Основни решенија за хладење за хранески возови во 2025

1. Оптимизација на простор

Заберете се ова: Припремувате пораки во време на обеден спеш, додирнувајќи ја опремата со лактите додека тражите салата. Хаос, правилно? Со повеќето фуд траки што работат во простории помали од студио апартаман, под-контерните хладилни фризерки и малите контерни хладени приказни витрини се промени.

Модуларниот распоред е клучниот елемент за да се изврши корист од ограничен простор во кујнската на фуд трака. Тој ви овозможува да ги прилагодите единиците за да се сместат неправилно формирани састојки.

2. Енергетска ефикасност

Дали знате дека фуд траковите можат да изгубат до $1,800 годишно поради неefikasno охлажување? Извештај од 2024 година на Националната Мобилна Кухinja Открие дека преминувањето кон комерцијални хладилки со инвертор може да сmanи енергиските рачуни за 35–40%, доволно за да финансира месечен маркетинг бudgeт.

Технологијата за замрзање на Shinelong ја носи оваа ствар далеч. Со оптимизирање на циклусите на компресорот според околинската температура, нашиот апарат осигурува конзистентно охлажување во екстремни летни или зимски услови без да потрошуваме предмногу енергија.

3. Создадени да издржат ритамот на патот

Стандардното кухинско опрема не е дизајнирано за строгата средина на патници. Но, ако планирате да го организирате бизнисот со хранески возилно служби, мора да земете во предвид повеќе непредвидливи фактори при изборот на рафреширански единици. Затоа, Шинелонговата рафреширанска опрема од нержавајќа целина претрпуваше жестоки тестирања. Клучни надградби за мобилност:

• Заклучувачки колички што остануваат на место при нагиби од 25°
• Амортизаторски вратски џамбари за спречување на ноќни протечиња
• Опрема против ржавиња од епоксидни покриенки за прибрежни маршрути

4. Прецизна рафрешевање

Представете си губење на 600 долари вреден лосос бидејќи вашата хладилка се промени за 3°C токму по време на празник. Страшно? Апсолутно. Современите решенија како двозонски експрес хладилки ви овозможуваат да хладите порции со белешки на -30°C, додека ќе чувајте млечни производи на 3°C. Про совет: Комбинирајте ги со Бluetooт термометри кои ќе ви испратат известувања на телефонот ако температурата се промени.

5. Меню-ориентиран дизајн

Хладналка за пчење на пилешко треба да биде различна од онапри кои се користат во вегански барови за смути. Во текот на консултација со Shinelong, ја задаваме следнава три прашања за да го определиме точно вашиот модел за кухня:

• Дали ви е потребен брз пристап во текот на обслугувањето, како што се хладени бази за суши?
• Дали чувате големи количини замрзани производи, како што се reach-in хладилки за локации што прават бургери?
• Дали вашата марка бара приказни за купувачите, како на пример охлажнувачки џабоки за ручно правени десерти?

Комбинирани единици под контра

Shinelong's охлажнувачка под контра пренапишуваше компактната ефикасност за кухни во хранески возови. Дизајнирана да се сложи лесно под стандардните пултини, ова просторно јачко решение нуди 30кг капацитет за чување на регулирани, пластмасно обвивени полици – сопствено за организирање на свежа производба, протеини и предварителни садови без буркан. Неговиот напреден систем за охлажување го kombinira внатрешниот компресор со стратегски избодени вентилацииски отвори, што доставува брзо опорабнување на температурата даже по време на неустановите работни часови. Самозатварачките врати eliminirash energiski izgubi, додека цифрен терmostat одржува точни температурни поставки (±0.5°C) за да спречи портирањето и да се намали потрошувачењето на енергија. Скретална резистентна надворешна површина од нержалајска целин не е само трговска - таа се чисти за секунди, осигuruvajќи дека вашата кујна останува FDA-комплиантна и vizuelno polirsana.

Фрижидер/замрзнувач со дофат

Изработена од комерцијална нержалајска целин 304, Shinelong фрижидер/замрзнувач со дофат балансира трајна издржливост со прецизна перформанса. Идеален за камиони кои се фокусираат на приготвување на јадење, неговиот дизајн со два зони одржува оптимални температури за различни састојки: на пример, 2°C во хладилникот за маринирани меса и -22°C во мразилникот за замрзнати основни стапки како што се банани или тесто. Терmostatот Dixell – златен стандард во комерцијалните кухини – осигурува неизмена контрола над температурата, додека изолирани панели и вакуумски затвори минимизираат губитокот на енергија. Забележително, овој апарат работи со помалку енергија од три куќни микроволнови печи, што е критична предност за мобилните кухини што приоритизираат одржливост без да жрчат капацитет за чување.

Blast freezers

Shinelong's blast freezers се проектираат за да одговараат на високите захтеви за хладење на операциите на хранески камиони. Со брзо намалување на температурата од 90°C до 3°C под 90 минути, овие единици спираат растечката на бактерии и чуваат текстура на готвени протеини, соусови и печенки производи, што е клучно за камиони кои припремаат големи количини пред да се започне обслугувањето. Нивната компактна, пригодена за патување дизајн вклучува компресори кои се противоставуваат на вибрациите и усилени рамки од нержавајќа цинка за да издржат константното преместување, додека енергијно ефикасните циклуси на хладење спречуваат прекомерен отегнување на енергијата. Со многузонски поставки за температура и дизајн адаптиран за тесни кухини, овој фризер осигурува безбедност на храната и чува квалитетот без да монополизира ценето рабатко простор.

Хладилни кабини со стаклен преден дел

Зошто да ги описувате вашите салатски чашки кога може да ги прикажете? Еден од нашите клиенти, кој почна со салатски камиони, забележа зголемување на 20% во дополнителните продажби след инсталирањето на осветлено рафрирано приказно јаблче. Сега клиентите додаваат фета или авокадо бидејќи гледаат свежината.

Говорим вашиот јазик - без жаргон, само резултати

Шинлонг не продаваме само рафрирачка опрема - решаваме проблеми. Од почетниот дизајн до крајната инсталација, предизвичкваме ясна комуникација над техничките термини. Нашите инжењери директно соработуваат со вас за да картираат работниот поток на вашиот камион, осигурвувајќи дека секој единица - дали компактна под-контерна фриџ или високо-емпособен бласт фризер - се слага со вашите денешни операции. Ова praktično pristapenje se proširuva do medunarodno dobivka na premium komponenti i precizna proizvodnja prilagođena unikatnim zahtevima mobilnih kuhinja, osiguruvajќi oprema koja работи колку и вие.

Прилагодувањето не е жаргон - тоа е нашиот план

Вашата хранеска возица не е обична, и ниту нашите решенија. Услугата на Шинелонг од почеток до крај започнува со планирање на 3D распоред за да се максимизира секој инч од вашето простор, следено од надзор за монтажа и инсталација & пускање во функционирање од сертифицирани техници. Потребен ви е фризер кој може да издржи пустински жар или фризера оптимизиран за влажни прибрежни маршрути? Интегрираме карактеристики како соларни рефлектантни панели или корозија-одупорливи покривки токму во производството, за да се осигура дека вашето комерцијално охлаждачко опрема функционира безгрешно во вашето окружување.

Вашето успех е нашата главна линија

Нашето партнериство не завршува со доставувањето. Последовниот сервис на Шинелонг вклучува:

• поддршка за одржувачки работи 24/7 со глобална мрежа на техници
• Достава на запасни делови за јакни ремонти, испратени во рок од 72 часа
• Програми за обука на оператори за оvlпрувачање на температурните контроли и енергетски јачни практики
• Аудити на перформанса за оптимизација на опремата