چییە کۆمپانیای ڕەنگدانی گوشت لە دایرەکاری پێشکەس؟ | رهگیری زانستی

Mashîna Marînêkirina Gerdû لە بلندەوە هەمیشە کەسێکی گرنگ بوو لە تрадیتسیۆنەکانی چاودێری، ڕووی گوشتان بە شێوەیەکی نازک و بە ئەوەی زۆر خوشخوار بکات لە دامەزدانی درێژەوەی سەر و سەرەکان، ئاسیدەکان و گەڵاڵەکان. ماشینەکەی ڕەنگدانەکەی گوشتی سەرەکی ئەم بابەت کلاسیک دەستی پێشینەوەی ئەو شێوهی ڕەنگدانەی وەڵامدە دەدات، لەگەڵیا هەردوو جارێکی نوێیەکانی زۆر سەرچاوەیە لە خانەکانی ڕۆژهەڵاتدا. ئەوە لەگەڵیایەکی ناسراوە لەسەر ئەو جێگەهاکەیە کە ڕێکخراوەکانی ڕاستەوخۆ و باشی کار لەلایەن زۆر مەهملەوە، وەک رێستورانەکان و هۆتەڵەکان. ئەم ماشینەکان بە کارهێنانی ترکیبەکانی چونکەکردنی وەکانی یان گشتی کردنی ئاسان لە ڕێگایەکدا، مارینادەکە لە ڕێگایەکی ژێر لە دروستبوونی ڕەنگدانەکەیەوە، ئەوەی گۆشەکەکانی ڕەنگدانەکەیەوە، ئەوەی گۆشەکەکانی ڕەنگدانەکەیەوە، ئەوەی گۆشەکەکانی ڕەنگدانەکەیەوە، ئەوەی گۆشەکەکانی ڕەنگدانەکەیەوە. هەروەها ئەگەر تۆ مارینادەکانی چیکنی ڕەنگدانەکەیەوە لەسەر گریلەکەیەوە یان گوشتی ڕەنگدانەکەیەوە لەسەر سوس-ویدەکەیەوە، دەستپێکردنەوەی سیستەمێکی ڕەنگدانەکەیەوە وەک ئەوەی چەقەکەکەیەوە لەسەر هەموو كاتی ڕۆژەکاندا، ئەوەی تۆ کاریگەری ڕەنگدانەکەیەوە لەسەر هەموو كاتی ڕۆژەکاندا.

چۆن ماشینەکەی ڕەنگدانەکەی گوشت کار دەکات؟

A ماشینەکەی ڕەنگدانەکەی گوشتی سەرەکی بە کارهێنانی ڕێگایەکی مەکانیکی و ئەوەی کۆنترۆڵ دەکات لە ناوەکانی ڕێکخراوەکاندا. Marinadeên Vacum , bi şînayî, bîrkara dipeyîne de havî reşkirinê ji nav xaneya herêmê derkeve, ya ku destpêkên marinade bi tebrik li daxuyan nermalokên miştê hilane. Li jî demêde, mîna heyvanî yên maşînên tumbler drûmên girtî bikar bînin da ku mezcên heyvanî bi hêsanî vegerandin, divê pelên ew bi pêkanîna taybetirîna wan hatine kerdandin paş tevahî dibêtir bibe. Ev teçwîkanên dema marînê ji saetên bi serî tiştandin bi çend minîtê ve hate riya kirin, tenê li serdemeqdarên guştê. Bi avtomatîzîkirina brosesê, oparatûrên wan rezultaya herî heye çêbikin, zelalê wêstînin minîmîze bikin û standartên higiyênî yên girîngîn bibînin, ku ev mînîzaker marînakên guştê vakûm sîstemên yek emarî ye ku li sergirêkê destnîşan be.

Curekerên Maşînên Marinade yên Sernavî

Marinadeên Vacum

A mînîzaker marînakên guştê vakûm ev dema biryarchandina herêmî ya nehatiye bibîne ku destpêkên marinade bi tebrik ji nav porokên guşteyan daxistin. Bi rastkirina navberên havê, ev diyarî bibîne 100% پەیوەندی گرێکان بین ئاسایی و پڕۆتئێن، لەسەر تەنها ناوچەکردنی شاری زۆرتر کردنەوە، دواتر وقتنەوەی پرۆسێس کردن لەلایەن 70% . ئەم رێگەیە هاتەیەکی سەرکەوتووە لەگەڵ ئەو قسەکانەی زۆر لەسەردا، لەبەر ئەوەی ئەوە بەشدارە لە گوشتەکانی سەرکەوتوو و پرۆسێسکردنەوەی ژمارەی زۆری مرغ. دیزاینی ئەوە لەخراوە کەم دەکاتەوە لەسەر ئەو خەڵکانەی دەستی یەکسانی دەکەن، لەسەر پروتوكولەکانی سەلامەتی ژیانی لە ئەوەیەکانی بەشدار بوون.

Meat Tumbler Marinator

Di گوڕەکی گوشت دەبێت بە درووی گەرمێکی گۆڕانکاری بکات لەگەڵ گوشتەکان و گرێکان بەوەشی گۆڕانکاری ئاسایی. ئەم رێگەیە ڕاستەقینەیە لەگەڵ ئەو پڕۆتئێنەی ئاسایییە بە مانای فیش یان گوشتەکانی ئاسایییە، لەبەر ئەوەی ئەوە دەستی ڕەنگەڵات نەدەیەوە. ئەو کاری مەکانیکیە دەبێت بەپارەستنی ڕێژەییەکانی ڕەنگەڵات بە شێوەیەکی یەکسان وەردەگیرێتەوە لەبەر ئەوەی ڕەنگەڵاتی ژمارەی زۆر دەگیرێتەوە. لەبەر ئەوەی دەرەکی گشتی دەستی گۆڕانکاری دەکەوێت، کۆمپانیاکان دەتوانن چرکەکانی گرێکان بەپارەستنی وقتنەوەی گرێکان بەپارەستن بکەن لەسەر ڕێسەکانی تر، لەدوای گوشتی بیفی تەرییاکی تا گوشتی پۆرکی هەربەرەوە.

پاشی ئەوەکان لە بین ماسینەکانی کۆسکردنی گوشت

چۆنی کارکردنی یەکێک لە ماریناتوری گوشت

1. بڕیارەکان دابەش بکە: گوشتان بە شێوەیەکی یەکسان بکات و مارینادەکان بکرێ بۆ پاشی ئاسیدیتی، روون و چایەکان.
2. ماشین دابەش بکە: گوشت و مارینادەکان لە داخستنی چەمکەدا دابنێ، ئەوەی ڕاستەقینە نەزیکبەهێڵێ.
3. پارامترەکان بەرگرێنین: کات، فشار (لە بۆ مودێڵەکانی وەکون) یان دەرەکی گوڕان (لە بۆ تومبلەرەکان) بदەست بێ %@
4. پاراستن و باس کردن: پاش ئەوەی چرکەکە پایان داده، مارینادی زۆرتر لە سەر بێت و گوشتەکان بگۆڕێت بۆ گوارەی گوارە یان سەرەکی گەشتن.

ماشینێکی سەرەکی گوشت بە شێنەڵۆن هەڵبژێرە

لە ناوی یەکێک لە ناوەنگانی سەرکەوتووەی firotanên makîneyên marînekirina goştê , شینەلونگ چارەسازی ئەوەی بۆ هەموو ڕەقەمەکانی تجاری دەدات. کەسپارەکانمان mînîzaker marînakên guştê vakûm مدێلەکان پێشەنیاری دەنگ و باسەندەیی هەیە، لەبەر ئەوەی ماسەکانی گۆشەیی بۆ رەسەپی ئەوەی دەست دەکەن. هاوبەشبوون بە تیمەکانی تجاری karkerên xwarinê تیمەکانی ژمارەکردنی گروپی ئەوەی دەبێت تەواوی ڕەقەمەکانی زیادکراوەکان بەهایەکی پشتیوانی بەردەوام بەدوای جیاتی دەدات. هەروەها ئەگەر تۆ ستارێکی نوێی تەنها بێژیتەوە یان کۆمپانیایەکی سەرکەوتووەی سازندهی پرۆسێسەکانی خوراکی، ڕێگایەکی سەرکەوتووەی کیشانەکەمان تۆیەکەی دەکات بۆ بهترکردنی ڕێگەکانی مارینێشن—بە دەستی زیادکردنی ئەنجامدانەوەی و کاریابوون.

Çima? Shinelong ?

• سەرەتاڵی دەستکاری (30L لەلایەن 500L)
• پاشیاندن لە ستنداردهێڵی ژمارەیەکسانی ڕووبەری خواردنی جیهانی
• پشتیبانی و کارگری تکنیکی ٢٤/٧

بەرز بکە ئەمکای هەنگاوەکەت—لە شێوەی نوێدا بۆ شینەلونگ پەیوەست بکە بۆ یەکسەرکردن!