Các Loại Vòi Bếp Công Nghiệp | Hướng Dẫn Đầy Đủ & Mẹo Mua Sắm

Không thể vận hành một cơ sở dịch vụ thực phẩm nếu không có nguồn cung cấp nước đáng tin cậy. Trong một căn bếp thương mại, nước được sử dụng cho vô số mục đích, từ nấu nướng nguyên liệu đến giữ gìn vệ sinh sạch sẽ.
Vòi bếp công nghiệp là bộ phận quan trọng đảm bảo việc cung cấp nước sạch liên tục, hỗ trợ toàn bộ hoạt động của bạn.

Trước khi bạn tiến hành mua sắm, chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn qua các loại vòi bếp phổ biến nhất, tiếp theo là những mẹo mua sắm thiết yếu để giúp bạn chọn được một chiếc vòi công nghiệp bền và hiệu quả cho nhà hàng của mình.

Các loại Vòi Bếp Công Nghiệp

Khi so sánh các loại vòi bếp khác nhau, điều không thể thiếu là phải hiểu rõ không chỉ thiết kế mà còn các ứng dụng cụ thể của chúng trong môi trường đòi hỏi cao. Trong phần này, chúng ta sẽ phân tích các tính năng của chúng, từ lợi thế và thiết kế đến cách hoạt động, giúp bạn đưa ra lựa chọn sáng suốt.

Vòi xả sơ bộ

Vòi xả sơ bộ là loại vòi áp lực cao mà bạn có thể tìm thấy trong hầu hết các căn bếp thương mại, đặc biệt là những nơi có nhu cầu rửa chén bát lớn. Đây là công cụ quan trọng để làm sạch chén bát hiệu quả. Vòi được trang bị dây dẫn mềm cùng van phun mạnh mẽ giúp loại bỏ vụn thức ăn trước khi các vật dụng được đưa vào máy rửa chén công nghiệp máy rửa chén . Dòng nước áp lực cao này giúp giảm đáng kể thời gian chà rửa và tiết kiệm nước so với phương pháp ngâm truyền thống.

Được thiết kế để chịu được sử dụng liên tục, các vòi công nghiệp này được làm từ những vật liệu bền chắc như đồng thau hoặc thép không gỉ. Nhiều mẫu còn có cần gạt lò xo dạng cổ ngỗng để mở rộng phạm vi tiếp cận, khiến chúng cực kỳ linh hoạt. Một vòi tiền rửa là lựa chọn lý tưởng cho các chậu rửa hai hoặc ba ngăn, cho phép nhân viên nhanh chóng xịt rửa đồ dùng ăn uống ở một bên trước khi rửa chúng ở bên kia.

Vòi cổ ngỗng

Được thiết kế với vòi phun cong cao, vòi cổ ngỗng thường được sử dụng để đổ đầy nồi lớn hoặc xô và rửa các đồ dùng ăn uống cỡ lớn. Với chiều cao theo phương thẳng đứng tự nhiên, chúng là giải pháp lý tưởng cho các khách sạn hoặc nhà bếp công nghiệp nơi nấu ăn với số lượng lớn là công việc thường xuyên. Vòi cổ ngỗng thường có khả năng xoay, khiến chúng lý tưởng cho các chậu rửa sâu.

Trong khi khoảng trống bổ sung là có lợi, thì việc đo đạc cẩn thận vẫn cần thiết để đảm bảo tương thích với kệ tủ phía trên.

Vòi xoay

Vòi xoay, còn được gọi là vòi cổ cong, cho phép nhân viên xoay phần cổ vòi sang trái hoặc phải. Những chiếc vòi công nghiệp này đặc biệt hiệu quả cho các bồn rửa có nhiều ngăn hoặc các trạm rửa. Vòi cổ cong có nhiều độ dài khác nhau từ 6 đến 18 inch, cho phép điều chỉnh phù hợp với chiều rộng bồn rửa và độ sâu của mặt bàn. Tính linh hoạt của chúng khiến chúng trở thành thiết bị phổ biến trong các nhà bếp thương mại, nơi thường xuyên phải thay đổi vị trí mà không làm ảnh hưởng đến lưu lượng nước.

Vòi Đổ Nước Vào Nồi

Được thiết kế đặc biệt cho khu vực bếp, vòi đổ nước vào nồi là lựa chọn lý tưởng cho bất kỳ dây chuyền nấu nướng nào. Mục đích chính của loại vòi nhà bếp này là loại bỏ rủi ro khi phải xách những chiếc nồi nặng, chứa đầy nước qua phòng bếp. Với vòi đổ nước vào nồi, nhân viên có thể đổ nước trực tiếp vào nồi ngay phía trên bếp. Ưu điểm chính của chúng là sự tiện lợi, khiến chúng trở thành lựa chọn hoàn hảo cho các nhà bếp thương mại thường xuyên chuẩn bị súp, nước sốt hoặc mì ống.

Vòi Hai Khớp Nối

Với thiết kế tay đòn hai khớp nối độc đáo và độ linh hoạt cao, đây chính là lý do khiến vòi nước hai khớp nối trở thành lựa chọn phổ biến. Thiết kế này cho phép vòi có thể gập lại hoặc kéo dài tối đa đến một độ dài đáng kể. Lợi ích chính của loại vòi bếp này là khả năng vươn xa và định vị chính xác. Bạn có thể dễ dàng điều hướng dòng nước đến bất kỳ góc nào trong chậu rửa hoặc thậm chí sang khu vực làm việc liền kề.

Chúng đặc biệt hữu ích trong các nhà bếp thương mại được trang bị các bộ bàn đảo phục vụ nhiều mục đích khác nhau, cho phép bạn cung cấp nước sạch đến nhiều khu vực mà không làm gián đoạn các hoạt động khác. Khi không sử dụng, vòi có thể gập gọn vào sát tường hoặc bệ chậu rửa. Thiết kế này thường thấy trong các nhà hàng cao cấp hoặc khu bếp phục vụ tiệc để đảm bảo sự cân bằng giữa không gian và hiệu suất.

Vòi Workboard

Vòi bếp công nghiệp loại gắn bảng điều khiển rất tiện lợi trong các quầy bar, quán cà phê hoặc nhà bếp thương mại nhỏ, nơi việc tiết kiệm không gian là yếu tố quan trọng. Thiết kế đơn giản và gọn nhẹ của chúng khiến đây trở thành lựa chọn lý tưởng cho các khu vực chuẩn bị thực phẩm đa năng. Những loại vòi này thường được lắp trên bảng điều khiển phía sau bồn rửa, cung cấp nguồn nước sạch để rửa rau củ, chuẩn bị nguyên liệu hoặc tráng nhanh chén đĩa.

So với các loại vòi tiền rửa, chúng cung cấp dòng chảy nhẹ nhàng hơn, phù hợp cho những công việc chuẩn bị tinh tế thay vì vệ sinh cường độ cao. Ưu điểm chính của chúng nằm ở thiết kế tiết kiệm không gian và tính linh hoạt, khiến chúng trở thành lựa chọn hoàn hảo cho các nhà bếp nơi nhiều hoạt động như thái, rửa và chuẩn bị thực phẩm diễn ra tại cùng một bồn rửa.

Vòi Bồn Rửa Chổi

Vòi chậu lau nhà được thiết kế chắc chắn và đặc biệt phù hợp cho các khu vực vệ sinh và bảo trì. Những chiếc vòi bếp công nghiệp này thường được lắp đặt phía trên chậu lau thấp; chủ yếu dùng để nhanh chóng đổ đầy xô nước, tráng cây lau nhà hoặc xử lý lượng lớn nước bẩn. Thiết kế của chúng cực kỳ bền bỉ, với tay cầm chắc chắn và đầu vòi có lưu lượng nước lớn nhằm đảm bảo việc đổ đầy nhanh chóng. Ưu điểm đặc biệt của những chiếc vòi bếp thương mại này là độ bền cao và hiệu suất vượt trội, hỗ trợ mạnh mẽ cho quy trình vệ sinh hàng ngày tại các khách sạn, nhà hàng và căn tin công nghiệp.

Vòi đổ đầy ly thủy tinh

Vòi đổ đầy ly thủy tinh là một loại vòi bếp thương mại được thiết kế để đổ đầy ly hoặc bình một cách nhanh chóng và hiệu quả. Thường được lắp đặt tại các quầy pha chế hoặc khu vực phục vụ đồ uống, chúng được trang bị van hoạt động bằng cách đẩy lên hoặc ấn xuống bằng cốc, cho phép vận hành đơn giản bằng một tay.

Thiết kế chuyên dụng này đảm bảo rằng nhân viên phục vụ có thể phản ứng nhanh chóng với yêu cầu của khách hàng, giảm đáng kể thời gian phục vụ. Ưu điểm cốt lõi của những vòi bếp thương mại này nằm ở tốc độ và sự tiện lợi khi sử dụng, khiến chúng trở thành lựa chọn tuyệt vời cho các quán cà phê tự phục vụ, quầy bar và căn tin. Dạng hình đơn giản cùng cơ chế hoạt động hiệu quả cao khiến chúng là lựa chọn lý tưởng cho việc phục vụ đồ uống nhanh.

Cách Chọn Vòi Thương Mại Phù Hợp

Việc lựa chọn vòi bếp thương mại tốt nhất không chỉ đơn thuần là so sánh nhanh. Bạn cần lựa chọn sao cho tính năng của vòi phù hợp với không gian làm việc cụ thể của bạn, các công việc bạn thực hiện và hệ thống cấp thoát nước hiện có. Dưới đây là những yếu tố chính cần cân nhắc trước khi mua.

Tùy chọn gắn

Điều đầu tiên cần làm là kiểm tra bề mặt bàn hoặc chậu rửa của bạn có bao nhiêu lỗ. Vòi gắn bàn cần từ một đến ba lỗ, trong khi vòi gắn tường được lắp trực tiếp lên tường. Hầu hết các chậu rửa thương mại đều đã được khoan lỗ sẵn, nhưng việc lựa chọn đúng kiểu lắp đặt là rất quan trọng để tránh các vấn đề tốn kém trong quá trình lắp đặt.

Kiểu Dây Đeo

Vòi bếp công nghiệp thường đi kèm với tay vặn đơn hoặc đôi. Vòi tay vặn đơn rất phù hợp với các căn bếp làm việc nhanh chóng vì cho phép điều chỉnh lưu lượng nước nhanh chóng. Vòi tay vặn đôi cung cấp khả năng kiểm soát chính xác hơn về nước nóng và lạnh, rất hữu ích khi cần duy trì độ ổn định nhiệt độ. Tay vặn dạng cần gạt là lựa chọn phổ biến vì dễ sử dụng, ngay cả khi tay ướt hoặc đeo găng tay.

Kích thước và chiều cao

Kích thước của vòi phải phù hợp với bồn rửa và công việc trong bếp. Một chiếc vòi quá nhỏ sẽ giới hạn khả năng sử dụng, trong khi vòi quá lớn có thể gây bắn nước hoặc va chạm với kệ. Vòi bếp công nghiệp thường có vòi phun lớn hơn và khoảng cách nâng cao hơn để phù hợp với các nồi chảo cỡ lớn. Hãy luôn đo lường cả không gian theo chiều dọc và chiều ngang trước khi mua.

Vòi phun rút xuống

Nhiều vòi bếp công nghiệp bao gồm đầu phun rút xuống. Tính năng này kết hợp áp lực nước cao với độ linh hoạt tuyệt vời, giúp dễ dàng rửa chén đĩa và làm sạch các chậu rửa lớn. Vòi bếp công nghiệp có đầu phun đặc biệt hữu ích trong các nhà hàng xử lý nhiều loại nồi chảo khác nhau. Khi xem xét tùy chọn này, hãy kiểm tra độ dài dây dẫn và áp lực nước để đảm bảo phù hợp với nhu cầu của bạn.