ຫ້ອງຄົວຮ້ານອາຫານແມ່ນຫຍັງ? ສ່ວນປະກອບ, ຮູບແບບການຈັດແລະຄູ່ມືການເລືອກເຄື່ອງມື

ທ່ານອາດເຄີຍສົງໄສວ່າມື້ນັກຂະບວນການໃນຕູ້ຄົວຂອງຮ້ານອາຫານເປັນແນວໃດ. ມັນເປັນເລື່ອງສຳຄັນທີ່ຈະຮັກສາການດຳເນີນງານຂອງຮ້ານອາຫານໃຫ້ດີ, ໂດຍສະເພາະເວລາທີ່ທ່ານກຳລັງໃຫ້ບໍລິການແກ່ລູກຄ້າ. ສ່ວນຫຼັງຂອງຮ້ານ (back of house) ກໍມີບົດບາດໃນການຮັກສາຄຸນນະພາບຂອງອາຫານໃຫ້ຖືກຕ້ອງຕະຫຼອດເວລາ ໃນຂະນະທີ່ຈັດການກັບໜ້າທີ່ຫຼາຍຢ່າງໃນການປຸງອາຫານ. ຕູ້ຄົວເປັນສູນກາງຂອງການດຳເນີນງານໃນທຸກໆດ້ານຂອງອຸດສະຫະກຳໂຮງແຮມ ຫຼື ການບໍລິການອາຫານ.

ມັນເປັນບ່ອນທີ່ສ່ວນປະກອບດິບຖືກປຸງແຕ່ງເປັນອາຫານທີ່ອົດທິດ ແລ້ວເສີບໃຫ້ແກ່ລູກຄ້າ. ຕູ້ຄົວຂອງຮ້ານອາຫານຖືກອອກແບບມາໃຫ້ມີຄວາມໄວ, ຄວາມຖືກຕ້ອງ, ສະອາດ ແລະ ພະນັກງານຫຼາຍຄົນຮ່ວມມືກັນໃນການດຳເນີນງານ.

ຫ້ອງກິນເຂົ້າແມ່ນຫຼາຍກ່ວາພຽງແຕ່ ອຸປະກອນສຳລັບການໝາກ ຊຸດ , ເຄື່ອງເຮັດຄວາມເຢັນ ອຸປະກອນ, ທີ່ເກັບຮັກສາ, ເຂດກຽມຂອງ ແລະ ອຸປະກອນໃນການຄ້າ ເຄື່ອງລ້າງຈານ . ສິ່ງນີ້ເຮັດໃຫ້ການບໍລິການຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ ແລະ ສາມາດຄວບຄຸມໄດ້. ການວາງແຜນຫ້ອງກິນເຂົ້າມີຜົນກະທົບໂດຍກົງຕໍ່ປະສິດທິພາບ, ຄຸນນະພາບຂອງອາຫານ ແລະ ປະສົບການການຮັບປະທານອາຫານໂດຍລວມ. ແຕ່ລະນາທີມີຄວາມສຳຄັນໃນຫ້ອງກິນເຂົ້າຂອງຮ້ານອາຫານ.

ຄວາມລັບຂອງຕູ້ເຢັນພາຍໃນຮ້ານອາຫານແມ່ນຫຍັງ? ບລັອກນີ້ຈະຊ່ວຍຕອບຄຳຖາມທີ່ຄົນສ່ວນຫຼາຍມັກຖາມກ່ຽວກັບຕູ້ເຢັນພາຍໃນຮ້ານອາຫານ:

1. ພາກສ່ວນຕ່າງໆພາຍໃນຕູ້ເຢັນຂອງຮ້ານອາຫານປະກອບມີຫຍັງແດ່?
2. ອຸປະກອນພື້ນຖານໃນຕູ້ເຢັນຂອງຮ້ານອາຫານມີຫຍັງແດ່?
3. ຮູບແບບການຈັດຕູ້ເຢັນຂອງຮ້ານອາຫານມີມາດຕະຖານແນວໃດ?
4. ວິທີການຕິດຕັ້ງຕູ້ເຢັນໃນຮ້ານອາຫານໃຫ້ເໝາະສົມກັບທຸລະກິດຂອງເຈົ້າ?

ການເຂົ້າໃຈກ່ຽວກັບການດຳເນີນງານຕູ້ເຢັນຂອງຮ້ານອາຫານ

ທຸກໆເສັ້ນທາງຂອງການເຄື່ອນໄຫວໃນຕູ້ຄົວຂອງຮ້ານອາຫານແມ່ນຖືກອອກແບບມາຢ່າງລະມັດລະວັງ, ທາງດຽວກັນກັບໂມງທີ່ຖືກສ້າງຂຶ້ນຢ່າງແນ່ນອນ. ສົງຄາມເລີ່ມຕົ້ນເມື່ອທ່ານກ້າວເຂົ້າໄປໃນຕູ້ຄົວ! ພະນັກງານຕ້ອງດຳເນີນການກວດສອບສະຕ໊ອກສິນຄ້າກ່ອນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ ກຽມວັດຖຸດິບໄວ້ໃນບໍລິເວນທີ່ກຳນົດໄວ້ ເຊິ່ງເປັນບໍລິເວນທີ່ເຢັນ ແລະ ແຫ້ງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນອາຫານຈະຖືກຍ້າຍໄປຫ້ອງປຸງອາຫານ, ເຊິ່ງອຸປະກອນຕ່າງໆເຊັ່ນ: ເຕົາອົບຄອມບິນ (combi ovens), ເຄື່ອງຕົ້ມນ້ຳມັນຄວາມດັນສູງ (pressure fryers commercial), ແລະ ເຕົາຫຸງຕົ້ມແບບອິນດັກຊັ່ນ (induction cook ranges) ຖືກນຳໃຊ້.

ແຕ່ລະພື້ນທີ່ຖືກອອກແບບມາເພື່ອສະໜັບສະໜູນຂະບວນການດັ່ງກ່າວ: ພື້ນທີ່ເກັບຮັກສາຢູ່ດ້ານຫຼັງ, ພື້ນທີ່ກຽມວັດຖຸດິບຢູ່ກາງ ແລະ ພື້ນທີ່ປຸງອາຫານຢູ່ດ້ານໜ້າ. ອຸປະກອນຕ່າງໆຖືກຈັດວາງໃນຄົວເພື່ອຫຼຸດຜ່ອນການສັນຈອນ ແລະ ສົ່ງເສີມໃຫ້ເຮືອນລະເຮີມສາມາດປະຕິບັດໜ້າທີ່ຂອງຕົນໄດ້ດີ. ຮູບແບບຂອງຄົວເຊັ່ນ ຮູບແບບເກາະ ຫຼື ຮູບແບບແຖວສາຍພົນລຶກ (assembly line) ສົ່ງເສີມການເຄື່ອນໄຫວໄດ້ຢ່າງລື່ນເລນ, ໃນຂະນະທີ່ຮູບແບບຄົວແບ່ງພື້ນທີ່ຕາມໜ້າທີ່ຕ່າງໆຊ່ວຍໃຫ້ທີມງານສາມາດຊຳນິຊຳນານໃນສ່ວນນັ້ນໆ.

ເວລາ, ຕຳແໜ່ງທາງພຶດສາດ ແລະ ການຄວບຄຸມອຸນຫະພູມແມ່ນປັດໃຈສຳຄັນຕໍ່ການປະຕິບັດງານ, ຕັ້ງແຕ່ການກຽມວັດຖຸດິບຈົນຮອດການຈັດອາຫານໃສ່ຈານສຳເລັດ. ຮູບແບບຂອງຄົວທີ່ຖືກອອກແບບມາດີບໍ່ພຽງແຕ່ສອດຄ່ອງກັບແຜນການໃຫ້ບໍລິການອາຫານເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງຊ່ວຍກຳນົດຈັງຫວະຂອງການໃຫ້ບໍລິການ.

ພາກສ່ວນຕົ້ນຕໍຂອງຕຳລາຍຮ້ານອາຫານມີຫຍັງແດ່?

ເມື່ອທ່ານເຂົ້າໃຈຄວາມໝາຍທີ່ແທ້ຈິງຂອງຄົວຮ້ານອາຫານ ແລະ ຂະບວນການດຳເນີນງານຂອງມັນ, ຄຳຖາມທີ່ເກີດຂື້ນໂດຍທຳມະຊາດກໍຄື: ສ່ວນຕ່າງໆໃດແດ່ທີ່ເປັນພື້ນຖານປະກອບເປັນຄົວອຸດສາຫະກຳ?

ນອກຈາກອຸປະກອນເຮັດຄົວ ແລະ ອຸປະກອນໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ເຮັດຈາກສະແຕນເລດ, ໂຄງສ້າງຄົວຂອງຮ້ານອາຫານທີ່ຖືກອອກແບບມາດີແມ່ນເປັນສະພາບແວດລ້ອມທີ່ຖືກຈັດຕັ້ງຂຶ້ນຢ່າງລຽນແຖວອ້ອມຮອບເຂດການເຮັດວຽກທີ່ໄດ້ຖືກກຳນົດໄວ້ຢ່າງຈະແຈ້ງ. ແຕ່ລະເຂດມີບົດບາດສຳຄັນໃນການຮັບປະກັນຄວາມມີປະສິດທິພາບ, ຄວາມປອດໄພ ແລະ ການເຄື່ອນຍ້າຍໄປມາຢ່າງລຽນລ້ອມຕະຫຼອດຂະບວນການກຽມພ້ອມອາຫານ.

ນີ້ແມ່ນສີ່ພື້ນທີ່ສຳຄັນໃນຄົວເຊິ່ງມັກມີຢູ່ໃນຄົວທຸລະກິດສ່ວນຫຼາຍ:

ເຂົ້າອາຫານ

ນີ້ແມ່ນບ່ອນທີ່ການປຸງແຕ່ງອາຫານເກີດຂຶ້ນ. ພື້ນທີ່ປຸງແຕ່ງອາຫານປະກອບມີອຸປະກອນຕ່າງໆທີ່ຜະລິດຄວາມຮ້ອນທີ່ຈຳເປັນເຊັ່ນ: ເຄື່ອງປຸງອາຫານ ແລະ ເຕົາ, ເຕົາອິນດັກຊັນ, ເຕົານ້ຳມັນແບບເປີດ, ເຄື່ອງຫຸງຂ້າວນ້ຳຖ້ວມພ້ອມນ້ຳເຊື່ອງ, ເຕົາແຜ່ນ, ເຕົາອົບ ແລະ ເຄື່ອງຕົ້ມຊີ້ນ.

ໃນຄົວທີ່ມີຄວາມວຸ່ນວາຍ, ພະນັກງານເຮັດວຽກຢູ່ກັບຄົນຂ້າງຄູ່, ສະນັ້ນພື້ນທີ່ ແລະ ການລົມລະອອງແມ່ນມີຄວາມສຳຄັນບໍ່ຕ່ຳກວ່າກຳລັງໄຟຟ້າ.

ສາງເຄື່ອງ & ການເກັບຮັກສາ

ພື້ນທີ່ສະຕ໋ອກ ແລະ ການເກັບຮັກສາບໍ່ແມ່ນພຽງແຕ່ເປັນສະຖານທີ່ເກັບຂອງເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງຮັບປະກັນວ່າຄົວຈະມີຂອງພໍໃຊ້, ສາມາດເຂົ້າເຖິງໄດ້ງ່າຍ ແລະ ມີປະສິດທິພາບ. ສ່ວນນີ້ປະກອບມີສະຖານທີ່ເກັບຂອງແຫ້ງ, ຫ້ອງເຢັນຂະໜາດໃຫຍ່, ອຸປະກອນເຢັນ ແລະ ເຄື່ອງປະດັບຄົວສະແຕນເລດ.

ສ່ວນປະກອບຕ່າງໆ ຖືກຈັດແລະຕິດປ້າຍຊື່ຕາມປະເພດ, ເຊິ່ງຊ່ວຍໃຫ້ພໍ່ຄູ່ມສາມາດຊອກຫາສິ່ງທີ່ຕ້ອງການໄດ້ພາຍໃນບໍ່ກີ່ວິນາທີ. ການຈັດຮູບແບບການເກັບຮັກສາທີ່ດີ ຈະຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນການເຄື່ອນຍ້າຍທີ່ບໍ່ຈໍາເປັນ, ຊ່ວຍຮັກສາມາດຕະຖານດ້ານສຸຂະອະນາໄມ ແລະ ທຳໃຫ້ການດໍາເນີນງານທັງໝົດດໍາເນີນໄປຢ່າງລຽນລ້ອມຕັ້ງແຕ່ການກຽມຂອງຈົນຮອດການໃຫ້ບໍລິການ.

ພື້ນທີ່ກຽມອາຫານ

ພື້ນທີ່ກຽມອາຫານເຮັດໜ້າທີ່ເຊື່ອມຕໍ່ລະຫວ່າງຫ້ອງເກັບເຢັນ ແລະ ເສັ້ນທາງການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ເຊິ່ງເປັນບ່ອນທີ່ສ່ວນປະກອບຕ່າງໆ ຖືກດັດແປງ ແລະ ກຽມພ້ອມສໍາລັບການໃຫ້ບໍລິການ. ພື້ນທີ່ນີ້ຖືກຈັດຕັ້ງຄອງດ້ວຍໂຕະເຮັດວຽກໂສມ, ອ່າງນ້ຳໂສມ, ຫຍິບຕັດ, ແລະ ເຄື່ອງໃຊ້ໄຟຟ້າຂະໜາດນ້ອຍຕ່າງໆ ເຊັ່ນ: ເຄື່ອງປັ່ນນ້ຳ ຫຼື ເຄື່ອງຫັ່ນ.

ສະຖານີກຽມອາຫານທີ່ຖືກອອກແບບມາເພື່ອຄວາມແທດເຈາະ ແລະ ສຸຂະອະນາໄມ ຖືກຈັດໃຫ້ຢູ່ໃນທາງຍ່າງທີ່ສະດວກສະບາຍ ສຳລັບການເຂົ້າເຖິງທັງພື້ນທີ່ເກັບຮັກສາ ແລະ ແຫຼ່ງຄວາມຮ້ອນ, ເຊິ່ງຊ່ວຍໃຫ້ພໍ່ຄູ່ມສາມາດເຄື່ອນຍ້າຍໄດ້ຢ່າງມີປະສິດທິພາບໃນແຕ່ລະຂັ້ນຕອນຂອງການກຽມຂອງ.

ເຂດລ້າງ ແລະ ລ້າງຖ້ວຍຊາມ

ບໍ່ມີຫ້ອງຄົວໃດເຮັດວຽກໄດ້ໂດຍບໍ່ມີລະບົບທີ່ສະອາດ, ແລະ ສ່ວນນີ້ຈະຮັບປະກັນໃຫ້ເກີດຂຶ້ນ. ຕັ້ງຢູ່ດ້ານຫຼັງ, ພື້ນທີ່ເຮັດຄວາມສະອາດແມ່ນບ່ອນທີ່ຊຸດເຄື່ອງໃຊ້ໃນການປຸງອາຫານ, ອຸປະກອນຕ່າງໆ ແລະ ຈານຖືກຂັດ, ສະອາດ ແລະ ຖືກກຳນົດໃໝ່ສຳລັບການໃຊ້ງານຕໍ່ໄປ. ມັນມັກຈະປະກອບມີອ່າງລ້າງນ້ຳ 3 ຫ້ອງ ແລະ ເຄື່ອງລ້າງຈານໃນການຄ້າ.

ການອອກແບບທີ່ຄິດໄລ່ດີ—ເຊັ່ນ: ການແຍກເຂດສະອາດ ແລະ ສິ່ງເປື້ອນ, ແລະ ການເພີ່ມປະສິດທິພາບໃນການເຂົ້າເຖິງຂອງພະນັກງານ—ຊ່ວຍຮັກສາຄວາມສະອາດ ແລະ ຮັກສາການເຮັດວຽກໃຫ້ຕໍ່ເນື່ອງເຖິງແມ່ນໃນເວລາທີ່ມີຄວາມຕ້ອງການສູງ.

ທ່ານຕ້ອງການຫຍັງໃນເຮືອນຄົວຂອງຮ້ານອາຫານ?

ຫ້ອງຄົວຂອງຮ້ານອາຫານທີ່ມີປະສິດທິຜົນທຸກແຫ່ງເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍເຄື່ອງມືທີ່ຖືກຕ້ອງ. ນີ້ແມ່ນ ບັນຊີລາຍຊື່ອຸປະກອນຫ້ອງຄົວໃນການຄ້າທີ່ຈຳເປັນ ທີ່ພົບເລື້ອຍໆໃນການຕັ້ງຄ່າພາຍຫຼັງຂອງສະຖານທີ່ມືອນວຊີບ:

• ສຸກສານແລະຫຼັ້ງ
• ເຕົາອົບແຜ່ນດຽວ
• ຄວາມກົດດັນ fryers ການຄ້າ
• ເຕົາອົບ Combi
• ອຸປະກອນຄົ້ນລັງ
• ຕັຟ້ອັນຕັ້ງຢູ່ລົງ
• ໂຕະກຽມວັດຖຸດິບພ້ອມຊັ້ນວາງຂ້າງລຸ່ມ
• ເຄື່ອງປຸງອາຫານ / ເຄື່ອງໝັກຊີ້ນ
• ເຄື່ອງແຮ່ໄຟຟ້າງ
• ອ່າງລ້າງຈານ ຫຼື ເຄື່ອງລ້າງຈານ
• ລະບົບດູດໄຂມັນພ້ອມຕົວກັ້ນໄຂມັນ
• ຕູ້ຮັກສາອາຫານຮ້ອນ ຫຼື Bain Marie

ຈາກໜ້າທີ່ການປຸງອາຫານຈຳນວນຫຼາຍ ໄປຫາຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານ ແລະ ການຈັດການ, ເຄື່ອງມືແຕ່ລະຊິ້ນມີບົດບາດສຳຄັນໃນການຮັກສາການບໍລິການອາຫານໃຫ້ດີ, ລວດໄວ ແລະ ສອດຄ່ອງ.

ໂຄງສ້າງຕູ້ຄົວຮ້ານອາຫານທົ່ວໄປມີລັກສະນະແນວໃດ?

ບໍ່ມີແບບແຜນການອອກແບບຕູ້ຄົວທີ່ເໝາະສົມສຳລັບທຸກຄົນ—ແຕ່ຮ້ານອາຫານທີ່ປະສົບຜົນສຳເລັດຫຼາຍທີ່ສຸດມັກເລືອກໂຄງສ້າງທີ່ເໝາະກັບຮູບແບບການບໍລິການ, ຂະໜາດທີມງານ ແລະ ຄວາມຕ້ອງການຂອງຂະບວນການເຮັດວຽກ. ຕໍ່ໄປນີ້ແມ່ນສີ່ປະເພດໂຄງສ້າງທີ່ນິຍົມໃຊ້ກັນ, ແຕ່ລະປະເພດມີຂໍ້ດີຂອງຕົນເອງ:

ໂຄງສ້າງແບບເສັ້ນຜະລິດຕະພັນ

ເໝາະສຳລັບຫ້ອງຄົວທີ່ມີຈັງຫວະໄວເຊັ່ນ ຮ້ານພິສຊ່າ ຫຼື ຮ້ານອາຫານແບບບຸຟເຟ. ອຸປະກອນຖືກຈັດຕາມລຳດັບຂັ້ນຕອນໃນການປຸງອາຫານ - ກຽມ, ແກງ, ສຳເລັດ, ສ້າງ - ດັ່ງນັ້ນພະນັກງານສາມາດເຮັດວຽກຄຽງກັນໄດ້, ແຕ່ລະຄົນສຸມໃສ່ໜ້າທີ່ດຽວ. ຄວາມໄວ ແລະ ຄວາມສອດຄ່ອງແມ່ນຈຸດປະສົງທີ່ນີ້.

ໂຄງສ້າງແບບແຄັບຊິບ

ເໝາະສຳລັບພື້ນທີ່ແອອັດ ຫຼື ຮ້ານຂາຍເຄື່ອງກິນໃນລົດ. ທຸກຢ່າງຖືກຈັດໃຫ້ຢູ່ຕາມສອງຝາຄູ່ກັນ, ສ່ວນທາງຍ່າງລະຫວ່າງສອງຝານັ້ນເປັນແນວທາງເຮັດວຽກຫຼັກ. ມັນມີຂະໜາດນ້ອຍ ແລະ ມີປະສິດທິພາບ, ແຕ່ຕ້ອງການຄວາມສະຫຼາດໃນການຈັດການ - ແຕ່ເມື່ອເຮັດໄດ້ດີແລ້ວ, ມັນສາມາດເພີ່ມຜົນຜະລິດໄດ້ໂດຍບໍ່ຕ້ອງໃຊ້ພື້ນທີ່ຫຼາຍ.

ຮູບແບບການຈັດພື້ນທີ່ແບບແຍກສ່ວນ

ມັກພົບເຫັນຢູ່ໃນຮ້ານອາຫານທີ່ໃຫ້ບໍລິການຄົບຊຸດທີ່ມີເມນູຫຼາກຫຼາຍ. ຫ້ອງຄົວຖືກແບ່ງອອກເປັນສະຖານີຕ່າງໆເຊັ່ນ ເບິ່ງ, ຕຸ, ເບື້ອງຕົ້ນ, ຢ່າງ, ແລະ ອື່ນໆ, ແຕ່ລະອັນມີເຄື່ອງມື ແລະ ວັດຖຸດິບຂອງຕົນເອງ. ການຈັດແບບນີ້ອະນຸຍາດໃຫ້ມີບົດບາດພິເສດ ແລະ ການດຳເນີນງານໄດ້ສະດວກຂຶ້ນໃນເວລາທີ່ມີລູກຄ້າຫຼາຍ.

ການຈັດແບບເກາະກາງ

ຮູບແບບຕົກແຕ່ງແບບເກາະຈະວາງອຸປະກອນປຸງອາຫານພື້ນຖານ - ເຊັ່ນ ເຕົາໄຟຟ້າ, ເຕົາຕຸທີ່ເປີດ, ແລະ ເຕົາແຜ່ນ - ໃສ່ໃນໜ່ວຍກາງທີ່ຍື່ນອອກມາເພື່ອໃຫ້ສາມາດເຂົ້າເຖິງໄດ້ທຸກມຸມ 360 ອົງສາ. ມັນເຮັດໜ້າທີ່ເປັນສູນກາງຄວາມຄຸມ, ພັດທະນາການຮ່ວມມືຂອງທີມງານ ແລະ ລວດລັດວຽກງານທີ່ມີປະລິມານສູງ. ເຂດທີ່ລ້ອມຮອບໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວມີຊັກລ້າງ, ລິ້ນຊັກ, ແລະ ທີ່ເກັບຮັກສາເພື່ອປິດວົງຈອນການເຮັດວຽກ.

ເປັນຫຍັງຈຶ່ງເລືອກ Shinelong ສຳລັບໂຄງການຫ້ອງຄົວຮ້ານອາຫານຂອງທ່ານ?

ເປັນໜຶ່ງໃນບັນດາຜູ້ຜະລິດອຸປະກອນເຮັດຄົວສໍາລັບຮ້ານອາຫານ ແລະ ຜູ້ຜະລິດເຟີນີເຈີແບບບູຮານຊັ້ນນໍາຂອງຈີນ, Shinelong Kitchen ໄດ້ຮັບຄວາມໄວ້ວາງໃຈຈາກຮ້ານອາຫານທີ່ໄດ້ດາວມິດຊລິນ, ສາຍພັນໂຮງແຮມລະດັບຫຼູຫຼາ, ແລະ ໂຄງການຄົວໃນອາຊີ, ຕາເວັນອອກກາງ ແລະ ເອເຊຍ. ທີມງານຂອງພວກເຮົາສະເໜີແບບ ວິທີແກ້ໄຂຫ້ອງເຮັດຄົວສໍາລັບທຸລະກິດຢ່າງຄົບຖ້ວນ - ຈາກການວາງແຜນແບບ 3D ແລະ ການຜະລິດອຸປະກອນຕາມຄວາມຕ້ອງການ ໄປຫາການຕິດຕັ້ງໃນສະຖານທີ່ ແລະ ການບໍລິການຫຼັງການຂາຍທີ່ເປັນປະໂຫຍດ.

ບໍ່ວ່າທ່ານຈະອອກແບບຄົວເປີດສໍາລັບຮ້ານອາຫານລະດັບສູງ ຫຼື ກໍາລັງຕິດຕັ້ງອຸປະກອນໃນອົງການບໍລິການດ້ານອາຫານ, ພວກເຮົາອອກແບບທຸກໆອົງປະກອບໃຫ້ກົງກັບຄວາມຕ້ອງການໃນການດໍາເນີນງານຂອງທ່ານ. ພ້ອມສໍາລັບການສ້າງຄົວທີ່ດີທີ່ສຸດຂອງທ່ານບໍ?
ຄົ້ນຫາເພີ່ມເຕີມໄດ້ທີ່ Shinelong Kitchen ຫຼື ຕິດຕໍ່ພວກເຮົາເພື່ອຮັບການປຶກສາຫາລືແບບບູຮານ .