Vrste komercialnih kuhinjskih pip | Popolni vodič in nasveti za nakup

Delovanje podjetja za oskrbo s hrano je nemogoče brez zanesljive oskrbe z vodo. V komercialni kuhinji voda služi številnim namenom, od priprave sestavin do ohranjanja čistoče vsega.
Komercialni kuhinjski ventil je ključna komponenta, ki zagotavlja stalno oskrbo s svežo vodo in podpira celoten proces.

Pred nakupom vas bomo vodili skozi najpogostejše vrste kuhinjskih ventilov, nato pa podali pomembne nasvete za nakup, da vam pomagajo izbrati zdrav in učinkovit industrijski ventil za vašo restavracijo.

Vrste komercialnih kuhinjskih ventilov

Ko primerjamo različne vrste kuhinjskih pip, je nujno, da poleg njihovega oblikovanja razumemo tudi njihove specifične uporabe v zahtevnem okolju. V tem razdelku bomo razčlenili njihove značilnosti, od prednosti in oblikovanja do načina delovanja, da vam bo lažje narediti modro izbiro.

Pipa za predperjanje

Pipa za predperjanje je visokotlačna naprava, ki jo najdete v skoraj vsaki komercialni kuhinji, še posebej v tistih z intenzivno pranjem posode. To je ključno orodje za učinkovito čiščenje posode. Naprava ima fleksibilni cev z močno brizgalno ventilom, ki odstrani ostanke hrane pred tem, ko predmeti vstopijo v komercialno pomivalni stroj . Ta visokotlačni tok znatno zmanjša čas za krtačenje in prihrani vodo v primerjavi s tradicionalno metodo namakanja.

Te industrijske pipe so zasnovane za stalno uporabo in narejene iz trdnih materialov, kot sta mesing ali nevtrdno jeklo. Mnogi modeli imajo tudi vijakasta gibka cev z dolžim dosegom, kar jih naredi izjemno prilagodljive. Pipe za predperilo so idealna izbira za dvodelne ali tridelne umivalnike, saj omogočajo osebju, da hitro spereta posodo na eni strani, preden jo opereta na drugi.

Pipe z gibko cevjo

Zasnovane z visokimi, lokasto oblikovanimi izpusti, se pipe z gibko cevjo običajno uporabljajo za polnjenje večjih lonev ali košar ter za pranje večje posode. Zaradi svoje naravne vertikalne višine so idealna rešitev za hotely ali institucionalne kuhinje, kjer je obdelava večjih količin hrane vsakdanja stvar. Pipe z gibko cevjo pogosto omogočajo tudi zasuk, kar jih naredi odlične za globlje umivalnike.

Čeprav je dodatni prostor zgoraj koristen, je potrebno skrbno izmeriti, da zagotovite skladnost z ohišji zgoraj.

Nihajne pipe

Nihajni ventili, znani tudi kot nihajni izpusti, omogočajo osebju, da zasuče vrat ventila v levo ali desno. Ti industrijski ventili so zlasti učinkoviti za večkompartmentne umivalnike ali delovne postaje. Nihajni izpusti so na voljo v različnih dolžinah, od 6 do 18 palcev, kar omogoča prilagoditev glede na širino umivalnika in globino pulta. Zaradi svoje prilagodljivosti so nepogrešljivi v komercialnih kuhinjah, kjer je pogosto potrebno ponovno pozicioniranje brez izgube pretoka vode.

Ventili za polnjenje lonec

Posebej zasnovani za območje kuhalne plošče, so ventili za polnjenje lonec idealna izbira za vsako vročo kuhalno linijo. Namen tega tipa kuhinjskega ventila je odpraviti tveganje, da morajo osebje prenašati težke lonec, napolnjene z vodo, čez kuhinjo. S sistemom za polnjenje lonec lahko osebje napolni velike lonec neposredno nad štedilnikom. Njihova glavna prednost je udobje, zaradi česar so idealni za komercialne kuhinje, kjer pogosto pripravljajo juhe, omake ali testenine.

Dvojno-tesnjeni ventili

Z edinstvenim dvodelnim ročajem in visoko fleksibilnostjo je to razlog, zakaj imajo dvodelni mešalniki postali priljubljen izbor. Ta oblikovna značilnost omogoča, da se izliv lahko sklopi ali popolnoma raztegne v dolžino. Ključna prednost tega tipa kuhinjskega mešalnika je njegov obsežen doseg in natančno pozicioniranje. Vodni tok lahko preprosto usmerite v vsak kot umivalnika ali celo do bližnjega delovnega prostora.

Izredno so uporabni v komercialnih kuhinjah, ki so opremljene z ostrskimi enotami za različne namene, saj omogočajo oskrbo s svežo vodo na več mestih, ne da bi motili druge operacije. Ko mešalnik ne uporabljate, se sklopi in lepo prilagodi steni ali nosilcu nad umivalnikom. Ta vrsta oblikovanja se pogosto uporablja v restavracijah s finim jedilnikom ali kuhinjah za pripravo banketov, kjer mora biti prostor in učinkovitost uravnotežena.

Mešalniki za delovno ploščo

Vrtilne pipe za delovno ploščo so praktične v barih, kavarnah ali majhnih komercialnih kuhinjah, kjer je prostor kritičen. Njihova preprosta in kompaktna zasnova jih naredi za prvo izbiro za univerzalne pripravljalne površine. Te komercialne kuhinjske pipe so pritrjene na delovni plošči za umivalnikom, kar omogoča čist izvor vode za pranje zelenjave, pripravo sestavin ali hitro izpiranje posode.

V primerjavi s predpiralnimi pipami imajo manj močen tok, zato so idealne za prefinjeno pripravljalno delo, namesto za temeljito čiščenje. Njihova glavna prednost je varčevanje z mestom in prilagodljivost, kar jih naredi za odlično izbiro v kuhinjah, kjer se na istem umivalniku izvajajo različne dejavnosti, kot so rezanje, pranje in priprava.

Pipe za umivalnik mopov

Ročne utrditve za čiščenje in vzdrževanje so izjemno trpele in so zasnovane posebej za področja čiščenja in vzdrževanja. Te industrijske kuhinjske pipe so pritrjene nad nizko postavljeno umivalno za mop; predvsem se uporabljajo za hitro polnjenje kozoncev, izpiranje mopov ali odvajanje večjih količin umazane vode. Njihova konstrukcija je izjemno odporna, z močnimi ročicami in visokotokovnimi izpusti, ki omogočajo hitro polnjenje. Posebna prednost teh komercialnih kuhinjskih pip je njihova izjemna vzdržljivost in visoka učinkovitost, ki zagotavljata močno podporo za vsakodnevne čistilne rutine v hotelih, restavracijah in institucionalnih jedilnicah.

Pipe za polnjenje kozarcev

Pipe za polnjenje kozarcev so vrsta komercialne kuhinjske pipe, ki je zasnovana za hitro in učinkovito polnjenje kozarcev ali posod. Pritrjene so ob pultih za pijače ali servisnih stanicah, opremljene z ventili, ki se aktivirajo s potiskom navzgor ali pritiskom navzdol s kozarcem, kar omogoča enostavno uporabo z eno roko.

Ta specializiran dizajn zagotavlja, da se osebje lahko hitro odzove na zahteve strank, kar znatno skrajša čas oskrbe. Glavna prednost teh komercialnih umivalnih mešalcev je njihova hitrost in enostavnost uporabe, kar jih naredi odlično izbiro za samostojne kavarne, barove in jedilnice. Njihova preprosta oblika in zelo učinkovit mehanizem pa jih naredijo za idealno izbiro za hitro serviranje pijač.

Kako izbrati pravi komercialni mešalec

Izbira najboljšega komercialnega mešalca za umivalnik ni samo stvar hitrega primerjave. Morate prilagoditi značilnosti mešalca svojemu specifičnemu delovnemu mestu, nalogam, ki jih izvajate, ter obstojevajoči vodovodni napeljavi. Tukaj so glavni dejavniki, ki jih morate upoštevati pred nakupom.

Možnosti nameščanja

Najprej preverite, koliko lukenj je v vaši delovni ploskvi ali v umivalniku. Mešalci za namestitev na pult potrebujejo eno do tri luknje, medtem ko se stenski mešalci pritrijo neposredno na steno. Večina komercialnih umivalnikov je že vnaprej izvrtanih, vendar je izbira pravega sloga namestitve ključna za preprečevanje dragocenih namestitvenih težav.

Vrste ročic

Kombinirane kuhinjske pipe so ponavadi s posamezno ali dvojno ročico. Pipe z enojno ročico so odlične za hitro kuhinjo, saj omogočajo hitro prilagajanje vodnega toku. Pipe z dvojno ročico omogočajo natančnejše uravljanje med vročo in mrzlo vodo, kar je uporabno, kadar je pomembna stalna temperatura. Ročice v obliki ročice so priljubljen izbor, ker so enostavne za uporabo, tudi z mokrimi ali rokavicami na rokah.

Velikost in višina

Velikost vaše pipe mora ustrezati vaši umivalni koriti in kuhinjskim nalogam. Preveč majhna pipa omejuje uporabo, medtem ko preveč velika lahko povzroči pršenje ali omejuje dostop do polic. Industrijske kuhinjske pipe imajo večje izpuste in več prostora za uporabo velike kuhinjske posode. Pred nakupom vedno izmerite tako navpični kot vodoravni prostor.

Izvlečna brizgalna pištola

Pritok vode za komercialno kuhinjo pogosto vključuje pršilni sistem z vlečno ročico. Ta funkcija združuje visok tlak vode z odlično prilagodljivostjo, kar omogoča enostavno izpiranje posode in čiščenje večjih umivalnikov. Pritok vode za komercialno kuhinjo s pršilcem je zlasti uporaben v restavracijah, kjer se uporablja različna kuhalna posoda. Pri izbiri tega modela preverite dolžino cevi in tlak vode, da se zagotovi ustrezna funkcionalnost.