ក្រោយពេលលក់:
EN
AR
HR
NL
FI
FR
DE
EL
HI
IT
PT
RO
RU
ES
TL
ID
SL
VI
ET
MT
TH
FA
AF
MS
IS
MK
HY
AZ
KA
UR
BN
BS
KM
LO
LA
MN
NE
MY
UZ
KU
News
របៀបដែលការរចនាឧបករណ៍ធ្វើម្ហូបកំពុងវិវឌ្ឍន៍សម្រាប់ផ្នែកធ្វើម្ហូបពាណិជ្ជកម្មដែលគ្មានសំណល់
តួនាទីរបស់ឧបករណ៍ធ្វើម្ហូបក្នុងការជំរុញផ្នែកធ្វើម្ហូបពាណិជ្ជកម្មដែលគ្មានសំណល់
ការផ្លាស់ប្ដូរទៅរកការគ្មានសំណល់ក្នុងផ្នែកធ្វើម្ហូបពាណិជ្ជកម្ម
បច្ចុប្បន្ននេះមានភោជនីយដ្ឋានពាណិជ្ជកម្មកាន់តែច្រើន ដែលកំពុងអនុវត្តន៍ការកាត់បន្ថយកាកសំណល់ឱ្យនៅសល់សូន្យ។ យោងតាមការស្រាវជ្រាវទីផ្សារថ្មីៗនៅឆ្នាំ2024 បានបង្ហាញថា មានប្រមាណ7ក្នុងចំណោម10នាក់នៃអ្នកប្រើប្រាស់សេវាកម្មអាហារនៅទូទាំងពិភពលោក បានសន្យាថានឹងកាត់បន្ថយកាកសំណល់មុនពេលដល់ឆ្នាំ2030។ តើអ្វីទៅជាមូលហេតុធ្វើឱ្យការកាត់បន្ថយកាកសំណល់នេះអាចកើតឡើងបាន? គឺជាបច្ចេកវិទ្យាថ្មីៗនៅក្នុងផ្ទះបាយដែលជួយសន្សំសំចៃធនធាន។ ឧបករណ៍ឆ្លាតវៃដែលភ្ជាប់ទៅអ៊ីធឺណិត អាចតាមដានបរិមាណថាមពលដែលបានប្រើប្រាស់ និងគ្រឿងផ្សំដែលត្រូវបានប្រើប្រាស់ក្នុងមួយថ្ងៃ។ ប្រព័ន្ធផ្គត់ផ្គង់ខ្យល់ស្អាតដែលត្រូវបានដំឡើងនៅផ្ទះបាយថ្មីៗ អាចទាញយកកំដៅបានច្រើនជាង30ភាគរយ បើធៀបទៅនឹងប្រព័ន្ធចាស់ដែលនៅត្រូវបានប្រើប្រាស់នៅខ្លះ។ កុំភ្លេចថាឧបករណ៍ចម្អិនអាហារប្រភេទអ៊ីនឌុចសូន (Induction) ក៏អាចកាត់បន្ថយការខ្ជះខ្ជាយថាមពលបានជាងពាក់កណ្តាល បើធៀបទៅនឹងឧបករណ៍ចម្អិនអាហារដោយឧស្ម័នប្រពៃណី ដែលធ្វើឱ្យវាកាន់តែទាក់ទាញចំពោះម្ចាស់ភោជនីយដ្ឋានដែលមានថវិកាកំណត់ ប៉ុន្តែចង់ធ្វើឱ្យប្រតិបត្តិការរបស់ពួកគេកាន់តែប្រសើរឡើងដោយមិនប៉ះពាល់ដល់ថវិកាទេ។
របៀបដែលការរចនាឧបករណ៍ចម្អិនអាហារ មានឥទ្ធិពលដល់ការបង្កើតកាកសំណល់
មានចំណុចរចនាចំនួនបួនដែលកាត់បន្ថយកាកសំណល់នៅក្នុងបន្ទប់ផ្ទះបាយពាណិជ្ជកម្ម៖
- ម៉ាស៊ីនทอดដែលគ្រប់គ្រងដោយភាពត្រឹមត្រូវ និងមានប្រព័ន្ធតម្រាមទឹកប្រេងស្វ័យប្រវត្តិ អាចបន្ថែមអាយុកាលនៃទឹកប្រេងបានដល់300%
- ផ្នែកអ៊ីនឌុចប្រភេទបញ្ឈរ អាចធ្វើអាហារបានច្រើនមុខក្នុងពេលតែមួយ ដោយកាត់បន្ថយកំហុសនៃការធ្វើអាហារលើសកំរិត
- ឧបករណ៍ប្រមូលកាកសំណល់បាន98% នៅតុធ្វើការ ដើម្បីកែច្នៃជាជីសំរាប់ដី
- ថែរក្សាគុណភាពអាហារបានយូរជាងមុនដល់ពីរដង ដោយប្រើប្រអប់ថែរក្សាដោយកំដៅចំហាយ
ការច្នៃប្រឌិតទាំងនេះ គាំទ្រដល់គោលដៅកាត់បន្ថយកាកសំណល់ ដោយការកែលម្អភាពត្រឹមត្រូវ បន្ថែមអាយុកាល និងបង្កើនប្រសិទ្ធភាពនៃការកែច្នៃវត្ថុបំណល់
ធ្វើឱ្យបរិក្ខារសូត្រតាមសញ្ញាប័ត្រ និងស្តង់ដារគ្មានកាកសំណល់
ដើម្បីបំពេញតាមគោលដៅនៃការអភិវឌ្ឍន៍ប្រកបដោយនិរន្តរភាព បន្ទប់ផ្ទះបាយពាណិជ្ជកម្ម ឧបករណ៍ចម្អិនអាហារ ត្រូវស្របតាមស្តង់ដារចំនួនបីដូចខាងក្រោម៖
- ISO 14001 សម្រាប់ប្រព័ន្ធគ្រប់គ្រងបរិស្ថាន
- ENERGY STAR ផ្នែកបរិភោគអាហារ តម្រូវការ ដែលត្រូវកាត់បន្ថយការប្រើប្រាស់ថាមពលចំនួន 33%
- សម្ព័ន្ធភាពអន្តរជាតិសម្រាប់ការចោលគ្មានសំណល់ ប្រតិបត្តិការសម្រាប់ចរន្តវត្ថុធាតុដើរជាបង្កើតជុំ
ក្រុមហ៊ុនផលិត កំពុងឆ្លើយតបដោយបញ្ចូលកម្មវិធីគណនាបំភាយកាបូនតាមពេលវេលាជាក់ស្តែងចូលក្នុងប្រព័ន្ធត្រួតពិនិត្យគ្រឿងបរិក្ខារ ដើម្បីសម្រួលដំណើរការរៀបចំឯកសារត្រួតពិនិត្យ។ លើសពីនេះ ប្រព័ន្ធប្រើប្រាស់បានតាមខ្សែបន្តបំពង់ត្រជាក់ អាចរក្សាទុកនូវរបស់ដែលងាយខូចបានច្រើនជាងម៉ូដែលឆ្នាំ 2020 ដល់ទៅ 18% ដែលធ្វើឱ្យការគ្រប់គ្រងសារពើភ័ណ្ឌកាន់តែមានប្រសិទ្ធភាព និងគាំទ្រដល់គោលដៅកាត់បន្ថយការចោលសំណល់ឱ្យនៅសូន្យ។
ការបញ្ចូលបច្ចេកវិទ្យាវៃឆ្លាតចូលក្នុងគ្រឿងបរិក្ខារចម្អិនអាហារ ដើម្បីការពារការចោលចោលសំណល់
គ្រឿងបរិក្ខារចម្អិនអាហារវៃឆ្លាត កំពុងជួយផ្នែកបរិភោគអាហារប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងវិបត្តិការចោលអាហាររបស់ពិភពលោក ដែលមានទឹកប្រាក់ចំនួន 1.2 ប៊ីលានដុល្លារ (World Bank 2024)។ ដោយបញ្ចូលសេនស័រ IoT បច្ចេកវិទ្យាម៉ាស៊ីនរៀន និងការវិភាគបែបទស្សន៍ទាយ ប្រព័ន្ធទាំងនេះបានបង្កើនការប្រើប្រាស់គ្រឿងផ្សំ និងថាមពលនៅក្នុងដំណាក់កាលរៀបចំ ចម្អិន និងរក្សាទុក។
បច្ចេកវិទ្យា IoT និងការត្រួតពិនិត្យតាមពេលវេលាជាក់ស្តែង សម្រាប់ការគ្រប់គ្រងប្រតិបត្តិការឱ្យកាន់តែមានប្រសិទ្ធភាព
អាគង់សុីមីតបង្កប់ផ្តល់នូវការតាមដានសីតុណ្ហភាពគ្រឿងបរិក្ខារ និងសភាពវត្ថុធាតុដើមដោយស្តង់ដារថ្នាក់មន្ទីរពិសោធន៍។ ការ ការពិនិត្យឡើងវិញអំពីបច្ចេកវិទ្យាគ្រឿងផ្ទះបាយដែលប្រើប្រាស់អ៊ីអូធីឆ្នាំ2024 បានរកឃើញថាការតាមដានតាមពេលវេលាជាក់ស្តែងបានកាត់បន្ថយកំហុសនៃការស្តុកច្រើនពេកដល់ទៅ38% ដោយសារមានការជូនដំណឹងអំពីការផុតកំណត់ និងការវិភាគទំនោរនៃការប្រើប្រាស់ដោយស្វ័យប្រវត្តិ ដែលធ្វើឱ្យការទិញ និងការគ្រប់គ្រងចំណីអាហារកាន់តែឆ្លាតវៃ។
គ្រឿងអេឡិចត្រូនិចដែលប្រើប្រាស់បញ្ញាសិប្បនិម្មិត និងការធ្វើការព្យាករណ៍ក្នុងការធ្វើម្ហូប ដើម្បីកាត់បន្ថយការផលិតច្រើនពេក
គ្រឿងអេឡិចត្រូនិចប្រភេទcombi oven ដែលបំពាក់ដោយបណ្តាញសរសៃប្រសាទ វាវិភាគទិន្នន័យលក់ដុំនៅក្នុងអតីតកាល និងទិន្នន័យអំពីអាកាសធាតុ ដើម្បីព្យាករណ៍អំពីតម្រូវការប្រចាំថ្ងៃដោយមានកំហុស12%។ សមត្ថភាពនេះជួយការពារការផលិតច្រើនពេកនៃរបស់ដែលងាយខូចដូចជាខ្ញី និងប្រូតេអ៊ីន ដែលត្រូវបានគេកត់សំគាល់ថាជាប្រភពចម្បងនៃការចោលអាហារនៅតាមភោជនីយដ្ឋានឆ្នាំ2023 ដោយសារទិន្នន័យរបស់NRA— ដោយការផ្គូរផ្គងការផលិតជាមួយតម្រូវការជាក់ស្តែង។
ប្រព័ន្ធគ្រប់គ្រងស្តុក និងតាមដានការផុតកំណត់
| បច្ចេកវិទ្យា | ការកាត់បន្ថយការចោលអាហារ | ការចំណាយក្នុងការអនុវត្ត |
|---|---|---|
| ស្លាក RFID | 51% | 4.200ដុល្លារ/អារេសេនស័រ |
| ក្បួនដោះស្រាយ FEFO* | 63% | 9.800ដុល្លារ/ប្រចាំឆ្នាំ |
| ការទស្សន៍ទាយតម្រូវការដោយបញ្ញាសិប្បនិមិត្ត | 44% | 15.000ដុល្លារ/SAAS |
*ក្បួនដោះស្រាយដំបូងផុតកំណត់ដំបូងចេញ
ប្រព័ន្ធទាំងនេះបង្កើនការតាមដានបានល្អប្រសើរ និងកាត់បន្ថយការខូចខាត ដោយការប្រើប្រាស់ FEFO ផ្អែកលើពពកផ្តល់នូវការកាត់បន្ថយការចោលច្រើនជាងគេ ក្នុងចំណោមបច្ចេកវិទ្យាដែលត្រូវបានតាមដាន។
ការវាយតម្លៃតម្លៃ៖ តើមុខងារវៃឆ្លាតមានសារសំខាន់ ឬ លើសពីការរចនា?
គ្រឿងបរិក្ខារធ្វើម្ហូបឆ្លាតវៃភាគច្រើន បង់ថ្លៃឲ្យខ្លួនវាផ្ទាល់ក្នុងរយៈពេលប្រហែល 14 ខែបន្ទាប់ពីដំឡើង ដោយសារវាកាត់បន្ថយការចោលអាហារ យោងតាមការសិក្សាថ្មីៗបំផុតរបស់ McKinsey ក្នុងឆ្នាំ 2024។ មន្រ្តីគ្រប់គ្រងភោជនីយដ្ឋាន គ្រាន់តែផ្តោតលើការធ្វើឱ្យប្រព័ន្ធទាំងនេះ ដំណើរការបានយ៉ាងរលូនជាមួយនឹងប្រព័ន្ធដែលពួកគេមានស្រាប់ សម្រាប់ការតាមដានកន្លែងលក់ និងការគ្រប់គ្រងស្តុក។ ការបណ្តុះបណ្តាលបុគ្គលិកក៏សំខាន់មិនចាញ់គ្នាដែរ ដូច្នេះវាមានហេតុផល ដើម្បីវិនិយោគពេលវេលាក្នុងការបណ្តុះបណ្តាលឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។ ហើយកុំភ្លេចអំពីការគាំទ្រការថែទាំ ពីអ្នកផ្គត់ផ្គង់ ដែលពិតជាមានទំនុកចិត្តលើផលិតផលរបស់ពួកគេ។ ផ្នែកផ្ទះបាយដែលបានចាប់ផ្តើមយកបច្ចេកវិទ្យាទាំងនេះ បានឃើញលទ្ធផលល្អប្រហែល 22 ភាគរយ ក្នុងការបំពេញតាមស្តង់ដារ និងលក្ខខណ្ឌនៃការបញ្ជាក់គ្មានសំណល់ដ៏តឹងរ៉ឹង បើធៀបទៅនឹងកន្លែងដែលនៅតែប្រើប្រាស់គ្រឿងបរិក្ខារបែបចាស់។
ប្រសិទ្ធភាពថាមពល និង ការអនុវត្តតាមបទបញ្ញាត្តិបរិស្ថាន នៅក្នុងគ្រឿងបរិក្ខារធ្វើម្ហូបសម័យទំនើប
របៀបដែលបទបញ្ញាត្តិថាមពលកំពុងរំលឹក និង បង្កើតនូវការច្នៃប្រឌិតគ្រឿងបរិក្ខារ
ការខិតខំប្រឹងប្រែងដើម្បីបង្កើនប្រសិទ្ធភាពថាមពលកាន់តែប្រសើរ កំពុងបង្កើតជាការផ្លាស់ប្ដូរយ៉ាងខ្លាំង លើរបៀបដែលយើងរចនាឧបករណ៍បរិភោគអាហារនៅផ្នែកពាណិជ្ជកម្មក្នុងពេលបច្ចុប្បន្ន។ គ្រឿងអគ្គិសនីបច្ចុប្បន្នមានប្រព័ន្ធគ្រប់គ្រងសីតុណ្ហភាពដ៏ច្បាស់លាស់ និង សំបកការពារកាន់តែប្រសើរ ដែលអាចកាត់បន្ថយថាមពលចោលចំនួនពី 15 ទៅ 25 ភាគរយ ដូចបានរាយការណ៍ដោយឧស្សាហកម្មក្នុងឆ្នាំ 2025។ ប្រព័ន្ធផ្ទះដុតខ្យល់ដែលបានបញ្ជាក់ដោយ ENERGY STAR ភាគច្រើនអាចដឹងបានថា តើត្រូវការថាមពលក្ដៅបន្ថែម ឬ តិចតួចអាស្រ័យលើអ្វីដែលនៅខាងក្នុង។ ផ្នែកផ្ទះបាយដែលប្រើឧស្ម័នក៏កាន់តែឆ្លាតវៃជាងមុន ដោយសារការរចនាផ្នែកដុត ដែលអាចប្រើប្រាស់ឥន្ធនៈតិចនៅពេលមិនបានចម្អិនអាហារ។ ភោជនីយដ្ឋាននៅទូទាំងដប់ពីរដ្ឋនៅអាមេរិក កំពុងរកបាននូវវិធីងាយស្រួលក្នុងការគោរពតាមបទបញ្ញាត្តិថ្មីៗ អំពីការបញ្ចេញឧស្ម័ន ដោយសារការកែលម្អទាំងនេះ ខណៈពេលដែលនៅតែអាចបំពេញតម្រូវការអតិថិជនក្នុងម៉ោងកំពូល។
ករណីសិក្សា: ផ្ទះបាយដែលបញ្ចេញឧស្ម័នតិច កាត់បន្ថយប៉ះពាល់ដល់បរិស្ថាន 30%
ឈ្មោះមួយដែលគេស្គាល់ច្បាស់ក្នុងអាជីវកម្មភោជនីយដ្ឋាន បានកាត់បន្ថយការបំភាយឧស្ម័នកាបូនយ៉ាងគួរឱ្យកត់សម្គាល់កាលពីឆ្នាំមុន។ ពួកគេបានគ្រប់គ្រងដើម្បីកាត់បន្ថយការបំភាយ CO2 ក្នុងមួយអាហារបានប្រហែល 32% នៅពេលដែលពួកគេដំឡើងជួរធ្វើម្ហូបដែលមានការបំភាយទាបនៅតាមទីតាំងចំនួន 42 តាមរបាយការណ៍ចុងក្រោយបំផុតអំពីការបំភាយឧស្ម័ននៅផ្នែកធ្វើម្ហូបពាណិជ្ជកម្ម ឆ្នាំ 2024។ ម៉ាស៊ីនភ្លើងដែលបានធ្វើអាប់ដេត បានប្រើឧស្ម័នធម្មជាតិប្រហែល 28% តិចជាងមុន ដែលជាចំនួនគួរឱ្យកត់សម្គាល់។ លើសពីនេះទៀត ក៏មានបន្ថែមប្រព័ន្ធទប់ស្កាត់កំដៅដែលបានចាប់យកថាមពលកំដៅដែលខ្ជះខ្ជាយបានប្រហែល 2/3 ហើយយកវាមកប្រើប្រាស់វិញសម្រាប់ការកម្តៅទឹកជាមុន ជំន взិតចោល។ ភោជនីយដ្ឋានត្រូវចំណាយប្រាក់ចំនួនប្រហែល 18,000 ដុល្លារអាមេរិកសម្រាប់កន្លែងនីមួយៗ ប៉ុន្តែភាគច្រើនបានឃើញថាពួកគេទទួលបានប្រាក់វិញក្នុងរយៈពេលប្រហែលមួយឆ្នាំដោយសារការសន្សំសំចៃថាមពល និងអត្ថប្រយោជន៍ផ្នែកពន្ធដែលមានសម្រាប់គំនិតផ្តួចផ្តើមបៃតង។
និន្នាការរចនាដោយប្រើវត្ថុធាតុដែលអាចប្រើប្រាស់បានយូរ និងការពារអន្តរាយដល់អាកាសធាតុ
អ្នកផលិតជាច្រើនបានចាប់ផ្តើមប្រើថាស្តីលអ៊ីណុកដែលបានកែច្នៃឡើងវិញប្រហែល85% រួមជាមួយនឹងសមាសធាតុសេរ៉ាមិកដែលមានភាពធន់ធន់ នៅពេលដែលពួកគេកំពុងសាងសង់គ្រឿងបរិក្ខារក្នុងពេលបច្ចុប្បន្ន។ ក្រុមហ៊ុនឈានមុខមួយនៅក្នុងឧស្សាហកម្មនោះ បានចេញនូវខ្នើយកក់កំដៅដែលអាចបំបែកបានដោយធម្មជាតិ ដែលផលិតចេញពីវត្ថុនៅសេសសល់ពីកសិដ្ឋាន ដែលធ្វើឱ្យការបញ្ចេញកាបូនថយចុះជាង20% នៅពេលប្រៀបធៀបជាមួយនឹងជម្រើសប៉ាក់សឺរកញ្ញាដើម។ អ្នកផលិតគ្រឿងបរិក្ខារក៏កំពុងប្រើប្រាស់នូវការរចនាដែលឆ្លាតវៃក្នុងពេលថ្មីៗនេះដែរ។ វិធីសាស្ត្របែបម៉ូឌុលរបស់ពួកគេបានធ្វើឱ្យគ្រឿងភាគច្រើនអាចបំបែកចេញបានយ៉ាងងាយស្រួលសម្រាប់ការជួសជុល ឬគ្រឿងប្រើប្រាស់ឡើងវិញ។ គំនិតបែបនេះពិតជាស្របតាមផែនការគ្រប់គ្រងវត្ថុធាតុដើមប្រកបដោយនិរន្តរភាពឆ្នាំ2030 របស់អាជ្ញាធរសហព័ន្ធពាក់ព័ន្ធ (EPA) ប៉ុន្តែក្រុមហ៊ុនហាក់ដូចជាមានទំនុកចិត្តក្នុងការប្រើប្រាស់វា លើសពីការគោរពតាមលក្ខន្តិកនៃច្បាប់នោះទៅទៀត។
ពីការបោះចោលទៅជាធនធាន៖ ការប្រើប្រាស់ម៉ាស៊ីនបំបែកជីវសាស្ត្រ និងការបំបែកឱ្យជាមួយនៅក្នុងដំណើរការផ្ទះបាយ
ម៉ាស៊ីនបំបែកជីវសាស្ត្រជាឧបករណ៍សំខាន់សម្រាប់ការគ្រប់គ្រងសំណល់សរីរាង្គនៅតំបន់
បច្ចុប្បន្នបានឃើញថា ផ្នែករបស់ផ្ទះបាយពាណិជ្ជកម្មចាប់ផ្តើមប្រើប្រាស់ម៉ាស៊ីនបំបែកជីវៈសារធាតុ (Biodigester) យ៉ាងច្រើន។ ម៉ាស៊ីនទាំងនេះអាចបំបែកសារធាតុសំណល់ផ្នែកកសិកម្មប្រហែលជាពី 80 ទៅ 95 ភាគរយ ទៅជាសារធាតុដែលអាចហៅថាជាទឹកម្យ៉ាង (Greywater) ដែលមានសុវត្ថិភាព ដែលនាំឱ្យមានសំណល់ទៅកកើតឡើងនៅសារធាតុបំផ្លាញទីបញ្ចប់។ វិធីសាស្ត្រដែលប្រើប្រាស់នៅទីនេះគឺការបំបែកដោយគ្មានអុកស៊ីហ្សែន (Anaerobic Digestion) ដែលការស្រាវជ្រាវបានបង្ហាញថា វាពិតជាមានប្រសិទ្ធភាពនៅពេលដែលយកវាទៅប្រើនៅតាមទីក្រុង។ សំណល់អាហារនឹងត្រូវបានបំបែកដោយគ្មានការបង្កើតជាឧស្ម័នមេតាន (Methane) ដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ដូចដែលកើតមាននៅក្នុងសារធាតុបំផ្លាញធម្មតា។ វិធីសាស្ត្របុរាណក្នុងការដោះស្រាយសំណល់ ត្រូវការថង់ផ្លាស្ទីកច្រើន និងការដឹកជញ្ជូនសំណល់ទៅកន្លែងផ្សេងទៀត ប៉ុន្តែម៉ាស៊ីន Biodigester មិនចាំបាច់ធ្វើដូច្នេះទេ។ ឧបមាថា ខុនដូមួយដែលបានអនុវត្តប្រព័ន្ធនេះ បានគ្រប់គ្រងឱ្យសំណល់ផ្ទះបាយប្រហែល 12 តោន មិនបានទៅកាន់សារធាតុបំផ្លាញក្នុងមួយឆ្នាំ។ ដែលស្មើនឹងការកាត់បន្ថយកាបូនឌីអុកស៊ីត (CO2) ប្រហែល 18 តោន មិនបានចូលទៅក្នុងបរិយាកាស ដូចដែលគេបានគណនា។
ការបញ្ចូលប្រព័ន្ធបំបែកជីវៈ (Composting) ជាមួយប្រតិបត្តិការគ្រឿងបរិក្ខារចម្អិន
នៅពេលដែលយើងបោះសំណល់អាហារ និងកាកកុកកោះចោលជំនួសឱ្យការធ្វើជាម៉ូយ យើងកំពុងបោះបង់ជីដែលអាចប្រើបានដោយឥតគិតថ្លៃសម្រាប់សួនរបស់យើង។ ចន្លោះធ្វើម្ហូបតូចៗ អាចទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍យ៉ាងខ្លាំងពីឧបករណ៍សម្ងួតដែលកាត់បន្ថយកំហាប់សំណល់មុនថ្ងៃប្រមូលបានបីភាគបួន។ ហើយប្រអប់បង្រួមតូចៗទាំងនោះ? វាគឺជាឧបករណ៍សង្គ្រោះដ៏អស្ចារ្យសម្រាប់រក្សាទុកសំណល់សរីរាង្គទាំងនោះដោយមិនចំណាយកន្លែងច្រើន។ ការសិក្សាបានបង្ហាញថា ការធ្វើម៉ូយឱ្យបានត្រឹមត្រូវអាចរក្សាទុកនូវអាសូតដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់បានបួនភាគដប់មិនឱ្យចូលទៅកាន់ស្ថានីយ៍ចោលសំរាម ដែលជាលទ្ធផលគួរឱ្យកត់សម្គាល់ណាស់។ លើសពីនេះទៀត កសិដ្ឋានជាច្រើននៅតំបន់ទីក្រុងកំពុងចាប់ដៃជាមួយភោជនីយដ្ឋាន ដើម្បីបំលែងសំណល់ទាំងនោះទៅជាអ្វីដែលមានប្រយោជន៍សម្រាប់ដាំដុះផលិតផលស្រស់ៗ។ អ្នកដែលឆ្លាតរៀនរៀបចំការងារធ្វើអាហារឱ្យបានត្រឹមត្រូវ ដើម្បីឱ្យបង្កើតសំណល់បានតែប៉ុន្មានសម្រាប់ដោះស្រាយក្នុងរយៈពេលមួយ ឬពីរថ្ងៃប៉ុណ្ណោះ ដើម្បីរក្សាអារម្មណ៍ឱ្យបានស្អាត និងមានប្រសិទ្ធភាពនៅក្នុងចន្លោះធ្វើម្ហូប។
កត្តាសម្ព័ន្ធភាពសំខាន់ : ការផ្គុំប្រព័ន្ធផលិតឧស្ម័នជីវជាតិជាមួយប្រព័ន្ធបង្កាត់កំប៉ុស បង្កើតបានជាប្រព័ន្ធបិទជិត (Closed-loop system) ដែលធ្វើឱ្យវត្ថុធាតុសរីរាងាយបំផុតលើសពី 90% អាចយកមកប្រើប្រាស់វិញបាន ហើយកាត់បន្ថយការចំណាយលើការចោលកំទេចកំទីបានពី 2,100 ទៅ 4,800 ដុល្លារក្នុងមួយឆ្នាំ ក្នុងមួយកន្លែង (យោងតាមសន្និដ្ឋានការគ្រប់គ្រងកំទេចកំទីឆ្នាំ 2024)
ផលប៉ះពាល់ក្នុងពិភពពិតប្រាកដ៖ ករណីសិក្សាកំពុងបំលែងផ្នែករ៉ាន់ដែលគ្មានកំទេចកំទី
ផ្នែករ៉ាន់ជាន់មុខបង្ហាញថា ប្រតិបត្តិការគ្មានកំទេចកំទីគឺអាចធ្វើបាន និងផ្តល់ប្រាក់ចំណេញ តាមរយៈការធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវគ្រឿងបរិក្ខារ និងបច្ចេកវិទ្យាជាយុទ្ធសាស្ត្រ
រចនាឡើងវិញនូវគ្រឿងបរិក្ខារធ្វើម្ហូប សម្រាប់ផ្នែករ៉ាន់គ្មានកំទេចកំទី នៅក្នុងបណ្តាញភោជនីយដ្ឋានល្បឿនលឿនជាតិ
ភោជនីយដ្ឋានមួយបានកាត់បន្ថយកំទេចកំទីបានជាងពាក់កណ្តាល នៅពេលដែលពួកគេផ្លាស់ប្តូរគ្រឿងបរិក្ខារចាស់ៗ ទៅជាគ្រឿងបរិក្ខារថ្មីៗ។ គ្រឿងបរិក្ខារធ្វើម្ហូបថ្មីៗបានបញ្ឈប់ការចំណាយម្ហូបលើស ដែលជាបញ្ហាសំខាន់មួយពីមុន។ ការផលិតម្ហូបរបស់ពួកគេ ការត្រជាក់ ការដំឡើងក៏បានធ្វើការអាប់ដេតដែរ ជាមួយនឹងឃ្លាំងម៉ូឌុលដ៏អស្ចារ្យទាំងនេះ ដែលត្រូវបានបំពាក់មកជាមួយនឹងបំពង់ចុះជីសំណល់ផ្ទាល់ខ្លួនរបស់វា។ ការផ្លាស់ប្ដូរតែមួយនេះ គ្រប់រក្សាសំណល់អាហារបានប្រហែលជា 28 តោន កុំឱ្យទៅបំផុតក្នុងមួយខែ។ ហើយកុំភ្លេចអំពីភ្នកធំៗទាំងនោះ ដែលអាចធ្វើការអាំពិល និងនំពិង្សបានក្នុងពេលតែមួយ។ ឧបករណ៍អាក្រក់ទាំងនេះ បន្សំបានប្រហែលជា 15,000 ហ្គាឡុងនៃទឹកក្នុងមួយឆ្នាំ នៅតាមសាខានីមួយៗ។ ភោជនីយដ្ឋានកំពុងចាប់ផ្ដើមយល់ដឹងថា គ្រឿងបរិក្ខារផ្នែកផ្ទះបាយដែលឆ្លាតវៃមិនមែនគ្រាន់តែជាការសន្សំប្រាក់លើវិក្កយបត្រប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែវាក៏ជាការគ្រប់គ្រងធនធានប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាពនៅពេលវែងដែរ។
ភាពជោគជ័យនៃផ្ទះបាយសណ្ឋាគារ៖ កាត់បន្ថយសំណល់អាហារដោយប្រើប្រាស់ប្រព័ន្ធឆ្លាតវៃបែបបូកគ្នា
សណ្ឋាគារប្រណិតបានគ្រប់គ្រងដើម្បីកាត់បន្ថយកាកសំណល់អាហាររបស់ពួកគេបានប្រហែល 40% ដោយសារបច្ចេកវិទ្យាធ្វើអាហារដោយ AI ដ៏អស្ចារ្យ។ បច្ចុប្បន្ន កន្លែងទាំងនោះប្រើការតាមដានគ្រឿងផ្សំតាមពេលវេលាពិតប្រាកដ រួមជាមួយភ្លើងអេឡិចត្រូនិចដោយវិភាគទិន្នន័យកក់ជំនួយនិងកំណត់ទំហំចំណីដែលត្រូវរៀបចំ ដោយត្រូវប្រហែល 97 ដុំក្នុងមួយ 100 ដុំ។ នៅពេលដែលបុគ្គលិកផ្នែកផ្ទះបាយកត់សំគាល់ឃើញថាកាកសំណល់ចាប់ផ្តើមកើនឡើងលើសពីកំរិតដែលកំណត់ ពួកគេនឹងបានទទួលការជូនដំណឹង ដើម្បីធ្វើឱ្យវាទៅជាសារធាតុដែលអាចប្រើបានវិញ ជំន взូនកាកសំណល់ទៅកាន់ធុងសំរាម។ បច្ចេកវិទ្យាដូចគ្នានេះក៏ជួយបន្ថែមប្រាក់ដែរ ដោយកាត់បន្ថយថវិកាដែលភោជនីយដ្ឋានចំណាយលើការទិញគ្រឿងផ្សំប្រហែល 22%។ ដោយរបៀបណា? ដូច្នេះ ក្បួនដោះស្រាយដ៏ឆ្លាតវៃនឹងផ្គូផ្គងអ្វីដែលត្រូវបានកុម្ម៉ង់ជាមួយទំនៀមទំលាប់នៃតម្រូវការអតិថិជន ដែលមានន័យថា មានរបស់តិចជាងនៅសល់មុនពេលអ្នកណាម្នាក់ទាន់បានទទួលទានវា។
សំណួរញឹកញាប់
អ្វីទៅជាការមិនបោះចោលកាកសំណល់នៅផ្ទះបាយពាណិជ្ជកម្ម?
ការមិនបោះចោលក្នុងបរិយាកាសផ្ទះបាយពាណិជ្ជកម្ម គឺសំដៅទៅលើការអនុវត្តដែលប៉ងប្រាថ្នាកាត់បន្ថយការបង្កើតសំណល់ឱ្យបានច្រើន ដោយប្រើប្រាស់បច្ចេកវិទ្យានិងវិធីសាស្ត្រដើម្បីប្រើប្រាស់ម្តងទៀត កែច្នៃនិងប្រើប្រាស់ធនធានឱ្យបានប្រសើរបំផុត ដើម្បីកាត់បន្ថយសំណល់ដែលបញ្ជូនទៅកាន់ស្ថានីយចោលសំណល់ឱ្យបានតិចបំផុត។
គ្រឿងបរិក្ខារធ្វើម្ហូបប្រភេទវៃញញើតមានសារសំខាន់ដល់គោលដៅកាត់បន្ថយការបោះចោលយ៉ាងដូចម្តេច?
គ្រឿងបរិក្ខារធ្វើម្ហូបប្រភេទវៃញញើតកាត់បន្ថយការបោះចោលអាហារនិងថាមពល ដោយប្រើប្រាស់បញ្ញារបស់មនុស្សយន្ត AI សែនស៊ើរ IoT និងការវិភាគទំនាក់ទំនងដើម្បីប្រើប្រាស់គ្រឿងផ្សំឱ្យបានប្រសើរបំផុត បង្កើនប្រសិទ្ធភាពថាមពល តាមដានថ្ងៃផុតកំណត់ និងធ្វើឱ្យការផលិតសូម្បីតែត្រូវនឹងតម្រូវការពិតប្រាកដ។
តើការវិនិយោគលើបច្ចេកវិទ្យាវៃញញើតមានសារសំខាន់ចំពោះផ្ទះបាយពាណិជ្ជកម្មទាំងអស់ដែរឬអត់?
ទោះបីជាបច្ចេកវិទ្យាវៃញញើតភាគច្រើនវិនិយោគទៅលើការកាត់បន្ថយការបោះចោលអាហារ និងការកែលម្អប្រសិទ្ធភាពការងារក៏ដោយ តែតម្លៃរបស់វានៅតែអាស្រ័យលើតម្រូវការជាក់ស្តែង ថវិកា ហេដ្ឋារចនាសម្ព័នធដែលមានស្រាប់ និងការប្តេជ្ញាចិត្តកាត់បន្ថយការបោះចោលរបស់ផ្ទះបាយនីមួយៗ។
តើម៉ាស៊ីនបំបែកជីវសារធាតុ (Biodigesters) គឺជាអ្វី ហើយវាមានរបៀបប្រើប្រាស់យ៉ាងដូចម្តេច?
ម៉ាស៊ីនបំប្លែងជីវឧស្ម័នគឺជាម៉ាស៊ីនដែលបំប្លែងសំណល់សរីរាង្គទៅជាទឹកប្រើប្រាស់ឡើងវិញតាមរយៈដំណើរការបំបែកសំណល់ដោយមិនមានអុកស៊ីហ្សែន ដែលធ្វើឱ្យបរិមាណសំណល់ទៅ landfill ថយចុះ ខណៈពេលដែលការបញ្ចេញឧស្ម័នមេតានក៏ត្រូវបានការពារដែរ។ វាក៏កាត់បន្ថយការប្រើប្រាស់វិធីសាស្ត្រចោលបែបប្រពៃណីដូចជាថង់ប្លាស្ទិកផងដែរ។
តើប្រព័ន្ធបំប្លែងជីវឧស្ម័នផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ដល់ផ្នែករ៉ាន់បាយឬយ៉ាងដូចម្តេច?
ប្រព័ន្ធបំប្លែងសំណល់អាហារទៅជាជីផ្តល់នូវជីដែលមានគុណភាពខ្ពស់ពីសំណល់អាហារ ដែលធ្វើឱ្យបរិមាណសំណល់ទៅកាន់ landfill ថយចុះយ៉ាងខ្លាំង និងការបញ្ចេញនីត្រូហ្សែនដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ ខណៈពេលដែលវាក៏រួមចំណែកដល់ការអនុវត្តកសិកម្មប្រកបដោយនិរន្តរភាព ជារឿយៗតាមរយៈភាពជាដៃគូជាមួយសហគមន៍កសិករនៅតំបន់ក្រុងផងដែរ។
