Видови комерцијални чесни за кујна | Комплетен водич и совети за купување

Неможливо е да се раководи со објект за храна без по dependable достава на вода. Во комерцијална кујна, водата има бесконечни цели, од готвење на состојки до одржување на чистота.
Фурната за комерцијална кујна е клучен компонент кој осигурува стабилна достава на свежа вода, поддржувајќи ја целата ваша операција.

Пред да направите купување, ќе ве поведеме низ најчестите видови на фурни за кујна, проследени со основни совети за купување за да ви помогнеме да изберете трајна и ефикасна индустријална фурна за вашиот ресторан.

Видови на комерцијални фурни за кујна

Кога станува збор за споредување на различни видови на кранови за јадење, незаменливо е да ги разберете не само нивниот дизајн, туку и нивната специфична примена во барајте околини. Во оваа секција, ќе ги разгледаме нивните карактеристики, од нивните предности и дизајн до начинот на кој работат, за да ви помогнеме да донесете мудар избор.

Кранови за предварително исплакнување

Кранот за предварително исплакнување е фиксна постројка со висок притисок која ќе најдете во скоро секоја комерцијална кујна, особено оние со голема потреба за миење садови. Тоа е клучен алат за ефикасно чистење садови. Кранот има флексибилна цевка со моќен прскалник кој го отстранува остатокот од храната пред предметите да отидат во комерцијалната машина за миење садови . Овој проток со висок притисок драстично го намалува времето за чистење и заштедува вода во споредба со традиционалниот метод на накважување.

Изградени да издржат на постојна употреба, овие индустрија орханџии се направени од трајни материјали како месинг или нерѓосувачки челик. Многу модели исто така имаат пружинско гусење за подолг достап, што ги прави навистина универзални. Орханџија за пред-испиње е совршен избор за двокоморни и трокоморни мивки, овозможувајќи на персоналот брзо да ја прскаат јадењето на една страна, пред да ги пере на другата.

Гусени орханџии

Конструирани со високи, лакнати славини, гусените орханџии најчесто се користат за полнење на големи шерпи или кофи и за перење на поголеми јадења. Со нивната природна вертикална висина, тие се идеално решение за хотели или институционални кујни каде што големо количество готвење е секојдневна работа. Гусените орханџии често вклучуваат можност за завртување, што ги прави совршени за побави мивки.

Додека додатното слободно место е корисно, потребно е прецизно мерење за да се осигури компатибилност со поличе над главата.

Орханџии со лебдение движење

Наметници со лак, познати и како наметници со ротација, им овозможуваат на персоналот да го завртува глистиот на наметницата на лево или десно. Овие индустријски наметници се особено ефективни за мивки или работни места со повеќе оддели. Наметниците со ротација се достапни во различни должини, од 6 до 18 инчи, што овозможува прилагодување според ширината на мивката и длабочината на работната површина. Нивната флексибилност ги прави незаменливи во комерцијални кујни каде често се бара префрлање без да се загуби притисокот на водата.

Потфилер наметници

Специјално дизајнирани за областа на шпоретот, потфилер наметниците се идеален избор за секоја линија за готвење. Намената на овој тип наметници е да го елиминира ризикот од носење тешки, пълни съдови со вода низ кујната. Со потфилер, персоналот може директно над шпоретот да ги наполни големите тигани. Нивна примарна предност е удобноста, што ги прави совршени за комерцијални кујни каде често се подготвуваат супи, сосови или тестенини.

Двојно зглобени наметници

Со единствен механизам со два зглоба и висока флексибилност, затоа двојно-зглобните чесни се популарна опција. Овој дизајн им овозможува на млазниците да се складираат или да се протегнат до значителна должина. Главната предност на овој тип на чесни за јадење е нивниот широк опсег и прецизно позиционирање. Лесно можете да го насочите водниот тек до кој било агол на мајчината или дури и до соседна работна површина.

Тие се исклучително корисни во комерцијални јадења каде што се опремени со островни комплет за различни цели, што ви овозможува да го снабдите со свежа вода повеќе области без прекинување на други операции. Кога не се користи, чесната се складира акратно до ѕидот или монтирањето на мајчината. Овој дизајн често се наоѓа во ресторани со фина храна или кујни за сервирање каде што просторот и ефикасноста мора да се балансираат.

Чесни со работна табла

Слатките за работна табла се практични во барови, кафета или мали комерцијални јатака каде што ефикасноста на просторот е критична. Нивниот едноставен и компактен дизајн ги прави прв избор за универзални приготвителни површини. Овие слатки за комерцијални јатака обично се монтираат на работната табла зад јатакот, осигурувајќи чист извор на вода за перење зеленчук, подготвување састојки или брзо исплакнување садови.

Споредено со слатките за предварително исплакнување, тие овозможуваат полесен тек, што ги прави идеални за деликатна приготвителна работа, а не за интензивно чистење. Нивната главна предност е во заштедата на простор и универзалноста, што ги прави совршени за јатака каде што на истото место се извршуваат повеќе активности, како што се сечење, перење и подготвување.

Слатки за моп јатак

Чесните за моп синк се издржливи и направени специјално за простории за чистење и одржување. Овие индустријски чесни обично се инсталираат над понижена моп синка; користат се претежно за брзо полнење на кофи, исплакување на мопови или за работа со големи количини на мрсна вода. Нивниот дизајн е исклучително издржлив, со стабилни дршки и цевки со висок проток за осигурување на брзо полнење. Нивната единствена предност е нивната издржливост и висока ефикасност, што нуди силна поддршка за секојдневните работи во чистење на хотели, ресторани и институционални јадилници.

Чесни за полнење на чаша

Чесните за полнење на чаша се вид на комерцијални кујнски чесни конструирани за брзо и ефикасно полнење на чаши или кани. Обично се инсталираат кај тезги со пијалоци или сервисни станици, и имаат вентил кој се активира со потегнување нагоре или притискање надолу со чашата, овозможувајќи едноставна работа со една рака.

Оваа специјална конструкција осигурува дека персоналот во сервисот може брзо да реагира на барањата на клиентите, значително скратувајќи го времето на сервирање. Основната предност на овие комерцијални чесни за кујни е нивната брзина и лесна употреба, што ги прави одличен избор за кафета со самообслужување, барови и кефета. Нивниот едноставен облик и високо ефикасен механизам ги прават идеален избор за брзо сервирање пијалоци.

Како да изберете соодветен комерцијален чесен

Изборот на најдобар комерцијален чесен за кујна не се состои само од едноставно споредување. Потребно е карактеристиките на чеснот да ги приспособите на вашето специфично работно место, задачите што ги извршувате и на постоечката инсталација. Следниве се главните фактори што треба да ги разгледате пред да купите.

Опции за монтирање

Прво и најважно, проверете колку дупки има на вашиот плот или мивка. Чесните за плот бараат една до три дупки, додека чесните за ѕид се прицврстуваат директно на ѕидот. Повеќето комерцијални мивки се со предиздржани дупки, но изборот на соодветен стил на поставување е критичен за да се избегнат скапи проблеми при инсталацијата.

Типови на дршки

Чесните за комерцијална кујна обично имаат една или две дршки. Чесната со една дршка е добра за брзи кујни, бидејќи овозможува брза регулирање на водата. Чесната со две дршки нуди по прецизно контролирање на топлата и ладната вода, што е корисно кога постојанството на температурата е клучна. Дршките во облик на полуга се популарен избор, бидејќи се лесни за употреба, дури и со мокри или ракавици.

Големина и висина

Големината на чесната треба да одговара на мивката и кујнските задачи. Премногу мала чесна ограничува користење, додека премногу голяма може да предизвика прскање или да ја загради поличката. Чесните за индустријска кујна имаат поголеми градки и повеќе слободен простор за големи садови. Секогаш измерете го вертикалниот и хоризонталниот простор пред да купите чесна.

Исфрлач за прскање

Многу комерцијални чесни за кујна вклучуваат прскало со влечење надолу. Оваа карактеристика го комбинира високиот притисок на водата со одлична флексибилност, што ја прави лесна за полнење на јадења и чистење на големи чесни. Комерцијална чесна за кујна со прскало е особено корисна во ресторани што се справуваат со разновидни јадења. Кога ќе размислите за оваа опција, проверете ја должината на цевката и притисокот на водата за да осигурате дека одговара на вашите потреби.