Guangzhou Shengyilong ilə Mətbəx Təchizatının Geleceğini İncələmək

Mutfak Təchizatında Intellektual Texnologiyaların İnkişafı

IoT-omlu Ticarət Texnologiyaları

Əşyaların İnterneti vasitəsilə bir-birinə bağlı olan ağıllı mətbəx avadanlıqları restoranların gündəlik fəaliyyətini dəyişdirir. Mütəxəssislər indi avadanlıqlarının nə etdiyini dərhal xəbərdar edirlər, eyni zamanda növbələrdə enerji istehlakı nümunələrini izləyirlər. Bu günlərdə hər yerdə görünən bu smart sobaları götürək. Onlar hansı yeməyin bişirilməsinə görə avtomatik olaraq temperaturları tənzimləyirlər. Eyni şey yağın dəyişdirilməsinə ehtiyac olduğunu aşpazların təxmin etməsinə icazə vermək əvəzinə yağın pisləşməyə başladığı zaman xəbərdarlıq edən qızartıcılar üçün də keçərlidir. Bu texnologiyadan istifadə edən restoranlar, təmirə pul qənaət edirlər və ümumilikdə daha az məhsul israf edirlər. Bir çox operatorlar hər şeyi IoT sistemlərinə qoşduqdan sonra iş vaxtı əhəmiyyətli dərəcədə azaldığını söyləyirlər, bu da zirvə saatlarında daha az fasilə və həftə boyu resurslara daha yaxşı nəzarət deməkdir.

İnsanet təsiri olan Qabaq Çırma Sistemləri

Ağıllı qabyuyan texnologiyası restoran mətbəxlərində işlərin təmiz və düzgün işləməsi məsələsində oyunları dəyişir. Bu sistemlər pis işləri öz üzərinə götürür, əl işçisini azaldır və gün ərzində görülən işləri artırır. Son AI texnologiyası su təzyiqini, istilik parametrlərini və yuyunma dövrlərini nə qədər qabın təmizlənməsinə və nə qədər yağlı olduğuna görə tənzimləyir. Restoranlar bu ağıllı maşınları quraşdırdıqdan sonra vaxt və su qənaətlərini çox azaldığını bildirirlər. Bu sistemlər yalnız resursları qənaət etməklə yanaşı, yemək hazırlama sahələrini təmiz saxlamağa kömək edir. Bundan əlavə, işçilərin artıq isti su və sərt kimyəvi maddələrlə məşğul olmaları lazım olmadığından, iş vaxtı baş verən qəza riskləri azalır. Bu gün əksər ticari mətbəxlər üçün süni intellektin yemək otağına gətirilməsi artıq yalnız rahatlıqla bağlı deyil, sağlamlıq qaydalarını və işçi təhlükəsizliyi standartlarını qoruyaraq rəqabət qabiliyyətini qorumaq üçün vacib hal alıb.

Mətbəxlərdə sürdürcülük və enerji effektivliyi

Enerji Yiğindirici Indüksiya Pisirici və Plitlər

Ticarət mətbəxlərində induksiyalı sobalar və sobalar sayəsində enerji istehlakı baxımından böyük dəyişikliklər baş verir. Bu cihazlar adi qaz və ya elektrik sobalarından fərqlənir, çünki maqnit sahələri vasitəsilə istilik yaradırlar və bu istilik birbaşa qabın özünə daxil olur. Nəticə? Daha sürətli bişirmə vaxtları və daha az enerji israfı, bu da restoran sahiblərinin aylıq hesablarının əhəmiyyətli dərəcədə düşməsini göstərir. Digər böyük üstünlük bu ünitələrdəki temperaturun dəqiq idarə edilməsi və mətbəx işçiləri üçün daha yaxşı təhlükəsizlikdir, buna görə də daha çox restoranın dəyişməsinə təəccüblənmək olmaz. Hazırda qida xidmətləri dünyasında baş verənlərə baxsaq, restoranların induksiya sistemlərini quraşdırmalarında artım müşahidə olunur. Operatorlar hər qəpik əhəmiyyət kəsb edən bir sənayedə davamlılıq standartlarını qoruyub saxlayarkən xərcləri azaltmaq üçün yollar axtarırlar.

Çatış Qapıqlı Kommersiya Paltə Yıkayıcılar

Yaşıl rəngli qab yuyucu maşınların ətraf mühitə təsirini azaltmaq üçün xüsusiyyətləri var. İndi bir çox modellərdə ağıllı su qənaət qurumları və enerji səmərəli dövrləri var ki, bu da qabların təmizlənməsini qurban vermədən resursları qənaət edir. Bu yaşıl variantlara keçən restoranlar ümumilikdə daha az su və elektrik istifadə etdikləri üçün aylıq hesablarının azalmasını görürlər. Bundan əlavə, restoranlar ekoloji təmizləməli avadanlıqları quraşdırarkən, yerli yaşıl qaydaların üstündə qalmağa kömək edir və davamlılığa əhəmiyyət verən müştərilər üçün yaxşı görünür. Bu günlərdə daha çox yeməkçi ətraf mühit praktikası haqqında soruşaraq enerji qənaətinə investisiya qoyur. qabyuyan maşın bu gün bazarda restoranı idarə edən hər kəs üçün vacib bir iş mənası halına gəlir.

Müxtəlif Modullu Mətbex Dizaynları

Dəyişən İhtiyaclar üçün Uyğunlaşdırılmış Planlar

Düzgün və səmərəli mətbəx quruluşları axtaran müəssisələr modullu dizaynların çox faydalı olduğunu görürlər. Əsas fayda? Mətbəxlər istənilən vaxt yenidən təşkil edilə bilər, istər mövsümi menyu dəyişiklikləri, istərsə də yeni yemək üsullarını sınamaq üçün. Ətrafınıza baxın və görürük ki, bu modullu mətbəxlər fantastik mətbəxlər və tez gələn və gedən moda restoranlarda yaxşı işləyir. Orada çeviklik çox vacibdir. Bu yanaşmanı qəbul edən restoranlar ümumiyyətlə daha yaxşı iş axını nümunələrini görürlər və mövcud yerdən daha yaxşı istifadə edirlər ki, bu da gündəlik əməliyyatları daha asanlaşdırır. Bundan əlavə, hərəkətli iş stansiyaları və saxlama ünitələri kimi şeylərin olması, avadanlıqların yenilənməsi və ya köhnə əşyaların əvəz edilməsi zamanı həyatı asanlaşdırır. Daha az fasilə zamanı daha az satış itkisi və uzunmüddətli perspektivdə daha az ümumi xərclər deməkdir.

İnduksiya Pisirici Texnologiyasının İnteqrasiyası

Müasir mətbəx planlarına induksiya bişirmə qablarını gətirmək yer istifadəsi və enerji qənaətinə gəldikdə bir neçə üstünlük gətirir. Induksiyalı bişirmə texnologiyası çox dəqiq və sürətli, bu da aşpazların qiymətli masa boşluğunu israf etmədən yeməklərini daha tez hazırlaya biləcəyi deməkdir. Köhnə məktəb qaz sobaları ilə müqayisədə, bu induksiya üstləri daha az yer tutur və bu gün bir çox restoranların seçdiyi modullu mətbəx quruluşlarına uyğun gəlir. Onlar iş yerlərini təmiz və təşkilatlı saxlamağa kömək edir. Zaman keçdikcə daha çox mətbəxin induksiyaya keçdiyini görürük. Ölkədəki restoranlar bu cür pişirici Təchizatı bu, yalnız elektrik hesablarında pul qənaətinə deyil, həm də gündəlik işlərin daha rahat aparılmasına kömək edir. Bu dövrdə irəliləmək istəyən operatorlar üçün, çevik mətbəx quruluşlarında induksiya vahidlərinin quraşdırılması təcrübədən daha çox standart bir praktikaya çevrilmişdir.

İnkişafı artırmaq üçün ergonomik həllər

İş sırası optimallaşdırılmış ticarət pişiriciliyi sahaları

İş axını üçün yaxşı işləyən bir mətbəx yaratmaq daha yaxşı səmərəlilik və daha təhlükəsiz şərait istəyiriksə diqqətlə düşünülməlidir. Bu yerləri dizayn edərkən ağıllı yerləşdirmə seçimləri israf olunan addımları azaldır və vacib alətləri əlçatmaz saxlayır, hər şeyi daha hamar işlədir. Məsələn, ada üslubunda mətbəxlər bütün əsas iş sahələrini bir yerə toplayır. Və ya hər stansiyanın başdan sona müəyyən bir vəzifəni yerinə yetirdiyi montaj xətti quruluşları olan restoranlara baxın. Bu cür təşkilatlar mətbəx işçilərinin işlərini asanlaşdırır, çünki onlar növbələri boyunca çox get-gedə işləməməlidirlər. Üstəlik, hər şeyin öz yeri olduqda, başqasına çarpan daha az şans olduğundan, qəzalar daha az olur. Qoy düzünü deyək, heç kim gününü itkin düşmüş bıçaq və ya kəsmə taxtalarının ardınca qaçmaqla keçirmək istəmir.

Bulaqlar Sistemlərində İnovativ Ergonomika

Bu gün ticarət qabyuyanları işçilərin iş yerlərindəki hisslərini dəyişdirir. İndi gördüyümüz şeylərə müxtəlif hündürlüklərə uyğunlaşdırıla bilən yuyucu stansiyaları və asanlıqla çatıla biləcək yerlərə yerləşdirilmiş idarəetmə panelləri daxildir. Beləliklə işçilər növbələri zamanı əylənməməli və ya əyilməməlidirlər. Ötən il OSHA-nın məlumatlarına görə, bu cür sistemlərə keçən restoran və otellər iş yerlərində yaralanmaların 30% az olduğunu və işçilərin bel ağrısı ilə bağlı şikayətlərini bildirirlər. Bir müəssisə erqonomik qabyuyan maşınlara pul xərclədikdə, işçilərin sağlamlığına kömək edir və davamlı olaraq əvəzedicilərin işə götürülməsinə əvəzlə işçilərin işdə qalması ilə uzunmüddətli şəkildə pul qənaət edir. Mətbəx işçilərinə qayğı göstərən restoranlar bu fərqi tez görürlər. İşçilər daha uzun müddət işləyirlər, əməliyyatlar yeni işçilərin təlimində fasiləsiz olaraq daha rahat gedir və bütün gün pis dizayn edilmiş avadanlıqlarla mübarizə aparmadıqda hər kəs daha xoşbəxt görünür.