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Trilho de preparação refrigerado de bancada Furnotel FET18030CG de 1,8 m (52 L) com protetor contra respingos
Descrição
As rails de preparação refrigeradas de bancada Furnotel são a solução comercial ideal para armazenar uma ampla variedade de condimentos em uma temperatura estável de refrigeração e em um ambiente higiênico. Seja para manipular recheios como pepinos em conserva e cebolas para sanduíches gourmet ou para manter ingredientes frescos e refrigerados em estações de saladas e de preparação de pizzas, este item de fácil utilização garante que cada etapa da preparação dos alimentos permaneça no caminho certo.
Principais Características e Benefícios
- Excelente Retenção Térmica e Economia de Energia: Com isolamento em espuma de alta densidade de 40 mm de espessura — 25 % mais espesso do que muitos padrões do mercado — este trilho de preparação minimiza a perda de frio durante as horas de operação, reduzindo significativamente as contas de eletricidade.
- Controle Preciso do Clima: Equipado com um termostato digital durável e um compressor Embraco líder no setor, garante um gerenciamento preciso da temperatura estática de refrigeração entre +2 °C e +8 °C, mantendo a frescura dos ingredientes mesmo em cozinhas comerciais com alta temperatura ambiente.
- Capacidade Otimizada Gastronorm: O comprimento compacto de 1800 mm é suficiente para acomodar várias bandejas; a capacidade total é de até 52 L, funcionando como uma zona estendida de armazenamento refrigerado para preservar uma ampla variedade de coberturas e condimentos durante a preparação completa de refeições, em refeitórios institucionais e linhas de buffet em hotéis.
- Protetor de Vidro Higiênico contra Espirros: O protetor integrado de vidro temperado oferece uma visão cristalina aos clientes, ao mesmo tempo que protege os ingredientes crus contra contaminantes aéreos, atendendo rigorosamente às normas comerciais de segurança alimentar.
