သတင်း
အပေါ်ဆုံး ၁၀ မျိုးသော ဖရန့်ချိအသားအရေများ
ပြင်သစ်ဖရန့်ထုတ်ခြင်း၏ မူလအစနှင့် ကမ္ဘာလုံးဆိုင်ရာ ဆင့်ကဲဖြစ်စဉ်
ဖရန့်စတစ် ဒါတွေဟာ ကမ္ဘာတစ်လွှားမှာ အချစ်ဆုံး အစာချိုတွေထဲက တစ်ခုဖြစ်ပြီး ဒါတွေမရှိရင် လူအတော်များများဟာ ဘဝကို စိတ်ကူးလို့မရဘူး။ ဒါပေမဲ့ ၎င်းတို့ရဲ့ မူလနေရာကို သင်တွေးဖူးလား။ ပြင်သစ်အဖုတ်ရဲ့ ဇာတ်လမ်းဟာ ၁၇ ရာစုနောက်ပိုင်းမှာ ဘီလ်ဂျီယံက Meuse မြစ်ဝှမ်းမှာ စတင်ခဲ့တာပါ။ ဆောင်းရာသီရဲ့ ခက်ခဲတဲ့ လတွေမှာ ဒေသခံတွေဟာ ငါးမဆွဲနိုင်တော့ ခရမ်းချဉ်သီးတွေကို ငါးပုံတူ ပုံတွေအဖြစ် ဖြတ်ပြီး ကြော်ကြတယ်၊ ပုံမှန်ဖမ်းတာအစားပါ။ အချိန်ကြာလာတော့ ဒီတီထွင်မှုက ဒီနေ့သိတဲ့ ရင်းနှီးတဲ့ ချောမွေ့တဲ့ ဖရန့်ထုတ်တွေအဖြစ် ပြောင်းလဲသွားတယ်။
ပထမကမ္ဘာစစ်အတွင်း ဘာသာစကားဆိုင်ရာ နားလည်မှုလွဲခြင်းကြောင့် ၎င်းတို့အမည်ကို ဝန်းရံနေသော စိတ်ရှုပ်ထွေးမှုဖြစ်ပေါ်ခဲ့သည်။ အမေရိကန်စစ်သားများက ဘယ်လ်ဂျီယံတွင် ဟင်းလျာကိုတွေ့သောအခါ၊ ပြင်သစ်စကားပြော ဘယ်လ်ဂျီယံတပ်မတော်နှင့် မှားယွင်းစွာ ဆက်စပ်ကာ ပြင်သစ်အဖရန့် ဒီအမည်မှားက ဆက်ရှိနေပြီး ဘယ်လ်ဂျီယံက ဖရဲသီးရဲ့ မွေးရပ်မြေလို့ တရားဝင်ဆိုပေမဲ့ ဒီနာမည်က တစ်ကမ္ဘာလုံးမှာ ဆက်ရှိနေတုန်းပါ။
ပြင်သစ်အဖုတ်တွေကို စားသောက်ဆိုင်တွေထဲမှာ အဓိက စားသုံးကြတာဟာ မက်ဒေါနယ်ဒ်လို ရာစုနှစ်လယ်ပိုင်းက စားသောက်ဆိုင်ကြီးတွေကြောင့်ပါ။ သူတို့ရဲ့ စံသတ်မှတ်ထားတဲ့ ထုတ်လုပ်မှု နည်းစနစ်တွေက ဖရဲသီးကို တစ်ကမ္ဘာလုံးမှာ ဖြစ်ရပ်တစ်ခုအဖြစ် ပြောင်းလဲစေခဲ့တယ်။ "အဲဒီနေ့မှာ ဖရန့်ဖရန့်ကို အမျိုးမျိုးနဲ့ ပုံစံမျိုးစုံနဲ့ ပြုလုပ်ပါတယ်။ ဒီဆောင်းပါးမှာ ထိပ်ဆုံးကို စူးစမ်းပါမယ် လူကြိုက်အများဆုံး ၁၀ ခု ပြင်သစ် ဖရန့်စတစ် အမျိုးအစားများ၊ ၎င်းတို့၏ ထူးခြားသော လက္ခဏာများနှင့် ပြင်ဆင်မှု နည်းစနစ်များကို ထင်ရှားစေသည်။ ပြင်သစ် ဖရန့်ဖိတ်တွေ ကမ္ဘာထဲကို စူးစမ်းဖို့ အဆင်သင့်လား။ သွားကြရအောင်။
သင့်ရဲ့ အစားအစာကို ပြောင်းလဲစေမယ့် နာမည်ကျော် ဂန္ထဝင်နဲ့ ဖန်တီးမှုရှိတဲ့ ဖရန့်ရှ်ဖရီ ၁၀ မျိုး
ဖရန့်စတစ်ရဲ့ မူလအစကို သင်သိပြီဆိုတာနဲ့ ဒီချစ်ရတဲ့ ဟင်းလျာဟာ ကမ္ဘာတစ်လွှားက အမျိုးအစားများစွာအဖြစ် ဆင့်ကဲဖြစ်ပေါ်လာတာ ရှင်းလာပါတယ်။ အစာချိုဆိုင်ပိုင်ရှင် (သို့) ကော်ဖီဆိုင်ပိုင်ရှင်အနေနဲ့ ပုံမှန်အစားအစာတွေ ငြီးငွေ့ပြီး သင့်ရဲ့စာရင်းမှာ မျိုးစုံမှုနဲ့ အသားအရေကို ထည့်ဖို့ နည်းလမ်းတွေရှာနေလောက်တယ်။ သင့်အတွက် စိတ်ဓာတ်ကျစရာကောင်းလောက်အောင် လုပ်ပေးပါ
ပြင်သစ်နိုင်ငံမှာ ဖက်ရှင်အရသာရှိတဲ့ ဖရဲသီးဟာ နိုင်ငံခြားက နိုင်ငံခြားသားတွေဆီက ရောင်းချလာပါတယ်။ သင်ဟာ ရှေးဟောင်းပုံစံတွေကို လိုက်နာနေချင်တာပဲဖြစ်ဖြစ်၊ ဆန်းသစ်တဲ့ ပုံစံသစ်တွေကို စူးစမ်းချင်တာပဲဖြစ်ဖြစ် ဒီအမျိုးမျိုးသော ပြင်သစ်ဖရန့်စတစ်တွေဟာ သင့်ရဲ့ ဟင်းလျာအလှူတွေကို မျိုးစုံအောင်လုပ်ပြီး သင့်ရဲ့ စားပွဲသားတွေကို ဆွဲဆောင်နိုင်ပါတယ် ဒီထူးခြားတဲ့ ဖရန့်ထုတ်နည်းနဲ့ တင်ပြနည်းကို သင်ယူခြင်းအားဖြင့် သင့်ရဲ့ အစားအစာကို မြှင့်တင်နိုင်ပြီး သင့်ဖောက်သည်တွေဟာ ပိုလာဖို့ ဆက်လုပ်နိုင်တယ်။
ဖိနပ်ကြော်ဖုတ်
အပြင်းအလွ:
Shoestring ဖရန့်စတစ်ကို အလွန်ပါးပါးသောအပြားများအဖြစ်ဖြတ်ပြီး (၃၅ မီလီမီတာ) လင်းလက်သောဆီလွှာရှိပြီး အလင်းရောင်အလွန်ကြည်လင်သော ရွှေရောင်သို့အသားတင်သည်။ အသားအရေကို ထိန်းသိမ်းထားခြင်း ၎င်းတို့၏ နူးညံ့သော အသားအရေကြောင့် ၎င်းတို့ကို အဆင့်မြင့် ဘီယာစတစ်များနှင့်အတူ အပြင်ပန်းအစာအဖြစ် မကြာခဏ စားသုံးသည် သို့မဟုတ် ဆလပ်ရွက်များအတွက် အလှဆင်အဖြစ် အသုံးပြုသည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ ပန်းသီးသီး၊ မြေပဲဆီ။
အဆင့်များ မီးခြစ်ချောင်းများအဖြစ်ဖြတ်ပါ → ရေခဲရေထဲ စိမ်ထားပါ → အိုးတစ်လုံးဖြင့် နှစ်ကြိမ်ဖုတ်ပါ (၃ မိနစ် ၁၆၀ ဒီဂရီ၊ ၁ မိနစ် ၁၉၀ ဒီဂရီ) ချိုးရောက်သည့် (shinelong 8L*2 2-tank လျှပ်စစ်ဖုတ်စက် (ဂ) အပူချိန်ထိန်းချုပ်မှုအတွက်
အသားအရေ: လွယ်ပြီး လေကောင်းလေသန့်တဲ့ ချိုမြိန်မှုပါ။
ပုံသဏ္ဌာန်: 0.3 စင်တီမီတာပါးပြီး ရှည်လျား 810 စင်တီမီတာပါ။
ပေါင်းစပ်ခြင်း ထရူးဖဲအိုင်အိုလီ (သို့) အရသာရှိတဲ့ ဆရီရာချာ မိုင်ယို
ဂျူလီယန်ဖရီ
အပြင်းအလွ:
ဒီနုနုတဲ့ ခရမ်းချဉ်သီးကြိုးတွေ (၁၂ မီလီမီတာ) က နဂါးမွေးချဉ်သီးနဲ့ ဆင်တူပြီး အနားက နည်းနည်းလေး ကွေးနေတဲ့ အလင်းရောင်ရင့်တဲ့ အဝါရောင်နဲ့ ကြော်ပြီး နူးညံ့တဲ့ အသားကျစ်မှုတစ်ခု ဖန်တီးပြီး အပိုင်းပိုင်းလေးတွေအဖြစ် ပြို အချိုရည်နှင့် မီးခိုးထွက်သော အရသာကြောင့် ဗီယက်နမ်နိုင်ငံ၏ ဖိုဆိုင်များတွင် သို့မဟုတ် ဂျပန်နိုင်ငံ၏ အီဇကာယာများတွင် မကြာခဏ အာရှပုံစံ ဆော့စ်များနှင့် ပေါင်းစပ်၍ စားသုံးကြသည်။
အဓိက အချက်များ အဆီဓာတ်ကို အလွန်အကျွံ စုပ်ယူခြင်းမှ ရှောင်ရှားရန်အတွက် ၁ မီလီမီတာသာရှိသည့် အဆီကို မြန်မြန်စွာ ကြော်ရန် လိုအပ်သည်။
အဆင့်များ
၁။ အချိုရည်ကို အချိုရည်နဲ့ ရောစပ်ပါ။
၂။ အနားတွေ ကွေးသွားတဲ့အထိ ၁၈၀ ဒီဂရီ စင်တီဂရိတ်မှာ ချက်ပြုတ်ပြီး nori powder နဲ့ ဖြန်းပါ။
အသားအရေ: သိမ်မွေ့ပြီး ဖန်လို ချိုမြိန်မှုရှိတယ်
ပုံသဏ္ဌာန်: တစ်မီလီမီတာပါးပြီး ၅၇ စင်တီမီတာရှည်တယ်။
ပေါင်းစပ်ခြင်း ချိုတဲ့ ငရုတ်သီး ဆော့ (သို့) ဝက်ဆာဘီ ခရမ်းချဉ်ပါ။
ဘီဖောင်းကြော်
အပြင်းအလွ:
ဒီကျယ်ပြန့်တဲ့ ကျပ်ပုံ (၁.၅၂ စင်တီမီတာ ထူ) အသားအရေမှာ အနက်ရောင် ခရမ်းချဉ်သီးလို အတွင်းပိုင်းနဲ့ ပျော့ပျောင်းတဲ့ အပြင်ဘက်မှာ ပြတ်သားပါတယ်။ အငွေ့ဟာ ဖြတ်တဲ့အခါ ကြက်သွန်ဖြူရဲ့ သက်သာတဲ့ အနံ့နဲ့အတူ တက်လာတယ်။ အမေရိကန် ဘီယာဆိုင်တွေအတွက် အကောင်းဆုံးပါ။ ကြွယ်ဝတဲ့ ဆော့စ်တွေနဲ့ လှပစွာ ပေါင်းစပ်ပေးတယ်။
အဓိက ခြားနားချက်: အထဲဘက်ကို နူးညံ့စေရန် ကြိုတင်ဖုတ်ခြင်းဖြင့် ခရုခွံကို ပေါ့ပါးစေသည်။
အဆင့်များ
ခရမ်းချဉ်သီးကို အသားအရေကိုထားပြီး အပိုင်းပိုင်းဖြတ်ပြီး ရေထဲမှာ အအေးမဖြစ်ခင် ၈ မိနစ်လောက် ရေနွေးနဲ့ပြုတ်ပါ။ ၁၇၀°C မှာ ၆ မိနစ်လောက် ကြော်ပါ။ Shinelong နှစ်ထပ်အစွမ်းရှိတဲ့ ဖရဲသီး အစုလိုက်အပြုံလိုက် ထုတ်လုပ်မှုအတွက်) ဆားနဲ့ ငရုတ်ကောင်းကို ရောစပ်ပါ။
အသားအရေ: အပြင်ဘက်က ခပ်ကြမ်းကြမ်း၊ အလယ်က ခေါင်းအုံးပုံပါ။
ပုံသဏ္ဌာန်: ၂ စင်တီမီတာ ထူပြီး ကျပ်ပုံစံပါ။
ပေါင်းစပ်ခြင်း Béarnaise ဆော့စ် (သို့) ကြက်သွန်ဖြူ အပင်ထောပတ်
အသားအရေကို ချွတ်ထားတဲ့ ဖရဲသီး
အပြင်းအလွ:
အနားမှာ အသားအရေရှိပြီး အနားမှာ ကွတ်ကီးလို ခပ်ပြာပြာလေးတွေရှိပြီး အပေါက်တွေက ဆီကို ကိုင်ထားပြီး ရွှေရောင်အညိုရောင် အပြောင်းအလဲတစ်ခု ဖြစ်စေပါတယ်။ ၎င်းတို့ရဲ့ လှိုင်းလိုပုံစံက အနှစ်နဲ့ အလှဆင်ဖို့ အကောင်းဆုံး ဖြစ်စေပြီး အားကစားဘားတွေမှာ ဘီယာနဲ့ အကောင်းဆုံး လိုက်ဖက်စေပါတယ်။
အဓိက ခြားနားချက်: လှိုင်းလို ဖြတ်စက်ကို သုံးပြီး ကွင်းကြောင်းတွေ ဖန်တီးပြီး နောက်မှာ နှစ်ကြိမ် ကြော်ပြီး အရသာတွေ ထည့်ပေးတယ်။
အဆင့်များ ခရမ်းချဉ်သီးကို လှိုင်းလှိုင်းလှိုင်းဖြတ်စက်ဖြင့် ၁ စင်တီမီတာအထူရှိတဲ့ ကြမ်းတွေအဖြစ် ဖြတ်ပါ။ နှစ်ကြိမ် (၁၆၀ ဒီဂရီ စင်တီဂရိတ်၊ ၁၉၀ ဒီဂရီ စင်တီဂရိတ်) ကြော်ပြီးနောက် ဆိတ်မှုန့်နဲ့ အရသာညှစ်စက်ထဲထည့်ပါ။
အသားအရေ: ချောမွတ်တဲ့ အတောင်တန်းတွေ၊ နူးညံ့တဲ့ ဗဟိုချက်တွေပါ။
ပုံသဏ္ဌာန်: တစ်စင်တီမီတာ အထူ၊ လှိုင်းပုံစံပါ။
ပေါင်းစပ်ခြင်း BBQ Sauce ဒါမှမဟုတ် Cheeso Dip ပါ။
Waffle Fries ကို
အပြင်းအလွ:
အကောင်းဆုံး နစ်ဖို့ ဂရစ်ပုံစံနဲ့ ဒီဖရစ်တွေဟာ သာမန် စားသောက်ဆိုင်တွေမှာ ကြီးထွားတယ်။
အဆင့်များ Waffle-cut → 175°C မှာ ကြော် → ပင်လယ်ဆားနဲ့ ခေါက်ပါ။
အသားအရေ: ချောမွတ်တဲ့ ကြိုးကြိုး၊ ပျော့မွေ့တဲ့ အတွင်းပိုင်း။
ပုံသဏ္ဌာန်: တစ် စင်တီမီတာခွဲရှိတဲ့ ဂရစ် စတုရန်းတွေ။
ပေါင်းစပ်ခြင်း ရန်ချို ဆော့စ် (သို့) ဂျင်းဂျာပင်းယို။
ဖော့ဖောင်းကြော်
အပြင်းအလွ:
ဒီလူအုပ်ကို နှစ်သက်စေတဲ့ အလှည့်အပြောင်းတွေဟာ ချက်ချင်းစားသောက်ဆိုင်တွေကို လွှမ်းမိုးတယ်။
သော့ကိရိယာ Spiraliser ကို တပ်ဆင်ထားတယ်။
အဆင့်များ သံလိုက်ပုံစံ ပြုလုပ်ပါ → အရသာရှိတဲ့ ဂျုံမှုန့်နဲ့ အဝတ်အစား ပြုလုပ်ပါ → ၁၈၀ ဒီဂရီ စင်တီဂရိတ် အပူချိန်မှာ ကြော်ပါ။
အသားအရေ: ချဉ်တဲ့ ကောက်ကြောင်းတွေ ချောင်းဆိုးတဲ့ အရိပ်တစ်ခုနဲ့။
ပုံသဏ္ဌာန်: 0.5 စင်တီမီတာ ကျယ်တဲ့ သံလိုက်တွေပေါ့။
ပေါင်းစပ်ခြင်း Chipotle mayo ဒါမှမဟုတ် Cajun dip ပါ။
ချိုချို ဖရဲသီး
အပြင်းအလွ:
ချိုချို ဖရန့်ထုတ်ဟာ သဘာဝ ချိုသာမှုရှိပြီး ကျန်းမာတဲ့ အစားအစာတစ်ခုဖြစ်ပြီး ဗီဂါနိုနဲ့ ဂလူးတင်မပါတဲ့ အစားအစာတွေမှာ အကြိုက်ဆုံး ဖြစ်စေပါတယ်။ အပြင်ဘက်က အသားအရောင်က ကွဲပြားနေ ဒီဖရစ်တွေဟာ ကျန်းမာ၊ အာဟာရပြည့်ဝတဲ့ အစားအစာတွေကို အာရုံစိုက်တဲ့ စားသောက်ဆိုင်တွေအတွက် အကောင်းဆုံးပါ။ အထူးသဖြင့် သစ်တောထွက် သဘာဝပစ္စည်းတွေနဲ့ ပေါင်းစပ်တဲ့အခါပါ။
အဆင့်များ အချိုအမွှေးကို ထမင်းတုံးတွေအဖြစ် ဖြတ်ပြီး သံလွင်ဆီနဲ့ လှိမ့်ပြီး ပိုကျန်းမာတဲ့ ရွေးချယ်မှုအတွက် ၁၉၀ ဒီဂရီ စင်တီဂရိတ်မှာ ချက်ပြုတ် (သို့) လေထဲ ကြော်ပါ။
အဆီကို အနည်းဆုံး စုပ်ယူနိုင်အောင် မီးဖုတ်ခြင်း သို့မဟုတ် လေထဲ ပူဖောင်းခြင်းဖြင့် အဆီမပိုတဲ့ အသားအရေကို ရလာစေပါတယ်။
အသားအရေ: အစွန်းတွေက ခရမ်းချဉ်လို၊ ပျော့တဲ့ အလယ်မှာ ရှိတယ်။
ပုံသဏ္ဌာန်: တစ်စင်တီမီတာ ထူပြီး ၁၀ စင်တီမီတာရှည်ပြီး အသားအရေကို ကျက်စားပါတယ်။
ပေါင်းစပ်ခြင်း အချိုရည်တိုးစေရန် မိုးခေါင်သီးဆားအိုးဖြင့် မွှေပေးပါ။
ဘဲလ်ဂျီယံ ဖရန့်တီ
အပြင်းအလွ:
ပြင်သစ်အဖုတ်ရဲ့ မူလဖွားလို့ သိကြတဲ့ ဘဲလ်ဂျီယံအဖုတ်တွေဟာ နောက်ဆုံး ချဉ်တဲ့ အရသာအတွက် နှစ်ကြိမ် ကြော်ပေးပါတယ်။ အသားအချိုထဲတွင် ကြိတ်ခြင်းဖြင့် ရလာတဲ့ ရွှေရောင်အသားအရေနဲ့ အထဲတွင် ပေါ့ပါးပြီး ချောမွေ့တဲ့ အသားအရေ ဒီဖရစ်ဖရစ်တွေဟာ ဘေဂျီယံမှာ အဓိက စားသုံးတဲ့ အစားအစာတွေဖြစ်ပြီး မကြာခဏတော့ စက္ကူအိုးတွေနဲ့ ဆော့စ်အမျိုးမျိုးနဲ့ စားသုံးကြတာကြောင့် သူတို့ရဲ့ ဖရစ်ဖရစ်ကို မြှင့်တင်ချင်တဲ့ စီးပွားရေး မီးဖိုချောင်တိုင်းအတွက် ကြီးကျယ်တဲ့ ရွေးချယ်မှုတစ်ခု ဖြစ်လာပါတယ်။
အဆင့်များ ခရမ်းချဉ်သီးကို တစ်စင်တီမီတာအထူရှိတဲ့ အပိုင်းလေးတွေအဖြစ် ဖြတ်ပါ။ ပထမ ၁၆၀ ဒီဂရီ စင်တီဂရိတ်မှာ ချက်ပြုတ်ပြီး အနားပေးပါ။ ဒုတိယက ဒီအမှတ်တရ ချဉ်တဲ့ အပြီးသတ်မှုအတွက် ၁၉၀ ဒီဂရီ စင်တီဂရိတ်မှာ ကြော်ပါ။
ကျွမ်းကျင်သူ အကြံပေးချက်။ အပူချိန်ကို တိကျစွာ ထိန်းချုပ်ဖို့ Shinelong အပူချိန်ထိန်းစက်ကို သုံးပါ၊ ကြက်ဥကြော်တိုင်းဟာ ကျက်သရေနဲ့ ပြည့်စုံအောင် လုပ်ပေးပါ။
အသားအရေ: ရွှေရောင်၊ ခရမ်းချဉ်တဲ့ အခွံနဲ့ အလင်းရောင်နဲ့ ဖော့ဖော့လေးပါတဲ့ အတွင်းပိုင်းပါ။
ပုံသဏ္ဌာန်: တစ်စင်တီမီတာ ထူပြီး ၁၀-၁၂ စင်တီမီတာရှည်ပြီး အကောင်းဆုံးကို ကိုက်ပေးပါတယ်။
ပေါင်းစပ်ခြင်း အသားအရေ ပိုကြွယ်ဝဖို့ Belgian Mayonnaise နဲ့ (သို့) Andalusian Sauce နဲ့ စားပါ။
လက်နဲ့ဖြတ်ထားတဲ့ ဖရဲသီး
အပြင်းအလွ:
လက်နဲ့ဖြတ်ထားတဲ့ ဖရဲသီးတွေဟာ ပုံမမှန်တဲ့ အရွယ်အစားနဲ့ လက်မှုပညာနဲ့ ကျေးလက်ဆန်တဲ့ ဆွဲဆောင်မှုရှိစေတယ်။ ၎င်းတို့ဟာ သဘာဝအရသာကို ထင်ရှားစေလျက် လယ်ယာမှ စားပွဲအထိ စားသောက်ဆိုင်များအတွက် အကောင်းဆုံး ဖြစ်စေပါတယ်။ အသားအရေမှာ အမှားတွေရှိလို့ အသားအဖုံးတိုင်းဟာ ထူးခြားတဲ့ လှပမှုကို ရရှိလာကြတယ်၊ အနားတွေက ကျစ်လျစ်ပြီး အတွင်းဘက်က ကျေနပ်စရာ ကောင်းပါတယ်။
အဆင့်များ အချဉ်သီးကို လက်နဲ့အချိုးအစားအမျိုးမျိုးဖြတ်ပြီး အရောင်ကို ချိုသာစေဖို့ ခရမ်းချဉ်ရေထဲမှာ မိနစ် ၃၀ နစ်ထားပြီး ၁၇၅ ဒီဂရီ စင်တီဂရိတ်မှာ ကြော်ပါ။
အသားအရေ: အပြင်ဘက်က ကျစ်လျစ်ပြီး အတွင်းဘက်က နူးညံ့ပြီး နူးညံ့ပါတယ်။
ပုံသဏ္ဌာန်: မမှန်ကန်တဲ့ အထူက 0.5 ~ 1.5 စင်တီမီတာအထိရှိပြီး ကျေးလက်ဆန်တဲ့ ဆွဲဆောင်မှုတစ်ခု ပေးပါတယ်။
ပေါင်းစပ်ခြင်း ရှေးရိုးဆန်တဲ့ malt vinegar ကို စပ်တဲ့ punch (သို့) မီးခိုးငွေ့ပါတဲ့ အရသာအနက်ကို ထည့်ဖို့ ဆေးလိပ်ငွေ့ထားတဲ့ paprika ဆားအတွက် သုံးပါတယ်။
ထရန့်ဖယ်ဖရီ
အပြင်းအလွ:
ထရူးဖယ် ဖရန့်သီးတွေဟာ ချမ်းသာမှုရဲ့ အရိပ်အမြွက်ဖြစ်ပြီး မကြာခဏတော့ အဆင့်မြင့် ဂက်စထရိုပပ်နဲ့ စားသောက်ဆိုင်တွေမှာ တွေ့ရပါတယ်။ အသားအရေကို ထိန်းသိမ်းပေးရန် ဒီအချိုတွေဟာ သူတို့ရဲ့ ရှုပ်ထွေးတဲ့ အရသာနဲ့အတူ ဘယ်အစားအစာကိုမဆို မြှင့်တင်ပေးပြီး ဂန္ထဝင် အကြိုက်ဆုံးကို အလျှော့ပေးချင်တဲ့ တည်ထောင်မှုတွေအတွက် အကောင်းဆုံး ရွေးချယ်မှုပါ။
အဆင့်များ ခရမ်းချဉ်သီးကို ခရမ်းချဉ်မဖြစ်အောင် ကြော်ပြီး ထရန့်ဖယ်ဆီနဲ့ ရေနွေးစိမ်ပါ။ အနှစ်အရသာ ပိုနက်ရှိုင်းစေဖို့ အသစ်စိမ်းတဲ့ Parmesan နဲ့ ဆေးပင်တစ်စုပ်နဲ့ အလှဆင်ပြီး အဆုံးသတ်ပါ။ ကောင်းမွန်တဲ့ ထရန့်ဖ် ဖရန့်ဖရစ်အတွက် သော့ချက်က သုံးတဲ့ ထရန့်ဖ် ဆီနဲ့ ပါမာဇန်း အရည်အသွေးပါ။
အသားအရေ: ကြက်ဥကြော်ကြော်နဲ့ ကြက်ဥကြော်အနံ့တွေပါတဲ့ ကြက်ဥကြော်ကြော်ကြော်တွေပေါ့။
ပုံသဏ္ဌာန်: ပါးတယ်၊ 0.5 စင်တီမီတာလောက်၊ ဒီသိမ်မွေ့တဲ့ ချုံ့ဖို့ပါ။
ပေါင်းစပ်ခြင်း ထရူးဖဲအရသာကို ဖြည့်စွက်ရန် ထရူးဖဲအိုင်အိုလီ (သို့) ချိုမြိန်သော အရသာကို ထည့်သွင်းရန် ဘလမ်ဆမ်နည်းနည်းဖြင့် စားသုံးပါ။
ပြီးပြည့်စုံတဲ့ ပြင်သစ်ဖရန့်ထုတ်မှုအတွက် ရွှေစည်းမျဉ်းများ
အစိမ်းရောင်လမ်း
အချဉ်ကို ဖြတ်ပြီးနောက် ရေသန့်သွားတဲ့အထိ ရေဆေးပါ။ ဒီအဆင့်က စိုထိုင်းမှုကို ကာကွယ်ပေးပြီး ပိုစိမ်းလန်းတဲ့ အသားကို အာမခံပေးပါတယ်။
နှစ်ဆချက်ခြင်း
ပထမအပူချိန်နိမ့်တဲ့ ငရုတ်သီးကြော်က ခရမ်းချဉ်သီးတွေကို ချက်ပြုတ်ပြီး နူးညံ့စေတယ်။ ဒုတိယ အပူချိန်မြင့်ဖုတ်က ၎င်းတို့ကို ပြီးပြည့်စုံစွာ ချယ်ပေးပြီး အတွင်းပိုင်း ပျော့ပြီး အပြင်ဘက်က ကျစ်လျစ်တဲ့ အကြားမှာ အကောင်းဆုံး ဝိရောဓိကို ဖန်တီးပေးတယ်။
ဆီအရည်အသွေး
မီးခိုးထွက်နှုန်းမြင့်တဲ့ ဆီတွေကို အသုံးပြုပါ။ ဥပမာ မြေပဲဆီလိုမျိုးပါ။ အပူချိန်မြင့်မှာ အသားမပျက်စီးဘဲ ကြော်ဖို့ သေချာအောင်ပါ။ ဆီအရည်အသွေးကို ထိန်းသိမ်းရန်နှင့် အရသာမကောင်းစေရန်အတွက် ပုံမှန် ဆီစစ်ခြင်းလည်း အရေးကြီးသည်။
အရသာတွေ ထည့်သွင်းချိန်:
ဖရဲသီးပူနေတုန်း ချက်ချင်းပဲ ဆားထည့်ပါ။ ဒါက ပိုကောင်းမွန်တဲ့ ကပ်ကပ်မှုကို အာမခံပေးပြီး အရသာရှိတဲ့ ဖရဲသီးတွေကို တူညီစွာ ဖြန့်ဝေပေးပါတယ်။
သိုလှောင်ခြင်း
အရည်အသွေးမပျက်စေရန်အတွက် အအေးခန်းထဲတွင် - ၁၈ ဒီဂရီ စင်တီဂရိတ် အပူချိန်ဖြင့် ချက်ပြုတ်ထားသော ဖရဲသီးများကို သိုလှောင်ပါ။ အကောင်းဆုံး ရလဒ်များ ရရှိရန် Shinelong ကို သုံးရန် စဉ်းစားပါ။ ရေခဲသေတ္တာ စီးပွားရေး မီးဖိုချောင်တွေအတွက် အထူးပြုပြီး ဒီဇိုင်းထုတ်ထားတဲ့ ယူနစ်စီးရီးပါ။ သင့်မှာ အစာစားဆိုင်၊ စားသောက်ဆိုင်၊ ဒါမှမဟုတ် အခြားသော မီးဖိုချောင်လုပ်ငန်း ရှိပါစေ၊ ဒီဆောင်းပါးတွေက သင့်ရဲ့ သိုလှောင်ရေးတာဝန်တွေကို ပိုထိရောက်စွာ စီမံခန့်ခွဲဖို့ ကူညီပေးနိုင်ပါတယ်။
ဒီရွှေစည်းမျဉ်းတွေက သင့်ရဲ့ ဖရန့်ဖရင့်ကို စားသောက်ဆိုင် အရည်အသွေးစံနှုန်းတွေအထိ မြှင့်တင်ပေးပြီး အရသာ၊ အသားအရေနဲ့ တင်ပြမှုကြားက ဟန်ချက်ညီမှုကို ပြီးပြည့်စုံစေမှာပါ။
မေးလေ့ရှိသောမေးခွန်းများ
မေး- ပြင်သစ် ဖရန့်ဖရစ်တွေ လုပ်ဖို့ ဘယ်အချဉ်မျိုးက အကောင်းဆုံးလဲ။
A: ရူဆက်ကော်ဖီဟာ အပြင်ဘက်မှာ ချဉ်ပိတ်ပြီး အတွင်းဘက်မှာ ပေါ့ပါးတဲ့ အစိမ်းဓာတ်တွေ ပါဝင်တာကြောင့် ပြင်သစ်ဖရန့်ထုတ်ဖို့ အကောင်းဆုံး ရွေးချယ်မှုပါ။
မေး- ပြင်သစ်ဖရန့်ထုတ်ဖို့ ဘယ်ဆီက အကောင်းဆုံးလဲ။
A: အပင်ဆီ၊ ကန်နိုလာဆီ၊ မြေပဲဆီလို အရသာမပါတဲ့ အပူပြင်းဆီတွေဟာ ပြင်သစ်ဖရန့်ထုတ်ဖို့ အကောင်းဆုံးပါ။
မေး- ညလုံးလုံးထားလိုက်တဲ့ ဖရန့်စတစ်ကို စားလို့ရလား။
A: မဟုတ်ဘူး၊ အခန်းအပူချိန်မှာ တစ်ညလုံးထားလိုက်တဲ့ ဖရန့်စတစ်ကို စားဖို့ မလုံခြုံဘူး။