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Description
Caractéristiques principales
- Stockage haute capacité : Base réfrigérée à trois portes offrant un volume massif de 350 L, idéale pour le stockage en grande quantité d’ingrédients et la préparation rapide des repas.
- Contrôle précis de la température : Équipée d’un compresseur Embraco de renommée mondiale et d’un thermostat Copeland pour maintenir de façon stable une plage de température sûre pour les aliments, de +2 °C à +8 °C.
- Refroidissement préservateur : Refroidissement statique précis empêchant la « déshydratation par l’air », ce qui permet de conserver fraîches et intactes les salades délicates, les légumes coupés et les protéines, sans les dessécher.
- Idéal pour : Les sandwicheries à fort volume, les pizzerias, les bars à salades d’hôtels et les cuisines professionnelles de préparation nécessitant une surface de travail robuste et large.
