Электрическая комбинированная печь Furnotel Pro, 6×1/1 GN, с котлом и сенсорным экраном, 380–400 В

Особенности

Обеспечивает паровой, конвекционный и комбинированный режимы приготовления в одном устройстве.
Вмещает до шести GN-лотков размером 1/1, глубиной 1 дюйм.
Внешний распылительный пистолет для воды обеспечивает быструю промывку в конце рабочего дня.
USB-порт обеспечивает удобный доступ для загрузки и экспорта рецептов.
Встроенный котёл создаёт стабильную влажную среду для паровой обработки.
380–400 В / 50 Гц | 25–250 °C | 6× GN 1/1

Brand:

Furnotel

Spu:

FPSO611PETB

Appurtenance:

ОПИСАНИЕ

Максимизируйте производительность вашей службы общественного питания с помощью комбинированной печи Furnotel Pro

Повысьте эффективность и качество приготовления пищи в вашей службе общественного питания с помощью электрической комбинированной печи Furnotel Pro, 6×1/1 GN. Три режима работы позволяют реализовать широкий спектр технологий приготовления — от запекания и выпечки до паровой обработки и жарки — в одном компактном устройстве. Вместимость камеры — шесть стандартных лотков 1/1 GN, что делает печь подходящей как для небольших, так и для средних групп потребителей. Диапазон рабочих температур: от 25 до 250 °C; печь совместима с USB, что упрощает сохранение и обмен оптимальными рецептами. Оснащена контролем температуры с помощью зонда, интеллектуальной регулировкой мощности и динамическим управлением воздушным потоком, обеспечивая стабильный и равномерный климат в процессе приготовления.

Furnotel Pro Electric Combi Oven 6× 1/1 GN with Boiler and Touch Screen

Технические детали производства

1. Оснащена котлом

Котел поставляется в стандартной комплектации и обеспечивает стабильную подачу пара для приготовления пищи, гарантируя одинаковые результаты при каждом новом цикле.

2. Поддержание стабильного уровня влажности

Управление влажностью на основе процентного соотношения и динамическое управление воздушным потоком с клапаном вентиляции, выпускающим избыточную влагу, обеспечивают стабильность рабочей камеры от первой до последней партии.

3. Простота управления

Цифровой дисплей и одноступенчатый вентилятор упрощают эксплуатацию — новому персоналу не требуется время на обучение. USB-порт позволяет поварам импортировать и экспортировать рецепты, а светодиодное окно с полным обзором облегчает контроль за приготовлением пищи без необходимости открывать дверцу.

4. Внешний распылитель воды

Внешний водяной пистолет обеспечивает быструю промывку по мере необходимости, упрощая ежедневное обслуживание.

Технические характеристики

Габариты: 910×810×900 мм
Внутренние размеры: 440×645×580 мм
Высота каждой секции: 70 мм
Напряжение: 380–400 В / 50 Гц, 3N
Мощность: пар — 8,6–9,5 кВт; выпечка — 11,5–12,5 кВт
Ёмкость: 6 шт. × GN 1/1 × 1 дюйм
Рабочая температура: 25 °C–250 °C
Чистая масса: 162 кг
Полная масса: 244 кг
Размер упаковки: 1060×1020×1190 мм
*Оснащён котлом
Регулятор функций: отсутствует
Скорость вращения вентилятора: 1 ступень
Количество вентиляторов: 1
Водяной пистолет: внешний водяной пистолет
Автоматическая очистка: отсутствует