व्यावसायिक परियोजनाहरूका लागि कुक घरको सामान छान्दा ध्यान दिनुपर्ने महत्वपूर्ण विशेषताहरू

व्यावसायिक रसोइघरको फर्नीचर प्रयोग गरी रसोइघरको बाँधो-बोलो र कार्यप्रणालीको अनुकूलन

मुख्य रसोइघरको बाँधो-बोलो प्रकारहरूको बारेमा जानकारी: असेम्बली लाइन, आइल्याण्ड, ग्याली, र क्षेत्र-आधारित डिजाइनहरू

तपाईंको संचालन आवश्यकताहरूसँग मेल खाने बाँधो-बोलो छानेर उपयुक्त व्यावसायिक रसोइघरको फर्नीचर छान्न थाल्नुहोस्। चार प्राथमिक व्यवस्थाहरूले फरक-फरक फाइदाहरू प्रदान गर्दछन्:

• असेंबली लाइन : अनुक्रमिक कार्य सम्पन्न गर्न आवश्यक हुने उच्च मात्रामा उत्पादन गर्ने संचालनका लागि उपयुक्त
• द्वीप : सहयोगात्मक खाना पकाउने वातावरणका लागि प्रमुख उपकरणहरू केन्द्रित गर्दछ
• ग्याली : समानान्तर कार्यस्थलहरूसँग साँगुरो ठाउँलाई अधिकतम प्रयोग गर्न अनुमति दिन्छ
• क्षेत्र-आधारित : कार्यहरू (तयारी, पकाउने, परोस्ने) लाई कम यातायातका लागि समर्पित क्षेत्रहरूमा समूहीकरण गर्दछ

ए २०२४ उद्योग विश्लेषण नयाँ सुधार गरिएका ६८% रसोइघरहरूले अहिले क्षेत्र-आधारित डिजाइनहरू अपनाएका छन्, पारम्परिक बाँधो-बोलोको तुलनामा कार्यप्रणालीको कार्यक्षमतालाई प्राथमिकता दिँदै।

ठाउँको आकार र संचालन प्रवाहसँग मिलाएर फर्निचरको व्यवस्था गर्नुहोस्

व्यावसायिक रसोइघरको फर्निचरले दोहोरो उद्देश्य पूरा गर्नुपर्छ — भौतिक सीमाहरूमा फिट हुनुका साथै कर्मचारी उत्पादकतालाई बढाउनु। प्रमुख विचारहरूमा समावेश छन्:

• सुरक्षित उपकरण पहुँचका लागि ४२"-४८" को गलियारा खाली राख्नुहोस्
• स्थाननिर्धारण शीतलता तयारी स्टेशनहरूको हात पुग्ने दूरीभित्र
• पकाउने क्षेत्रहरूको तल तहत तह भण्डारण स्थापना गर्नुहोस्

रणनीतिक फर्निचरबाट यातायात प्रतिरूप सुधार र पारगमन गतिविधिलाई कम गर्नुहोस्

अनुकूलित बाँडछाडले कर्मचारीहरूको अनावश्यक अन्तरक्रियालाई ३५% सम्म कम गर्दछ (नेशनल रेस्टुरेन्ट एसोसिएसन २०२३)। लागू गर्नुहोस्:

1. उपकरणहरूलाई ९०° पुग्ने क्षेत्रभित्र राख्ने U-आकारका तयारी स्टेशनहरू
2. सेवा झ्यालहरू नजिक निश्चित प्लेटिङ स्टेशनहरू
3. खाना तयारी क्षेत्रहरूबाट टाढा रहने बर्तन फर्काउने बाटो

केस अध्ययन र प्रवृत्ति: कसरी जोन-आधारित डिजाइनले आधुनिक वाणिज्यिक रसोइघरमा दक्षता बढाउँछ

एउटा मिडवेस्ट बिस्ट्रोले तीन जोन (चिसो तयारी, गरम लाइन, असेम्बली) मा पुनः संगठित गरेपछि भोजन तयारीको समय २२% ले कम गर्यो, जसमा कार्य-विशिष्ट वाणिज्यिक रसोइघरको फर्नीचर प्रयोग गरिएको थियो। यो उद्योगको खोजसँग मेल खान्छ जसले देखाउँछ कि कार्यप्रवाह-अनुकूलित ढाँचा प्रयोग गर्ने रसोइघरहरूले पारम्परिक डिजाइनको तुलनामा चरम समयमा १८% बढी उत्पादन क्षमता प्राप्त गर्छन्।

बुद्धिमान फर्नीचर छनौटबाट कार्यप्रवाह दक्षता बढाउनु

वाणिज्यिक रसोइघर फर्नीचर छनौट गर्नुभन्दा पहिले रसोइघरको कार्यप्रवाहको मानचित्रण गर्नु

व्यावसायिक रसोइघरहरूमा प्रत्येकको आफ्नै काम गर्ने तरिका हुन्छ, जुन मुख्यतया उनीहरूले के सेवा गर्छन् र चरम समयमा कति व्यस्त हुन्छन् भन्नेमा निर्भर गर्दछ। कुनै पनि रसोइघरको सामान छान्नुअघि सम्पूर्ण कार्यप्रणालीको नक्सा बनाउनु उचित हुन्छ। यसले सामग्री तयारी र खाना परिमार्जन जस्ता महत्वपूर्ण क्षेत्रहरू पहिचान गर्न मद्दत गर्छ। जब उपकरणहरू कर्मचारीहरूले वास्तवमा घुम्ने ठाउँ अनुसार राखिन्छ, तब सबै कुरा सजिलो हुन्छ। उदाहरणका लागि सलाद बारहरू लिनुहोस्। आपूर्ति आउने ठाउँ नजिकै चिसो तयारी टेबल राख्दा कर्मचारीहरूलाई दिउँसोको सेवा समयमा धेरै पटक सामान ओसार्न बाध्य हुनुपर्दैन। अन्यथा कति समय बर्बाद हुन्छ भन्ने देखेपछि केही शेफहरूले यो दृष्टिकोणलाई नै आफ्नो मान्यता बनाएका छन्।

उच्च-मात्रा, तीव्र-गतिक वातावरणका लागि कर्मठता डिजाइन सिद्धान्तहरू

व्यावसायिक रसोइघरहरूमा जहाँ कर्मचारीहरूले प्रायः सिधै १२ घण्टाको पालीमा काम गर्छन्, थकानसँग लड्न उत्तम फर्निचरले सबैभन्दा ठूलो फरक पार्छ। घरेलु रसोइघरहरूमा देखिने भन्दा लगभग १५ प्रतिशत अधिक उचाइमा समायोजित गर्न सकिने कार्यस्थलहरू र पैतालाको दुखाइलाई घटाउने दाबी गर्ने नरम म्याटहरू अब केवल आकर्षक विकल्प होइनन्। केही अनुसन्धानहरूले यस्ता व्यवस्थाले लगभग २७% ले तल्लो पीठको समस्या घटाउन सक्छ भन्ने सुझाव दिन्छन्, जुन यदि सत्य भएमा धेरै प्रभावशाली हुन्छ। हामीले अहिले धेरै रेस्टुरेन्टहरूले रसोइघरका लागि उचित कुर्सीमा लगानी बढाइरहेको पनि देखेका छौं। यी कुर्सीहरूमा पछाडि समर्थनको सुविधा र पाँचुरा हुन्छ जसले रसोइघरका सदस्यहरूलाई एउटा स्टेशनबाट अर्को स्टेशनमा जाँदा आफ्नो कार्यप्रवाह पूर्ण रूपमा नरोकिकन सार्न अनुमति दिन्छ।

डाटा अन्तर्दृष्टि: अनुकूलित कार्यस्थलको बाँधोसँगै सेवा समयमा ४०% को कमी

२०२३ को NRA प्रतिवेदनले पत्ता लगायो कि क्षेत्र-आधारित कार्यस्थलको डिजाइन प्रयोग गर्ने रसोइघरहरूले औसत टिकट समय १४.२ बाट घटाएर ८.५ मिनेटमा पुर्याए। मुख्य कुरा? मोड्युलर औद्योगिक-ग्रेड क्याबिनेट्री एकीकृत औजार धारकहरूसँग, स्पेचुला, थर्मोमिटर र पोर्शनिङ औजारहरू प्राथमिक कार्य क्षेत्रहरूको १८" भित्र राखिएका थिए—जुन रसोइघरको इर्गोनोमिक्स अनुसन्धानले चिन्ह लगाएको अधिकतम आरामदायी पुग्ने दूरी हो।

रणनीति: फर्निचर खरिद निर्णयमा कार्यप्रवाह विश्लेषण एकीकृत गर्नु

अग्रसर संचालकहरूले अब आपूर्तिकर्ताहरूलाई प्रदान गर्न आवश्यकता पर्छ कस्टमाइज्ड लेआउट सिमुलेसन बोलपत्र प्रक्रियाको समयमा। यी डिजिटल मोडेलहरूले प्रस्तावित वाणिज्यिक रसोइघरको फर्निचर विन्यासहरूलाई चरम समयका परिदृश्यहरू विरुद्ध परीक्षण गर्छन्, स्थापनाको समयमा बोटलनेकहरू पहिचान गर्छन्। एउटा क्षेत्रीय पिज्जा शृंखलाले यो दृष्टिकोण प्रयोग गरेर आफ्नो रसोइघरको क्षेत्रफल विस्तार नगरी २२% ले उत्पादन क्षमता बढायो।

सानो रसोइघरहरूका लागि स्मार्ट भण्डारण र ठाउँ-बचत गर्ने समाधानहरू

पहुँचलाई नछोडी सीमित ठाउँमा भण्डारण अधिकतम पार्नु

ठाउँ सीमित भएका साना रसोइघरहरूमा खड्को (उचाइतिर) जानुले ठूलो फरक पार्छ। नेशनल किचन एण्ड बाथ एसोसिएशन (२०२४) को हालैको डाटा अनुसार, आठ मध्ये लगभग आठ जना शेफहरूले आफ्नो खाना पकाउने ठाउँ डिजाइन गर्दा भित्तामा लगाइने र्याक र उच्च ठाउँमा रहेका क्याबिनेटहरू रोज्दै छन्। सर्ने तहहरू पनि धेरै लोकप्रिय भएका छन् किनभने तिनले राहदानी ब्लक नगरी प्यान्ट्रीमा रहेका सबै कुरा देख्न सकिन्छ। र घुम्ने कोणका एककहरूलाई पनि बिर्सनु हुँदैन जसले भित्ताको कोणमा बर्बाद हुने ठाउँलाई प्रयोग गर्न सक्छ, जुन पारम्परिक क्याबिनेट्रीले गर्न सक्दैन।

औद्योगिक ग्रेड क्याबिनेट्री: टिकाउ, क्षमता र संगठनको सन्तुलन

व्यावसायिक रसोइघरहरूमा क्याबिनेटले प्रत्येक दिन १८ देखि २२ सम्म खोल्नुपर्ने हुन्छ भने सबै प्रकारका उपकरणहरू ठीकसँग भण्डारण गर्नुपर्छ। सामग्रीको सन्दर्भमा, नमी धेरै भएको ठाउँमा ल्यामिनेट विकल्पहरूलाई तुलना गर्दा मजबुत जोडहरू भएको स्टेनलेस स्टील फ्रेमले स्पष्ट रूपमा बढी राम्रो प्रदर्शन गर्छ। खाद्य सेवा उपकरण प्रतिवेदन २०२३ अनुसार यी मजबुत क्याबिनेटहरूले १ लाखभन्दा बढी सेवा चक्र सम्म टिक्न सक्छन्। यी क्याबिनेटहरूको आन्तरिक व्यवस्थापन विशेषताहरूलाई हामीले बेवास्ता गर्नु हुँदैन। चाकूका लागि समर्पित ठाउँ वा शीट प्यानहरूका लागि विभाजक जस्ता चीजहरूले व्यस्त रसोइघरहरूमा ठूलो फरक पार्छ, कर्मचारीहरूलाई खाद्य सुरक्षा मानकहरू खराब नगरी व्यवस्थित रहन मद्दत गर्छ।

ओभरहेड बनाम अन्डर-काउन्टर भण्डारण: फाइदा, बेफाइदा, र उत्तम प्रयोगका परिदृश्यहरू

प्रवृत्ति: मोड्युलर र बहुउद्देश्यीय भण्डारण जसले विकसित हुँदै गरेका रसोइघरका आवश्यकताहरूमा अनुकूलन गर्दछ

अहिले धेरै रेस्टुरेन्ट संचालकहरू पारम्परिक निश्चित रसोइघरको व्यवस्थाबाट टाढा बढ्दै छन्। २०२४ को उद्योग सर्वेक्षणका अनुसार, लगभग ५७% ले अनुकूलन योग्य विकल्पहरूलाई प्राथमिकता दिन्छन्। उदाहरणका लागि, हातमा आउने फ्लिप-अप काउन्टरहरूसहितका मोबाइल आइल्याण्डहरू लिनुहोस्—यी व्यस्त सेवा समयमा कर्मचारीहरूले अतिरिक्त कार्यस्थानमा छिटो पहुँच पाउँदा खुब उभिन्छन्, अन्य सबै कुरा पुनः व्यवस्थित नगरीकन। र बेकरी र्याकहरूको बारेमा भूल्नु हुँदैन जुन आन्तरिक विद्युत सकेटहरूसहित छन्—यी पेस्ट्री शेफहरूका लागि जीवनलाई धेरै सजिलो बनाउँछन् जसले निरन्तर बेक गर्ने ब्याचहरू र मिठाई तयारी बीच स्विच गर्छन् र देशभरका साँघुरो रसोइघरहरूमा महँगो फ्लोर स्पेस बचत गर्छन्।

व्यावसायिक रसोइघरको फर्नीचरमा टिकाउपन र सामग्रीको प्रदर्शन

ताप, नमी, रासायनिक पदार्थ र भारी प्रयोगको प्रति सामग्रीको प्रतिरोध

व्यावसायिक सेटिङमा प्रयोग हुने रसोइघरको फर्नीचरले दिनदिनै विभिन्न प्रकारको कठोर व्यवहार सहन गर्नुपर्छ। तपाईंले भाप सफा गर्ने सत्रहरू र अम्लीय खानाका अपरिहार्य बहावको बारेमा सोच्नुहोस् जुन सबैतिर पुग्न खोज्छ। स्टेनलेस स्टील शीर्षको छनौट बनी रहन्छ किनभने यसले केही पनि अवशोषण गर्दैन, जसले जीवाणुहरूलाई टाँसिन गाह्रो बनाउँछ। तातो सहन गर्न सक्ने केही औद्योगिक प्लास्टिकहरूको पनि यही अवस्था हुन्छ, जुन कहिलेकाहीँ खाना पकाउने क्रियाकालमा ४५० डिग्री फ्यारेनहाइटसम्म पुग्न सक्छ। नमी प्रतिरोधको सन्दर्भमा, केही उद्योग अनुसन्धानहरूले इंगित गर्छन् कि फिनोलिक कोरसँग निर्मित लैमिनेटहरूले समयको साथ साथै धेरै राम्रो प्रदर्शन गर्छन्। यी सामग्रीहरू सामान्यतया पानीमा निरन्तर उजागर भए पनि दस देखि पन्ध्र वर्षसम्म टिक्छन्, जुन तिनीहरू झुक्न वा पूर्ण रूपमा टुट्न थाल्नु भन्दा तीन गुणा लामो हुन्छ, नियमित पार्टिकलबोर्डको तुलनामा।

स्टेनलेस स्टील बनाम लैमिनेट: उच्च नमीको वातावरणमा तुलनात्मक प्रदर्शन

दुवै सामग्रीहरू वाणिज्यिक रसोइघरहरूमा प्रभुत्व जमाएका छन्, तर ओसिलो वातावरणमा तिनीहरूको प्रदर्शन फरक हुन्छ:

उच्च नमी भएका तयारी क्षेत्रहरूमा स्टेनलेस स्टील नै बढी मनपर्ने छ, जबकि सस्तो समाधान खोज्ने सुख्क भण्डारण क्षेत्रहरूका लागि लामिनेट उपयुक्त छ।

उपयुक्त सामग्री चयन र रखरखाव मार्फत फर्नीचरको आयु बढाउनु

२०२४ को एउटा क्षयन अध्ययनले देखाएको छ कि pH-तटस्थ एजेन्टहरू प्रयोग गरी सफा गर्दा लामिनेटको तुलनामा स्टेनलेस स्टीलको सतह ७२% लामो समयसम्म टिक्छ। खाद्य सेवा सुविधा प्रबन्धकहरूका अनुसार, लामिनेट काउन्टरटपहरूमा सील गरिएका किनाराहरूले पानी प्रवेश हुने जोखिम ४१% ले घटाउँछन्।

टिकाउ व्यावसायिक रसोइ फर्नीचरमा लगानीबाट दीर्घकालीन लागत बचतको अध्ययन

विकृत क्याबिनेट र क्षयन भएका फिक्स्चरहरू प्रतिस्थापन गर्न औसतन रेस्टुरेन्टहरूले प्रतिवर्ष $९,१०० खर्च गर्छन् (नेशनल रेस्टुरेन्ट एसोसिएशन २०२३)। तुलनात्मक रूपमा, NSF-प्रमाणित स्टेनलेस स्टील कार्यस्थल प्रयोग गर्ने संचालकहरूले ७ वर्षको अवधिमा ६२% कम प्रतिस्थापन लागत देखाए। यो अनुसन्धानसँग मेल खान्छ जसले देखाउँछ कि टिकाउ सामग्रीले कम बन्द र रखरखाव मार्फत २७% ROI उत्पन्न गर्छ।

मानवप्रणाली, सुरक्षा र भविष्यका लागि तयार रसोइ डिजाइन

इर्गोनोमिक कार्यस्थल र सिटिङ्हरूको प्रयोगले कर्मचारीको थकान र चोटहरू घटाउनु

जब रसोइघरका कर्मचारीहरू दुखाइ नभएकै आरामले चल्न सक्छन्, तब व्यावसायिक रसोइघरहरू सामान्यतया धेरै राम्रोसँग संचालन हुन्छ। रसोइयाहरूले काउन्टरको उचाइ लगभग २८ देखि ३६ इन्चको बीचमा समायोजन गर्न दिने कार्यस्थलले दिनभर उभिएपछि हुने निम्ति दुखाइलाई रोक्न मद्दत गर्दछ। फर्शमा लगाइएका एन्टि-थकान म्याटहरूले घण्टौंसम्म उभिरहने व्यक्तिहरूका लागि पनि ठूलो फरक पार्छ। नल र कटिङ बोर्डहरू सजिलै पुग्ने ठाउँमा राख्नाले कर्मचारीहरूलाई निरन्तर झुक्न वा तान्नबाट बचाउँछ। केही स्थानहरूमा बस्ने बेलामा पछाडि राम्रो समर्थन दिने विशेष कुर्सीहरू पनि स्थापना गरिन्छ। व्यावसायिक स्वास्थ्य अनुसन्धानमा भएका ताजा अध्ययनहरूले यस्ता परिवर्तनहरूले माथिल्लो शरीरको असुविधालाई काफी हदसम्म घटाएको देखाएको छ।

अध्ययन: इर्गोनोमिकली डिजाइन गरिएको फर्निचरसँग कार्यस्थलमा चोटहरूमा ३०% को कमी

यूके का 127 रेस्टुरेन्ट किचनबाट प्राप्त डाटाले इर्गोनोमिक फर्निचर र सुरक्षा परिणामहरू बीचको प्रत्यक्ष सम्बन्ध देखाउँछ। उचाइ-समायोज्य कार्यटेबल र गोल किनारे भएको स्टेनलेस स्टील काउन्टर प्रयोग गर्ने स्थानहरूमा दर्ता भएका:

• 42% कम हात कटाउ
• फैलिएको तरल पदार्थबाट फेलिने संख्यामा 35% कमी
• 28% कम हातको कलाइमा तनाव

नेशनल रेस्टुरेन्ट एसोसिएशनको 2024 को सुरक्षा लेखा परीक्षणले यस्तो डिजाइन लागू गरेका किचनहरूमा वार्षिक रूपमा 19% कम कर्मचारी मुआबजा दावी आवश्यक रहेको देखाउँछ।

लचिलोपनका लागि डिजाइन: मोड्युलर फर्निचर जसले भावी विस्तारलाई समर्थन गर्छ

आधुनिक व्यावसायिक किचन फर्निचरले निम्न माध्यमबाट अनुकूलनशीलतालाई प्राथमिकता दिन्छ:

1. पुनःव्यवस्थायोग्य आइल्याण्ड एकाइहरू — चरम समयमा तयारीको ठाउँमा 60% वृद्धि गर्नुहोस्
2. बहु-स्तरीय शेल्फिङ — नयाँ उपकरणहरूको अनुकूलन गर्न ऊर्ध्वाधर रूपमा समायोजित गर्दछ
3. मोबाइल केबिनेट्री — पाक प्रणालीका क्षेत्रहरू बीच सजिलै घुमाउन मिल्छ

यो मोड्युलेरिटीले रसोइघरलाई संरचनात्मक परिवर्तन बिना आफ्नो संचालन विस्तार गर्न दिन्छ — जब मेनू विस्तारले २०%-३०% बढी कार्यस्थलको आवश्यकता पर्दछ तब यो धेरै महत्त्वपूर्ण हुन्छ (२०२३ कलिङ्गरी ट्रेन्ड्स रिपोर्ट)

खर्चिलो पुनः डिजाइनबाट बच्न मापन र स्थापनामा सटीकता

काउन्टरको उचाइमा ३ मिमी को त्रुटि उच्च-मात्रामा रसोइ चल्ने रसोइघरहरूमा कर्मचारी पलायनलाई १८% ले बढाउन सक्छ। पेशेवर स्थापनाकर्ताहरू लेजर-निर्देशित प्रणाली प्रयोग गर्छन्:

• ±१.५ सेमि भिन्नताका साथ विद्युत/प्लम्बिङ पथहरूको नक्सा बनाउन
• ९० किग्रा/मी² भार सहने क्षमताका लागि तहहरूको समर्थन समायोजन गर्न
• भेन्टिलेसन हुडको ७६ सेमि भित्र पाक स्टेशनहरूको स्थापना गर्न

यो शल्य चिकित्सात्मक सटीकताले औसत £१२,००० को पुनः डिजाइन खर्चबाट बचाउँछ जुन ७३% रेस्टुरेन्टहरूले ५ वर्षभित्र सामना गर्छन् (हस्पिटालिटी बिल्डर्स एसोसिएसन डाटा)

एफएक्यू

व्यावसायिक रसोइघरका मुख्य प्रकारहरू के के हुन्?

व्यावसायिक रसोइघरका मुख्य प्रकारहरूमा असेम्बली लाइन, आइल्याण्ड, ग्याली, र जोन-आधारित डिजाइनहरू समावेश छन्। प्रत्येक प्रकारले फरक संचालन आवश्यकताहरू र ठाउँको व्यवस्थालाई सम्बोधन गर्दछ।

व्यावसायिक रसोइघरमा मानवशरीरको अनुकूल डिजाइन किन महत्त्वपूर्ण छ?

मानवशरीरको अनुकूल डिजाइन महत्त्वपूर्ण छ किनभने यसले कर्मचारीहरूको थकान र चोटहरू घटाउन मद्दत गर्दछ, उत्पादकता र आरामलाई बढावा दिन्छ। यसमा समायोज्य कार्यस्थल र एन्टि-थकान गद्दाहरू जस्ता विशेषताहरू समावेश छन्।

सानो व्यावसायिक रसोइघरमा म भण्डारण कसरी अनुकूलन गर्न सक्छु?

भण्डारणलाई अनुकूलन गर्न, ऊर्ध्वाधर भण्डारण विकल्पहरू, मोड्युलर तहहरू, र बहुउद्देश्यीय फर्नीचरको विचार गर्नुहोस्। ठाउँ अधिकतम पार्न उच्च क्याबिनेटहरू, बाहिर निकाल्न मिल्ने तहहरू, र घुमाउरो कोने एकाइहरू प्रयोग गर्नुहोस्।

रसोइघरको फर्नीचरका लागि कुन सामग्री राम्रो छ, स्टेनलेस स्टील वा लामिनेट?

स्टेनलेस स्टील आर्द्रतामा पूर्ण रूपमा प्रतिरोधी र टिकाउ हुने भएकोले धेरै नमी भएको वातावरणका लागि प्रायः राम्रो हुन्छ। लामिनेट तब सुसंगत छ जब खर्च चिन्ताको विषय हुन्छ र सुक्खा भण्डारण क्षेत्रहरूमा प्रयोग हुन्छ।

मोड्युलर रसोइघरको सामानले भविष्यको वृद्धिलाई कसरी समर्थन गर्छ?

मोड्युलर रसोइघरको सामान अनुकूलनीय हुन्छ, जसले तपाईंलाई संरचनात्मक परिवर्तन बिना बढ्दो मागलाई पूरा गर्न रसोइघरको संचालनलाई पुनः व्यवस्थित र स्तर बढाउन अनुमति दिन्छ।