Ինչ է մտնում առևտրային խոհանոցի կղզի համալիրի մեջ

Ինչն է անկարգ խոհանոցը վերածում բարձր արդյունավետության աշխատանքային տեղի
Պատվերով պատրաստված առևտրային խոհանոցի կղզի համալիրը ճիշտ պատասխանն է: Հիմնարար ժամանակակից ճաշ պատրաստելու սարքավորումներ ինչպես օրինակ ցանցավոր սեղաններ, տապակարաններ և ինդուկցիոն վառարաններ մի անվան ստենդում համակցելով այն ստեղծում է բարձր ֆունկցիոնալ կենտրոնական կղզի խոհանոցի գործողությունների համար: Խոհարարները քիչ են տեղաշարժվում, բայց ավելի շատ են անում՝ արագացնելով աշխատանքը, նվազեցնելով անկարգությունը և բարելավելով սրահի տեսքը: Ե it թե դա բարձր կարգի ռեստորան է, թե բաց խոհանոց, առևտրային խոհանոցի կղզի տանում է ինչպես ձևը, այնպես էլ գործնականությունը աշխատանքային տարածքի հիմքին։

Կենտրոնական կղզի խոհանքն ապահովող հիմնարար բաղադրիչներ

Առևտրային խոհանքները ուղղակի չեն պատրաստվում տարբեր խոհանոցային սարքերով հագեցված ստենդներից՝ դրանք նախագծված են խոհանոցի ամբողջական աշխատանքային հոսքի և տեղադրման հիման վրա։
Եթե դուք ստեղծում եք մութ խոհանոց կամ բաց կղզի տիպի խոհանքնի համալիր, որոշ հիմնարար բաղադրիչներ միշտ էլ անհրաժեշտ են ներսում։

• Կոմերցիոն ինդուկցիոն խոհարարական սարք
  Ինդուկցիոն վառարանները այսօրվա խոհանքնի կղզիների հիմքն են: Դրանք ապահովում են ճշգրիտ ջերմաստիճանի վերահսկում, իջեցնելով էներգիայի օգտագործումը մինչև 40%-ով: Այս ճշգրտությունը կենտրոնական կղզին վերածում է աշխատանքային գործողությունների արդյունավետ հզոր կենտրոնի։
  
  
• Գազային և էլեկտրական վառարաններ
  Երբ խոսքը վառ հզորության և տարբերակների մասին է, գազային և էլեկտրական սարքերը չեն հիասթափեցնում: Գազային այրիչները անմիջապես արձագանքում են՝ դրանք դարձնելով հարմար վոկ կայանների կամ արագ սեյրինգի համար, իսկ էլեկտրական սարքերը տրամադրում են հաստատուն և հավասարաչափ տաքացում՝ իդեալական դարձնելով նրանց նուրբ սոուսների եփման համար: Դրանք ապահովում են, որ ձեր ռեստորանը կարողանա կատարել բարդ ճաշացանկեր՝ արագ թուրշի կտրած կերակրից մինչև դանդաղ նվազող կերակուրներ:
  
  
• Griddles
  Գրիդլները անընդհատ կերակրի պատվերներն ապահովում են՝ ստեղծելով հստակ եփման գոտիներ համբուրգերների և սպիտակուցների համար: Նրանց թեք դիզայնը յուղը հեռացնում է՝ պահպանելով համերը մաքուր և պատրաստման ընթացքը հարթ ճաշարանի ժամանակ:
  
  
• Բաց խորացող վառունք
  Ըմբռնելու հասցեի վրա գտնվող fryer կայանը պահում է յուղի ջերմաստիճանը հաստատուն՝ կատարյալ բացակայի արդյունքների համար: Շեֆ-երը կարող են արագ տեղափոխել տապակած ապրանքները սեղանին՝ աղտոտման բացակայությամբ շնորհիվ ներդրված ցանկապաններին:
  
  
• Ջերմացող շենքի արկղ
  Տաքացնող արկղերը կերակուրները պահում են անվտանգ, սեղանին տրամադրելու ջերմաստիճանում՝ չորանալուց խուսափելով: Կեղևի տակ գտնվող դիրքերը ազատում են հարթ տարածքը՝ ապահովելով ճաշարանի ժամանակ արդյունավետ սեղանի կազմակերպումը:
  
  
• Սառեցվող Շեֆ Բազա
  Երբ սառը տարրերը մի քանի քայլ հեռու են, վարպետները խուսափում են անընդհատ ճանապարհորդել մեծ սառնարաններին: Այս սեղանի տակի սառնարանը թույլ է տալիս անխոչընդոտ նախապատրաստվել և առավելագույնս օգտագործել կղզի-աշխատանքային տարածքի յուրաքանչյուր դյույմը։

Բացիլիկ ժամանակակից հարդարանքներ մասնագիտական խոհանոցների համար

Shinelong-ը մասնագիտացած է Չինաստանի համար մեծածախ արտադրության մեջ ճաշ պատրաստելու սարքավորումներ հավաքածուներ, որոնք նախատեսված են առևտրական սննդի սպասարկման համար: Մեր ինտեգրված եփման համալիրները համատեղում են բարձր արտադրողականությամբ այրիչներ, ինդուկցիոն վառարաններ, կոնտրուլերներ և սառը հիմքեր մեկ տեղում գտնվող խոհանոցային կղզիներում: Նախագծված բաց խոհանոցների էսթետիկայի համար, այս համալիրները պարունակում են տեսակետից դիմացկուն, ամրակուռ չժանգոտվող պողպատ և մտահղաց տեղադրված օդափոխման համակարգեր: Կատարյալ բաց խոհանոցների և ֆյուժն ռեստորանների համար, Shinelong-ի ամբողջական լուծումները հավասարակշռում են էրգոնոմիկ աշխատանքային գործընթացները և մասնագիտական դիմացկունությունը: Քանի որ մոդուլային խոհանոցները բարեփոխում են հետևի տնտեսական կազմակերպումը, մեր կենտրոնական կղզիները խոհանոցների համար տրամադրում են ճիշտ այն ամենը, ինչ անհրաժեշտ է վարպետներին հաջողության հասնելու համար: