Электрическая комбинированная печь Furnotel Pro, 40×1/1 GN, с парогенератором и сенсорным экраном, 380–400 В

Особенности

Обеспечивает паровой, конвекционный и комбинированный режимы приготовления в одном устройстве.
Вмещает до сорока лотков GN 1/1 глубиной 1 дюйм.
Внешний распылительный пистолет для воды обеспечивает быструю промывку в конце рабочего дня.
USB-порт обеспечивает удобный доступ для загрузки и экспорта рецептов.
Встроенный котёл создаёт стабильную влажную среду для паровой обработки.
380–400 В / 50 Гц | 25–250 °C | 40× GN 1/1

Brand:

Furnotel

Spu:

FPSO4011PETB

Appurtenance:

ОПИСАНИЕ

Повысьте производительность вашей службы общественного питания с помощью комбинированной печи Furnotel Pro

Вмещает до 40 лотков GN 1/1. Это идеальное решение для любых коммерческих кухонь высокой проходимости — например, в университетах, больницах и центральных кухнях. Цифровой панельный дисплей упрощает управление и позволяет поварам готовить блюда до совершенства, сохраняя при этом высокую эффективность. USB-порт обеспечивает удобное хранение разнообразных рецептов и программирование этапов приготовления. Два независимых высокоэффективных вентилятора и динамическое управление воздушным потоком обеспечивают равномерное распределение тепла по всем полкам внутри камеры и поддерживают стабильный микроклимат для каждого подаваемого блюда.

Furnotel Pro Electric Combi Oven 40× 1/1 GN with Boiler and Touch Screen

Технические детали производства

1. Простота эксплуатации

Цифровой дисплей упрощает управление без необходимости обучения нового персонала. USB-порт позволяет поварам загружать рецепты и преобразовывать трудоёмкие этапы приготовления в программы. Кроме того, светодиодное окно с полным обзором позволяет легко контролировать процесс приготовления пищи, не открывая дверцу.

2. Внешний водяной распылитель

Внешний водяной пистолет позволяет быстро промыть оборудование по мере необходимости, упрощая ежедневную очистку.

3. Стабильная и точная среда для приготовления пищи

Интеллектуальная регулировка мощности, контроль влажности в процентах и динамическое управление воздушным потоком, а также клапан-выпуск для удаления избыточной влаги обеспечивают стабильность рабочей среды в камере при непрерывной эксплуатации.

4. Высокопроизводительные вентиляторы

Два независимых вентилятора обеспечивают циркуляцию воздуха внутри камеры и равномерный тепловой цикл на каждой полке; диапазон рабочих температур духовки — от 25 до 250 ℃, что позволяет применять широкий спектр методов приготовления.

5. Оснащён котлом

Встроенный котел обеспечивает непрерывную подачу насыщенного пара, поддерживая стабильную и интенсивную паровую обработку.

Технические характеристики

Габариты: 1170×1000×1880 мм
Внутренние размеры: 700×815×1515 мм
Высота каждого уровня: 60 мм
Напряжение: 380–400 В / 50 Гц, 3N
Мощность: парообразование — 40,6–45 кВт; выпечка — 48,6–53 кВт
Вместимость: 40 шт. × лотки GN 1/1 × 1 дюйм
Рабочая температура: 25 °C–250 °C
Вес нетто: 398 кг
Вес брутто: 532 кг
Размеры упаковки: 1305×1185×2020 мм
*Оснащён котлом
Регулятор функций: отсутствует
Скорость ветра: 1 скорость
Количество вентиляторов: 2
Водяной пистолет: внешний водяной пистолет
Автоматическая очистка: отсутствует