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Rail de préparation réfrigéré pour comptoir Furnotel FET12030CS de 1,2 m (30 L) avec couvercle en acier inoxydable
Description
Les rails de préparation réfrigérés sur plan de travail Furnotel constituent la solution commerciale idéale pour le stockage d’une grande variété de condiments à une température de refroidissement stable et dans un environnement hygiénique. Que vous prépariez des garnitures telles que des cornichons et des oignons pour des sandwichs gastronomiques ou que vous conserviez des ingrédients frais et réfrigérés pour des bars à salades, des postes de préparation de pizzas ou des lignes de restauration en buffet d’hôtel, cet équipement facile à utiliser garantit que chaque étape de la préparation des aliments reste parfaitement maîtrisée.
Principales caractéristiques et avantages
- Excellente rétention thermique et économie d’énergie : doté d’une isolation en mousse haute densité de 40 mm d’épaisseur, soit 25 % plus épaisse que de nombreux standards du marché, ce rail de préparation limite les pertes de froid pendant les heures d’exploitation, réduisant ainsi sensiblement la facture d’électricité.
- Contrôle précis du climat : équipé d’un thermostat numérique robuste et d’un compresseur de pointe, il assure une gestion précise de la température statique de refroidissement entre +2 °C et +8 °C, préservant ainsi la fraîcheur des ingrédients, même dans les cuisines commerciales à forte température ambiante.
- Capacité optimisée en norme gastronomique (GN) : La longueur de 1 200 mm est spécifiquement conçue pour accueillir 5 bacs GN 1/4 (capacité totale de 30 L), offrant ainsi un espace supplémentaire de stockage réfrigéré pour les condiments réfrigérés, facilement installable sur les tables de préparation de votre bistrot, restaurant, épicerie fine ou sandwicherie.
- Couvercle et corps en acier inoxydable 304 robuste : Conçus en acier inoxydable 304 haut de gamme pour l’intérieur, l’extérieur et le couvercle ultra-résistant. Cette configuration garantit une durabilité structurelle exceptionnelle, une résistance maximale à la corrosion et une stabilité thermique remarquable, tout en protégeant les ingrédients contre la chaleur extérieure.
