Bolnišnica St. Jude

Nadgradnja kuhinje za veliko bolnišnico za bolnišnico St. Jude – načrtovanje talne postavitve do namestitve

Podjetje SHINELONG je zagotovilo celovito komercialno kuhinjsko rešitev za bolnišnico St. Jude, ki je zakonodajno ustanovljena ustanova vlade Svete Lucije ter vodilna zdravstvena institucija, namenjena zagotavljanju kakovostne medicinske oskrbe. Po katastrofalnem požaru leta 2009, ki je uničil izvirno objekto, je bila bolnišnica začasno preseljena v športni stadion George Odlum.

16. novembra 2025 je v Vieux Fortu potekala uradna slovesnost predaje, s katero je bila dokončana obnova te ikonične ustanove. Popolnoma nova bolnišnica svetega Judija predstavlja znamenje sodobne infrastrukture in izpolnjuje obljubo do lokalne skupnosti. Z več kot 200 posteljami je nova bolnišnica dvakrat povečala svojo zmogljivost ter razširila storitve na področju splošne medicine, porodniške oskrbe in bolniškega prehranskega servisa.

Kot glavna lokacija lucijskega zdravstvenega sistema je bolnišnica svetega Judija znana po izjemni oskrbi. Med fazo obnove je bila podjetju SHINELONG čast, da je zagotovilo kompletno komercialno kuhinjsko rešitev od začetka do konca. SHINELONG je ponosen, da podpira bolnišnico svetega Judija pri zagotavljanju visokokakovostnih prehranskih jedi in prehranskega servisa za vsakega bolnika in zaposlenega.

Težave bolniškega prehranskega servisa

Urejanje profesionalne kuhinje, ki izpolnjuje vrhunske higienske standarde, je ogromna izziv, še posebej za ustanovo, tako pomembno kot bolnišnica St. Jude. S skupino več kot 250 zdravnikov iz različnih kulturnih ozadij, ki so odgovorni za zdravje velikega števila ljudi, je vrhunska komercialna kuhinjska oprema nujna zahteva.

Za pripravo raznovrstnih prehransko bogatih, okusnih in kulturno raznolikih jedi mora zdravstveni center vložiti največji trud v pripravo svojih storitev v zvezi s hrano. Vlaganje v profesionalno kuhinjo pa je zapleten izziv, še več pa gradnja dobro izdelane »zadnje strani hiše« za večjo bolnišnico. To je tisto, kar SHINELONG počne najbolje.

Ponujanje izstopajoče rešitve

SHINELONG je tesno sodeloval z bolnišnico St. Jude od samega začetka. Od podrobne analize zahtev v zdravstvenem sektorju do načrtovanja postavitve bolniške kuhinje in dobave celotne linije opreme je bil vsak korak usmerjen v izpolnitev naše obveznosti: »Gradnja boljše kuhinje.«

Higienski standardi so v bolniškem okolju vedno na prvem mestu. Zato je Furnotel hladilnik oprema bil najboljša izbira. Zaradi natančnega nadzora temperature in odlične toplotne izolacije zagotavlja, da ostane vsak sestavin svež in brez bakterij.

The Kuharska peč SHINELONG je optimalna rešitev za »toplo črto« in vključuje plinske štirikomponentne peči z pečicami, nagnjene peči za dušenje, ravne plošče za peko, komercialne kombi pečice itd. Poleg glavnega kuhinjskega prostora smo razvili ločen prostor za slaščičarstvo za pripravo pekovskih izdelkov ter sodobno jedilnico za osebje in bolnike, ki je opremljena z visokokakovostnim, za hrano primernim nerjavnim jeklom.

Ko je oprema prišla na lokacijo, se je strokovna ekipa SHINELONG odpeljala na Sveto Lucijo, da bi vodila namestitev. Osebno so delali, da bi vsako prilagojeno enoto popolnoma integrirali v skladu z načrtom.

Poiščite zaupanja vrednega partnerja za vašo bolniško kuhinjo

Oblikovanje profesionalne kuhinje, ki izpolnjuje stroga zahtevanja zdravstvenega sektorja, zahteva strokovnost, natančnost in globoko razumevanje standardov v industriji za oskrbo s hrano.

Tu vstopa SHINELONG. Z več kot dvajsetletno izkušnjo se specializiramo za:

• Načrtovanje tlorisa bolniške kuhinje: ustvarjanje delovnih procesov, ki imajo prednostno mesto varnost hrane.
• Oprema za uporabo z živili: izbor enot, certificiranih po standardu CE, ki so v skladu s protokoli HACCP.
• Popolna integracija: zmanjševanje tveganja prečnega onesnaževanja hkrati z maksimizacijo operativne učinkovitosti.

Ali razširjate prostor za prihodnji razvoj ali pa obnavljate obstoječi prostor – tesno sodelujemo z bolnicami, domovi za starejše in rehabilitacijskimi centri, da zagotovimo trajne rezultate.