Bộ bàn đảo bếp công nghiệp bao gồm những gì?

Điều gì biến một căn bếp lộn xộn thành nơi làm việc hiệu quả cao?
Một bộ quầy nhà bếp thương mại được thiết kế riêng chắc chắn là câu trả lời. Bằng cách kết hợp các thiết bị hiện đại cần thiết thiết bị nấu ăn như vỉ nướng, chảo chiên và bếp từ vào một bàn làm việc bằng thép không gỉ, nó tạo ra một quầy trung tâm hoạt động hiệu quả cho nhà bếp. Đầu bếp di chuyển ít hơn nhưng làm được nhiều việc hơn - tăng tốc độ, giảm hỗn loạn và nâng cao tính thẩm mỹ của khu vực phục vụ khách. Dù là nhà hàng sang trọng hay nhà bếp mở có không gian trình diễn, bộ quầy nhà bếp thương mại mang lại cả tính thẩm mỹ lẫn chức năng cho trung tâm khu làm việc.

Các Thành Phần Chính Của Bộ Quầy Nấu Ăn Trung Tâm

Các bộ thiết bị nấu ăn thương mại không chỉ đơn thuần là những chiếc bàn làm bằng thép không gỉ gắn với các thiết bị nhà bếp khác nhau — chúng được thiết kế dựa trên toàn bộ quy trình và bố trí nhà bếp.
Dù bạn đang xây dựng một bếp tối hay một khu bếp đảo mở, một số bộ phận cốt lõi luôn luôn cần thiết.

• Bếp từ công nghiệp
  Bếp từ là nền tảng của các đảo bếp hiện đại. Chúng mang lại khả năng kiểm soát nhiệt độ chính xác, giảm mức tiêu thụ năng lượng đến 40%. Sự chính xác này biến khu đảo trung tâm thành một trung tâm vận hành hiệu quả.
  
  
• Bếp gas và điện
  Khi nói đến công suất mạnh mẽ và tính linh hoạt, bếp gas và bếp điện không làm bạn thất vọng. Bếp gas phản ứng ngay lập tức, lý tưởng cho các khu nấu chảo hoặc áp chảo nhanh, trong khi bếp điện cung cấp nhiệt đều và ổn định, phù hợp để nấu các loại nước sốt tinh tế. Chúng đảm bảo nhà hàng của bạn có thể xử lý thực đơn phức tạp từ các món xào nhanh đến hầm chậm.
  
  
• Bàn phẳng (Griddles)
  Griddles xử lý liên tục các đơn hàng thực phẩm bằng cách tạo ra các khu vực nấu ăn riêng biệt cho hamburger và các món thịt. Thiết kế nghiêng giúp mỡ thừa chảy ra ngoài, giữ cho hương vị sạch sẽ và quy trình chuẩn bị thuận lợi trong giờ cao điểm.
  
  
• Mở nồi chiên ngập dầu
  Nằm trong tầm tay dễ dàng tiếp cận, buồng mở máy rán giữ nhiệt độ dầu ổn định để có kết quả chiên giòn hoàn hảo. Các đầu bếp có thể nhanh chóng chuyển các món chiên sang khâu bày biện mà không làm rơi vãi nhờ tính năng ngăn bắn dầu tích hợp.
  
  
• Tủ hâm nóng
  Ngăn hâm nóng giữ cho món ăn ở nhiệt độ an toàn, sẵn sàng phục vụ mà không bị khô. Được đặt bên dưới bếp nấu, chúng giúp giải phóng không gian mặt bàn đồng thời đảm bảo việc bày món kịp thời trong giờ cao điểm.
  
  
• Tủ lạnh Chef Base
  Với nguyên liệu được làm lạnh chỉ cách vài bước chân, các đầu bếp tránh phải di chuyển liên tục đến kho lạnh. Tủ lạnh đặt dưới mặt quầy này giúp quá trình chuẩn bị diễn ra liền mạch, tối đa hóa từng inch không gian làm việc trên đảo bếp.

Những Bộ Bàn Ghế Hiện Đại Riêng Biệt Cho Gian Bếp Chuyên Nghiệp

Shinelong chuyên thiết kế và sản xuất các sản phẩm bằng gỗ thiết bị nấu ăn các bộ thiết bị được thiết kế riêng cho hoạt động dịch vụ thực phẩm thương mại. Các bộ bếp tích hợp của chúng tôi kết hợp các bếp đun công suất lớn, bếp từ, bếp điện, và tủ lạnh đáy vào trong cùng một hệ thống đảo bếp. Được thiết kế với tính thẩm mỹ cho không gian bếp mở, các bộ bếp này có bề mặt bằng thép không gỉ bền bỉ, chống trầy xước và hệ thống thông gió được bố trí khoa học. Rất phù hợp cho bếp mở và nhà hàng phong cách fusion, Giải pháp trọn gói của Shinelong kết hợp cân bằng giữa hiệu quả công thái học và độ bền chuyên nghiệp trong nấu nướng. Khi các căn bếp dạng mô-đun đang cách mạng hóa cách bố trí khu vực hậu cần, các đảo bếp của chúng tôi mang đến chính xác những gì đầu bếp cần để tỏa sáng.