Apa yang terdapat dalam Set Pulau Dapur Komersial?

Apakah yang mengubah dapur yang huru-hara menjadi stesen kerja berkecekapan tinggi?
Set pulau dapur komersial yang direka khusus adalah jawapannya. Dengan menggabungkan peralatan moden penting seperti alatan memasak griddle, penggorengan dan dapur induksi ke dalam satu stesen kerja keluli tahan karat, ia menciptakan sebuah pulau tengah yang berfungsi tinggi untuk operasi dapur. Jurumasak bergerak lebih sedikit tetapi melakukan lebih banyak perkara—meningkatkan kelajuan, mengurangkan kekacauan, serta memperbaiki daya tarikan bahagian hadapan restoran. Sama ada restoran makanan berkualiti atau dapur terbuka, pulau dapur komersial membawa gaya dan fungsi ke jantung ruang kerja.

Komponen Utama Set Peralatan Memasak di Pulau Tengah

Set peralatan dapur komersial bukan sekadar meja kerja keluli tahan karat yang dipasang dengan pelbagai peralatan dapur sahaja—ia direka bentuk mengikut keseluruhan aliran kerja dan susun atur dapur.
Sama ada anda sedang membina dapur gelap atau dapur pulau terbuka, beberapa komponen utama sentiasa diperlukan di dalamnya.

• Jangkauan memasak induksi komersial
  Julur induksi adalah asas kepada pulau dapur pada hari ini. Ia membawa kawalan suhu yang tepat, menjimatkan penggunaan tenaga sehingga 40%. Kejituan ini mengubah pulau tengah untuk operasi dapur menjadi kuasa yang efisien.
  
  
• Julur Gas dan Elektrik
  Apabila bercakap tentang kuasa mentah dan kepelbagaian, julur gas dan elektrik tidak mengecewakan. Pembakar gas bertindak balas serta-merta, menjadikannya ideal untuk stesen wok atau memanggang dengan cepat, manakala julur elektrik memberikan haba yang stabil dan sekata, sesuai untuk memasak sos yang halus. Ini memastikan restoran anda mampu menghadapi menu yang kompleks dari tumisan segera hingga kuah yang pekat perlahan.
  
  
• Grill
  Griddle mengendalikan pesanan makanan tanpa henti dengan mencipta zon memasak yang jelas untuk burger dan protein. Reka bentuknya yang berkecondongan menghala lemak ke luar, memastikan rasa tetap bersih dan persiapan lancar semasa waktu sibuk.
  
  
• Buka deep fryer
  Terletak dalam jarak mudah capai, dapur terbuka penggoreng stesen memastikan suhu minyak kekal stabil untuk hasil yang rangup sempurna. Chef boleh dengan cepat memindahkan makanan yang digoreng ke pinggan tanpa sebarang kekacauan, berkat reka bentuk anti-simbah yang disepadukan.
  
  
• Kabinet laci pemanas
  Laci pemanas mengekalkan suhu makanan pada tahap selamat dan sedia dihidangkan tanpa menyebabkan makanan kering. Ditempatkan di bawah permukaan masak, laci ini menjimatkan ruang kaunter sambil memastikan penyediaan hidangan berjalan lancar semasa waktu sibuk.
  
  
• Refrigerated Chef Base
  Dengan bahan mentah sejuk tersedia dalam jarak dekat, chef tidak perlu membuat ulang-alik berulang kali ke bilik sejuk. Peti sejuk bawah kaunter ini membolehkan persiapan berjalan lancar, memaksimumkan setiap inci ruang kerja di pulau dapur.

Suite Moden Eksklusif untuk Dapur Profesional

Shinelong mengkhusus dalam penghasilan perkakas dapur Cina secara borong alatan memasak set yang direka khusus untuk operasi perkhidmatan makanan komersial. Set masakan bersepadu kami menggabungkan pembakar berkeluaran tinggi, pemasak induksi, dapur masak, dan pangkalan penyejuk beku ke dalam satu keseluruhan pulau dapur. Direka dengan estetika dapur terbuka dalam fikiran, set ini menampilkan keluli tahan karat yang tahan lasak dan sistem pengudaraan yang ditempatkan secara teliti. Sangat sesuai untuk dapur terbuka dan restoran gaya fusi, Penyelesaian kunci-dan-siap Shinelong mengimbangkan kebolehgunaan alur kerja ergonomik dengan ketahanan berkualiti tinggi. Seiring dapur modular merevolusikan susun atur bahagian belakang rumah, pulau tengah dapur kami memberikan tepat apa yang diperlukan oleh chef untuk cemerlang.