Eftir-Verðlag:
EN
AR
HR
NL
FI
FR
DE
EL
HI
IT
PT
RO
RU
ES
TL
ID
SL
VI
ET
MT
TH
FA
AF
MS
IS
MK
HY
AZ
KA
UR
BN
BS
KM
LO
LA
MN
NE
MY
UZ
KU
Bestu verkborðsútfærð fyrir verslunarskjóla | Samanburður á brokko, tré, marmur og poly
Hvað er verkborð í verslunargripi?
Það er einkennilegt kjökuréttir fyrir matlagningu, pakkingu og margar aðrar verkefni á bakviðskiftinu, byggja verkborð fyrir verslunarkeppni á því að halda út við háfreknu notkun, stuttöpuhit og strengt mál um hreint niðurstaðulegt.
Ótvírætt, rjúpastaðall er enn besti vali fyrir yfirborð, með ódýrðan mótkveðslu við rostun, bakteriumsveikling og skemmdaskada. Ekki minna mikilvæg er auðveldið að raða honum til að uppfylla NSF/ISO tryggjamálinn fyrir matafélag.
Þó að órústbaðarstál sé ekki einnig valkosturinn í dag fyrir vafraði viðskiptakjökustöðum. Eftir því hvaða vinnaflæði, verktækasvæði og kröfur um heilbrigði þú átt, bjóða aðrar vinnumyndarmaterial öðrum eiginleikum. Að skilja styrkur og takmörk hvers flötunarborðs getur hjálpað þér að velja rétta uppsetningu, bætt efnikeyrslu kjökunarins og langtímafastanleika.
Almennt notuð vinnumyndarmaterial í viðskiptakjökustöðum
Að velja rétt borðsmaterial fyrir vinnumyndina hefur bein áhrif á bæði virkni og öryggju viðskiptakjökustöðvar. Hver tegund af vinnumyndarmateriali er með sín eigin styrkur og takmörk, sem innflytja allt frá heilbrigði til fastanleika og keyrsluefnikeyrslu.
Í þessari grein munum við gefa nánar samanburð á mestu notuðu materialum í viðskiptakjökustöðum, aðstoðandi þér að taka upplýsingarlega ákvörðun á grunnvið kjörkerfið þitt.
Órústbaðarstálstoppi
Oxíðfri stálstoppi, sérstaklega af gráti 304, erheimt fyrir frumvarp virkjunar í verslunarskemmtum köknum vegna móttaka við rústun og hitutengdar eiginleika. Þessi eiginleikar gera það lýst fyrir háfreknu matvinnslu. Rostalausstálsvinnistöl vinna sem grundgerð af verkborðum í kjötvinnslu, matþjónustu og hluta í heita línu.
Þau eru einnig mikilvæg í skeriðsvæðum og geymsluhylur, þar sem hagnýting við heilsustöðum er nauðsynlegt. oft sambærir með undirstelpur eða bakverði, myndast óxíðfrástofur verkborð yfirleitt hjarta vinnslunnar í faglegt kök.
Tré stoppi
Virkjaðar toppar, venjulega gerðar af harðum kahvi, beyki eða eikubúfétt, eru grunnvörn í bakari, leysur eða slátraregi. Náttúruvirkin yfirborðin þeirra býða á mjög gagnlegt fyrir hendingar sem krefst handvirkri nákvæmni, eins og aukaður, brauðformun, sem krefst einhvers porósa en samlaust yfirborðs sem forðar fastfesta án að skada textúrkenndum virkjanna sem náttúrunni birtir. Virkjan er fær um að drepa smá vatn og bjóða samfelld frakkingu sem gerir hana lýslega fyrir að vinna með vinsælu leysi og brauðauka. Þessi virkjavirki eru oft sét með í foringarsvæðum þar sem sjónarverk við knífa, matvinnslu og framkvæmdar líkan eru áhugamikil.
Marmortoppur
Ef þú undirsöknar hvaða verkborðsþéttur passar best við herbergis kjökum, er marmur ákveðið bestur valin. Sem fremst naturalstein, býður hann til aðra mengi af myndun og virkni, sem gerir hann fyrri valin í kaka kjökum, hákostu dessertastöðvum og opnu kjökuuppsætingum, þar sem sjónarverklegan áherslu hefur sama mikilvægri sem framkvæmd. Náttúrulega kalda virkisins er sérstaklega nýtilegt fyrir hituætlaðar verkefni eins og temperering av jörmungandi, lagð dough og hæfilegar bakverk. Hvad sem rætt setur marmur út frá öðrum er stíllítill og élöglegt endurnæmis. Í fjárfestingarsalssalum og smábyggðu bakaréyum marmara toppar er oft notuð fyrir lokaverkborð eða chef forráðstöðvar, bætir tímafræðilegri, luxus touch við matbúnaðarplána.
Poly Top
Framfarin af háþéttu polyethyleni (HDPE) bjóða polydekkur lettanlega og sterkri lausn fyrir víðvart notaðar forstarúm, eins og slátrarúm, grænmetaprosessingarhlutir og sjúkrasjáakökun sem eiga við HACCP-matalsóknarglæpur. Í vinnslum þar sem formyndun krossfornefninga er mikilvæg, hjálpar tónlistagildi polyborða til að einfalda trygga matarskemmur.
Þeirra hækkaðan og auðveldlega að sökum strúktúr passar við vöruþarshagnir og rýmdabekkur móduleskókna, spökuhrugarafærsla og innihaldsbundin viðskiptasetningar, þar sem strengt sönnunarglæpur og samþætta uppsæting eru báðir nauðsynlegir.
Hvernig á að velja rétt stufr fyrir starbordíð þitt
Að velja rétt málið fyrir verkæfingu er ekki ákvörðun sem passar allt að öllu; það krefst skýra skilningar á tegund kökunarins þíns, daglegri vinnusögu og prioriti yfirspenns. Til dæmis, háþróaður vestursóma heittkök normallega krefst aðraframs af rjúpastaðarmáli við þérmu- og heilsugæði, en færslustofu fyrir kínverska mat með sérhverju ætti að nota samsetningu af rjúpastaðarmáli og HDPE plástplötum til að vinna bæði rauð kjöt og hnotta grænmeti með lágastum risku fyrir óhreint. Samkvæmt því, bakstofur og dessertakök gagna af tré eða marmur toppum, sem bjóða ítrekaðar yfirborðsgrunnur fyrir að vinna með deig og chocolate.
Í margum faglegum uppsetningum gefur samsetning á stofum bestu niðurstöður. Til dæmis, kannski miðstöð af rostalausum járn sé gagnleg fyrir tung handvörk og keyri, en hún getur verið samþykkt við höfuðblock af tré fyrir bakariverk. Þessi aðferð bætir við samræmi í vinnslu og styssir á rökfræðileg, frá reyn til smáðra færslu, sem er mikilvægt fyrir að halda við skerfisreglu og vinnusamræmi. Athugaðu alltaf hvernig vel stofan passar við skerfið þitt — frá mótmóti og geymslu yfir í handvörk, keyrslu og endalíkingu — til að tryggja langtíma nýtingu og samræmi við skerfisstendarmælingar.
Hafðu samband með okkur fyrir skúraða kökuþjónustu með mörgum hlutum
Nýting í matvælisskipulagi byrjar með réttu grunnlag í könnunni. Á Shinelong , rannsakum við framleiðslu rostalausa járnborða og fullnámskökuþjónustu sem eru skúraðar eftir plássins, vinnslunnar og skerfisstendarmælinga. Sem einn af fremsta reitur framleiðendur eldhúsinnréttinga í Kína, bjóðum við fram að ákveðinn kaupgögnalausnir fyrir verslunarskjól, samvinnum með þér gegnum allan verkefnið, frá hugmynd til uppsetningar.
Vinna saman með skjólfabriki í Kína sem er traust af stjörnuverðum hotellum og veitingastaðum. Beðið um 3D uppsöfningsforslag í dag —ætti að bæta viðgerðalínunum, lækkja anærnina starfsmanna og bæta háttæku skjólsins.
