ضروری پیسٹری کچن کا سامان: ایک مکمل پیٹیسیری شاپ کی فہرست

روزانہ کی کھانوں کی پیشکش کا ایک اہم جزو، پیارے سے ناشتے سے لے کر مکمل کھانے کے آخری کورس تک، پیسٹری ہمیشہ دنیا بھر میں کھانے کے شوقینوں کو متاثر کرتی ہے۔ عمومی طور پر پیسٹری مختلف قسم کے آٹوں، اور ان سے بنائی گئی میٹھی اور نمکین بیکڈ اشیاء کو ظاہر کرتی ہے۔ معمول کی پیسٹری ڈشز میں پائیز، انڈے کے ٹارٹ، پف، کروسانٹ اور مختلف میٹھائیاں شامل ہیں۔

جب آپ کسی عمدہ کھانے والے ریستوران یا مکمل سروس والے ہوٹل میں جاتے ہیں تو، پیسٹری کچن یقینی طور پر کچن کی مجموعی ترتیب کا ایک اہم حصہ ہے۔ ایک پیشہ ورانہ باورچی خانے کے دیگر حصوں کے برعکس، ایک پیسٹری کے علاقے کو ترتیب دینے کے لئے ایک مخصوص فہرست کی ضرورت ہوتی ہے پیسٹری کی دکان کا سامان بشمول ضروری اوزار اور تجارتی باورچی خانے کا سامانہر مہمان کی پیسٹری کی ضروریات کو پورا کرنے میں باورچیوں کی مدد کرنے کے لئے۔ اناج مکسروں سے تجارتی تک کھانے پینے کی مشینیں .

کام کا مقام

پکیج تیار کرنے کے لیے ضروری باورچی خانے کا فرنیچر ہونے کے ناطے، تجارتی باورچی خانے کا کام کرنے والا بنچ باورچیوں کو آٹا پکانے، رول کرنے، لپیٹنے اور اس پر تفصیلی کام کرنے کی اجازت دیتا ہے۔
اس실 واقع، کئی قسم کے کام کے بنچ کے اوپر کے مواد عام طور پر پیسٹری کچن میں استعمال ہوتے ہیں ، جیسے لکڑی اور سنگ مرمر کے اوپر ، جو درجہ حرارت سے حساس کاموں جیسے چاکلیٹ ٹرمینٹنگ ، لیمینٹڈ آٹا ، اور نازک پیسٹری کام کو سنبھالنے کے لئے مثالی ہیں۔

تجارتی فوڈ پروسیسر

اگر آپ تخلیقی اور مزیدار پیسٹری یا ڈیسرٹ بنانا چاہتے ہیں تو، سائیڈ، ٹاپنگ، اور یہاں تک کہ اجزاء بھی اہم ہیں۔ پیشہ ورانہ فوڈ پروسیسر کو ٹکڑے ٹکڑے کرنے اور پیوری کرنے کے علاوہ ان پیچیدہ کاموں کو سنبھالنے کے لئے ڈیزائن کیا گیا ہے۔ مثال کے طور پر، نٹ کا آٹا، روٹی کے ٹکڑے ٹکڑے کرسٹوں کے لئے، پھلوں کے پوریز بھرنے کے لئے، یا یہاں تک کہ اناج اور مکھن کے مرکبوں کو بنانے کے لئے ایک فوڈ پروسیسر یہ سب کر سکتا ہے.

اس کے علاوہ، جب آپ ایک صنعتی فوڈ پروسیسر خریدنے جا رہے ہیں، سٹینلیس سٹیل کا مواد سخت باورچی خانے کے ماحول کو مدنظر رکھتے ہوئے، جانے کا انتخاب ہے.

تجارتی مکسر

ایک پیسیریری کے لئے، یا ایک پیشہ ورانہ باورچی خانے کے اندر ایک علاقے جو پیسٹری یا ڈیسرٹ کی تیاری کے لئے وقف ہے، تجارتی مکسرز سامان کی فہرست کا ایک اہم حصہ ہیں. پیسٹری انڈسٹری میں دو عام قسم کے مکسر ہیں- اسٹینڈ مکسر اور کاؤنٹر ٹاپ مکسر۔ وہ انگوٹھی، دودھ پاؤڈر، آٹا، گلاس اور دیگر بھرنے کو مستقل طور پر ملا سکتے ہیں۔

آٹا شیٹر اور ڈویڈر

ایک آٹا شیٹر آٹے کے گولوں کو برابر تہوں میں ہموار کرتا ہے اور مستقل طور پر آٹا کو یکساں موٹائی تک رول کرسکتا ہے ، جو پف پیسٹری ، انڈے کے ٹارٹس اور کروئسینٹ جیسے پرتدار آٹے کے لئے اہم ہے۔
ایک آٹا تقسیم کرنے والا پیسٹری بنانے کے عمل کی حمایت کرتا ہے جس سے درست اور موثر طریقے سے آٹا تقسیم ہوتا ہے ، جس سے مصنوعات کے مستقل سائز اور وزن کو یقینی بنایا جاتا ہے۔ صنعتی پیسٹری آپریشن میں ایک اہم خصوصیت۔

پروفر کابینہ

پیسٹری اور ڈیسرٹ تیار کرنے میں درجہ حرارت کا کنٹرول اہم کردار ادا کرتا ہے۔ پیسٹری کے سامان کا ایک اہم ٹکڑا ہونے کے ناطے، ایک پروفور کابینہ خمیر کی خمیر اور آٹے کے بڑھنے کے لئے مثالی ماحول پیدا کرتی ہے۔ یہ بیکنگ کا سامان گرم، مرطوب ماحول کو برقرار رکھتا ہے جو مستقل اور بہترین پروفنگ نتائج کی حوصلہ افزائی کرتا ہے۔ چاہے روٹی، کروئسینٹ یا لیمینٹڈ آٹے کے لیے ہو، کسی بھی تجارتی پیسٹری کچن میں پروفور باکس لازمی ہے۔

اوون

جب بات بیکنگ کی ہو تو، تندور کا ایک ٹکڑا ہے باکنگ ڈیوائس آپ اس سے بے خبر نہیں رہ سکتے۔ پیسٹری کے مینو میں تین اقسام کے آلاتِ تندور ہوتے ہیں۔ سب سے پہلے کنویکشن آون کا ذکر ہے، جو گرم ہوا کو گردش میں لاتا ہے تاکہ بیکڈ مصنوعات کے لیے یکساں طور پر گرم ماحول پیدا کیا جا سکے۔ ڈیک فرن ، جس میں ایک یا اس سے زیادہ تہہ ہوتے ہیں، یہ کئی بیکنگ کاموں کو انجام دینے کے لیے بہترین آپشن ہے۔ شائیلونگ میں ہم ونائٹ میں آون اور پروف کرنے والے باکس کو جوڑنے والے ماڈولر آون حل میں مہارت رکھتے ہیں - جس سے آپ ایک ہی سیٹ اپ میں اپنے بیکنگ کام کو زیادہ کارآمد انداز میں مکمل کر سکیں۔

آخری لیکن کم از کم، کمبی آون، جو بہت قابل ہے۔ cookimg معدات ہر فوڈ سروس آپریشن میں نمودار ہو رہا ہے۔

برفrio

جیسا کہ ہم سب جانتے ہیں، پیسٹری بنانے کے عمل میں اسٹوریج کا ایک اہم کردار ہوتا ہے۔ طاقتور کمرشل ریفریجریشن آلات یہ یقینی بناتے ہیں کہ آٹا اور اجزاء دونوں کو محفوظ اور تازہ رکھا جائے۔ میوہ جات، ڈیری مصنوعات اور دیگر ٹاپنگز پیسٹریز کو مزیدار بنانے کے لیے ضروری اجزاء ہیں۔ اسی وجہ سے ہر پیسٹری شاپ میں فریزر یا چلرز کا سیٹ اور مکمل سروس فراہم کرنے والے ہوٹلوں میں تو چلنے کے قابل سرد کمرے بھی نظر آتے ہیں۔ یہ سب معیار اور ذائقہ کی سب سے زیادہ معیاری حیثیت کو برقرار رکھنے کے لیے ہے۔

پیسٹری سامان

ایک طرح سے، چھوٹے چھوٹے پیسٹری ٹولز کی بے انتہا فہرست اس بات کو یقینی بنانے میں اہم کردار ادا کرتی ہے کہ شیف اجزاء کو ماہرانہ انداز میں سنبھال سکیں۔ ان ٹولز میں سپیٹولا، مکس کرنے والے چمچ، زیسٹر، پیسٹری نائف، آئسنگ بیگ، پیسٹری کٹر، سیفٹر اور بہت کچھ شامل ہیں۔ اس کے علاوہ سٹینلیس سٹیل کے الماری ریک، کچن کارٹس اور دیگر آزاد کچن فرنیچر پیسٹری کچن میں کھانے کی فراہمی اور نقل و حمل کو سہولت فراہم کرتے ہیں۔

شین لونگ میں، ہم صرف ایک تجارتی کھانا پکانے کے سامان فراہم کنندہ نہیں ہیں—ہم تجارتی مکمل تیار کچن حل فراہم کرنے میں ماہر ہیں مکمل تیار تجارتی کچن حل ۔ اس کا مطلب یہ ہے کہ ہم صرف سامان کا ایک مجموعہ فراہم کرنے سے کہیں زیادہ چلتے ہیں۔ ہماری طاقت سامان، کام کا طریقہ کار، اور کارکردگی کو ایک مکمل کچن ایکوسسٹم میں ضم کرنے والے تمام جامع حل فراہم کرنے میں ہے۔