فوڈ ٹرک کے ضروری سامان کی چیک لسٹ

گرڈل: ایک گرڈل تمام چیزوں کو پکانے کے لیے ضروری ہے، چاہے وہ برگر، ٹیکوس یا انڈے ہو۔ یہ فوڈ ٹرک کے لیے ایک متعدد استعمال کی ٹول ہے، چاہے آپ کسی ٹیکو فوڈ ٹرک، برگر فوڈ ٹرک یا کسی دوسرے فوڈ ٹرک خیال پر کام کر رہے ہوں، اور مختلف دش کے لیے ایک مساوی سطح پیش کرتی ہے۔

Sous Vide مشین: مستقل درجہ حرارت پر درست کھانا پکانے کے لیے، ایک سو ویڈ مشین فوڈ ٹرک کے باورچی خانوں میں ایک جدید اضافہ ہے، جس سے یقینی بنتا ہے کہ برتنوں کو کمال تک پکایا جائے۔ گرل: گرل گوشت، سبزیوں اور سینڈوچوں کو گرل کرنے کے لیے بہترین ہیں، جس سے وہ دھواں دار ذائقہ ملتا ہے جو فوڈ ٹرک کے صارفین کو پسند ہے۔

ٹوسٹر: ٹوسٹر سینڈوچ کے لیے روٹی ٹوسٹ کرنے یا فوڈ ٹرک کی ترتیب میں طلب پر گرم، کرکرا ٹوسٹ پیش کرنے کے لیے بہترین ہے۔

سلامندر: ایک سلامندر، یا بوائلر، سونے کی چھال والے برتنوں کو ختم کرنے یا کھانے کے ٹرک میں پنیر پگھلنے کے لیے بہترین ہے، جو آپ کی قربانیوں میں آخری ٹچ ڈالتا ہے۔

انڈکشن کوکر: انڈکشن کوکرز درست درجہ حرارت کنٹرول اور تیز گرم وقت پیش کرتے ہیں، جو کھانے کے ٹرکوں کے لئے بہترین ہے جو تیزی سے اور درست طریقے سے کھانا پکانے کی ضرورت ہے.

ہیڈ اور وینٹیلیشن سسٹم: ایک ہیوڈ اور وینٹیلیشن سسٹم کھانا پکانے کے علاقے سے دھواں، بخار اور چربی کو دور کرنے کے لئے اہم ہے، کھانے کی وینوں میں ایک صاف اور محفوظ ماحول کو برقرار رکھنے کے لئے.

Cookimg معدات

تیز رفتار فوڈ ٹرک ماحول میں، کھانا پکانے کا سامان فوڈ ٹرک کے کاروبار کی ریڑھ کی ہڈی ہے. لیکن واقعی ترقی کرنے کے لیے، خوراک کا معیار یقینی بنانا انتہائی اہم ہے! اسی لئے آپ کو اپنا باورچی خانہ نظام بنانا ہوگا، نہ کہ صرف اوزار۔ ایک مکمل فٹنس کچن سسٹم آپ کے موبائل کاروبار کی حفاظت اور کارکردگی کو یقینی بنا سکتا ہے۔ اس کو ذہن میں رکھتے ہوئے ، آئیے کھانا پکانے کے ضروری سامان میں گہرائی کریں جو آپ کے فوڈ ٹرک کی آپریشنل کامیابی کا مرکز بناتے ہیں۔

پکانے کی حد: کھانا پکانے کی حد آپ کے فوڈ ٹرک کا کھانا پکانے کا مرکز ہے، جس میں مختلف برتنوں سے گرم سٹیکس سے لے کر پکا پیسٹ تک طاقت ہوتی ہے۔ کمپیکٹ اور مضبوط، یہ چلتے پھرتے کھانا پکانے کی گرمی کو سنبھالنے کے لیے بنایا گیا ہے، اس بات کو یقینی بناتا ہے کہ آپ کا مینو ہر خدمت میں چمکتا رہے۔

گہرا فراڈر :کسی بھی فوڈ ٹرک کے لیے ایک ڈیپ فرائٹر ضروری ہے جو فرنچ فرائٹس اور پیاز کی انگوٹھی جیسے تلی ہوئی پسندیدہ پکوان پیش کرتا ہے۔ یہ اعلی پیداوار کے لیے ڈیزائن کیا گیا ہے، موبائل ماحول میں مستقل نتائج کو یقینی بناتا ہے۔

تجارتی مائکروویو: ایک کمرشل مائکروویو، جو کہ فوری طور پر گرم کرنے اور فوری طور پر کھانا پکانے کے لیے بہترین ہے، فوڈ ٹرکوں کے لیے بہترین ہے جنہیں گرم کھانا جلدی سے پیش کرنے کی ضرورت ہے۔

ریفریجریٹر آلات

آپریشنل سپورٹ کی بنیاد قائم ہونے کے بعد، آئیے فوڈ ٹرک تازگیریفریجریشن کی ریڑھ کی ہڈی کی طرف رجوع کریں۔ یہ آلات آپ کو جوش و خروش میں ٹھنڈا کرتے ہیں، اجزاء کی سالمیت کو برقرار رکھتے ہیں جب آپ سفر پر کھانا پکانے کی نعمتیں پیش کرتے ہیں۔

پیزا تیار کرنے کی میز: آپ کے پیتزا فوڈ ٹرک کا پیتزا تیاری کا طاہر آپ کے پائی کی مکمل کمال کے لئے حکمران مرکز ہے۔ یہاں چاراجدی ہوتی ہے، تازہ سامگریوں کے لئے سردی کے ذریعے آلودہ ایکسٹرنل شعبے اور اسمبلی کے لئے وسیع کام کا علاقہ ہوتا ہے۔

سلاد بار فریج: سلاد بار فریج ایک فوڈ ٹرک کا سبز انگوٹھا ہے، سبزیاں اور سبزیاں تازہ اور آپ کی صحت سے متعلق گاہکوں کے سلاد میں پھینکنے کے لئے تیار رکھنے کے لئے.

ڈریگن ریفریجریٹر: ڈریگن ریفریجریٹر منظم شیف کا خواب ہے، جس میں اجزاء تک آسان رسائی اور آپ کے فوڈ ٹرک کے کمپیکٹ باورچی خانے میں جگہ کا موثر استعمال ہوتا ہے۔

ریفریجریٹر/فریزر: رسائی یونٹس آپ کے کھانے کی ٹرک اسٹوریج کے علاقے کے کام کے گھوڑے ہیں، فوری رسائی اور تیاری کے لئے کامل درجہ حرارت پر بلک اجزاء کو ذخیرہ کرتے ہیں.

آئس میکر: آئس میکر آپ کے فوڈ ٹرک کا ٹھنڈا ساتھی ہے، جو مشروبات کے لیے کیوبز تیار کرتا ہے اور سفر میں کھانے کو تازہ رکھتا ہے۔

کنٹینٹ ٹاپ ریفریجریٹر: یہ کمپیکٹ فریج مشروبات کی فروخت یا آپ کے فوڈ ٹرک سروس کے علاقے کے بازو کی پہنچ کے اندر اجزاء کو ذخیرہ کرنے کے لئے بہترین ہے.

ریفریجریٹر/فریزر: ایک انڈر کاؤنٹر یونٹ آپ کے فوڈ ٹرک کا جگہ بچانے والا سپر ہیرو ہے، جو اسٹوریج اور کام کی سطح کے طور پر دوگنا ہوتا ہے۔

گرمی اور رکھنے کی اشیاء

آئیے ان اوزاروں سے چیزیں گرم کریں جو آپ کے باورچی خانے کو اپنے عروج پر رکھیں گرم اور اشیاء کو تھامیں۔ یہ کھانا پکانے کے محافظ ہیں، اس بات کو یقینی بناتے ہیں کہ ہر ڈش، فرائی سے لے کر بھون تک، گلی میں کامل گرمی اور ذائقہ کے ساتھ آئے۔

فرانسیسی فرائی اسٹیشن: فرانسیسی فرائی اسٹیشن کسی بھی فوڈ ٹرک کی جانب پیشکش کی کرکرا بنیاد ہے. یہ ان سنہری فرائز کو گرم اور تازہ رکھنے کے لیے ڈیزائن کیا گیا ہے، بالکل جہاں کارروائی کاؤنٹر پر ہے، کسی بھی فرائز کی خواہش کو پورا کرنے کے لیے تیار ہے۔

ہیٹنگ لیمپ: ہیٹ لیمپ، یا بلب وارمرز، آپ کے فوڈ ٹرک کے گرم کھیل کی روشنی میں ہیں. ان کا کہنا ہے کہ ان کے پاس ایک ایسی مشین ہے جو انڈروئیڈ بلب کا استعمال کرتی ہے تاکہ کھانے کی ہر ایک پین گرم رہ سکے۔

سوپ گرم کرنے والا یا کتل: سوپ گرم کرنے والے یا پانی پینے والے کیٹلز آپ کے سوپ کی زندگی کی لائن ہیں، جو آخری کٹورا بھرنے تک انہیں بہترین درجہ حرارت پر رکھتے ہیں۔ یہ اس بات کو یقینی بنانے کے لیے ضروری ہیں کہ ہر ایک کٹورا سوپ پہلے کے برابر گرم ہو۔

کاؤنٹر ٹاپ فوڈ وارمر: کاؤنٹر ٹاپ فوڈ وارمرز آپ کے فوڈ ٹرک کے وارمنگ ہتھیاروں کے ورسٹائل فوجی ہیں۔ وہ مختلف قسم کے برتنوں کو بہترین درجہ حرارت پر رکھتے ہیں، چاہے وہ خود خدمت بفیٹ کے لیے ہوں یا جلدی سے لے جانے کے لیے۔

بین میری: بیین میری آپ کے فوڈ ٹرک کے باورچی خانے کا نرم دیو ہے، جو نازک برتنوں کو بالواسطہ گرمی فراہم کرتا ہے۔ یہ پنیر پگھلنے یا سوجن کے بغیر مثالی درجہ حرارت پر چٹنی رکھنے کے لئے بہترین ہے.

تجارتی فرش میٹ: تجارتی فرش کی چٹائیاں آپ کے کھانے کی ٹرک کے مصروف باورچی خانے میں ٹریکشن فراہم کرنے اور تھکاوٹ کو کم کرنے کے لئے، آپ کے قدموں کے نیچے غیر معروف ہیرو ہیں.

صفائی ستھرائی کے لیے کیمیکلز: یہ آپ کے فوڈ ٹرک کی پوشیدہ ڈھالیں ہیں، سطحوں اور برتنوں کو جراثیم سے پاک رکھتی ہیں، کسی بھی موبائل باورچی خانے کے لیے ضروری ہے۔

مائکرو فائبر کپڑے: مائکرو فائبر کپڑے آپ کے فوڈ ٹرک کی تفصیلات ہیں، مؤثر طریقے سے سطحوں کو صاف کرتے ہیں اور جراثیموں کے پھیلاؤ کو کم کرتے ہیں۔

ایک بار استعمال ہونے والے دستانے: ڈسپوزایبل دستانے آپ کے فوڈ ٹرک کی کراس آلودگی کی رکاوٹ ہیں، اس بات کو یقینی بناتے ہیں کہ کھانے کو محفوظ اور حفظان صحت سے سنبھالا جائے۔

صفائی کے اوزار اور سامان: صفائی کے اوزار اور سامان آپ کے کھانے کے ٹرک کی دیکھ بھال کرنے والے عملے ہیں، گندگی سے نمٹنے اور ایک پاک باورچی خانے کے ماحول کو برقرار رکھنے.

حفظان صحت کے لیے صفائی کا سامان

جب ہمارے فوڈ ٹرکوں کے انجن صحیح طاقت کے ساتھ شور مچاتے ہیں اور ہمارے تیاری کے اسٹیشن تازہ اجزاء سے بھرا ہوا ہے، آئیے صاف ستھرا دھونے کو نہ بھولیں جو یہ سب آسانی سے چلتا ہے یہ وہ جگہ ہے جہاں بے داغ گلی کا کھانا ملتا ہے، اس بات کو یقینی بناتا ہے کہ صفائی ستھرائی آپ کے کھانا پکانے کے سفر میں کبھی بھی پیچھے کی نشست نہیں لیتی ہے۔

ہینڈ سنک: آپ کے فوڈ ٹرک میں ایک مخصوص ہینڈ سینک ایک حفظان صحت کا مرکز ہے، اس بات کو یقینی بناتا ہے کہ عملہ مناسب طریقے سے دھوئے، کھانے کو محفوظ رکھے اور صحت کے معیار پر پورا اترے۔

ڈش واشر سنک: ڈش واشر سنک آپ کے فوڈ ٹرک کا ڈش ڈسچارج ہے، جس سے ایسی جگہ میں صفائی اور کارکردگی کو یقینی بنایا جاتا ہے جہاں ہر مربع انچ کی گنتی ہوتی ہے۔

ڈش واشر شیلف: ڈش واشر شیلف آپ کے فوڈ ٹرک کا منظم کرنے والا ایسس ہے، یہ ڈش اور برتنوں کو آسانی سے پہنچنے اور اگلی خدمت کے لیے تیار رکھتا ہے۔

ٹوکریاں اور ٹوکریوں کے اندر: ایک ردی کی ٹوکری اور لائنر آپ کے فوڈ ٹرک کا صاف ستھرا حل ہے، فضلہ کو محفوظ رکھنے اور آپ کے باورچی خانے کو صاف رکھنے کے لئے جب آپ کھانا پکانے کی نعمتیں پیش کرتے ہیں.

پانی کا فلٹر: پانی فلٹر سسٹم آپ کے فوڈ ٹرک کا ہائیڈریشن ہیرو ہے، جو مشروبات اور کھانا پکانے کے لیے صاف پانی فراہم کرتا ہے، جو کھانے کی حفاظت کو برقرار رکھنے کے لیے ضروری ہے۔

بجلی کی ضروریات کے لئے فوڈ ٹرک کا سامان

اس بات کو یقینی بنانا کہ آپ کا فوڈ ٹرک چل رہا ہے، کھانا پکانے کے شو کو سڑک پر رکھنے کے لئے اہم ہے. آپ توانائی کو بہاؤ میں کیسے رکھ سکتے ہیں:

پورٹیبل جنریٹر: موبائل بجلی کے کام کا گھوڑا، پورٹیبل جنریٹر آف گرڈ آپریشن کے لئے ضروری ہیں، آپ کو کھانا پکانے اور کہیں بھی خدمت کرنے کی اجازت دیتا ہے

شمسی پینل: شمسی پینل کے ذریعے سبز ہونے سے نہ صرف آپ کا کاربن کا نشان کم ہوتا ہے بلکہ یہ خاص طور پر دھوپ والے علاقوں میں پائیدار توانائی کا ذریعہ بھی فراہم کرتا ہے

مائع پٹرولیم گیس (ایل پی جی) سلنڈر: ایل پی جی سلنڈر آپ کے کھانا پکانے کے آلات کو بجلی دینے کا ایک قابل اعتماد اور موثر طریقہ پیش کرتے ہیں ، جس سے وہ فوڈ ٹرک شیفوں کے لئے مقبول انتخاب بن جاتے ہیں

بیرونی طاقت کے ذرائع: جب دستیاب ہو تو بیرونی بجلی کے ذرائع سے منسلک ہونے سے جنریٹرز پر انحصار کم ہوسکتا ہے، ایندھن کی بچت اور اخراجات کو کم کیا جاسکتا ہے

انورٹر جنریٹر: ان کے خاموش آپریشن اور صاف بجلی کی پیداوار کے لئے جانا جاتا ہے، انورٹر جنریٹر کم مداخلت طاقت حل کی ضرورت ہے کہ کھانے کے ٹرک کے لئے مثالی ہیں