वाणिज्यिक रसोई को नलको प्रकार | पूर्ण गाइड र किन्ने सुझावहरू

भोजन सेवा स्थापनालाई विश्वसनीय पानीको आपूर्ति बिना चलाउन सम्भव छैन। वाणिज्यिक रसोईमा, पानीको असंख्य उद्देश्यहरू हुन्छन्, खाना पकाउने सामग्रीबाट लिएर सबै कुरा साफ राख्ने सम्म।
वाणिज्यिक रसोईको नल महत्वपूर्ण घटक हो जसले ताजा पानीको निरन्तर आपूर्ति सुनिश्चित गर्दछ, तपाईंको पूरा संचालनलाई समर्थन गर्दछ।

खरिद गर्नुअघि, हामी तपाईंलाई रेस्टुरेन्टका लागि टिकाऊ र कुशल औद्योगिक नल छान्न मद्दत गर्ने सबैभन्दा सामान्य प्रकारका रसोई नलहरूबारे जानकारी दिनेछौं।

व्यावसायिक रसोई नलहरूका प्रकारहरू

रसोईको नलहरूका विभिन्न प्रकारहरूको तुलना गर्दा, तिनीहरूको डिजाइन मात्र नभएर माग बढी भएको वातावरणमा उनीहरूको विशिष्ट प्रयोग बुझ्नु अनिवार्य हुन्छ। यस खण्डमा, हामी उनीहरूका विशेषताहरूलाई तिनीहरूका फाइदा र डिजाइनदेखि लिएर उनीहरू कसरी काम गर्छन् भन्ने सम्म विस्तार गरेर बताउँछौं, जसले गरी तपाईंले बुद्धिमानीपूर्वक छनौट गर्न मद्दत गर्छ।

प्रिरिन्स नल

प्रिरिन्स नल एउटा उच्च-दबाव वाला फिक्चर हो जुन लगभग प्रत्येक व्यावसायिक रसोईमा पाइन्छ, विशेषगरी भाँडा धुने काम धेरै भएको ठाउँमा। भाँडा सफा गर्न कुशलतापूर्वक उपकरण हो। नलमा शक्तिशाली स्प्रे भाल्भको साथ लचिलो होज हुन्छ जलाएर खानाको अवशेषलाई ब्लास्ट गरेर हटाउँछ जसले गर्दा भाँडा व्यावसायिकमा प्रवेश गर्नुअघि नै सफा हुन्छ। भाँडा धुने मेसिन . यो उच्च-दबाव प्रवाहले भिजाएर राख्ने परम्परागत विधिको तुलनामा खैरो लगाउने समयलाई ठूलो हदसम्म कम गर्दछ र पानी बचत गर्दछ।

निरन्तर प्रयोग सहन गर्न बनाइएका यी औद्योगिक नलहरू पित्तल वा स्टेनलेस स्टील जस्ता टिकाउ सामग्रीबाट बनेका हुन्छन्। धेरै मोडेलहरूमा लामो पुग्नका लागि स्प्रिङ-एक्सन गुजनेक पनि हुन्छ, जसले तिनीहरूलाई अत्यधिक बहुमुखी बनाउँछ। प्री-रिन्स नल दुई र तीन-कम्पार्टमेन्ट सिंकहरूका लागि आदर्श छनोट हो, कर्मचारीहरूलाई एउटा तर्फ डिशहरू स्प्रे गर्न र अर्को तर्फ धुन दिन अनुमति दिन्छ।

गुजनेक नलहरू

उच्च, खिचित नलहरूको डिजाइनका साथ डिजाइन गरिएका, गुजनेक नलहरू सामान्यतया ठूला स्टकपट वा बाल्टीहरू भर्न र ठूला डिशहरू धुन प्रयोग गरिन्छ। उनीहरूको प्राकृतिक ऊर्ध्वाधर उचाईका कारण, तिनीहरू ठूलो मात्रामा खाना पकाउने कार्य नियमित हुने होटल वा संस्थागत रसोईहरूका लागि आदर्श समाधान हो। गुजनेक नलहरूमा प्रायः घुमाउने क्षमता हुन्छ, जसले तिनीहरूलाई गहिरा सिंकहरूका लागि आदर्श बनाउँछ।

थप खालीकरण फाइदाजनक भए पनि यसलाई ओभरहेड शेल्फसँग सामञ्जस्यता सुनिश्चित गर्न कडाईका साथ मापन आवश्यक पर्दछ।

घुम्ने नल

घुम्ने नलहरूलाई स्विंग स्पाउटको रूपमा पनि चिनिन्छ, यसले स्टाफलाई नलको गर्दनलाई बायाँ वा दायाँ घुमाउन दिन्छ। यी औद्योगिक नलहरू विशेष गरी कई-कक्ष सिंक वा स्टेशनका लागि प्रभावकारी हुन्छन्। स्विंग स्पाउटहरू 6 देखि 18 इन्च सम्मका विभिन्न लम्बाइहरूमा आउँछन्, जसले सिंकको चौडाइ र काउन्टरको गहिराइसँग खाप खुवाउन अनुकूलन गर्न अनुमति दिन्छ। उनीहरूको लचिलोपनले तिनीहरूलाई वाणिज्यिक रसोईहरूमा स्थायी वस्तु बनाएको छ जहाँ बारम्बार स्थिति परिवर्तन गर्नुपर्ने हुन्छ भने पानीको प्रवाह कम गर्नु हुँदैन।

बर्तन भर्ने नल

चुलो क्षेत्रका लागि विशेष रूपमा डिजाइन गरिएको, बर्तन भर्ने नलहरू कुनै पनि गरम खाना पकाउने पंक्तिका लागि आदर्श विकल्प हुन्। यस्तो प्रकारका रसोईघर नलको उद्देश्य रसोईघरमा भरिएका भारी बर्तनहरू लगाउने जोखिमलाई कम गर्नु हो। बर्तन भर्ने यन्त्रको साथ, कर्मचारीहरूले स्टोभको ठीक माथि ठूला बर्तनहरू भर्न सक्छन्। यसको प्राथमिक लाभ सुविधा हो, जुन सूप, सस वा पास्ता बनाउने वाणिज्यिक रसोईहरूका लागि आदर्श हो।

डबल-जोइन्टेड नलहरू

विशिष्ट दुई-जोइन्टेड बाहु र उच्च लचिलोपनका साथ, यही कारणले डबल-जोइन्टेड नलहरू लोकप्रिय नल विकल्प बनेका छन्। यो डिजाइनले यसको नलीलाई पूरै लम्बाइमा तह वा विस्तार गर्न दिन्छ। रसोई नलको यस प्रकारको मुख्य लाभ यसको विस्तृत पहुँच र सटीक स्थिति हो। तपाईँ सजिलै सँग कुनै पनि किनारमा पानीको प्रवाह निर्देशित गर्न सक्नुहुन्छ वा नजिकको कार्यस्थानमा पनि।

व्यावसायिक रसोघरहरूमा यसले अत्यन्तै उपयोगी भूमिका निर्वाह गर्दछ जहाँ विभिन्न उद्देश्यका लागि आइल्याण्ड सूटहरूसँग सुसज्जित हुन्छ, जसले अन्य संचालनलाई अवरोध नगरी कयौं क्षेत्रहरूमा ताजा पानी आपूर्ति गर्न तपाईंलाई सक्षम बनाउँछ। प्रयोग नगर्दा, नल भित्तामा वा सिंक माउन्टमा साफसुथिरै तहमा फोल्ड हुन्छ। ठाउँ र कार्यक्षमताको सन्तुलन कायम राख्नु आवश्यक पर्ने फाइन डाइनिङ रेस्तराँहरू वा क्याटरिङ रसोघरहरूमा यस्तो डिजाइन सामान्यतया पाइन्छ।

वर्कबोर्ड नलहरू

ठाउँको कुशलता महत्त्वपूर्ण भएको बार, क्याफे वा साना व्यावसायिक रसोघरहरूमा वर्कबोर्ड नलहरू व्यावहारिक हुन्छन्। यी व्यावसायिक रसोघरका नलहरूको सरल र कम्प्याक्ट डिजाइनले यसलाई बहुमुखी प्रकारका तयारी क्षेत्रहरूका लागि चाहिने विकल्प बनाएको छ। यी नलहरू सामान्यतया सिंकको पछाडि कामको तखतामा माउन्ट गरिएका हुन्छन्, जसले सागसब्जी धुने, सामग्री तयार गर्ने वा भाँडा छिटो धुनका लागि सफा पानीको स्रोत प्रदान गर्दछ।

प्री-रिन्स नलको तुलनामा, तिनीहरूले कमजोर प्रवाह प्रदान गर्छन्, जुन भारी कामको तुलनामा नाजुक तयारीको कामका लागि उपयुक्त बनाउँछ। उनीहरूको मुख्य फाइदा उनीहरूको स्थान बचत डिजाइन र बहुमुखी प्रतिभामा देखिन्छ, जुन रसोईहरूका लागि उपयुक्त बनाउँछ जहाँ एउटै सिंकमा काटपाट, धुलाई र तयारी जस्ता कामहरू सम्पन्न हुन्छन्।

मप सिंक नल

मप सिंक नलहरू बलियो हुन्छन् र सफाई र राखरखाव क्षेत्रहरूका लागि विशेष रूपमा बनाइएका हुन्छन्। यी औद्योगिक रसोई नलहरू सामान्यतया एक तल बसेको मप सिंकमा स्थापित हुन्छन्; तिनीहरूलाई मुख्यतया बाल्टीहरू छिटो भर्न, मपहरूको कुल्ला गर्न वा ठूलो मात्रामा गन्दा पानी समाएर काम गर्न प्रयोग गरिन्छ। उनीहरूको डिजाइन अत्यन्त टिकाऊ हुन्छ, जसमा बलियो ह्यान्डलहरू र उच्च प्रवाहको स्पाउटहरू समावेश हुन्छन् जसले गर्दा छिटो भर्न सुनिश्चित हुन्छ। यी व्यावसायिक रसोई नलहरूको विशिष्ट फाइदा उनीहरूको शुद्ध कठोरता र उच्च दक्षतामा पर्छ, जसले होटलहरू, रेस्तराँहरू र संस्थागत भोजन कक्षहरूमा दैनिक सफाई कार्यक्रमहरूका लागि मजबूत सहायता प्रदान गर्छ।

ग्लास फिलर नलहरू

ग्लास फिलर नलहरू व्यावसायिक रसोई नलको एउटा प्रकार हो जुन गिलास वा जगहरू छिटो र कुशलतापूर्वक भर्नका लागि बनाइएको हो। यसलाई सामान्यतया पेय पल्टा वा सेवा स्टेशनहरूमा स्थापना गरिन्छ, यसमा भाल्भ हुन्छ जुन कपले धकेलेर वा तल दबाएर सक्रिय हुन्छ, एक हातले सञ्चालन गर्न सजिलो बनाउँछ।

यो विशेष डिजाइनले सुनिश्चित गर्दछ कि सेवा स्टाफले ग्राहकको सेवा छिटो गर्न सक्छ, सेवा गर्ने समयलाई ठूलो मात्रामा कम गर्दछ। यी व्यावसायिक रसोई नलहरूको मुख्य फाइदा यसको छिटो र उपयोग गर्न सजिलो हुनु हो, जुन स्व-सेवा क्याफे, बार र क्यान्टिनका लागि उत्कृष्ट अनुकूलन बनाउँछ। यसको सरल रूप र अत्यन्त कुशल यन्त्रले यसलाई छिटो पेय सेवाका लागि आदर्श छनौट बनाउँछ।

सही व्यावसायिक नल कसरी छान्ने

सबैभन्दा राम्रो वाणिज्यिक रसोई को नल छान्नु भनेको केवल छिटो तुलना भन्दा बढी हो। तपाईंलाई नलका विशेषताहरूलाई तपाईंको विशिष्ट कार्यस्थल, तपाईंले गर्ने कार्यहरू र तपाईंको पाइपको संरचनासँग मिलाउनु पर्छ। खरिद गर्नु अघि विचार गर्नु पर्ने मुख्य कुराहरू यहाँ छन्।

लगाउने विकल्पहरू

पहिलो कुरा, तपाईंको काउन्टर वा सिंकमा कति छेदहरू छन् भनेर जाँच गर्नुहोस्। डेक-माउन्टेड नलहरूलाई एक देखि तीन छेदको आवश्यकता पर्दछ, जबकि प्राचीर-माउन्टेड नलहरू सीधा प्राचीरमा जोडिन्छन्। अधिकांश वाणिज्यिक सिंकहरू पूर्व-ड्रिल गरिएका हुन्छन्, तर महँगो स्थापना समस्याहरू टार्नको लागि उचित माउन्टिङ शैली छान्नु महत्वपूर्ण छ।

ह्यान्डल प्रकारहरू

वाणिज्यिक रसोईका नलहरू सामान्यतया एकल वा डबल ह्यान्डलका साथ आउँछन्। तीव्र गतिमा चल्ने रसोईका लागि एकल-ह्यान्डल नल उत्तम हुन्छ किनकि यसले पानीको नियन्त्रण छिटो गर्न दिन्छ। डबल-ह्यान्डल नलले गर्म र चिसो पानीमाथि थप सटीक नियन्त्रण प्रदान गर्छ, जुन तापक्रमको स्थिरता महत्वपूर्ण हुँदा उपयोगी हुन्छ। लिभर ह्यान्डलहरू लोकप्रिय छन्त किनकि तिनीहरू प्रयोग गर्न सजिलो हुन्छन्, भिजेको वा ग्लोभ्स लगाएको हातले पनि।

आकार र उचाई

तपाईंको नलको आकार तपाईंको सिंक र रसोई कार्यसँग मेल खानुपर्छ। धेरै सानो नलले यसको प्रयोग सीमित बनाउँछ, जबकि धेरै ठूलो नलले पानी छर्किन सक्छ वा तिर लागेका तहहरूमा असर पार्न सक्छ। औद्योगिक रसोईको नलहरूमा ठूलो स्पाउट र ठूलो बर्तन फिट हुनका लागि धेरै ठाउँ हुन्छ। किन्नु अघि सधैँ ऊर्ध्वाधर र क्षैतिज ठाउँ दुवै मापन गर्नुहोस्।

पुल-डाउन स्प्रेयर

धेरै वाणिज्यिक रसोई नलहरूमा पुल-डाउन स्प्रेयर समावेश हुन्छ। यो विशेषता उच्च पानीको दबावलाई उत्कृष्ट लचिलोपनका साथ संयोजन गर्दछ, बर्तन धुन र ठूला सिंक सफा गर्न सजिलो बनाउँछ। स्प्रेयर सहित वाणिज्यिक रसोईको नल विशेष गरी उपयोगी हुन्छ जहाँ धेरै प्रकारका बर्तन सँगालिन्छ। यो विकल्प विचार गर्दा, आवश्यकतानुसार फिट हुने गरी नलको लम्बाइ र पानीको दबाव जाँच गर्नुहोस्।