သင့်အတွက် စီးပွားဖြစ်မီးဖိုချောင်အတွက် ဘယ်လောက်အရွယ်အစားရှိသော ဓာတ်ဆီးထုတ်စနစ် လိုအပ်ပါသလဲ။

စီးပွားဖြစ်မီးဖိုချောင် ဟုဒ်၏ အရေးပါမှုကို နားလည်ခြင်း

ပရောဖက်ရှင်နယ်အစားအစာချက်ပေးသည့် မီးဖိုခေါင်းမှုန်းကို လည်ပတ်ရာတွင် အရေးကြီးသည့် စက်ကိရိယာတစ်မျိုးမှာ ကုန်သွယ်ရေးအသုံးအနေဖါး မီးဖိုခေါင်းမှုန်းဖြစ်ပါသည်။ ဤစက်သည် လေဝင်လေထွက်စနစ်အဖြစ်သာမက လုံခြုံပြီး သန့်ရှင်းကာ ထိရောက်မှုရှိသည့် အစားအစာချက်ပေးသည့် ပတ်ဝန်းကျင်ကို ထိန်းသိမ်းရာတွင် အရေးကြီးသည့် အစိတ်အပိုင်းဖြစ်ပါသည်။ သင့်လျော်သည့် အရွယ်အစားရှိသည့် မီးဖိုခေါင်းမှုန်းများသည် မီးခိုး၊ ဆီစိမ်း၊ အနံ့များနှင့် အပူအ excess ကို ဖယ်ရှားပေးပြီး သက်တောင်းသက်သာရှိပြီး စည်းမဲ့ကမ်းမဲ့နှင့် ကိုက်ညီသည့် မီးဖိုခေါင်းမှုန်းနေရာကို သေချာစေပါသည်။ မီးဖိုခေါင်းမှုန်း၏ အရွယ်အစားကို မှန်ကန်စွာရွေးချယ်ရေးမှာ အလွန်အရေးကြီးပါသည်။ အရွယ်အစားသေးငယ်လွန်းပါက လေဝင်လေထွက်စနစ်သည် မှန်ကန်စွာ အလုပ်မလုပ်နိုင်သည့်အပြင် အရွယ်အစားကြီးမားလွန်းပါက လိုအပ်မှုထက်ပိုမိုစုံစမ်းမှုရှိပြီး ထိရောက်မှုနည်းပါသည်။

သင့်ချက်ပြုတ်ကိရိယာများကို တိုင်းတာခြင်း

သင့်၏ ကုန်သွယ်ရေးအသုံးအနေဖါး မီးဖိုခေါင်းမှုန်း၏ အရွယ်အစားကို ဆုံးဖြတ်ရာတွင် ပထမဆုံးအဆင်းမှာ သင့်၏ အစားအစာ ပြုစုရန် ဆောက်လုပ်မှု ချက်ပြုတ်မီးဖိုအောက်ခံ လေစုပ်စက်၏ အရွယ်အစားကို ဆုံးဖြတ်ရန် ပထမဆုံးအဆင့်မှာ သင့်ချက်ပြုတ်ကိရိယာ

လုပ်ငန်းစဉ်အစီအစဥ်နှင့် အစီအစဥ်အမီ အကောင်အထောက်အကူပေးရေးအတွက် မီးဖိုခေါင်းမှုန်းများကို အလေးချန်သည့် အစားအစာချက်ပေးသည့် လိုင်းများနှင့် အများအားဖြင့် တွဲဖက်အသုံးပြုကြပါသည်။ ဥပမါ- စံနှုန်းအတိုင်း ပုံစံထုပ်ပေးထားသည့် 700/900 စီးရီး ကုန်သွယ်ရေးအသုံးအနေဖါး မီးဖိုခေါင်းမှုန်းပစ္စည်းများ , သည် အတိအကျသည့် အခြေခံအရွယ်အစားများနှင့် ကိုက်ညီရေးအတွက် စနစ်တက် တည်ဆောက်ထားပါသည်။

လေစီးကြောင်းလိုအပ်ချက်များကို တွက်ချက်ခြင်း

အရေးကြီးသည့် အချက်တစ်ခုမှာ လေစီးဆင်းမှု စွမ်းအားဖြစ်ပါသည်။ ယင်းကို ပုံမှန်အားဖြင့် မိုင်းလေ (cubic feet per minute - CFM) ဖြင့် တိုင်းတာပါသည်။ လိုအပ်သည့် CFM သည် သင်ပြုလုပ်သည့် ချက်ပုတ်မှု၏ အမျိုးအစားနှင့် ပမီးနှင့် ဆက်စပ်ပါသည်။ အပူအများကြီးထုတ်သည့် ချက်ပုတ်မှုများဖြစ်သည့် ကာဘွန်မှုန်မှုန်ချက်ပုတ်ခြင်း (charbroiling) သို့မဟုတ် နက်နက်ရှိုင်းရှိုင်း ကြော်ခြင်း (deep frying) တို့အတွက် ပိုမိုအားကောင်းသည့် လေဝင်လေထွက်စနစ် လိုအပ်ပါသည်။ ခန့်မှန်းရန် ရှုပ်ထွက်မှုရှိသည့် နည်းလမ်းမှာ- CFM = (ချက်ပုတ်ပစ္စည်းများ၏ BTU စုစုပေါင်း ÷ 100) × 1.5–2 ဖြစ်ပါသည်။ ဤသေးငယ်သည့် ပုံသေနည်းသည် ဆီမှုန်မှုန်များနှင့် လေထဲတွင် ပေါင်းလောင်နေသည့် အဆီများကို ထိရောက်စွာ ဖယ်ရှားပေးနိုင်သည့် စီးပွားရေးလုပ်ငန်းအတွက် အသုံးပြုသည့် မီးဖိုခေါင်းအောက်ချောင်း (range hood) ကို ရွေးချယ်ရာတွင် အထောက်အကူပေးပါသည်။ ထို့အပါင် မျက်နှာပုံများပေါ်တွင် အဆီမှုန်မှုန်များ စုပုံမှုကို ကာကွယ်ပေးပြီး မီးလောင်မှုအန္တရာယ်ကို လျော့နည်းစေပါသည်။

ဟုဒ်အမျိုးအစားကို ထည့်သွင်းစဉ်းစားခြင်း

စီးပွားရေးလုပ်ငန်းအတွက် အသုံးပြုသည့် မီးဖိုခေါင်းအောက်ချောင်းများသည် နံရံတွင် တပ်ဆင်သည့် အမျိုးအစား၊ ကုန်းမှုန်အမျိုးအစားနှင့် ကာဘွန်နောက်ချောင်းအမျိုးအစား စသည့် အမျိုးအစားများ ရှိပါသည်။ အမျိုးအစားတစ်ခုစီတွင် အရွယ်အစား သတ်မှတ်ရာတွင် ထူးခြားသည့် အချက်များ ရှိပါသည်။

• နံရံတွင် တပ်ဆင်သည့် အမျိုးအစားများ- အကျယ်သည် မီးဖိုကို ကောက်ခံပါသည် (သို့မဟုတ်) အနည်းငယ် ပိုမိုကောက်ခံပါသည်။ အထက်သို့ အကျယ် ၁၈ လက်မမှ ၂၄ လက်မအထိ ကောက်ခံပါသည်။

• ကုန်းမှုန်အမျိုးအစားများ- အများအားဖြင့် ဖွင့်လှစ်ထားသည့် မီးဖိုခေါင်းအတွက် အကျယ်ပိုမိုရှိပါသည်။ အနက်သည် ချက်ပုတ်မှုနေရာအားလုံးကို ဖုံးအုပ်ရမည်ဖြစ်ပါသည်။

• ကာဘွန်နောက်ချောင်းအမျိုးအစားများ- စီးပွားရေးလုပ်ငန်းအသေးစားများအတွက် အသုံးများပါသည်။ လေဝင်လေထွက်စနစ် ထိရောက်စွာ အလုပ်လုပ်နိုင်ရန် CFM အရွယ်အစားကို သေချာစွာ ရွေးချယ်ပါသည်။

အဆင့်မီလေထုနှင့် စွမ်းအင်ထိရောက်မှုနှင့် ဒေသတွင်းကျန်းမာရေးစည်းမျဉ်းများနှင့် ကိုက်ညီစေရန် အရွယ်အစားနှင့်အတူ သင့်တော်သော ဟုဒ်အမျိုးအစားကို ရွေးချယ်ခြင်းသည် အရေးပါပါသည်။

လေဝင်လေထွက်ပြွန်၏အရွယ်အစားနှင့် တပ်ဆင်မှုအမြင့်

ဒပ်က်အရွယ်အစားနှင့် တပ်ဆင်မည့်အမြင့်သည် ဟုဒ်၏ စွမ်းဆောင်ရည်ကို အထူးသဖြင့် အကျိုးသက်ရောက်မှုရှိပါသည်။ အများအားဖြင့် ကုန်းသမားအသုံးပြုသည့် မီးဖိုခေါင်းအတွက် ဟုဒ်များကို မီးဖိုများအပေါ်တွင် ၂၄–၃၀ လက်မ အမြင့်တွင် တပ်ဆင်ရပါမည်။ ဒပ်က်အရွယ်အစားကို သင့်လျော်စွာရွေးချယ်ခြင်းဖြင့် မီးခိုးနှင့် အဆီများကို ဖန်နဲ့ကို အလွန်အကျွေးမောင်းခြင်းမရှိဘဲ ထိရောက်စွာ ဖယ်ရှားနိုင်ပါသည်။ စံနှုန်းအတိုင်း ဒပ်က်များသည် ၆–၁၂ လက်မ အချင်းရှိပါသည်။ သို့သော် အထုတ်လုပ်မှုပမာဏများသည့် မီးဖိုခေါင်းများတွင် လေစီးကြောင်းကို ထိရောက်စွာထိန်းသိမ်းရန် အကြီးများသည့် ဒပ်က်များကို လိုအပ်နိုင်ပါသည်။

အင်္ဂါရှို့မှုနှင့် လုပ်ငန်းရှို့မှုများ

သင့်တော်သောအရွယ်အစားရှိသည့် ဟုဒ်ကို ရွေးချယ်ခြင်းသည် လုံခြုံရေးကိုသာမက စွမ်းအင်ထိရောက်မှုကိုပါ အာမခံပေးပါသည်။ အရွယ်အစားကြီးနေသော ဟုဒ်သည် စွမ်းဆောင်ရည်ကို မြှင့်တင်ခြင်းမရှိဘဲ ပိုမိုများပြားသော ဓာတ်အားကို သုံးစွဲပါသည်။ အလုံးအစားသေးငယ်သော ဟုဒ်များက လေဝင်လေထွက်စနစ်ကို ဖိစီးမှုပေးပါသည်။ ထို့အပြင် ထိန်းသိမ်းမှုကို ထည့်သွင်းစဉ်းစားပါ။ ဖယ်ရှားနိုင်သော စစ်ထဲစနစ်များနှင့် ဆီကျဲကို လွယ်ကူစွာ သန့်ရှင်းနိုင်သော ဟုဒ်များသည် သန့်ရှင်းရေးကို လွယ်ကူစေပြီး သင့်စက်ပစ္စည်းများ၏ သက်တမ်းကို ရှည်လျားစေပါသည်။ ပုံမှန်ထိန်းသိမ်းမှုများသည် သင့်မီးဖိုချောင်ကို လုံခြုံစေပြီး ကျန်းမာရေးနှင့်ညီညွတ်စေကာ စည်းမျဉ်းများနှင့် ကိုက်ညီစေပါသည်။

အကျဉ်းချုပ် - သင့်တော်သောအရွယ်အစားကိုရယူခြင်း

ကုန်းသမားအသုံးပြုသည့် မီးဖိုခေါင်းအတွက် ဟုဒ်အရွယ်အစားကို ရွေးချယ်ရာတွင် အတိအကျတွင် တိုင်းတာမှုများ၊ လေစီးကြောင်းလိုအပ်ချက်များကို နားလည်မှု၊ ဟုဒ်အမျိုးအစားရွေးချယ်မှု၊ ဒပ်က်အရွယ်အစားနှင့် တပ်ဆင်မည့်အမြင့်ကို စဉ်းစားမှုများ ပါဝင်ပါသည်။ စီမံကြိမ်းမှုအတွက် အချိန်ကို ရှုပ်ထွေးမှုမရှိဘဲ အသုံးပြုခြင်းဖြင့် သင့်မီးဖိုခေါင်းသည် လုံခြုံမှုရှိပါသည်၊ သက်တောင်းသက်သာရှိပါသည်၊ စံနှုန်းများနှင့် ကိုက်ညီပါသည်။ ထို့အပေါ်တွင် မီးဖိုခေါင်း၏ အရွယ်အစားအမျိုးမျိုးအတွက် ဟုဒ်အရွယ်အစားကို သင့်လျော်စွာရွေးချယ်ခြင်းသည် ရွေးချယ်စရာများထဲမှ တစ်ခုမျှသာမဟုတ်ပါ၊ အရေးကြီးသည့် လိုအပ်ချက်ဖြစ်ပါသည်။

မေးမြန်းပြီး ဖြေဆိုရမည့် မေးခွန်းများ (FAQs)

မေးခွန်း ၁။ Type I နှင့် Type II ကုန်းသမားအသုံးပြုသည့် မီးဖိုခေါင်းအတွက် ဟုဒ်များကြား ကွဲပြားမှုမှာ အဘယ်နည်း။

က: အမျိုးအစား (၁) ဖိုခုံများကို အဆီ၊ မီးခိုးနှင့် စိုထောင်မှုများကို စုပ်ယူရန်နှင့် ဖယ်ရှားရန်အတွက် တိကျစွာ ဒီဇိုင်းထုတ်ထားပါသည်။ ထို့ကြောင့် အဆီထွက်သည့် အပူစွမ်းအားရှိသည့် အသုံးအနေများဖြစ်သည့် အဆီကြော်ခုံများ၊ ဂရိဒယ်များနှင့် ချာဗရွိုင်လာများအောက်တွင် တာဝန်ခံမှုဖြင့် တပ်ဆင်ရန် လိုအပ်ပါသည်။ ထိုဖိုခုံများတွင် အရည်များ မျောက်မျောက်မှုများကို ကာကွယ်နိုင်သည့် တည်ဆောက်မှုများနှင့် အသိအမှတ်ပြုထားသည့် ဘေဖယ် အဆီစစ်ထုတ်စက်များ ပါဝင်ရပါမည်။ အမျိုးအစား (၂) ဖိုခုံများမှာ ရေနံမှုန်၊ အပူနှင့် အနံ့များကို ဖယ်ရှားရန်အတွက်သာ အသုံးပြုပါသည်။ ထိုဖိုခုံများကို အဆီမထွက်သည့် အသုံးအနေများဖြစ်သည့် စက်မှုလုပ်ငန်းဆေးခုံများ၊ အလေးချိန်နည်းသည့် အိုဖင်များ သို့မဟုတ် ပစ္စတာခုံများအောက်တွင် အများအားဖြင့် တပ်ဆင်လေ့ရှိပါသည်။

မေးခွန်း (၂)။ အမျှတ်ဖိုခုံ၏ နက်မှုသည် ခုတ်လုပ်မှုလိုင်းပေါ်ရှိ ပစ္စည်းများကို ဖုံးအုပ်ရန် အဘယ့်ကြောင့် လိုအပ်ပါသနည်း။

က: ပလူမ် ဖမ်းယူခြင်းသည် အပူပေးထားသော မျက်နှာပုံမှ အပူချိန်မြင့်မှုကြောင့် အဆီ၊ အငွေ့နှင့် ပူသောလေတို့ အပေါ်သို့ တက်လာစဉ် အပြင်ဘက်သို့ ပေါ်ထွက်လာသည့် ရုပ်ပိုင်းဆိုင်ရာ အကျော်အထားဖြစ်သည်။ ဤအဆီပါအငွေ့များ မီးဖိုခေါင်းနေရာမှ ကုန်းထောင်ခြင်းများ မဖြစ်စေရန်အတွက် လုံခြုံရေးစံနှုန်းများအရ အသုံးပြုနေသော မီးဖိုခေါင်းအစွန်းမှ အနည်းဆုံး ၆ လက်မမှ ၁၂ လက်မအထိ အလျားလိုက် (အနက်နှင့် ဘေးဘက်) အကျယ်ပေးရန် လိုအပ်ပါသည်။ ဤအကျယ်ပေးခြင်းသည် တက်လာသော ညစ်ညမ်းမှုများကို စဲထုတ်စနစ်အတွင်းသို့ လုံခြုံစေရန် အောက်ချောင်းအဖွဲ့အစည်းကို ဖန်တီးပေးပါသည်။

မေးခွန်း ၃။ ၇၀၀/၉၀၀ စီးရီးကဲ့သို့သော မော်ဂျူလာ မီးဖိုခေါင်း စီမံကုန်းများသည် ဟွန်းရွေးချယ်ရေးကို မည်သို့ ရှင်းလင်းစေသနည်း။

က: မော်ဂျူလာများသည် စံနှုန်း 700/900 ရဲ့စီးရီး အထူးသဖြင့် မတူညီသော အသုံးအဆောင်များဖြစ်သည့် မီးဖိုခေါင်များ၊ ကြော်ပေါင်းစက်များနှင့် ဂရစ်ဒယ်များကို အလွယ်တကူ အစားထိုးနိုင်ရန်အတွက် အနက်ပိုင်း (အများအားဖြင့် ၇၀၀ မီလီမီတာ သို့မဟုတ် ၉၀၀ မီလီမီတာ) ကို တစ်ခုတည်းသော အရှည်ဖြင့် ထုတ်လုပ်ထားပါသည်။ အဆိုပါ အသုံးအဆောင်များ၏ ရှေ့မှ နောက်သို့ အရှည်သည် အပြင်ဘက်မှ အတိအကျ ညီမျှပြီး မျှတသော အရှည်ဖြစ်နေသောကြောင့် အင်ဂျင်နီယာများသည် လေစုပ်စက်၏ အနက်ပိုင်းနှင့် အထက်ဘက် ကာဝါနီပုံစံကို အလွယ်တကူ တွက်ချက်နိုင်ပါသည်။ ထို့အပြင် စက်မှုပစ္စည်းများ၏ အနားများသည် မညီမျှမှုမရှိသောကြောင့် လေကို ထိရောက်စွာ ထိန်းသိမ်းနိုင်ပါသည်။ ထို့အပါအဝင် စွမ်းအင်အသုံးပြုမှုကိုလည်း အကောင်းဆုံးဖြစ်အောင် ပြုလုပ်နိုင်ပါသည်။