Toiduohutuse jaoks vastupidav ja usaldusväärne külmutusseade

Kõige olulisem funktsioon külmutus on tagada, et toitainetel oleks kohutu aja jooksul hoidmiseks soovitud kvaliteet – sellel seadmel saab selle kvaliteedi andmise peal ehitada. Selle peamine funktsioon on hoida kindlates temperatuuriparameetrites, mis takistavad nii toidu kui ka aktiivsete bakteeride halvenemist. See on vajalik mitte ainult toidu tootmisel, vaid ka detsembriettevõndites, kus hoiti ja töödeldakse suuri toiduainete koguseid.

Külmastamine: Toidu ohutuse küsimus

Külmastamine on kriitiliselt oluline toidu säilitamisel kohtumiseni seni, kui see sööta võidakse. See vähendab toidu omast hävitavat protsessi, seega seda saab pikema aja jooksul hoida ilma selle raviarinomu ja maku muutumata. Samuti takistab see organismaatide kasvu, mis on vastutavad toidu ohtlikuks tegmast

Erinevad külmastuseadmete tüübid

Nende seas on rohkem kui neli erinevat tüüpi külmistseadmed ja erinevaid jäähõljutuse seadmeid tehtakse erinevate eesmärkidega teenimiseks. Mõned neist on; sisseminemise jäähõljutajad ja külmikud, alamtegeliku külma hoidjad, kuvaeapid, ja kiire jäähõljutusseadmed. Igal liigil on konkreetse eesmärgi täitmine ruumis või toa koormas, mis vajab jäähõljutust.

Kvaliteetsete jäähõljutuse seadmete omadused

Jäähõljutuse seadmetelt oodatakse, et need säästaksid energiat, oleksid tugevad ja hõlpsasti kasutatavad. Samuti peaks olema vähemalt temperatuurimeeter ja hoiatussignaal, et informeerida personali vigade olukordades. Lisaks peaks seadmeid tegema materjalidest, mis on vastupidised roostele ja mida on lihtne stериiliseerida.

Me SHINELONG-is väärtustame külmataja varustuse usaldusväärse tähtsuse toidu ohutuse küsimustes. Seetõttu rahulda meie külmataja lahendused kõrgeid standardeid, mida nõutakse professionaalses köögis. Nii et otsustage end julged olema kvaliteedi ja klienti rahulolu suhtes, kui partner SHINELONG külmataja valdkonnas on.

Tugevdades oma sõnumit, hea isolatsioonivarustus peaks tuleks vastama töötamise ja hoolduse tingimustele, mis omakorda parandaks nende usaldusväärset ja kättesaadavust. SHINELONGil on laias laienduses külmataja lahendusi, mis võimaldaksid teid rakendada ohutuid ja kaitsemeetmeid toidu kohta alates sellest punktist, kus saate selle oma kööki, kuni punkti, kus teenindate seda oma klientidele.