភេទនេះ ព្រោះវាមានន័យល្អជាងមុន នៅពេលដែលទីកន្លែងមានតម្លៃខ្ពស់។ សម្រាប់អ្នកណាដែលព្យាយាមបង្កើតបន្ទប់បាយដែលមើលទៅស្អាត តែដំណើរការបានល្អ ការបន្ថែមម៉ូដែលមួយនេះក្រោម counter ជាញឹកញាប់ក្លាយជាចលនា smart ដែលសងថ្លៃទាំងនៅក្នុងទម្រង់រូបរាង និងមុខងារ។

ឧបករណ៍ត្រជាក់ប្រភេទច្រើនតំបន់ (Multi-Zone) សម្រាប់តម្រូវការផ្សេងៗ

អាជីវកម្មដែលត្រូវការអាកាសធាតុចរចារខុសគ្នាសម្រាប់ផលិតផលរបស់ពួកគេ តែងតែជ្រើសរើសប្រព័ន្ធត្រជាក់ multizone ។ គ្រឿងត្រជាក់ទាំងនេះអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកប្រតិបត្តិការកំណត់អាកាសធាតុជាលក្ខណៈឯកជនសម្រាប់សាច់, ផលិតផលទឹកដោះគោ, ផលិតផលនិងផលិតផលផ្សេងទៀតដែលអាចបំផ្លាញបានទាំងអស់នៅក្នុងមួយគ្រឿង។ ការរៀបចំនេះ ជួយសន្សំពេល ព្រោះថា បុគ្គលិកមិនចាំបាច់រុករកតាមឧបករណ៍ជាច្រើន ដើម្បីរកអ្វីដែលពួកគេត្រូវការទេ។ យោងតាមការស្ទង់មតិថ្មីៗរបស់អ្នកគ្រប់គ្រងហាងអាហារដ្ឋាន ប្រហែល 30% បានឃើញការគ្រប់គ្រងទំនិញបានល្អជាងក្រោយពីបានផ្លាស់ប្តូរទៅលើប្រព័ន្ធទាំងនេះ។ ភោជនីយដ្ឋាន និង ហាងលក់អាហារ ដែលប្រើបច្ចេកវិទ្យានេះ អាចធ្វើការជាមួយអាវយឺតជាច្រើនយ៉ាង ដោយមិនចាំបាច់ថយចុះគុណភាព។ ផលិតផលនីមួយៗ ត្រូវរក្សាទុកនៅកម្រិតកំដៅដ៏ល្អបំផុត ដែលជួយរក្សាភាពស្រស់ស្អាតយូរ។ បន្ថែមលើនេះ ម្ចាស់ផ្ទះជាច្រើនបានរាយការណ៍ថា គណនីថាមពលបានថយចុះតាមរយៈពេល ដោយសារតែឧបករណ៍ទាំងនេះជាទូទៅមានប្រសិទ្ធភាពខ្ពស់ជាងការដំណើរការកម្តៅតូចជាច្រើនដោយឡែក។

ការជ្រើសរើសគ្រឿងបរិក្ខារអោយសមនឹងដំណើរការផ្នែករបស់បន្ទប់ធ្វើម្ហូបអ្នក

ការវាយតម្លៃតម្រូវការផ្ទុកដោយផ្អែកលើការផ្តល់ជូនមុខម្ហូប

ការ ជ្រើសរើស គ្រឿង ត្រជាក់ ពាណិជ្ជកម្ម ដែល ត្រឹមត្រូវ ចាប់ផ្តើម ដោយ មើល ទៅ លើ អ្វី ដែល មាន នៅ លើ តុ អាហារ និង អ្វី ដែល មាន នៅ ខាង ក្រោយ ឆាក។ ភោជនីយដ្ឋាន ដែល ចំណាយ ពេល ដើម្បី រៀបចំ ផែនទី អាហារ ពិសេស និង បញ្ជី បញ្ជី សម្ភារៈ របស់ ពួកគេ តែងតែ ដឹង ថា ពួកគេ ត្រូវការ កន្លែង ស្តុក ត្រជាក់ ប៉ុន្មាន ។ ការប្រៀបធៀបជម្រើសផ្ទុកទៅនឹងការដំណើរការនៃលក្ខណៈបច្ចេកទេស ធ្វើឱ្យមានភាពខុសគ្នានោះដែរ។ នៅពេលដែលអ្នកចម្អិនអាចយកមុខម្ហូបដែលប្រើជាទូទៅ ដោយមិនចាំបាច់រុករកតាមរយៈអាវុធជាច្រើន ពេលវេលារៀបចំអាហារថយចុះយ៉ាងខ្លាំង។ របាយការណ៍នៃឧស្សាហកម្មបានបង្ហាញថាបន្ទប់បាយដែលរៀបចំការរក្សាទុកជុំវិញតម្រូវការបំប៉នបានឃើញថាផលិតភាពកើនឡើងរហូតដល់ 20 ភាគរយ។ ការបង្ការមិនត្រឹមតែធានាថា មានកន្លែងគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់កញ្ចក់ត្រជាក់ទេ ប៉ុន្តែធានាថា គ្រប់សន្លឹកគូបនីយកម្ម នឹងធ្វើការសម្រាប់ផលិតផលអាហារ និងវិធីរៀបចំផ្សេងៗ

ការ​បង្កើន​ប្រសិទ្ធភាព​ទំហំ​ជាមួយ​អ្នក​ផ្គត់​ផ្គង់​ឧបករណ៍​ត្រជាក់

ការរួមសហការជាមួយអ្នកផ្គត់ផ្គង់ឧបករណ៍ត្រជាក់ផ្តល់ឱកាសឱ្យបន្ទប់បាយដើម្បីសម្របសម្រួលទីកន្លែងរបស់ពួកគេទៅតាមតម្រូវការប្រតិបត្តិការជាក់លាក់។ អ្នកផ្គត់ផ្គង់ទាំងនេះតែងតែនាំយកជំនាញអំពីកន្លែងដែលដាក់ឧបករណ៍ត្រជាក់ដើម្បីឱ្យវាចូលទៅក្នុងប្រតិបត្តិការប្រចាំថ្ងៃជាធម្មតាជាងការរំខានពួកគេ។ ការ ចែក ចាយ អាហារ នៅ ក្នុង រោងចក្រ ការសិក្សាខ្លះបង្ហាញថា ការរៀបចំទីតាំងល្អអាចកាត់បន្ថយពេលវេលាដែលបាត់បង់ក្នុងអំឡុងពេលដែលមានកំណើនខ្ពស់ប្រមាណជា ១៥ ភាគរយ ដែលមានន័យថាសេវាកម្មជាទូទៅលឿនជាង។ ការធ្វើការជាមួយអ្នកជំនាញ ដែលស្គាល់ពីបញ្ហាទាំងក្នុងឃុំ និងបច្ចេកវិទ្យាត្រជាក់ទំនើប ជួយបង្កើតទីកន្លែងដែលដំណើរការបានល្អជាងថ្ងៃមួយ ជំនួសឱ្យមើលទៅមានប្រសិទ្ធភាពលើក្រដាសប៉ុណ្ណោះ។

ប្រសិទ្ធភាពថាមពល និងតម្លៃសរុបនៃការជាម្ចាស់

ការប្រៀបធៀបកម្រិតថាមពលប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាព (Energy Star Ratings)

សម្រាប់ម្ចាស់អាជីវកម្មដែលចង់កាត់បន្ថយការប្រើប្រាស់ថាមពលនៅក្នុងប្រព័ន្ធត្រជាក់របស់ពួកគេ ការស្គាល់អំពីការវាយតម្លៃ Energy Star មានន័យល្អ។ ជាទូទៅ ការកំណត់នេះ ប្រាប់យើងថា តើឧបករណ៍នេះ ប្រើប្រាស់ថាមពលច្រើនប៉ុណ្ណា បើប្រៀបធៀបទៅនឹងម៉ូដែលផ្សេងទៀត ដែលគ្មានលិខិតបញ្ជាក់បែបនេះ ហើយភាពខុសគ្នានេះ បានកើនឡើងក្នុងរយៈពេលជាច្រើនខែ និងជាច្រើនឆ្នាំ។ ការទិញ ឧបករណ៍ ប្រើប្រាស់ ថាមពល ប្រកបដោយ ប្រសិទ្ធភាព ជាធម្មតា មានន័យថា ការបង់ប្រាក់ ច្រើនជាង មុន ប៉ុន្តែ មនុស្ស ភាគច្រើន រកឃើញថា គណនី អគ្គិសនី របស់ ពួកគេ ធ្លាក់ចុះ យ៉ាងខ្លាំង បន្ទាប់ពី ការដំឡើង ។ ទិន្នន័យវិស័យបង្ហាញថា អាជីវកម្មធម្មតារក្សាទុកប្រហែល ២០០ ដុល្លារក្នុងមួយឆ្នាំក្នុងមួយលានគ្រឿងនៅពេលផ្លាស់ប្តូរទៅលើម៉ាស៊ីនដែលមានលិខិតឆ្លងដែន Energy Star ។ ការ ប្រើប្រាស់ កញ្ចក់ ត្រជាក់ ម្ចាស់ហាងដែលជ្រើសរើសអាគារដែលមានលក្ខណៈពិសេសនេះ មិនត្រឹមតែជួយការពារបរិស្ថានទេ ប៉ុន្តែក៏បានរកប្រាក់ចំណូលពិតប្រាកដក្នុងចំណោមចំណូលរបស់ខ្លួន ពីមួយខែទៅមួយខែ។

ការសន្សំបានយូរអង្វែងពីបរិក្ខារត្រជាក់ដែលមានគុណភាព

ការមើលទៅលើតម្លៃប្រៀបធៀបទៅនឹងអត្ថប្រយោជន៍ នៅពេលជ្រើសរើសរវាងឧបករណ៍ត្រជាក់ដែលមានគុណភាពល្អ និងផលិតផលដែលមានតម្លៃថោក គឺមានសារៈសំខាន់ណាស់ សម្រាប់ការរកឃើញថា តើការគ្រប់គ្រងបន្ទប់បាយមានតម្លៃប៉ុន្មានក្នុងរយៈពេលវែង។ កញ្ចក់ត្រជាក់ដែលមានគុណភាពល្អជាងនេះ មិនខូចដូចធម្មតាទេ ហើយវាអាចប្រើបានយូរ ដូច្នេះម្ចាស់ហាងអាចរកប្រាក់បាន ក្រោយពេលខ្លះ។ ឧទាហរណ៍ ម៉ូដែល អេឡិចត្រូនិក ដែល មាន តម្លៃ ខ្ពស់ គេ តែងតែ មាន ផ្នែក ល្អ ជាង ដែល អាច ប្រើ បាន ក្នុង ការ ប្រើប្រាស់ ជា បន្តបន្ទាប់ ដែល មានន័យថា ការចំណាយ ពេល តិចតួច ក្នុង ការកែច្នៃ របស់របរ ។ ការសិក្សា មួយចំនួន បានបង្ហាញថា ការចំណាយ បន្ថែមលើ ការត្រជាក់ កំពូល អាចកាត់បន្ថយ ការចំណាយ សរុប ប្រហែល ៣០% បើប្រៀបធៀប នឹង ការធ្វើ ឲ្យ មាន តម្លៃ ថោក ។ ចំនួននេះមានន័យ នៅពេលដែលគិតអំពីវា ក្រៅពីអ្វីដែលមាននៅលើតំណក់តម្លៃ។ សណ្ឋាគារ ដែល វិនិយោគ លើ ឧបករណ៍ ត្រជាក់ ដែល សមរម្យ មាន លក្ខណៈ ងាយស្រួល ក្នុង ការ ដំណើរការ ជា ទូទៅ ។ ការចិញ្ចឹមសត្វស្លាប