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Descrição
Principais Características
- Fluxo de Preparação Contínuo: Tábua de corte robusta integrada permite que os chefs fatiem, piquem e preparem ingredientes diretamente acima do compartimento refrigerado, garantindo máxima velocidade.
- Capacidade Maciça para Coberturas: Trilho superior altamente versátil suporta até 12 bandejas GN 1/3 ou 4 bandejas GN 1/1, mantendo uma grande variedade de ingredientes frescos organizados e refrigerados.
- Núcleo de Refrigeração Industrial: Equipado com compressor Embraco e termostato Copeland para manter um ambiente estável entre +2 °C e +8 °C, mesmo em cozinhas comerciais de alta temperatura.
- Ideal Para: Bares de Saladas de Alta Capacidade, Lanchonetes de Sanduíches, Pizzarias e Cozinhas Profissionais de Preparação que necessitam de uma estação centralizada de "Corte e Montagem".
