Kako odabrati pravi komercijalni perilic sudova za vaš restoran

Kao jedna od najkritičnijih komponenti opreme restorana, s druge strane, za proizvodnju električnih vozila dizajnirani su da čiste velike količine posuđa, pribora i pribora, osiguravajući da je vaš restoran uvijek spreman za sljedeći val gostiju.

Međutim, izabrati pogrešan stroj za pranje suđa može sigurno poremetiti cijeli lanac usluga. U ovom blogu, vodit ćemo vas kroz četiri najčešća tipa komercijalne kuhinjske perilice za posuđe i podijeliti neke praktične savjete kako biste izabrali model koji najbolje odgovara vašem poslu.

Upoznajte se s komercijalnim pralnicama za posuđe u restoranima

Kada je riječ o s druge strane, za proizvodnju električnih vozila , izdržljivost, učinkovitost i visoka kapaciteta ključne su karakteristike u usporedbi s domaćim. Obično postoje četiri glavne vrste sušara, od podređenih do zrakoplovnih strojeva. Sada, hajde da ih upoznamo.

Podpultna perilica posuđa

S druge opreme su odlično rješenje za čišćenje malih radnji u prehrambenim uslugama, posebno u pubovima, kafićima i malim restoranima s ograničenim prostorom za kuhinju. Zbog kompaktnog dizajna, ove se jedinice lako mogu postaviti ispod radnog stola ili radne stanice, koristeći u potpunosti kuhinjski prostor.

Uobičajeno, njihov prosječni ciklus ispiranja iznosi između 90 i 180 sekundi, što osigurava stabilnu podršku za održavanje. Sve što trebate učiniti je da učistite, pritisnete start, i pustite stroj da uradi ostatak.

• Kompaktna konstrukcija: Odlično se uklapa ispod pulta bez da zauzima vrijedan prostor.
  
  
• Sposobnost obrade: 200-540 ploča na sat, ovisno o modelu.
  
  
• Idealno za: male restorane, pubove, kafiće i kuhinje s uskim otiskom.

Uređaji za pranje suđa

S druge vrijednosti, osim onih iz tarifne oznake 8402 ili 8403 s druge opreme , vjerojatno su najpopularniji izbora u komercijalnim kuhinjama. Posebno su pogodni za restorane s oko 200 sjedala.

S prosječnim ciklusom ispiranja od samo 60120 sekundi, ovi komercijalne kuhinjske perilice za posuđe može dramatično ubrzati cijeli proces pranja, uz održavanje visokog standarda.

Osim toga, prolaz kroz perilica posuđa jednostavno je koristiti: osoblje jednostavno podigne poklopac, natrpa rak, povuče ga dolje i pritisne start. Ovaj jednostavni dizajn ne samo da štedi vrijeme nego i pomaže u smanjenju radne snage u vrijeme najčešćih prometnih sati.

• Visoka učinkovitost: Brzi ciklusi poboljšavaju stopu obrta u usluzi hrane velike količine.
  
  
• Praktičan dizajn: Savršeno za većinu komercijalnih kuhinja.
  
  
• Idealan za: srednje velike restorane, male hotele i ugostiteljske tvrtke koje žele imati ravnotežu između kapaciteta i prostora.

Pokretna perilica posuđa

Sada već znamo koje vrste s druge strane, za proizvodnju električnih vozila u skladu s člankom 3. stavkom 1. Pokrenimo se na perilicu posuđa dizajniranu za veće poslove ugostiteljstva s velikim prostorom konvejerna suđepremačica , često se naziva i oprema za suđe.

Ova komercijalna mašina za pranje suđa može nositi do 250 stolica na sat i automatski gura stolice kroz područja za pranje, ispiranje i sanitarno čišćenje bez ručnog napora.

Ako imate restoran s više od 260 mjesta ili upravljate školskom kantinom, konvejerna suštinska mašina je definitivno pravi izbor!

• Automatizacija za teške radne aktivnosti: gura rakove kroz stroj; idealan za cikluse od leđa do leđa.
  
  
• Sredstva za proizvodnju:
  
  
• Idealan za: velike ustanove kao što su restorani s više od 260 mjesta, institucionalne kuhinje i hoteli s zvijezdama.

Prljavi stroj za pranje suđa

I na kraju, ali ne i najmanje važno, ovo je nesumnjivo zvijer u komercijalnoj kuhinji, dizajnirana za velike operacije. Za perilicu suđa aviona, ova je naprava ključna u institucijama kao što su fakulteti, zdravstveni servis i banketne dvorane. Govorimo o služenju tisućama ljudi odjednom, a tipovi podrezanja ili čak transportnih vozila jednostavno ne mogu zadovoljiti taj nivo potražnje.

Kada razmatrate kupnju prljavi stroj za pranje suđa , postoji nekoliko stvari koje morate uzeti u obzir. Prvenstveno je prostor: ovisno o modelu, može biti dugačak 10–20 stopa, pa morate osigurati dovoljno prostora za ovu industrijsku perilicu posuđa. Također, važan je i budžet, jer je znatno skuplja u usporedbi s ostale tri vrste o kojima smo ranije raspravljali.

• Masivna – Visoka učinkovitost: Obrađuje tisuće predmeta na sat.
  
  
• Kontinuirani protok: Konstrukcija bez nosača omogućuje gotovo neprekidni prolaz.
  
  
• Idealno za: Bolnice, sveučilišta, velike kantine i prostor za događaje koji dnevno poslužuju tisuće obroka

Mogućnosti temperature: Visoka i niska

Kada birate komercijalnu perilicu posuđa za restoran ili bilo koju drugu mašinu za pranje posuđa, jedna važna odluka je tip temperature: niskotemperaturna ili visokotemperaturna. Oba tipa široko su rasprostranjena u restoranima, ali imaju nešto različite svrhe.

Niskotemperaturna perilica posuđa obično radi na temperaturi 50–60°C , uglavnom se oslanjaju na kemikalije za čišćenje i dezinfekciju. S druge strane, visokonapreminska mašina za pranje suđa doseže oko 82°C , koji je dovoljno vruć da ubije bakterije.

Prije nego što odlučite koja je opcija temperature dugoročno ispravna, ima nekoliko stvari koje treba uzeti u obzir:

1. za Troškovi: Strojevi s visokom temperaturom često su u početku skuplji i troše više energije. Ona s niskom temperaturom je ekonomičnija.

2. - Što? Kemijski proizvodi Umjetnici za sušenje su u stanju niske temperature i trebaju deterdžent, sredstvo za ispiranje i dezinfekcijski sredstvo kako bi se osiguralo pravilno čišćenje. Ali jedinice visoke temperature trebaju samo deterdžent ili dezinfekcijski sredstvo.

3. Slijedi sljedeće: Ventilacija Uređaji za visoku temperaturu proizvode više pare, pa su ventilacijske kapsule neophodne da bi kuhinja bila sigurna i čista.

Savjeti za održavanje pralnice za suđe u restoranu

Komercijalni perili su jednako dobri kao i briga koju primaju. Redovito održavanje ne samo da produžava životni vijek vašeg reštaurantski sudoperi ali također osigurava svaki tanjur, staklo, i pribor izlazi bez mrlje. Evo nekoliko praktičnih savjeta kako zadržati svoju komercijalnu perilicu za posuđe zdravu na duži rok:

1. za Svakodnevno čišćenje: Ispraznite i očistite filter, prskačke ruke i spremnik za pranje na kraju svakog dana. To sprečava zamaškanje i održava učinkovitost čišćenja.

2. - Što? Provjerite temperaturu vode: Bez obzira na to koristite li prač za posuđe s niskom ili visokom temperaturom, pobrinite se da voda dostigne potrebnu temperaturu. Odgovarajuća temperatura osigurava učinkovito čišćenje i sanitarno čišćenje.

3. Slijedi sljedeće: Koristite odgovarajuće kemikalije: Uvijek koristite preporučeni deterdžent, sredstvo za ispiranje i dezinfekcijski sredstvo za vaš stroj. Upotreba pogrešnih proizvoda može oštetiti perilicu posuđa ili smanjiti njezinu učinkovitost.

4. - Što? Provjerite zapečate i crijeve: Redovito provjeravajte ugranice vrata, crijeve i spojeve na otpad ili oštećenje. Brzo zamjena iscrpljenih dijelova održava vaš komercijalni pralni stroj u restoranu glatkim.

- Pet. U redu je profesionalno održavanje: Čak i uz odgovarajuću dnevnu njegu, preporučuje se godišnje ili dvostruko profesionalno održavanje. Tehničari mogu pregledati grijanje, pumpe i električne komponente kako bi se spriječilo neočekivano kvar.