एक व्यापक गाइड: कमिसरी किचन शुरू करने से पहले आपको जानना चाहिए क्या

कमिसरी किचन का मतलब क्या है?

एक कमिसरी किचन—जिसे अक्सर कुलिनरी लॉन्चपैड या साझा व्यापारिक किचन कहा जाता है—एक लाइसेंस युक्त, केंद्रित सुविधा है जहां भोजन उद्यमी सरल तेजी से बनने वाले भोजन से फ्रेंच फ्राइज़ लेकर स्मोक्ड बीफ ब्रिस्केट तक सब कुछ बनाते हैं। परंपरागत रेस्तरांटों के विपरीत, ये जगहें कई व्यवसायों को ढीठ करती हैं: गोस्ट किचन, फूड ट्रक्स , मील-प्रीप स्टार्टअप्स, और यहां तक कि बटिकू भोजन दानकर्ताओं को। इसे एक कुलिनरी को-वर्किंग स्पेस के रूप में सोचिए, जहां सहयोग और लागत-कुशलता मिलती है।

कमिसरी किचन कैसे काम करता है?

कमिसरी किचन की परिभाषा को समझने के बाद भी, आपको इसकी दिनचर्या के बारे में अभी भी बहुत खेद हो सकती है। इस पर रोशनी डालने के लिए, चलिए हम एक कमिसरी किचन में एक सामान्य दिन में डूब जाएं। यह देखिए: सुबह 4 बजे, एक बेकर अपने उपकरण को चालू करता है डेक ओवन राइ ब्रेड के 200 लोव्स के लिए। दोपहर तक, एक व्यान भोजन सेवा रेनबो कॉलीफ़ालर की ट्रे प्रस्तुत करती है। 3 बजे तक, एक फ़ूड ट्रक क्रू पहले से तैयार बिरिया टैकोस लोड करती है। कमिशनरी किचन्स साझा अनुसूचियों और बुनियादी सुविधाओं पर आधारित होती हैं:

• पूर्व उत्पादन: विक्रेताओं को अपने स्लॉट बुक करने के लिए राहत मिलती है जिसमें कड़ी स्थानीय स्वच्छता प्रोटोकॉल्स (रंग-कोड कटिंग बोर्ड, HACCP योजनाएं) का पालन किया जाता है।
• उत्पादन: औद्योगिक स्तर के पकाने के उपकरण—कंबी ओवन, व्यावसायिक ग्रिडल, पिज़्ज़ा प्रीप टेबल—बुल्क कार्यों का संभाल करते हैं।
• वितरण: भोजन को पैकेज किया जाता है, लेबल किया जाता है, और ग्राहकों, फ़ूड ट्रक्स, या डिलीवरी ऐप्स तक पहुंचाया जाता है।

परिणाम? कम खर्च, सरलीकृत सहिमांत, और नए प्रकार के भोजन के साथ प्रयोग करने की स्वतंत्रता बिना एक अलग स्थान किराए पर लेने की जरूरत।

कम्युसरी किचन बनाम मोबाइल किचन: कौन सा बेहतर है?

फर्क एक नजर में

Shinelong टिप्स

हाइब्रिड मॉडल तेजी से बढ़ रहे हैं। तैयारी के लिए एक कमिसरी का उपयोग करना और खाने के ट्रक के द्वारा बिक्री करना, इस तेज गति के युग में बेहतर खाद्य पदार्थ डिलीवरी सेवा है।

शाइनलॉन्ग के साथ अपने फूड सर्विस बिजनेस को शुरू करें

एक कमिशनरी किचन बस व्यापारिक किचन उपकरणों वाला कमरा नहीं है—यह खाने की सपनों की एक प्रेरक है। चाहे आप गेस्ट किचन, मील सब्सक्रिप्शन, या तमाले ट्रक्स की टीम को जीवित कर रहे हों, यह मॉडल आपको स्वाद पर केंद्रित करने देता है, न कि फ़ॉसेट की मरम्मत पर।
अगर आप अपना भोजन सेवा व्यवसाय शुरू करना या फैलाना चाहते हैं, शिनलॉन्ग आपको अपने डिलीवरी व्यवसाय को संभवतः सबसे जल्दी शुरू करने में मदद करने के लिए तैयार है। हम एक व्यापक व्यापारिक किचन समाधान प्रदान करते हैं, जिसमें शामिल है:

• विस्तृत संचार
• स्केच और CAD ड्रॉइंग
• आपकी विशेषताओं के अनुसार उपकरण बनाए जाने।
• प्रतिक्रिया और अधिक संचार
• परिवहन व्यवस्था
• इंस्टॉलेशन और प्रस्तुति के बाद

आपको केवल हमें अपने किचन सौंपना है—हम आपके सपने के किचन को वास्तविकता में लाएंगे! तो अपना एप्रॉन बांधें, संवहन तंदूर प्रीहीट करें, और भोजन व्यवसाय में प्रवेश करने के लिए तैयार हों।