क्यान्टिन सर्भिङ लाइन डिजाइन गाइड: खाना स्टेशन र लेआउटका लागि सुझावहरू

क्यान्टिन सर्विङ लाइन अधिकांश क्यान्टिनहरूमा मुख्य खाद्य वितरण प्रणाली हो, जसमा अस्पताल, विद्यालय, र अन्य संस्थागत सार्वजनिक स्थानहरू समावेश छन्। एउटा लचिलो र कार्यक्षम सर्विङ लाइन खाना सेवा को लागि घुम्ने सडक जस्तो काम गर्दछ, जसले सेवा गर्ने गति सुधार गर्दछ र भोजन गर्नेहरूलाई झन् सजिलो र आरामदायक भोजन अनुभव प्रदान गर्दछ।

यस ब्लगमा, 18व्यावसायिक रसोइघर उद्योगमा वर्षौंको अनुभवले SHINELONG तपाईंलाई क्यान्टिन सर्विङ लाइनका आवश्यक घटकहरूबारे जानकारी दिन्छ र क्यान्टिन काउन्टरमा फिट हुने लेआउट डिजाइन गर्ने केही सुझावहरू साट्छ।

क्यान्टिन सर्विङ लाइन के हो

एक क्यान्टिनले सेवा गर्ने लाइन भोजन सामान्यस्थलको केन्द्रीय सेवा हब हुन्छ। यसले प्रायः धेरै खाना स्टेशनहरूलाई सीधा रेखा वा लूप बाटोमा जोड्छ, जसले गर्दा भोजन गर्नेहरूले बाटो लागि हिँड्दा ट्रेमा खाना लिन सक्छन्। यो स्व-सेवा मोडल संस्थागत स्थानहरूमा सामान्य छ।

रेस्टुरेन्टहरू जस्तै भोजनको वातावरण वा प्लेट गरिएको प्रस्तुतीकरणमा ध्यान केन्द्रित नगरी, क्यान्टिनका लागि कार्यक्षमता र सुविधा नै महत्वपूर्ण तत्वहरू हुन्। उदाहरणका लागि, कर्पोरेट क्यान्टिन वा अस्पतालहरूमा, दोपहरको ब्रेक प्रायः केवल ३०–४० मिनेट सम्म हुन्छ, जसको अर्थ छ कि सम्पूर्ण सेवा लाइनको बाटो चिकित्सा प्रवाह र छिटो सेवा सुनिश्चित गर्न राम्रोसँग योजना बनाइएको हुनुपर्छ।

संस्थागत रसोइघर के हो भनेर जान्न यहाँ क्लिक गर्नुहोस्

लाइनमा आवश्यक खाद्य स्टेशनहरू

कुनै पनि प्रकारको क्यान्टिन भए तापनि, 3 अपरिहार्य सेवा काउन्टरहरू हुन्छन्, जसमा गर्म खाना सेवा लाइन, चिसो खाना सेवा लाइन र सहायक खण्ड समावेश छन्।

1. गर्म खाना सेवा लाइन

• गर्म खाना वेल (बेन-मारी / स्टिम टेबल)
• सूप स्टेशन
• गर्म विक्रेता
• गर्म पेय स्टेशन
• ग्रिल स्टेशन
• ग्र्याब-एण्ड-गो स्टेशन

SHINELONG फूड बारको बारेमा थप जान्नुहोस्

2. चिसो खाना सेवा लाइन

• स्व-सेवा सलाद बार
• डेली र सैंडविच स्टेशन
• प्रशीतित प्रिप टेबलहरू
• एयर कर्टेन कूलरहरू
• प्रशीतित प्रदर्शन केसहरू
• मिठाई र पेस्ट्री स्टेशन

३. आवश्यक सहायक उपकरणहरू

• ट्रे स्लाइडहरू
• चामल र कन्डिमेन्ट स्टेशनहरू

आवश्यक क्यान्टिन सर्भिङ लाइन उपकरण जाँच सूची

भोजनालय सर्भिङ लाइनमा लेआउट किन महत्त्वपूर्ण छ

यहाँ कुरा यो छ: एउटा क्यान्टिन सर्भिङ लाइनले अतिथिहरूका लागि ग्र्याब-एण्ड-गो मार्ग प्रदान गर्न मात्र होइन, घरको पछाडि (किचन) र अगाडि (खाना खाने ठाउँ) जोड्ने जिम्मेवारी पनि लिन्छ। यसको अर्थ यो हो कि सर्भिङ लाइन लेआउट डिजाइन को प्राथमिक उद्देश्य खाना खाने हलमा आकर्षक र सुखद दृश्य अनुभव बनाए राख्दै उच्च सेवा गति र अतिथि सन्तुष्टिको सन्तुलन गर्नु हुन्छ।

राम्रोसँग डिजाइन गरिएको लेआउटले खाना किचनबाट कुशलतापूर्वक आगाडि बढ्न मद्दत गर्छ, प्रतीक्षा लाइनहरू सजिलै चल्न प्रोत्साहन गर्छ, र धेरै संख्यामा खाना खानेहरू आउँदा भीडभाड कम गर्छ। जब यो जडान असफल हुन्छ, राम्रो खाना पनि नराम्रो खाना खाने अनुभवमा परिणत हुन सक्छ। क्यान्टिन सर्भिङ लाइन लेआउट डिजाइन मा धेरै प्रकारका संस्थागत सार्वजनिक क्यान्टिनहरूमा लागू हुने केही सामान्य विचारहरू छन्।

1. बाटोको अनुसरण गर्ने सजिलो लेआउट

प्रत्येक सर्भिङ लाइनको सुरुवात प्रवाहबाट हुन्छ। सजावट वा उपकरणहरूको ढुवानी होइन, तर धेरै ठाउँमा खानेवाला र खाना कसरी आउछ जान्छ। जब बाटो स्पष्ट हुन्छ, सेवा गति स्वाभाविक रूपमा बढ्छ। निरन्तर सर्भिङ क्यान्टिनहरूका लागि रैखिक प्रवाह लेआउटको व्यापक रूपमा प्रयोग गरिन्छ। खाद्य स्टेशनहरू सिधा क्रममा स्थापना गरिएका हुन्छन्, जसले खानेवालालाई फर्केर नआउन अगाडि बढ्न अनुमति दिन्छ। यो विशेष गरी विद्यालयहरू, अस्पतालहरू र कर्पोरेट क्याफेटेरियाहरूमा राम्रोसँग काम गर्छ जहाँ सेवा विन्डो सानो हुन्छ र मात्राको अनुमान गर्न सकिन्छ।

BOH को दृष्टिकोणबाट, गोल्डन ट्राइएन्गल सिद्धान्त अझै पनि महत्त्वपूर्ण छ। भण्डारण, तयारी र सेवा क्षेत्रहरू कर्मचारीको चलनलाई न्यूनतममा राख्न र आन्तरिक जामको जोखिम घटाउन स्थापना गर्नुपर्छ। अर्को महत्त्वपूर्ण विवरण चेकआउट बिन्दुहरूलाई उच्च-आवृत्ति घटक क्षेत्रहरूबाट अलग गर्नु हो। यसले भुक्तानी क्षेत्रमा भीड हुनबाट रोक्छ र लाइनलाई सुव्यवस्थित रूपमा चलिरहन दिन्छ।

२. वास्तविक खाने अनुरोधका लागि डिजाइन गरिएका समावेशी सर्भिङ स्टेशनहरू

आधुनिक क्यान्टिनका सेवा पंक्तिहरूले बिना सेवा ढिलो गर्न विविध मेनु र आहारका आवश्यकताहरूलाई समर्थन गर्नुपर्छ। समावेशीकरण निस्सन्देह एक आवश्यक विकल्प हो।

क्यान्टिन सेवा लाइन उपकरण डुवल जोन प्रणालीको साथ क्यान्टिनले ब्रेकफास्ट, लंच र डिनर सेवा बीच सजिलै सार्न अनुमति दिन्छ। यो लचिलोपन विशेष गरी विद्यालयहरूका सेटिङ्हरूमा उपयोगी हुन्छ जहाँ एउटै ठाउँ हुन्छ तर मेनू फरक हुन्छ। भेगन जोन जस्ता समर्पित विशेष आहार स्टेशनहरूले उचित लेबलिङ र दृश्य अलगावको माध्यमबाट खानेवालाहरूलाई स्पष्ट, मोड्युलर विकल्पहरू प्रदान गर्दछ।

काट-छाड, पास्ता वा ग्रिल काउन्टर जस्ता शेफ-सञ्चालित स्टेसनहरूले अन्तरक्रिया थप्छन् र मानक गर्म खानाका ठूला भाँडाबाट मागलाई वितरण गर्दछन्। यी लाइभ स्टेसनहरूलाई सही ठाउँमा राख्दा प्रवाहलाई बाधित गर्न बिना अन्तरक्रिया बढाउँछ।

२००, ५०० वा १,००० भोक्ताहरूका लागि सेवा पंक्ति विस्तार गर्नु

सेवा पंक्ति डिजाइनले आयतनका साथ विस्तार गर्नुपर्छ। २०० भोक्ताका लागि काम गर्ने कुरा १,००० मा निश्चित रूपमा असफल हुन्छ यदि क्षमताको योजना सही तरिकाले नगरिएमा।

लागि 200खानेवालाहरूका लागि, प्रत्येकमा लगभग १०.५ मिटरको दुई समानान्तर सेवा लाइनहरू सामान्यतया पर्याप्त हुन्छन्। यो सेटअपले मेनूको विविधतालाई समर्थन गर्दछ जबकि स्टाफ र उपकरणहरू सरल राख्दछ।

मा हुनेछ 500-खानेवाला स्तरमा, संकर मोडेल एउटा राम्रो विकल्प हो। मुख्य रैखिक सेवा लाइनलाई ग्र्याब-एण्ड-गो स्टेशनहरूसँग जोड्दा यातायात फरक तिर लगाउन र दबाव कम गर्न मद्दत गर्दछ।

लागि 1,000खानेवालाहरू वा बढीका लागि, केन्द्रीकृत लाइनहरू अब कार्यक्षम हुँदैनन्। एउटा छिरकिएको वा द्वीप-आधारित प्रणाली आवश्यक बन्छ। भोजन हलभरमा धेरै सेवा बिन्दुहरू वितरण गरेर, प्रत्येकले लगभग ७.५ मिटरको सेवा लम्बाइको साथ लगभग २०० खानेवालाहरूलाई सेवा दिएर यातायातलाई सानो धारामा विभाजन गरिन्छ।

४. दृश्य विवरणले भोजन गर्नेहरूको खानाको छनौटलाई प्रभावित गर्नेछ

दर्शकहरूको व्यवहारलाई आकार दिनमा रणनीतिक दृश्य संकेतहरूले चुपचाप तर शक्तिशाली भूमिका खेल्छ, विशेष गरी ती विद्यालय र स्वास्थ्य सेवा भोजनको वातावरणहरूमा जहाँ पोषण र स्वास्थ्य विकल्पमा केन्द्रित गरिन्छ।

त्यसैले आँखाको स्तरमा स्वास्थ्यप्रद भोजनका विकल्पहरू राख्नु धेरै व्यावहारिक हुन्छ। यसले छनौट दरलाई उल्लेखनीय रूपमा बढाउन सक्छ। ताजा फलफूल, तरकारी र सन्तुलित भोजनहरू सेवा लाइनमा आउँदा भोजन गर्नेहरूले पहिलो पटक देख्ने कुरा हुनुपर्छ। डिजिटल मेनु बोर्डहरूले पनि दैनिक मेनु, एलर्जी सचेतना, र सामग्रीको जानकारी स्पष्ट रूपमा प्रदर्शन गरेर भोजन गर्नेहरूलाई छिटो निर्णय लिन मद्दत गर्छ, जसले गर्दा उनीहरूले काउन्टरमा उभिएर सबै कुरा बुझ्न खोज्नुपर्दैन।

गरम रोशनीका टोनहरू, सांस्कृतिक प्रतीकहरू, र संस्थागत विशिष्ट चित्रकलाहरूले पनि कसरी ठाउँ महसुस गराउँछ भन्ने कुरालाई प्रभावित गर्न सक्छ। विद्यालयहरू र कर्पोरेट क्याफेटेरियाहरूमा, यी दृश्य तत्वहरूले समुदायको पहिचान र टोलीको एकतालाई मजबूत बनाउँदै सुखद वातावरण सिर्जना गर्नमा सहयोग गर्छन्। जब दृश्यहरू उद्देश्यपूर्ण हुन्छन्, त्यस खाना परोस्ने लाइन कुशल र साथै प्रभावकारी पनि हुन्छ।

5. चल्ने र बढ्न सक्ने खाना परोस्ने लाइन निर्माण गर्नु

मेनुको लचिलोपन र ठाउँको सीमितता संस्थागत खाद्य सेवाका दुई मुख्य चुनौतीहरू हुन्। यहीँ घटक प्रकारको सेवा उपकरण विश्वसनीय समाधान बन्न आउँछ।

घटक प्रकारको डिजाइनले व्यक्तिगत सेवा एकाइहरूलाई स्वतन्त्र रूपमा काम गर्न अनुमति दिन्छ जबकि तिनीहरूलाई खाना परोस्ने लाइनमा सहज रूपमा एकीकृत गर्न पनि सक्छ। यी एकाइहरूलाई मौसमी मेनु, विशेष कार्यक्रम, वा परिवर्तनशील यातायात प्रतिरूपका आधारमा पुन: व्यवस्थित, विस्तार वा घटाउन सकिन्छ।

अर्को फाइदा लागत नियन्त्रण हो। मोड्युलर कार्यस्थलहरू स्थानान्तरण वा पुनः व्यवस्थित गर्न सजिलो हुन्छ, जसले भविष्यका पुनर्निर्माण र बन्दको लागतलाई कम गर्छ। सर्भिङ लाइन पुनः निर्माण गर्नुको सट्टामा, संचालकहरूले यसलाई फेरि संयोजन गर्न सक्छन्।

६. प्रविधि लाइनलाई प्रवाहमा राख्नुहोस्

आजकल, आधुनिक क्यान्टिनले स्मार्ट प्रविधिबिना जीवित रहन सक्दैन। यदि उचित रूपमा प्रयोग गरियो भने, यसले प्रतीक्षा समय घटाउँछ, खानाको सुरक्षा सुधार गर्छ, र दैनिक संचालनलाई अनुकूलित गर्छ।

स्व-सेवा कियोस्क, मोबाइल अर्डर एप्प, र QR-कोड भुक्तानी प्रणालीले अर्डर प्रक्रियालाई सरल बनाउन मद्दत गर्छ। कर्पोरेट कार्यालय र विद्यालयहरूका लागि, आईडी कार्ड भुक्तानी प्रणाली एउटा सुविधाजनक भुक्तानी विधि हो किनभने यसले लेनदेनलाई सरल बनाउनुको साथै भोजन गर्नेहरू र संस्थाको आन्तरिक पारिस्थितिकी प्रणालीबीचको सम्बन्धलाई पनि मजबूत बनाउँछ।

पछाडिको लाइनमा, रेफ्रिजरेटर र तातो खाना प्रदर्शन काउन्टरहरूमा तापक्रम निगरानी गर्ने कनेक्टेड सेन्सरहरूले वास्तविक समयमा चेतावनी प्रदान गर्छन्, जसले खाना खराब हुने र सुसंगतताको असफलताको जोखिम घटाउँछ।

तपाईंको क्यान्टिनका लागि कुन सर्भिङ लाइन लेआउट उपयुक्त छ?

क्यान्टिनमा कार्यात्मक सर्भिङ लाइन डिजाइन गर्नु आमतौरले चार कारकहरूमा निर्भर गर्दछ: मेनु, स्थान, मात्रा, र बजेट। लेआउटले ती सबैलाई एकसाथ जोड्ने ढाँचाको रूपमा काम गर्दछ।

सही कन्फिगरेसन छान्नु तपाईंको क्यान्टिनले दैनिक कसरी सञ्चालन गर्दछ, मेनुको जटिलता, र कति धेरै मानिसहरूलाई सेवा गर्नु पर्छ भन्नेमा निर्भर गर्दछ। राम्रो लेआउटले सधैं अतिथि अनुभव र पछाडि पङ्क्तिमा कार्यक्षमताको बीचमा सन्तुलन कायम गर्दछ।

अधिकांश क्यान्टिन हलहरूमा चार तपाईंले देख्ने सामान्य लेआउटहरू छन्। तल, हामी तपाईंले कुन लेआउट तपाईंको सञ्चालनका लागि उपयुक्त छ भनी निर्णय गर्न सहयोग गर्न तिनीहरूलाई विभाजित गर्दछौं।

• क्लासिक लिनियर लेआउट
  लिनियर लेआउट निश्चित रूपमा कार्यालय भवनहरू र प्राथमिक विद्यालयहरू जस्ता त्वरित मार्ग सञ्चालनका लागि क्लासिक विकल्प हो। अतिथिहरूले एक छेउबाट प्रवेश गर्छन्, ट्रे लिन्छन्, आफूले चाहेको खाना छान्छन्, र विभिन्न खाना काउन्टरहरूमार्फत एकै दिशामा अगाडि बढ्छन्, जसको अन्त्य क्यासियरमा हुन्छ। यो नियन्त्रण गर्न अत्यन्तै सजिलो हुन्छ र न्यूनतम श्रम आवश्यकता पर्दछ।
  २०० सम्मका व्यक्तिहरूलाई छोटो समयमा भोजन सेवा गर्ने सुविधाका लागि, रैखिक बाँधोचुँडी अझै पनि सबैभन्दा उत्तम समाधानहरू मध्ये एक हो। यसले कतारहरू संगठित राख्दछ र कर्मचारीहरूलाई निरन्तर सेवा गति बनाइराख्न अनुमति दिन्छ।
  
  
• लूप बाँधोचुँडी
  माध्यमिक र ठूला क्यान्टिन हलहरूमा प्रयोग हुने लूप बाँधोचुँडीलाई आइल्याण्ड बाँधोचुँडीको रूपमा पनि चिनिन्छ जहाँ यातायातलाई बराबर रूपमा वितरण गर्न आवश्यक हुन्छ। अतिथिहरू सेवा क्षेत्रमा प्रवेश गर्छन् र खाना चयन गर्ने स्टेसनहरू भएको चक्राकार वा U-आकारको पथको साथ आगाडि बढ्छन्, त्यसपछि क्यासियरसम्म पुग्छन्। यसले आमने-सामने को भीडभाड कम गर्छ र अचानक रोकिनबाट बचाउँदै खाना खानेहरूलाई गतिमान राख्छ।
  लूप बाँधोचुँडीले तब राम्रोसँग काम गर्छ जब मेनुमा धेरै विविधता हुन्छ र खाना खानेहरूलाई निर्णय गर्न थप समय चाहिन्छ। ३०० देखि ५०० सम्मका व्यक्तिहरूलाई सेवा गर्ने अस्पताल, जेल, र कर्पोरेट परिसरहरूका लागि, यो बाँधोचुँडीले निरन्तर प्रवाह बनाइराख्न मद्दत गर्दछ र समग्र खानपान अनुभवलाई सुधार गर्दछ।
  
  
• बहु स्टेसन बाँधोचुँडी
  बहु-स्टेशन बाटोले सबैलाई एकैटा पङ्क्तिमा धकेल्नुको सट्टामा खाना खानेहरूलाई छुट्याउनमा केन्द्रित गर्दछ। तातो खाना, चिसो पकवान, ग्रिल, र लिन-जान वस्तुहरू जस्ता विभिन्न खाद्य श्रेणीहरू अलग-अलग स्टेशनका रूपमा स्थापना गरिएका हुन्छन्, जसले अतिथिहरूलाई कहाँ पङ्क्तिमा बस्ने भन्ने छनौट गर्न अनुमति दिन्छ।
  यो दृष्टिकोण महाविद्यालय र विभागीय पसलहरू जस्ता विविध मेनु र उच्च मात्रामा खाना सेवन भएका क्याफेटेरियाका लागि आदर्श छ। लोकप्रिय वस्तुहरूलाई स्टेशनहरूमा छुट्याएर प्रतीक्षा समय घटाइन्छ र मुख्य सेवा पङ्क्तिमा दबाब कम गरिन्छ। यसले रसोइघरलाई मागको आधारमा विभिन्न स्टेशनहरू स्वतन्त्र रूपमा संचालन गर्न पनि अनुमति दिन्छ।
  
  
• स्क्र्याम्बल बाटो
  ठूलो स्तरको संचालन र धेरै उच्च यातायात प्रवाहका लागि स्क्र्याम्बल बाटो डिजाइन गरिएको छ। परिभाषित पङ्क्तिको सट्टामा, खानाका स्टेशनहरू भोजन हलभरि फैलिएका हुन्छन्, जसले खाना खानेहरूलाई धेरै दिशाहरूबाट आउन अनुमति दिन्छ।
  यो लेआउटले मेगा अस्पताल, विश्वविद्यालयहरू र १००० भन्दा बढी मानिसहरूलाई सेवा प्रदान गर्ने कारखानाहरूमा प्रयोग गरिन्छ। यद्यपि यसले बलियो साइनेज र स्पष्ट क्षेत्रीकरणको आवश्यकता पर्दछ, ठाउँ उपलब्ध भएमा यसले सबैभन्दा छिटो प्रसंस्करण क्षमता प्रदान गर्दछ। राम्रोसँग डिजाइन गरिएमा, स्क्राम्बल लेआउटले लामो लाइन नबनाई समूहलाई चिकित्स रूपमा चलाउन सक्छ।

विश्वभर कुनै पनि परिपूर्ण क्यान्टिन सर्भिङ लाइन लेआउट छैन। तपाईंले सधैं आफ्नो अपरेसनसँग ठीकसँग मिल्ने लेआउट डिजाइन गर्नका लागि आवश्यक तयारी गर्न आफ्नो खुट्टा जमिनमा राख्नु पर्छ।

मा Shinelong Kitchen , हामी सबै प्रकारका स्थानहरूका लागि व्यापक, टर्नकी व्यावसायिक रसोइघर समाधानहरू प्रदान गर्नमा केन्द्रित छौं। पेशेवर परामर्श र पूर्ण-लाइन व्यावसायिक रसोइघर उपकरण देखि रसोइघरको फ्लोर प्लान डिजाइन, साइटमा स्थापना र प्रतिक्रियाशील पश्च-बिक्री समर्थनसम्म, हामी सम्पूर्ण प्रक्रियालाई समावेश गर्छौं।

संस्थागत रसोइघर परियोजना योजना बनाउँदै हुनुहुन्छ? हामीलाई सम्पर्क गर्नुहोस् , र हामी तपाईंको विचारहरूलाई जीवनमा ल्याउन मद्दत गर्नेछौं।

सोधिने प्रश्नहरू

प्र. पूर्ण क्यान्टिन सर्भिङ लाइनका आवश्यक घटकहरू के के हुन्?

एउटा पूर्ण सर्विङ लाइनको लागि तीनवटा मुख्य खण्डहरू आवश्यक हुन्छन्: तातो खानेको लाइन, चिसो खानेको लाइन, र सामग्रीका लागि एउटा सहायक स्टेशन। यस संयोजनले भोजन गर्नेहरूलाई एकैचोटि कुशलतापूर्वक सबै कुरा प्राप्त गर्न सक्षम बनाउँछ।

प्रश्न: म भोजन गर्नेको आयतनका आधारमा सही सर्विङ लाइन लेआउट कसरी छान्न सक्छु?

२०० भन्दा कम भोजन गर्नेका लागि लिनियर लेआउट सबैभन्दा कुशल हुन्छ; ३००-५०० का लागि लूप लेआउट सबैभन्दा राम्रो काम गर्छ। यदि १,००० भन्दा बढी भोजन गर्नेलाई सेवा दिँदै हुनुहुन्छ भने, संकर लेआउट आदर्श समाधान हुन्छ।

प्रश्न: क्यान्टिन डिजाइनमा "फ्लो" किन महत्त्वपूर्ण छ, र म यसलाई कसरी अनुकूलित गर्न सक्छु?

दिउँसोको ब्रेक प्रायः ३०-४० मिनेटसम्म सीमित हुने हुँदा, अनुकूलित फ्लोले भीडभाड रोक्छ र छिटो सेवा सुनिश्चित गर्छ। राम्रो डिजाइनले तर्कपूर्ण, एकतिर जाने बाटो अनुसरण गर्छ र भुक्तानी क्षेत्रलाई अलग राखेर लाइनलाई चिकित्तरीतीले चलाउन मद्दत गर्छ।

प्रश्न: क्यान्टिन सर्विङ लाइनमा मोड्युलर उपकरण प्रयोग गर्नको के फाइदा छ?

मोड्युलर एकाइहरूले तपाईंलाई महँगो सम्हालनबिना मौसमी मेनुका लागि स्टेशनहरू सजिलै पुन: व्यवस्थित गर्न अनुमति दिन्छ। यो लचिलोपनले धन बचत गर्छ र तपाईंको सर्भिङ लाइनलाई खानाको आवश्यकतामा परिवर्तनका साथ तुरुन्त अनुकूलन गर्न दिन्छ।

प्रश्न: सर्भिङ लाइन भनेको के हो?

क्यान्टिन सर्भिङ लाइन भोजन सामान्यको केन्द्रीय सेवा हब हो। यसमा सामान्यतया सिधा रेखा वा लूप लेआउटमा राखिएका धेरै खाद्य स्टेशनहरू समावेश हुन्छन्, जसले खानेवालाहरूलाई बाटोमा हिँड्दा ट्रेमा खाना लिन सक्ने गरी डिजाइन गरिएको हुन्छ।

हामी कसरी एक ठूलो अस्पतालका लागि व्यावसायिक रसोइघर समाधान प्रदान गर्छौं