Listi yfir helstu kjötmeðferðarvélar til að stækka hópamatsþjónustu

Viðskiptaútgerðarvélbúnaður fyrir kjötkaffi er hannaður til að vinna með stóra magn af prótínafæðu í starfslegum kökum, sérstaklega í matþjónustu sem snýst um veitingar fyrir hópa sem geta verið hundruð, jafnvel þúsundir manns. Hugsaðu stofnunarlegum eldhúsum , skólaskálar, hermatþjónusta og heilbrigðisstarfsemi. Þetta eru umhverfi þar sem mikil magnmæling er daglegt staðal.

Að stækka hópaveitingarþjónustu er í grunni vélbúnaðarvandamál. Sjálfvirkur kjötskjár getur tekið 400–900 kg af óbreyttu kjöti og breytt því í tilbúin matvöruflokk í samræmi við öryggisreglur innan klukkutíma. Þetta er ekki nein leið fyrir vinnufélagið að ná því.

Þessi leiðbeining fjallar um 11 lykilhluti viðskiptaútgerðarvélbúnaðar fyrir kjötkaffi sem hver hópaveitingarrekstur ætti að kenna, skilja og yfirvega, ásamt tæknihlutum, getu og notkunarmöguleikum sem raunverulega hjálpa þeim að setja upp áreiðanlega viðskiptaútgerðarlínu fyrir kjötkaffi.

Af hverju val á vélbúnaði ákvarðar árangur eða mistök hópaveitingar

Það er útgáfa af þessari umræðu sem einungis fókuserar á kostnað. Það er rangt sjónarhorn. Val á tæki í viðskiptaumhverfi með kjötsafnun felur í raun í sér þrjú hluti: jafngildi, samræmi og geta.

• Jafngildi þýðir að hver hlutur lítur eins út og vegur jafn mikið, hvort sem það er fyrsti eða sexhundraðasti. Vél tirest ekki. Vél hefur ekki slæmt dag. Slíkt jafnt framleiðsluálag er nákvæmlega það sem hópamatskökur starfa á og það sem handvirk undirbúningur einfaldlega ekki getur tryggt í stórum magni.
  
  
• Samræmi þýðir að uppfylla strangar staðla um matvælahygienu. Kjöt verður geymt, meðhöndlað og unnid undir stjórnuðum hitastigi og í hreinlætisstöðum, og tækin sem snertir matinn beint eru þar sem það byrjar. Efni valið er mikilvægt hér. Rustfritt stál 304 er íþróttarstaðallinn fyrir öll yfirborð sem koma í beinn samband við kjöt: ógegnsætt, mótvært rosti og fullkomlega samhæft við alþjóðlega reglur um matvæla-áhrif.
  
  
• Kapacitet þýðir að samræma framleiðsluhraða við daglega eftirspurn. Ámat á magni sem er unnið með áður en tæki eru tilgreind er skrefið sem flest starfsemi missa.

Listi yfir nauðsynlegt matvöruframleiðslutæki fyrir kjöt

Til að vinna með fullt spektri af upprunalegu kjöti er kjötfarartæki skipt í mismunandi flokka eftir því hvaða form kjötið fær: mala fyrir rækkt kjöt og sausur, fylla fyrir púttur, rífa fyrir fínar blöndur og jafnvel plukka fyrir heil fagel. Við höfum safnað saman 11 nauðsynlegum viðskiptatækjum fyrir kjötfarun, sem ná yfir allar grunnvirkingar, svo þú getir byggt upp ímyndilega framleiðslulínu fyrir kökuna þína.

Viðskiptamála kjötmalari

Gólfaður viðskiptafléttur fyrir kjöt er besti valið fyrir hvaða stór kjötbúnaðarstofnun sem er. Með því að nota kraftmikinn rafmotor forðast hann heilt óunnin kjöt í gegnum rostfritt steinkníf og holuð plötur og framleiðir jafnaður hreinsaður kjöt á hraða og í magni sem engin handvirk nálgun getur náð. Fyrir hópamatur er þetta venjulega staðurinn þar sem stór magn af hreinsuðu kjöti fyrir borgara, kjötbollur, veisufyllingar og kjötsósir eru unnin.

• Tiltekinn notkunarsvið
  Sem gagnlegasta viðskiptafléttur fyrir kjöt er hún best hentug fyrir rekstrar sem kaupa heilar skurðaðar hluta eða grunnskurðaðar hluta og vinna þau innan viðskiptanna til að halda kostnaði undir stjórn. Hótelsveitingahús, viðburðasjóðar sem framleiða stór magn af mynduðum kjötpurku og stofnunarsjóðar sem veita mat ábyrgjast alltaf fléttur sem helsta tæki sitt fyrir kjötbúnað.
  
  
• Framleiðslugeta
  Viðskipta-þverstæður körfugrunnir vinna venjulega 300–600 kg af kjöti á klukkustund í miðlægum útfærslum. Iðnaðarútgáfur geta náð framleiðslu á 100 kg/klukkustund og yfir það, sem gerir þær viðeigandi fyrir samfelldar vinnuskipti í kjötverksmiðjum eða kjötbúðum. Ein tæknibúnaðartæki getur raunhæfilega meðhöndlað allan daglegan þörf á hakkaðu kjöti fyrir matseðilsvið sem veitir 500+ matskálmar.
  
  
• Eiginleikar SHINELONG-körfugrunns
  útvíkkuð hönnun á innmatarskrúfu fyrir árangur í háum rafmagnsnotkun með lágri líkum á blokkun
  snúa virkni innmatarskrúfunnar við til að leysa stöðvun á fljótu hátt án þess að þurfa að skipta tækinu í hluta
  stýrsluskerfi með lágt spennu fyrir öruggari daglega notkun
  innbyggt verndunarkerfi gegn ofhleðslu, ofháum rafstraumi og ofhætti til að lengja líftíma tæknibúnaðarins
  getur meðhöndlað bæði ferskt og fryst kjöt án þess að þurfa að skera það á undan
  róleg hönnun á rafmagnshreyfli, miklu lægra hljóðnivá en venjulegir viðskiptakörfugrunnar

Viðskiptakjötskiptill

Kjötskera eru hlutinn sem fyrirvald er að nota í hverri matreiðsluöryggi sem þarf nákvæmar, endurteknar hluta á hraða. Þessi „plug & play“ vélar eru mjög auðveldar í notkun, með snúðublaði í hringlaga mynd sem gerir alltaf kleift starfsfólki að gera jafna skurða og vinna vöruna á skilvirkan hátt.

• Tiltekinn notkunarsvið
  Það skiptir ekki máli hvort þú gerir smörrábönd fyrir morgunmat í skólakjallaranum, veistur mat í dæliskýrslustíl í kjötverslunum eða annarsstaðar þar sem jafn þykkt á skurðum áhrifar beint útlitsins eða viðskiptavinnaupplifunar – þar tilheyrir viðskiptavinnuskurðari.
  
  
• Framleiðslugeta
  Sjálfvirkur viðskiptavinnuskurðari getur unnið um það bil 15–30 kg af vöru á klukkustund í samfelldri rekstursástandi. Fyrir matreiðslukjallara sem rekur fullan morgunmatssófa eða fyrirtækjasmörráböndalínu þýðir það hundraðir jafna hluta á hverjum vaktartíma án þess að þreyta starfsfólkið svo að framleiðsla verði áhrifavinna.
  
  
• Eiginleikar SHINELONG kjötskurðara
  1. Nákvæmlega stillanleg skurðþykkt frá 0 mm til 30 mm fyrir heildarviðmiðaða hlutagjörð
  2. Dýpt á bilinu 220–385 mm af rostfritt stál fyrir hreinar skurða í þéttar eða lagðar vörur
  3. Skurðborð með þyngdarskammti fyrir jafna, handlausa skurðvinnu á langum starfsvaktum
  4. Verndarhringur um sniðblöðin heldur staðfestan stað á meðan hreinsað er; engin fjarlæging nauðsynleg, sem minnkar áhættu á sárum
  5. Allt er tiltækt í handvirku og sjálfvirku útfærslum til að uppfylla mismunandi þörf
  6. Óskrefandi gummifætur halda vélinni stöðugri á rakka eða heitt vinnusvæði

Beinsserðir

Þegar kemur að vinna með stórar upphaflegar skurða, þétta vöðva eða harða bein og þarf að skipta þeim í þjónustuþægilegar hluta, er beinsserðir er fullkomið lausn.

• Tiltekinn notkunarsvið
  Í stórum hótelkökurnar, hermatvælisveitum og stofnunum þar sem skipting á miklum magni harðra beina eða beinmeðfylgja skurða er daglegt verkefni, er mikilvægt að setja vélin í framleiðslulínuna.
  
  
• Framleiðslugeta
  Að skera einstaka kjötbítur eða steik úr tilbúnu undirhöfuðhluta tekur sekúndur á hverja skurð. Ein vél og ein starfsmaður geta unnið gegnum allar beininnihaldandi kjötkröfur fyrir vikuna í einum morgunfund fyrir miðstóra veitingastaða rekstur.
  
  
• Eiginleikar SHINELONG beináságu
  1. Víður kostur á lengd áságu frá 1660 til 2400 mm gerir starfsfólkinu kleift að vinna með allt frá frostuðum fisk, beininnihaldandi skurðum til heilla nautakjúkla
  2. Nauðungarstöðvunarhnappur innan auðvelds rækis fyrir starfsmann
  3. Vinnuborðsflatarmál og hýsi úr rostfritt stál fyrir fulla þvottsamhæfni
  4. Getur sjálfkrafa stillt spennu á ságublöðunni

Viðskipta-kjötblandari

Hakkaður kjúklingur dreifist ekki jafnt sjálfur og fita dreifist ekki jafnt um allt magnið án vélrænna hjálpartækja. Kjötkíkari er það sem er staðsett á milli hakkarans og fyllitækis eða myndunarvélanna í flestum framleiðsluferlum, og sameinar gróflega hakkað kjöt, fitu, krydd og tengjusöfnuði því að allt magnið verði jafnt með öllum efnum. Munurinn á óskilgreindri, ójafnri pönnukjötu og samhverfu, vel kryddri pönnukjötu kemur næstum ávallt niður á því hvort réttur kíkari var notaður í ferlinu.

• Tiltekinn notkunarsvið
  Óþarfi fyrir hvaða rekstrarstöð sem er sem framleiðir pönnukjötu, borgara, kjötbollur eða aðrar kryddar hakkaðar kjötpurkur í stórum magni. Þetta er grunnutgerðin fyrir alla rekstrarstöðvar sem einbeita sér að framleiðslu á pönnukjötu, kjötsóssefni og mynduðum kjötpurkum.
  
  
• Framleiðslugeta
  Viðskiptakíkar eru í útfærslum frá 50 lítra skálum sem geta unnið 35 kg af vöru á hverjum hring upp í 180 lítra iðnaðarútfærslur sem vinna 150 kg eða meira á hverjum hring.
  
  
• Eiginleikar SHINELONG kjötkíkara
  1. Fáanlegur í útfærslum á 50 lítra, 80 lítra, 100 lítra og 180 lítra til að passa við mismunandi stærð rekstrarstöðva
  2. Útbúið með læsisskeru og öryggisbúnaði til að koma í veg fyrir hættu fyrir starfsfólkið
  3. Allur blöndunarinn er úr rustfritt stál 304
  4. Opna lidinn sem stöðvar tækið til að vernda öryggi rekstursins

Pypusýða

Pypusýðan er hannað til að fylla pypur með malaðri, krydduðri kjöti undir stjórnuðum þrýstingi, og þegar það er rétta tækið gerir það þessa verkefni með nákvæmni og hraða.

• Tiltekinn notkunarsvið
  Ídóttlega lausn fyrir allar veitingastofur sem framleiða pypur sjálfar, merguez, chorizo, bratwurst eða einhverja aðra pypuframleiðslu. Notuð einnig til framleiðslu svartar blóðpyppu, haggis og sérstakrar charcuterie.
  
  
• Framleiðslugeta
  Rafmagns lóðréttar pypusýður geta meðhöndlað 300 kg á klukkustund og upp í 600 kg á klukkustund, sem auðveldlega dekkir pypuþörf fyrir stórt morgunmatveitingu eða veisufagnað í einu framleiðsluferli.
  
  
• Eiginleikar SHINELONG pypusýðu
  1. Rýrn úr rustfritt stál í mörgum stærðavalkostum: 10 L, 20 L, 30 L
  2. Fullt sett af rostfritt steðli sprautur frá 10 mm til 38 mm sem hentar náttúrulegum, kollagén- og samsetjum skinni fyrir allar pönnukubbaformgerðir
  3. Valmöguleiki á fótastýringu heldur báðum höndum lausum til að stýra skinninu á meðan pönnukubbar eru fylltir

Kjötþurrkari

Þessi vélar er hannað til að bæta textúru og gæði próteínafurða með því að nota röð af skerum eða nálum sem eru dregnar mekanískt í gegnum yfirborð skurðs til að brjóta niður tengivöfn og vöðvafibra.

• Tiltekinn notkunarsvið
  Sérstaklega gagnlegt fyrir stórskala matreiðslu starfsemi, þar sem nauðsynlegt er að halda lágum matarkostnaði án þess að minnka gæði matarins á borðinu. Meðan mekanískt þurrkað kjöt (topside, silverside eða blade steak) er rétt marineruð eftir þurrkun. Notuð einnig víða fyrir escalopes, schnitzels og marineruðar kjúklingahluta.
  
  
• Framleiðslugeta
  Með því að búa til umhverfi með lágt ýkki, víðkaðir Commercial Marinator kjötfíbra, sem gerir það kleift að fá marineringsvökva dýpt í kjöt, venjulega innan 15 til 30 mínútna, í stað þess að taka nokkrar klukkustundir með hefðbundnum aðferðum. Þetta bætir áhrifavlega á bragð, textúru og framleiðslugetu. Sem aðila sem veita viðskiptamenn við kjötmörkunarmvélar býður SHINELONG upp á fjölbreyttan fjölda lína með mismunandi getu til að uppfylla ýmsar þarfir veitingastaða, hótel og matvinnslu rekstrar.
  
  
• Eiginleikar kjötsóttuvél SHINELONG
  1. Val á sóttuhöfuðum með nál eða sker, nál fyrir að láta marineringsvökva renna inn í kjöt og breyta textúru, sker fyrir að breyta textúru og auka yfirborðsflatarmál
  2. Stillanleg ýkki-stillingar fyrir mismunandi þykkt á kjötskífum koma í veg fyrir ofþéttun á þunnari eða óvirkari vöru
  3. Framleidd úr rostfritt stáli og allar hlutar sem komast í snertingu við kjöt eru úr rostfritt stáli

VACUUM PACKAGING MACHINE

Vökuumpakkingarvél fjarlægir loft úr læstum poka í kringum vörurnar, sem minnkar oxun og vöxt á bakteríum mjög miklu og lengir geymslutíma. Fáanleg í útanaðkomulíkum með ytri söugvirkni fyrir létt og stundum notkun og í rýmdavélum, sem eru viðskiptaþekkt staðall, þar sem allur pokinn er inni í læstri rýmd fyrir samfellt, loftþéttan vökuum í hverju umferð.

• Tiltekinn notkunarsvið
  Mikilvægt fyrir aðgerðir sem felast í að búa til parta, endurheimtiskjólk, matseðiltegundir eins og cook-chill og öll kökur sem stjórna mörgum veitingum um vikuna. Til dæmis: að vinna mikla magn af kjöti á mánudag, pakka í vökuum og hafa vöruna í bestu ástandi upp í viðburðinn helgarinnar. Það er einnig nauðsynlegt fyrsta skref í hverju sous-vide-eldunarferli.
  
  
• Framleiðslugeta
  Rýmdavélar vinna 2–4 umferðir á mínútu. Tvöfaldar rýmdavélar tvöfaldar framleiðslu með því að hlaða önnur hliðina á meðan hin önnur læst, sem er réttur vöruspecifikat fyrir aðgerðir sem framleiða 200+ vökuumpakka á skifti án þess að mynda bottnefni í pakkingarferlinu.
  
  
• Eiginleikar SHINELONG vökuumpakkingarvélar
  1. Útbúið með stöðugum hitavirkjum og velri þéttunaraðstöðu til að tryggja stöðugt og áhrifamikilvægt framleiðsluferli
  2. Val á háskquality tómupumpu gerir kleift að ná hratt góðum tómuáhrifum til að uppfylla háar kröfur ferlisins
  3. Hönnun með sjálfvirku sveigjanlegum hliðdegi, auðvelt í notkun, bætir vinnueffektívniss
  4. Nýjungar í pumpuskerfið tryggja jafna söugorku
  5. Hentug fyrir pakkunarpoka úr plastflokkuðum filmum, kjötkvæmi, þurrkuðum ávöxtum og svo framvegis

Torrur aging-skápur

Torrur aging-skápur býr til nákvæmlega stjórnuða umhverfi, þar á meðal hitastig, rökt og loftflæði, sem gerir kleift að láta nautakjöt, sauðakjöt, fuglakjöt eða sjávarafurðir eldast í 21–60 daga, þar sem dýpri smekkur og mjúkari textúra myndast með náttúrulegri ensímavirkni. Tilboðið er í samþættri ein-dyra útgáfu fyrir smáskála rekstrar og í mörgum torrum aging-rúmum fyrir stórar kjötskálar.

• Tiltekinn notkunarsvið
  Þessi er staðsett á efri endanum á veitingamarkaðinum. Hótelveitingastaðir, einkaveitingarrekstrar, hágæða atvinnulegar veitingar og hver veitingastaður sem leggur áherslu á uppruna og gæði. Með kabinettinu innan við stofnunina er hægt að stjórna ferlinu, tíma og hagnaði í stað þess að greiða auka fyrir búin vörur hjá sérfræðifyrirtæki.
  
  
• Framleiðslugeta
  Getugildi er mælt í hangandi þyngd. Þjúk kabinett hafa getu á 50–100 kg og það er nóg fyrir lítinn hótelveitingastað sem rekur lítið þurr-öldrunarforrit ásamt venjulegu veitingaskránni. Fullstærðar viðskiptakabinett hafa getu á 200–400 kg og geta tekið við mörgum heilum hliðum eða stórum framhliðum samtímis fyrir rekstrar þar sem þurr-öldruð vörur eru meginhluti boðsins.
  
  
• Eiginleikar SHINELONG-körfugrunns
  1. Nákvæm hitastýring á bilinu 1°C til 4°C með nákvæmni ±0,5°C; þessi tólfun skilur á milli öruggrar, jafnréttar öldrunar og óforspáanlegra niðurstaðna
  2. Stillanlegur rúmungsstýringar á bilinu 75–85 % RH, sem er mikilvægt til að mynda rétta yfirborðshúð án of mikillar vatskorts
  3. Innbyggður vindgáttakerfi með UV-sterilun til samfelldrar loftþreinlætis í gegnum allan ripunarferlið
  4. UV-A-birting til að stjórna yfirborðsmyndun á sveppi í lengri ripunarferlum

Fjöðrunarvélar fyrir fugl

Fjöðrunarvél fyrir fugl notar gummifingur festar á snúðum skálfu til að fjarlægja fjöður fljótt og hreint frá heilum fuglum með því að nota vatnsbasiða fjöðrunaraðferð með innbyggðum vatnssprengingum. Fáanleg í einn-fugl skálfumodellum fyrir litla rekstrar og margfugla viðskiptavélum fyrir samfellda fjöldamikla fjöðrun fugla.

• Tiltekinn notkunarsvið
  Mest viðeigandi fyrir matseðilrekstrar sem kaupa heila fugla vegna kostnaðarafurðar, sérfræðinga á veiðifugla-matseðil, rekstrar sem vinna úr bæjarhúsi til borðs og sjá um eigin fuglaupplysingu, og matseðilrekstrar fyrir utanaðkomusviðburði sem reka eldhólfa eða veita heila fugla sem kaupa beint frá bændum eða verslunarfyrirtækjum.
  
  
• Framleiðslugeta
  Einönduðar trumubrotar vinna með einni fugl í 20–40 sekúndum. Fjöl-fugla viðskiptamódel eru hannað til að vinna með 4–6 fugla á hverju ferli og ná 200–400 fuglum á klukkustund í samfelldri framleiðslu. Fyrir veitingastað sem býr til heila kippena sem grunnmatsefni á mörgum viðburðum á viku getur miðlungs stór fjöl-fugla brotari uppfyllt allan vikulegan þörf fyrir fuglabrotun í einum framleiðslusamkomu.
  
  
• Eiginleikar SHINELONG-körfugrunns
  1. Hraði trumunnar 200–400 RPM, stillanlegur eftir stærð og tegund fugls; hægri fyrir stærri fugla, hræðri fyrir minni
  2. Truma og hýsi úr rostfritt steini í öllum hlutum til fullrar þvottavirkni eftir hvert framleiðslusamkomu
  3. Geisladvigning með lágum hljóðstyrk, miklu þyggri en eldri gerðir trumubrotara, sem er áhrifamikil í kökum með opnum þjónustusvæðum í nágrenni

Hamborgarþvottar

Hamborgarapressa myndar malað kjöt í jafna pönnur með því að nota form og ýtja á það. Hún er fáanleg í handvirku einn-ýtju líkum fyrir smá framleiðslu, hálf sjálfvirkum vélmum fyrir miðstóra framleiðslu og fullkomnum sjálfvirkum línuþrýstingum fyrir stórskala samfelldar framleiðslur.

• Tiltekinn notkunarsvið
  Allar aðgerðir sem framleiða hamborgara í stórum magni þurfa eina af þessum pressum. Þetta gildir um veisufresta, þjónustu við hótelkvikbad, BBQ-skyndimatur fyrir fyrirtæki, starfsfólksmatreiðslustöðvar – allstaðar þar sem pönnur eru framleiddar í miklum magni býr pressan hratt upp á sig. Hálf sjálfvirkar gerðir eru besta valið fyrir flestar miðstórar matreiðsluöfl, þar sem þær jafna framleiðsluhraða við viðeigandi staðbundinn rúmfræðilegan staðsetningarsvæðis.
  
  
• Framleiðslugeta
  Þessi auðveldlega notuð eining getur framleidd pönnur af sömu lögunu á endurtekinn hátt. Í skyndimatsveitunni getur handvirka gerðin sparað starfsfólkinu mikla tíma en samt aukat framleiðslu.
  
  
• Eiginleikar SHINELONG-körfugrunns
  1. Óklíft myndunarplötur fyrir hreinna losun án rifs eða afmyndunar pönnunnar
  2. Matvælaþolnir rustfri stál á öllum yfirflatum sem koma í snertingu við kjöt
  3. Þjúkkt form passar vel á venjulega rostur í rústuðum stál

Blaðhöggvandi í skál

Blaðhöggvandi í skál er vélin sem framleiðir það sem hvorki mala- né blönduvél getur — fullkomlega emulgeraða, jafna kjötdeig með samfellt, fínt textúru. Hraðhringjandi sniðblöð vinna inni í hreyfandi skál og höggva, blenda og emulgera kjötið samtímis þar til vörurnar ná sá textúra sem uppskriftin krefst.

• Tiltekinn notkunarsvið
  Allar aðgerðir sem framleiða hamborgara í stórum magni þurfa eina af þessum pressum. Þetta gildir um veisufresta, þjónustu við hótelkvikbad, BBQ-skyndimatur fyrir fyrirtæki, starfsfólksmatreiðslustöðvar – allstaðar þar sem pönnur eru framleiddar í miklum magni býr pressan hratt upp á sig. Hálf sjálfvirkar gerðir eru besta valið fyrir flestar miðstórar matreiðsluöfl, þar sem þær jafna framleiðsluhraða við viðeigandi staðbundinn rúmfræðilegan staðsetningarsvæðis.
  
  
• Framleiðslugeta
  Viðskiptavélar SHINELONG af gerðinni blöðhöggvandi í skál með einum eða tveimur aflmiklum rafeindavélum veita 1800–3600 rpm, frá 40 lítra skálum sem vinna 300 kg á klukkustund eða upp að 500 lítra iðnaðarvélum sem vinna 500 kg+ á klukkustund.
  
  
• Eiginleikar SHINELONG blöðhöggvanda í skál
  1. Breytanleg sniðblöðhraði frá 1800 til 3600 rpm, stillanlegur fyrir gróf höggningu upp í fulla emulgerun án þess að skipta vélu
  2. Fáanleg í gerðum með 40 lítra, 80 lítra, 100 lítra og 120 lítra skálum
  3. Lyfta loptinu með neyðarstöðvunarkerfi, sem verndar öryggi rekjanda á miklum hátt
  4. Ekki aðeins fyrir kjöt eða prótín, heldur líka viðeigandi til að skera grænmeti, ávexti, ísskífur, súpur, krydd og aukahlutur, rakað kjöt samtímis með fullum blöndunum

Investering í rétt kjötbreitingarbúnað fyrir hópfagnað

Vinnsla innihaldsefna er jafnvel ein af tíðar- og orkuflekkustu þáttum í hverri hávöldu fagnaðaraðgerð. Að vinna með mismunandi tegundir kjöts í gegnum rað af flóknum undirbúningarskrefum, skipta því í klárt til að elda, hluta og myndaðar vörur, er einfaldlega ekki eitthvað sem hægt er að treysta aðeins á mannvirkni. Hópfagnað snýst um samhverfu, árangur og mikla framleiðslu. Að setja upp rétta kjötbreitingarlínu er það sem opnar þessa stærð í starfslegum kökum.

SHINELONG með yfir 18 ára reynslu af byggingu lausna fyrir viðskiptaeldhús, bjóðum við upp á fullt sortiment af tæki til vinnslu kjöts sem hannað er til að uppfylla fjölbreytta kröfur stofnunarefna, allt með alþjóðlegri staðfestingu í samræmi við öryggisstaðlar fyrir matvörur, þar á meðal CE og fleiri. Með þúsundum heppnaðra uppsetninga í stofnunareldhúsum, matreiðslustöðvum, miðlunareldhúsum og matvinnslustöðvum skiljum við nákvæmlega hvað viðskiptaeldhús þarf til að vinna á stórskala.

Ef þér langar að fá fjölbrúklegt og nútíma sortiment af tæki til vinnslu kjöts fyrir viðskipti þín, hafðu samband við okkur og sendu okkur upplýsingarnar þínar, svo við getum boðið þér almenna lausn.