Verklegt aðferð af kínversku matvöru úrskurði í verslunarkefjum

Eftir því að heims vílgjarnir hafa auka áherslu á ekki tilgreindum ásamt smáningum, kínversk skráningaráðgerðir hefur leikið mikilvægan hlut í verkfélagkökum. Frá því að læra listina " wok hei " yfir það að einfalda háþróaðar aðgerðir, þessi tækni tengja saman fornleika og nákvæmni. Látum okkur fara inn í hvað markfestað tækja eins og Wok Stations og rýsdrekkar með steikarí gefa kökum möguleika til að birta málilegar niðurstöður meðan þau uppfylla nútímabundið af hverju.

Hvað eru kínversk kökuþjónustuvarir?

Á móti almennum tækjum, eru kínversk kökuþjónustuvarir útbúin fyrir nákvæmni í aðferðum eins og ráska, stekja og hraða hættastofnun. Þeirra útdráttur hefur áherslu á þrjár grunnreglur:

• Hitiðval: Tól sem Kínversk Range Stove eiginleikar brennara sem gefa 15% fleiri BTU útreikningi en venjulegar kokustofur, tryggja því aðra searing fyrir stir-fries.
• Stofngildi: Tungt karbonstál woks og rostneður stál rycisteikarar haldi áfram daglega notkun meðan þeir halda varmi jafnframt.
• Vinnuslóðargerð: Hægt að nota Wok Staðir sameina kokunarflötur, flæðingu og upphafsferðastöðvar til að lækka áfari í uppskrárum kokustofum.

Eiginlegar flokkar eru:

• Vokkerakerjar: Gás eða innflytingarvirkir staðir með hliðruðum brennara fyrir hæfileika við að kasta.
• Fleiri verkefni: Tækifæri eins og rýsdrekka með stekjara sem keyra samana á að laga rýs og hitna sjávarfræði eða grömmum.
• Varmheldastofn: Varmhaldarverkfélag fyrir verslun sem halda á vörum í tryggum þjónustuhræðum í mörgum klukkustundum.

Frammennandi Framleiðendur kinneska matvorslaðra tækja fókus á þessum atriðum til að skapa tól sem eru betri en almennar samanburðarhlutir í hraði og jafnvægi.

Af hverju yfirveldið að velja kinneska matvorsluþætti?

Kinnesiskt tæki er fremur en margar eurupeyskar mótfærslur í fjölbreytni og nákvæmni. Til dæmis:

• Vok hei kunnátta: Gásdrifin kínverskar range stofur og indúkst vok kokustofur búa til há hitina sem er nauðsynleg til að skapa wok hei (andlit vok), einkennandi smokarímat í rýrningum.
• Orkunýting: Þvinnsluþéchnologi í þvinnslu-wok veitingarlagugerðum minnkar kostnað á bræðsluveiti meðan hún heldur nákvæma hitastjórnun.
• Þol: Framfarin til að standa upp við tungt notkun, gervi eins og hitaveitaraðgerðir og verslunarleg wok-rýrargerðir með stekja eru fullkomið fyrir há-volum kjökhnum.

Með því að setja framfari á virkni og tröð, gerendi þínverslu rannsaka færætlun sem bætir sínu svi og starfsáætlun.

Nokkrar vísendar Þínversku veitingarlagugerðar í verslunarlegum kjökhnum

• Wok og Wok-staður: Aukkarstálshraða samþætt við sérstaka hraðustofu tryggir hratt hitun og jafnan keyringu. Vinsælt fyrir retur sem krefst hrattar skýringar og háhitunar.
• Kínversk Range Stove :Þessi ofnir hafa sterk brinnara (t.d. brinnari fyrir kínverska hraðu, sem er ekki venjuleg flókabrinnari, heldur allheildarbrinnari) til að styðja skyndiskýringu, kokku og steaming á sama tíma.
• Sæljalítil rýsaofn og varmara: Rýsaofn með steamer gerir rýsforberunarferli einfaldara og heldur kornin púðrað fyrir mörgum klukkutímum, í lagi fyrir upphaflega ofnar.
• Indleitshraðukeypur: Samþætir nútímaarslega induksjónarþætti með þéttu wok veitingu, bjóðaði á hrattari uppfærslu og tryggri aðgerð.

Áhrif kínverska kokustofu tækja á virkni kokustofu

Samþætting á sérstaka kínversku kokustofu tæki breytir hreyfingum í kokustofu á þremur mælitækim vegna:

1. Vinnumat svæðisnotkunar
   • Einn kínverskur kokusafnarstofnunarrangur er aukin 2-3 venjuleg eldara, sem minnkur færslu starfsfólks á spíttutímum.
   • Rískekkar með stekjarum sjálfvirkir 90% foringun rísar, sleppandi að kefjum geti tekið við velfyrirbæra verkefni.
2. Samhæfdni í stórum skálum
   • Nákvæmni hitastjórnar í varmhaldsskrúðum varnar að rettir haldi þeirra stað 0.6℃ af markmiða hitastigum, meiðindisvirkni.
   • Vörustöðvar með innbyggðum útgásasvæðum halda loftskekkju gæði, leyfandi lengra vörumerkjum án þungmálraekstrar.
3. Vidhaldur á valmynd
   • Tækja eins og rannsóknarverk fyrir brunnargotuskálar leyfir „sýningarkeyrslu“ fyrir samþætta matgerðaraftengi.
   • Há varmiútgáfa (upp í 150,000 BTU ) frá kínverskum pánabrennaraum leiðir kjökhnum að bjóða upp á raunveruleg wok hei rettir, sem eru ómögulegar á vesturendum kokustofum.

Fyrir starfsmenn, þetta kemur fram í 18-22% hræðari biðtímar og 30% hærri umsætningsráð við borð í ásíuþéttum spísagöfum, eftir því sem segir 2023 NRA gögn .

Niðurstaða

Nútíma kök eru sterk á því að sameina sannleika með nákvæmni—aðgerð sem er náð með raunverulegri notkun af kínverskum matbúnaðarþjónustu. Að velja rétt kínverska matbúnaðarþjónustu , frá wok-stöðum sem gefa kokum möguleika á að endurtekja smakir frá gatamat í rice cooker með steamers sem einfalda fjölmengisfyrirberin, geta bætt breiðri útgáfu smaka á valmyndina. Svo hvað várar þér? Látum byrja á fullgasbrinnara í kinnesku.

Algengar spurningar

Sp: Hvað þýkir "wok"?

A: A "wok" er tröðunlist kínversk bakviður með hringlaga botn. Hann er óvistur í kínversku matskeyti og stendur mikið við stir-frying, djúpfrjósa og steika. Skikkun hans gerir kleift að hljóðvarmi dreifist jafnt og að innihald sé vel kastað.