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Rail de préparation réfrigéré de comptoir Furnotel FET18030CS de 1,8 m (52 L) avec couvercle en acier inoxydable
Description
Les rails de préparation réfrigérés pour plan de travail Furnotel constituent la solution commerciale idéale pour le stockage d’une grande variété de condiments à une température de refroidissement stable et dans un environnement hygiénique. Que vous manipuliez des garnitures telles que des cornichons et des oignons pour des sandwichs gastronomiques ou que vous conserviez des ingrédients frais et réfrigérés pour des bars à salades, des postes de préparation de pizzas ou des lignes complètes de préparation pour buffets hôteliers, cet équipement facile à utiliser garantit que chaque étape de la préparation des aliments reste parfaitement maîtrisée.
Principales caractéristiques et avantages
- Excellente rétention thermique et économie d’énergie : doté d’une isolation en mousse haute densité de 40 mm d’épaisseur, soit 25 % plus épaisse que de nombreux standards du marché, ce rail de préparation limite les pertes de froid pendant les heures d’exploitation, réduisant ainsi sensiblement la facture d’électricité.
- Contrôle précis du climat : équipé d’un thermostat numérique robuste et d’un compresseur commercial de pointe, il assure une gestion précise de la température de refroidissement statique comprise entre +2 °C et +8 °C, préservant ainsi la fraîcheur des ingrédients, même dans les cuisines commerciales à température ambiante élevée.
- Capacité Gastronorm optimisée : La longueur de 1 800 mm constitue la solution idéale pour servir de zone de stockage froide étendue afin de conserver une grande variété de garnitures et de condiments destinés à la préparation de repas en grande quantité, aux cafétérias institutionnelles et aux lignes de service alimentaire pour buffets hôteliers accueillant quotidiennement entre 250 et 350 personnes (ou plus).
- Couvercle et corps en acier inoxydable 304 robuste : Conçus en acier inoxydable 304 haut de gamme pour l’intérieur, l’extérieur et le couvercle ultra-résistant. Cette configuration garantit une durabilité structurelle exceptionnelle, une résistance maximale à la corrosion et une stabilité thermique remarquable, tout en protégeant les ingrédients contre la chaleur extérieure.
