Muuttaa gastronomista toimintaa Gourmet-ravintolassa
Tunnetussa hienommassa ravintolassa Dubaissa Salamander-sähköpaahtimen käyttöönotto mullisti kokkausprosessin. Ravintola kohtasi ongelmia ruoanlaiton lämpötilan ja nopeuden yhdenmukaisuudessa ruuhkahuoneinaikoina. Sen jälkeen, kun paahtin otettiin käyttöön, keittiön tehokkuus parani 30 %. Säädettävät asetukset mahdollistivat kokkien nopean vaihtoimen grillauksen ja paistamisen välillä, mikä taattiin, että jokainen ateria täytti heidän korkeat vaatimukset. Sekä henkilökunnan että asiakkaiden palautteessa korostui ruokalajien paraneminen maussa ja esityksessä, mikä vahvisti ravintolan maineen erinomaisuudesta.