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DESCRIÇÃO
Principais Características
- Fluxo de Preparação Contínuo: Tábua de corte robusta integrada permite que os chefs fatiem, piquem e preparem ingredientes diretamente acima do compartimento refrigerado, garantindo máxima velocidade.
- Capacidade de Cobertura Maciça: Trilho superior altamente versátil suporta até 10×GN1/4 ou 6×GN1/3 + 3×GN1/6, mantendo uma vasta gama de ingredientes frescos organizados e refrigerados.
- Núcleo de Refrigeração Industrial: Equipado com compressor Embraco e termostato Copeland para manter um ambiente estável entre +2 °C e +8 °C, mesmo em cozinhas comerciais de alta temperatura.
- Ideal Para: Bares de Saladas de Alta Capacidade, Lanchonetes de Sanduíches, Pizzarias e Cozinhas Profissionais de Preparação que necessitam de uma estação centralizada de "Corte e Montagem".
