Hvernig á að þykkja viðskiptaþvottara: 7 skref í kennarahandbók

Fjörabræðar eru ómögulegar í verslunarakökum, nákvæmlega nauðsynlegt til að hafa við háþrýst aðgerð og bæta þeim réttu kröpu og smaki við valmyndarhlutina. Í hrattfarandi og kröfuðri umhverfi verslunarakóks eru þessi tækifæri alltaf í notkun, sem getur leitt til tímarlegna brotana. En að halda fjörabræðara sínum vel heldinn er ekki bara um að halda honum reyndan; það er mikilvægur skref í að vernda gildið á sér.

Þekktu það svo: vel skóðaður djúpveitingarstofn er eins og treystilegur liðmaður í kökunum þínu. Ef hann er slepptur, getur það leitt til 40% hækkingar á olíaútskrifum og mögulega brotana á óháðum tímalögum. En ekki ættu að svara! Með því að fylgja þessum hreinsunargagni, sem hefur verið innspurt af aðgerðum sem notast við í keðjukökurum sem samstarfa með Shinelong Kitchen Equipment, geturðu vistuð tryggingu á maturtryggingu, samræmda smáku og lengra lífið á tengda tækjum. Þannig að veita hagsmuninn þeim tækinum í kökunum þínu og halda kökunum þínu að rása vel og nákvæmlega.

Skref 1: Slökkva á styrk og láta veitingarstofn kólna

Þegar hreinsunartengt er kommersllegt djúpveitingarstofn, verður öryggis að vera fremsta umhverfis. Hafðu alltaf þetta gullreglu í huga: aldrei snemma hreyfa kólnuprosessinn. Slökkva á gasaldegi eða hætta við slökktar elektrískar gerðir og láta olíuna kólna neðan 38°C. Þetta tekur venjulega 2 - 3 klukkutímur, eftir þéttleika veitingarstofnsins. Að hreinsa varmt veitingarstofn er ekki bara faralítið en getur líka skemmt delicata thermostatapróf, sem kostar yfir $200 að skipta út.

Skref 2: Tómdu olíuna og síðfæra

Rétt ráðstefna um olíu er mikilvæg fyrir að halda kommersíaðgerðri djúphetju í gangi. Settu metalaðgerðina undir slóðarhneppið (plást getur smeltið við 175°C!), svo látið aftur langarflaða olíuna.

Skref 3: Fjarlægðu rafnar og hreinstu innri

Þegar fjarðarinn er tómur, kveiktu á kolatengtum með þráðborsa af bras (stálþráðaborsur geta skorin yfirborð). Blandaðu 1 koss hálfmjólkssýru með 2 gælum heitt vatn til að búa til náttúrlegan reyndarafl sem sker greiða án harðra kemja.

Skref 4: Afsmæla og láta hluta

Nútíma verslunarskemmt fjarðar eru útbúin fyrir auðvelda afsmælingu. Fjarða úr, hleði og krumbatnar, svo látið þá nótt ofan í lausni af 1 hluti bleik til 4 hluta vatns. Þetta hjálpar að eyða biofilm bakterium sem regluleg reynsla gæti missað.

Skref 5: Þurrkaupur fyrir djúpinn reyndun

Fjórðungar djúpur reyndun for myndast óþjálfanlegum brotum. Fyllt fritjakkið með vatni og bættu við einum kílann sitrósursýra ( öruggara en kaustótt soda). Komið að sterkri kok sem varar 20 mínútur - austriðin mun losa kolatengingar í hárleittum svæðum.

Skref 6: Skoðun og snotrun

Nú verið sleppendur: Skoðið fyrir afnartraust á rafrænum möguleikum eða sprakknaðar gasket í trykkfritara. Prófið nákvæmni hitastígvarpsins með lífrahringlur-temperatúrmetri - ±5°F breiðsla krefst endurgervunar.

Skref 7: Setjið saman aftur og fylltu upp

Setjið hverja frystikarfa til baka í brautir hennar og látið lokan á takknum fara fram þar til auðveldan "click" er heyrt, sem sýnir að tryggjulausnin sé fullkomlega sett. Skoðið með augun allar klámur á karfum til að gá gagnrýni að þær liggja jafn við veggjar frystipottar, með því að forðast ósamstillingu sem gæti valdið slíðu eða lekkju olíu.