Consilia Prudens Non Omitteri Possunt in Designando Cucina Restauri

Culinam restorani designare est unum ex praecipuis gradibus ad constituendam operationem cibariam felicem. Dum area epulandi spectat ad atmospherem et experientiam hospitis, pars posterior domus omnia de efficientia, salute et stabilitate tractat. Culina bene composita est machina quae totum restoranum regit, et dispositio recta fluxum operarum, velocitatem et actum generalem magno modo meliorare potest.

In hoc articulo per consilia practica et realia transibimus, quae operarios iuvant errores vulgares in designando culinam restorani vitare, sive tu cauponiam celerem aedifices , cauponom privatam aut culinam praeclarissimae coquitionis intra hospitium

Principales Considerationes Antequam Incipias Tuam Designationem Culinae Commercialis

Contrarium quam in locis cenandi, ubi decor post apertionem mutari potest, coquina mutari difficillime est et maxime pretiosa, cum operatio coepit. Schema plani coquinae restaturionis comprehendit distributionem, tectoriam aquarum, systemata electrica, ventilationem, lineas gasis et plenum apparatus coquinarii commercialis. Quam ob rem tempus amplius in prima consilii parte collocare necessarium est. Dilucide cum tuo coquinae disponente vel suppeditore apparatus coquinarii commercialis loquere. Quo clarius consilium tuum sit, eo minus erunt superventura et efficiens erit designatio finalis schema coquinae commercialis.

Inter apertum vel clausum coquinae schemate eligere

In designandis culinis cauponarum, dispositio saepe in duas classes dividitur: culinas apertas et culinas clausas. Culinae apertae magis in dies populares fiunt, praesertim in coquinaria moderna et conceptibus mixtis. Sensum spatiositatis creant, ut epulones coquendi processum spectare possint, et pulchritudinem generalem cauponae augent. Translucens fidem generat et quiddam theatri experientiae epulatorum adiungit. Culinae apertae etiam cibum ferre et mensas purgare facilius reddunt.

Tamen munditia etiam maioris momenti fit. Quia hospites omnia vident, omne inordinem vel sordiditiam statim cernunt. Alii coqui etiam plus pressionis sentire possunt, quod semper visibiles sint, igitur est consiliosum ut quaedam praeparationis vel ministerii loca in area semi-privata in plano culinae cauponae relinquantur.

Cocine clausae manent optio praefecta propter multa concepta Asiatica, praesertim tabernas quae in coquendis altis ignibus vel in wok dependant. Hae cocine possunt esse sonoriores, calidiores et fortiores systemata ventilationis requirere, ideo earum separatio a triclinio saepe magis practica est.

Opus in Cocina Optimizans

Quamcunque rem stylo restaurant quaeris operanti, efficiens cursus operarum est nucleus omnis bene successae dispositionis cocinae. Itinera aditus anteriorem et reditus scutulorum non debent confluere ut offendantur. Ideo, linea calida, stationes praeparationis et loci lavandi vasa rationabiliter ordinari debent ut passus inutiles minuantur.

Saepe moderni schemata planorum cocinae tabernarum adsumunt dispositio Insulae . Insula centralis efficitur zona operarum principalis, dum coquendi et lavandi loca lateribus oppositis collocantur. Apparatus frigoriarius saepe iuxta labrum vel mensam praeparationis ponitur ut opus praeparationis facilius fiat. Labrum etiam iuxta lineam coquendi esse debet, ut transitus ex praeparatione ad coquendum bene ordinetur. Ordo spatii culinae publicae qui cursum cotidianum ministerum tuetur semper efficientius et tutius operabitur.

Quomodo Diversas Zonas in Cucina Restauri Planificare

Culina publica completa e pluribus zonis interconnextis constat. Singulae diligenter examinatae operationem totius spatii bene fluere iuvant.

Area Praeparationis Cibi Crudi

Haec zona omnia quae e magazinis vel cubiculis frigorariis exeunt tractat antequam ad lineam calidam mittantur. Debet includere labrum, mensam praeparationis et separationem rectam a zona appositionis cibi ut contaminatio transversa vitetur.

Locus Coquendi

Hic est centrum culinae tuae. Instrumenta principalia includunt claves coquendi, fornos combinatos, frigones, salamandras, grillers et systema exhaustum culinae commercialis. Coquina Gallica in calore constante insistit, dum culinae Asiaticae valde in ignibus alti BTU utuntur ad coquendum per commutationem. Ventilatio secundum emissionem caloris, onus pinguedinis et praescripta tuta contra incendia designanda est.

Area Frigida / Area Disponendorum

Haec area pro sallubris, antepiscinis frigidis et opere disponendi adhibetur. Communiter iuxta fenestram transitus collocatur. Ostia ferrea firmata ignifuga pro salute servanda suggeruntur.

Area Lavandi Vasorum

Hoc loco a zona disponendi separato esse debet, ut contaminatio prohibeatur. Res spurcae recte sortiendae sunt, et vasa directe in sectionem lavandi ingredienda sunt. Electio idonei lavatoris vasorum commercialis necessaria est ad efficienciam purgandi meliorandam .Ostiolum rotans dishwasher est perfecta solutio propter plerisque restaurantibus pleni servitii. Maiorum restaurantium cum plus quam 260 sedilibus saepe habent lavatorem catenariam et locum separatim destinatum huic fini.

Tabularium

Omnis restautur necessitat spatium satis amplum ad conservandum res aridas, producta refrigerata et congelata. Mensae laboratoriae saepe collocantur iuxta armarios et refrigeration ut facilius fiat sortitio. Pro operationibus maioribus ut in cantina, cellae frigidariae ambulatoriae aut camerae frigidae ambulatoriae offerunt conservationem magis economicam.

Tabernae counter

Caupones et conceptiones potuum saepe ponunt parva instrumenta coquendaria ad barbam, ut forniculas microvibratorium, clibanos vel fomentarii sandwich. Barbae esse possunt independentes vel cum culina coniunctae. Instrumenta principalia includunt machinas expressivas et frigora ostentationis, quae non solum functiones suppeditant sed etiam recentiam et presentationem demonstrant.