Tijorat oshxona sovutgichlarining turlari | To'liq qo'llanma va xarid qilish maslahatlari

Ishonchli suv ta'minoti sizning ovqat xizmati korxonangizni boshqarishni imkonsiz qiladi. Tijorat oshxonada suv juda ko'p maqsadlarda ishlatiladi: ovqat tayyorlashdan boshlab hamma narsani toza saqlashgacha.
Tijorat oshxona sovutgichi yangi suvning uzluksiz yetkazib berilishini ta'minlaydigan asosiy komponent bo'lib, sizning butun jarayoningizni qo'llab-quvvatlaydi.

Sotib olishdan oldin sizni eng keng tarqalgan oshxona sovutgichlari turlari bilan tanishtiramiz, so'ngra restoraningiz uchun chidamli va samarali sanoat sovutgichini tanlashga yordam beradigan muhim xarid qilish maslahatlari keltiriladi.

Tijorat oshxona sovutgichlarining turlari

Turli xil oshxona sifonlarini taqqoslashda ularning dizayni bilan birga qattiq muhitda ularning qo'llanilishini tushunish muhim ahamiyatga ega. Bu bo'limda biz ularning afzalliklari va dizayni, shuningdek, ularning qanday ishlashini o'z ichiga olgan xususiyatlarni tahlil qilamiz va sizga ma'qul tanlov qilishda yordam beramiz.

Oldin yuvish sifoni

Oldin yuvish sifoni — bu odatda og'ir idish yuvish talablari bo'lgan tijorat oshxonalarida uchraydigan yuqori bosimli jihozdir. Bu idishlarni samarali tozalash uchun asosiy vositadir. Sifon moslamasi oziq qoldiqlarini idishlarni tijorat idish yuvish mashinasiga qo'yishdan oldin yuvib tashlash uchun quvvatli sprayli egiluvchan shlangdan iborat. idishlarni yuvish mashinasi shu yuqori bosimli oqim idishlarni ishlov berish vaqtini keskin qisqartiradi va suvni an'anaviy chang qilish usuliga qaraganda tejaydi.

Ular doimiy foydalanishga chidamli qilib qurilgan bo'lib, chidamli materiallardan, masalan, latun yoki nerjovli po'latdan tayyorlangan. Ko'plab modellar uzoq masofaga yetib borish uchun prujinasi bo'lgan qo'zg'ovchi qismini ham o'z ichiga oladi, bu ularni juda ham ko'p tomonlama foydali qiladi. Oldindan yuvish uchun ishlatiladigan krant ideal tanlov bo'lib, xodimlarning bir tomonda idishlarni yuvishdan oldin ularni pishiriqlash imkonini beradi.

Qo'zg'ovchi qismini bo'lgan krantlar

Yuqori, arka shaklidagi trubkalar bilan yaratilgan qo'zg'ovchi qismini bo'lgan krantlar katta idishlarni yoki baldachalarni to'ldirish hamda katta idishlarni yuvish uchun qo'llaniladi. Tabiiy vertikal balandligi tufayli ular katta miqdorda osh tayyorlash kundalik ish bo'lgan mehmonxonalar yoki tashkilotlar uchun aynan mos yechimdir. Qo'zg'ovchi qismini bo'lgan krantlarda aylanish xususiyati ham bo'lishi mumkin, bu chuqur vannalarda foydalanish uchun aynan mos.

Qo'shimcha bo'shliq foydali bo'lsa ham, devorga osilgan javonlar bilan mos kelishini ta'minlash uchun ehtimol o'lchash kerak bo'ladi.

Tebranuvchi krantlar

Shlangli krantlar, shuningdek, shlangli chiqishlar sifatida ham tanilgan, xodimlarga krantning bo'yini chap yoki o'ngga burilishini ta'minlaydi. Bu turdagi sanoat krantlari ayniqsa ko'p qismli vannalarda yoki stansiyalarda samarali foydalanish uchun mo'ljallangan. Shlangli chiqishlar 6 dan 18 dyumgacha bo'lgan turli uzunliklarda bo'ladi, bu vanna kengligi va stol yuzasi chuqurligiga mos ravishda moslashtirish imkonini beradi. Ularning moslashuvchanligi tufayli ular savdo oshxonalarida suv oqimini kamaytirmasdan tez-tez qayta joylashtirish talab qilinadigan joylarda ishlatiladi.

Gazlamalar uchun krantlar

Ayniqsa pishirish maydoni uchun mo'ljallangan gazlamalar uchun krantlar har qanday isitish liniyasi uchun ideal tanlovdir. Bu turdagi oshxona krantlarining maqsadi oshxonada og'ir, suv bilan to'ldirilgan potalarni ko'tarish xavfini bartaraf etishdir. Gazlama krantlari yordamida xodimlar bevosita plitaning ustida idishlarni to'ldirishlari mumkin. Ularning asosiy afzalligi qulaylik bo'lib, bu ularni shirin ovqatlar, souslar yoki makaron tayyorlashda tez-tez foydalaniladigan savdo oshxonalariga aynan mos qiladi.

Ikki tomonlama aylanuvchi krantlar

Ikki bo'g'imli qo'l va yuqori moslashuvchanligi tufayli dubl bo'g'imli sovutkichlar ommabop variantga aylandi. Bu dizayn quvurning uzunligini qatorga yoki to'liq uzunlikdagi cho'zish imkonini beradi. Bunday turdagi oshxona sovutkichlarning asosiy afzalligi keng qamrov va aniq pozitsiyalash. Siz osongina oqilona oqishni trubaning istalgan burchagiga yoki hatto qo'shni ish joyiga yo'naltirishingiz mumkin.

Ular turli maqsadlarda ishlatiladigan orolidagi komplektlar bilan jihozlangan tijorat oshxonalarida juda foydalidir, boshqa operatsiyalarni buzmasdan bir nechta hududlarga tozalangan suv ta'minlash imkonini beradi. Foydalanilmayotganda sovutkich devorga yoki trubaga chiroyli ravishda buklanadi. Bunday dizayn ko'pincha fazoviy tezlik va samaradorlikni muvozanat qilish kerak bo'lgan sharqiy oshxonalarda yoki ovqat xizmati ko'rsatish oshxonalarida uchraydi.

Ish stoli sovutkichlari

Ish taxtasi krantlari barlar, kafelar yoki kichik tijorat oshxonalarida foydali bo'ladi, bu erda fazo tejamkorligi muhimdir. Oddiy va kompakt dizayni ularni turli tayyorlash maydonchalari uchun afzal ko'riladigan tanlov qiladi. Bu tijorat oshxona krantlari odatda tekaning orqasida ish taxtasiga o'rnatiladi va sabzavotlarni yuvish, ingrediyentlarni tayyorlash yoki idishlarni tez yuvish uchun toza suv manbasi sifatida xizmat qiladi.

Oldindan yuvish krantlari bilan solishtirganda, ular yengil oqimni ta'minlaydi, shu sababli ular og'irroq tozalashga qaraganda nozik tayyorlov ishlari uchun mos. Ularning asosiy afzalligi fazo tejovchi dizayn va ko'p tomonlama foydalanish imkoniyatida namoyon bo'ladi, shu bilan birga kesish, yuvish va tayyorlash kabi bir nechta faoliyatlar bir tekaning oldida amalga oshiriladi.

Mop Sink Faucets

Moydalanuvchi yuvish uchun ishlatiladigan sovutgich suv oqish quvurlari chidamli bo'lib, tozalash va texnik xizmat ko'rsatish uchun maxsus yaratilgan. Bu turdagi sanoat oshxonasi quvurlari oddiygina pastki moydalanuvchi yuvish ustiga o'rnatiladi; asosan, chelaklarni tezda to'ldirish, moydalanuvchilarni yuvish yoki ko'p miqdordagi ifloslangan suv bilan ishlash uchun ishlatiladi. Ular loyihalash jihatidan juda chidamli bo'lib, tez to'ldirishni ta'minlash uchun mustahkam tutqichlar va yuqori oqimli burmalardan tashkil topgan. Bu turdagi tijorat oshxonalari quvurlarining noyob afzalligi ularning katta chidamli va yuqori samaradorligida, bu esa mehmonxonalarda, restoranlarda va institut oshxonalari uchun kunlik tozalash jarayonini mustahkam qo'llab-quvvatlaydi.

Shishali to'ldirish quvurlari

Shishali to'ldirish quvurlari stakanlar yoki shishalarni tez va samarali to'ldirish uchun mo'ljallangan tijorat oshxona quvurlarining bir turi hisoblanadi. Bunday quvurlar, qoida tariqasida, ichimliklar stoli yoki xizmat ko'rsatish stansiyalarida o'rnatiladi va stakan bilan yuqoriga surish yoki pastga bosish orqali faollashtiriladigan ventildan tashkil topgan bo'lib, bitta qo'l bilan boshqarishni ta'minlaydi.

Maxsus dizayn xizmat ko'rsatish xodimlarining mijoz so'rovlari tez javob berishini va xizmat ko'rsatish vaqtini keskin qisqartirishini ta'minlaydi. Ushbu tijorat oshxona sovutgichlarining asosiy afzalligi — ularning tezligi va foydalanish qulayligi, ularni self-service kafelar, barlar va ovqatlanish zallari uchun ajoyib moslashtiradi. Oddiy shakli va juda samarali mexanizm ularni tezkor ichimlik xizmati uchun ajoyib tanlov qiladi.

Tijorat sovutgichni qanday tanlash kerak

Eng yaxshi tijorat oshxona sovutgichini tanlash faqat tezkor solishtirishdan iborat emas. Siz sovutgich xususiyatlarini o'z ish joyingizga, bajarayotgan vazifalaringizga va mavjud quvurlaringizga moslashtirishingiz kerak. Sotib olishdan oldin hisobga olinadigan asosiy omillar quyidagilardan iborat.

O'rnatish variantlari

Avvalo, stol yoki umalikda nechta teshik borligini tekshiring. Devorga o'rnatilgan sovutgichlarga bitta yoki uchta teshik kerak bo'ladi, devorga mahkamlangan sovutgichlar esa devorga bevosita mahkamlanadi. Ko'pincha tijorat umaliklarida oldindan teshiklar bor, lekin qimmatbaho o'rnatish muammolarini oldini olish uchun to'g'ri o'rnatish uslubini tanlash muhimdir.

Ustovor turlari

Tijorat oshxonasi sovutgichlari, ko'pincha, bitta yoki ikkita tutqich bilan ishlab chiqariladi. Bir qo'l bilan boshqariladigan sovutgich tez harakat qiluvchi oshxonalar uchun ajoyib tanlov bo'lib, u tez suv sozlash imkonini beradi. Ikki qo'l bilan boshqariladigan sovutgich esa ishlov berishda harorat doimiy bo'lishi muhim bo'lganda, issiq va sovuq suvni aniqroq nazorat qilish imkonini beradi. Pal'cha tutqichlar esa nam yoki qo'lqop kiyilgan qo'llar bilan ham foydalanish qulay bo'lgani uchun keng tanlovdir.

O'lcham va balandlik

Sovutgichning o'lchami idishlaringiz va oshxonada bajariladigan ishlarga mos kelishi kerak. Juda kichik sovutgich foydalanishni cheklaydi, juda katta bo'lsa, esa chayqash yoki javonlarga to'siqchi bo'lishi mumkin. Sanoat oshxonasi sovutgichlarida katta idishlarni sig'dirish uchun katta burmalari va ortiqcha joy mavjud. Xarid qilishdan oldin doim vertikal hamda gorizontal bo'shliqlarni o'lchab qo'ying.

Chiqarib olinadigan prish

Ko'plab tijorat oshxona so'ndirgichlarida pastga tortiladigan chang'otgich ham bor. Bu xususiyat yuqori suv bosimi bilan ajoyib moslashuvchanlikni birlashtiradi, idishlarni yuvish va katta umurtqalarni tozalashni oson qiladi. Chang'otgichli tijorat oshxona so'ndirgichi turli xil pishirish idishlarini qayta ishlovchi restoranlarda ayniqsa foydalidir. Bunday variantni tanlashda ehtiyojlaringizga mos kelishini tekshirish uchun shlang uzunligi va suv bosimini tekshiring.