BÎRÎNA FEBRIKÊ ME

ئامرازە بنچینەییەکان دەگرەنە خۆی پرسەکانی فشاری بەرز کە بەهێزترین ڕێژەی شیرە دەدات (بەرهەمهێنانی ٨٥–٩٢٪)، ئامرازی ساردکردنی پلەت کە شیرەکە بە ٣٠ پلەی سەندیک و لە ماوەی ٣٠ چرکە دەساردات، و ئامرازی پڕکردنی بوتلەکانی PET کە بە شێوەی ئۆتۆماتیک سەر دادەخرێت و نایترۆجین دەگوندێنێت.

تێکەڵبوونی تەکنەلۆجیای دروستکردنی شیرەی تەجارتی لە سەرچاوەی میوە

ئامرازە پێشەنگەکان ئامرازەکان بەکاریان دەهێنێت بە بەکارهێنانی سێنسۆرەکانی IoT، کە تێکچوونی کات دەکەنەوە بە ٤٠٪ کەمتر لە کارە دەستییەکان. سیستەمی پێوانەی Brix لە ماوەی راستدا بە شێوەی ئۆتۆماتیک ڕێژەی شکر دەگۆڕێت، بۆ ئەوەی کوالیتەیەکی یەکسان بۆ هەموو کرەوەکان پاراستبێت.

نموونەی کەس: شێوازی کارآسا لە Guangzhou Shinelong Kitchen Equipment Co Ltd

یەکێک لە بەرهەمھێنەرانی چینی ماوەی گواستنەوەی ماددەكانی خۆی بە 55% کەم کرد بە بەکارھێنانی ڕیزبەندی کارگەی شێوەی U و وسایلی ڕێگری خۆکار (AGVs). ڕێگای خطی تولیدیان ماوەی نێوان پاستێریزکردن بۆ پڕکردن کوتاهتر کرد بۆ 90 چرکە، کە دەرچوونی گەرمی بە نزمترین سوود دەگەیەنێت. ئەم شێوازە ھەرزانی دەرچووی 18,000 دۆلاری ساڵانەی بەدەست ھێنا و ھەروەھا توانای تولید دووبارە کرد.

ئامێرە سەرەکییەکانی پرۆسەکردنی شیرە و وظیفەکانیان

پێکھاتە تولیدی شیرە نوێ بەردەوامن لەسەر ئامێری تایبەت کە میوە تازە دەگۆڕن بە نوشەی تەواوکراو. دوورگەیەکی تیپیکی لە فاکتوری شیرە دەری دەکات چوار جۆری سەرەکی ئامێر کە یەکگرتوو کاردەکەن بۆ ئەوەی پرۆسەی کارایی و کیفیتی یەکسان بپارێزن.

جۆرەکانی ئامێری پرۆسەکردنی شیرە: پرێس، ئەکسترەکتەر و فیلتەر

کارسەواکانی دەرچوونی شیرە، پرسەکانی بەڵتین کە توانای کارلێککردنی نێوان ٨ تا ١٢ تۆن لە هەموو کاتژمێرێکدا هەیانە، هەمگام لەگەڵ دەرچووەکانی سپیرال کە شیرەی لە ڕووت دەجێنن بە ئاستێکی کارایی نزیکەی ٨٥ تا ٩٢٪. دوای کارلێککردنی سەرەتایی، فلترە سەنایییەکان بەکاردێن، کە شیرەی خاو لە چەندین مرحلەی میکروفیلتر کردن دەگوازن تا هەتا بچووکترین دەستپێکردنەکانیش بدۆزنەوە تا بەرزایی ٠٫٤٥ مایکرۆم. ئەو شتەی ئەم کارە بەڕاستی کارایی زۆری هەبێت، دیزاینی مۆدیولی سیستەمی دەرچووەکانی ئێستا دێت. ئەم سیستەمانە دەتوانن هەموو شتێک لەوە دەرباز بن لەو میوە شیرین و نرمەکانەوە تا سەوزی جۆرە باڵوکەکان، بە شێوەی ئۆتۆماتیکی گۆڕانکاری بکەن بەپێی پێداویستی بەرامبەر بەرھەم و جیاوازی تێکستچەر. ئەم گونجاوییە مانای ئەوەی هەیە کە بەرهەمهێنەرەکان دەتوانن لە نێوان جۆرە جیاوازەکانی میوەکان دا گۆڕانکاری بکەن بەبێ گۆڕانکاری گەورەی ئامراز، ئەمەش لە ماوەی درێژدا هەم کات و هەم پارە دەپارێزێت.

ئەڤاپۆراتەر و سیستەمی ڕوونکردنەوە لە دەرچوون و فیلترکردنی شیرە

ئەواپۆرکەرە تەرمالی ئابوری شیرەکان بەهێزکردنی گەرمیدا بە بەکارهێنانی فشاری بازدەرەوە بۆ ٧٠٪، لەکاتێکدا سیستەمی پاککردنەوەی مامبران بەفیلتەری سەرامیک بۆ لابردنی ئامرازەکانی کڕەماویی کاردەکات. ئەم دوو چاوپێشکەوتنە بەهێزترین نەخۆشی دەبەخشێت بەهێزتر لە ڕێگای کلاسیکی گەرمکردن، و ٩٤٪ پاشەکەوتی فیتامین C لە کارلێککردنی شیرەی سیترۆسدا دەگات.

ئامێری پڕکردن و داخشاندنی شیشەکانی PET بۆ پڕۆسەی پڕکردنی شیشەکان

هاوینەکانی PET بە خێرایی بەرز دەتوانن بە ١٢٠ تا ٢٠٠ هاوسەنگبوون/خولەک پڕ بکەن، کە هاوسەنگکراون لەگەڵ دابەشکەرە گەرمیدا. سیستەمی پڕکەر-داخشەری مۆنۆبلاک دەتوانێت دووبارەیی پڕکردنی ±٠٫٥٪ بدۆزێتەوە بە بەکارهێنانی مەتری ڕژانی جەمسار، کە یەکێکە لە گرنگترین هۆکاران بۆ پاراستنی سود لە کاروبارە زۆرەکان.

لەبلەر و ئۆتۆماتیککردن لە ڕێگەی بەرهەمهێنانی شیرەی کۆمەڵایەتی

لەبڵی کردنی ئۆتۆماتیکی بەسکووتەکان 360° ناونیشانی بەرهەم دابین دەکات لە سەر 450 شیشه/خولەک، کە پەیوەندی پێکراوە بە سیستەمی بینین کە لەبڵەکانی نادروست دەردەکات بە تەواوی 99.8%. ڕۆبۆتەکانی کۆکردنەوەی کارتۆن جۆرەکانی تەواو دەکەنەوە بە شێوازی ئامادە بۆ وێستگە، کە دەستکاری کردنی دەستی دەکەوێتە 85% کەمتر وەکو لاینە نیمچە ئۆتۆماتیکییەکان.

ژماردن، پاستێریزەیشن، و ماوەی بەرهەم لە پۆشینی شیرەوە

ئامێری پڕکردنی گەرم ضد بەرابەر پڕکردنی ئاسپتیک: هەل و دووریەکان

ڕێگای تەپڵکردنی گەرم کار لەسەر گەرمکردنی شیرە بە نزیکەی ١٨٥ پلە فارنهایت یان نزیکەی ٨٥ سەلیسیۆس دەکات، پاشان دەکاتە ناو بوتڵە پلستیکییەکان یان جارە شوێنییەکان. ئەم ڕێگا ئەنجامدەدرێت بە بەکارهێنانی دانەی گەرمی بۆ مەرتندنی باکتریاکان لە ناو شلەکە و هەموو ئامێرەکەدا هەموو کاتێک. هەرچەندە ئەم ڕێگایە خەرجی ئامێرەکان کەم دەکاتەوە لە نێوان ٢٥ تا ٤٠ ٪، بەڵام سنورداریشی هەیە چونکە تەنها هەندێک موادی دیاریکراو دەتوانن بەردەوام بن لەگەڵ گەرمی لە ماوەی پرۆسەکەدا. لە کاتێکدا تەپڵکردنی ئاسپیک بەکارئەهێنێت ئەوەی پێی دەوترێت پرۆسەی گەرمی زۆر بەرز کە شیرەکە بە گەرمی نزیکەی ٢٨٠ پلە فارنهایت دەبژێتەوە بۆ ماوەیەکی تەنها ٢ تا ٥ چرکە. دوای ئەوە، دەچێتە ناو ئامێرەکان کە پێشتر لە ناو ژوورێکی تەواو تمیز کرایەوە. وایە، دامەزراندنی ڕیگەی ئاسپیک نزیکەی ٣٥٪ زیاتر هەڵدەبژێت لە ڕێگای کلاسیکییەکان، بەڵام دامەزرێنەران بەهێزی بەدەست دەهێنن لەگەڵ هەڵبژاردە پلستیکی سوکتر و دەتوانن بەردەوام بن لە چینی دوکانەکان بەبێ sarinc بۆ ماوەیەکی زۆر لە ساڵێک زیاتر. ئەم جۆرە بەردەوامییە لەسەر شانە دیاری کردنی جیاوازییە لە کاتی ناردنی بارستان لە ناو باشترین هەوا و ناوچە جیهانییەکاندا.

پاستێریزکردن، شیشهکردن، و دابەشکردن: تایبەتمەندی بەردەوامی لەسەر شانە

ڕێوشەی پاستۆریزکردنی HTST لە تەنها ١٦١ گرادوس فارنهایت (یان ٧٢ سەلزیۆس) بۆ نزیکەی ١٥ تا ٣٠ چرکە هێشتا ئەو شتەیە کە زۆربەی پیشەسازییەکان لە ئەمڕۆدا دەبەستنەوە. ئەم پرۆسەیە تەواوی باکتریا تەقەوەکان دەکوژێت و زۆربەی بەهای تەغذییەکەی پاشماوە دەهێڵێت. ئەمڕۆ کاروباری شیشه‌کردن شامل شتەکانی وەک درمانی ڕووناکی UV کە لەگەڵ ڕیزی بەرهەمهێنان دەکات و کاپسولە خاوبەرەکان کە بۆ بەندکردنی ئۆکسجین دیزاین کراون دوای تەواوبوونی پاستۆریزکردن. کاتێک دابینکەران تەکنیکە کلاسیکی پڕکردنی گەرم دەگونجێنن لەگەڵ پرۆسەی فشاری بەرز (HPP)، دەتوانن ماوەی بەرهەمەکە دوو برابر بکەن لەگەڵ ڕێگاکانی کلاسیک. هەندێک بەرهەم تا ماوەی ١٢٠ ڕۆژ بەردەوام دەبن، تەنانەت کاتێک لە شیشه‌ی پلاستیکی ڕووندا بەبێ ساردکردن کەناڵ دەکرێن. ئامێری بستنەوەی ئۆتۆماتیکیش ڕۆڵێکی گەورە دەگێڕێت، بەکارهێنانی گازی نایترۆجین بۆ جێگیرکردنی بووکەکانی هەوا و دروستکردنی بەستنە قاویلەکان کە تازەیی دەخەنە ناو. ئەمە هەندێک لە هۆکارە سەرەکییەکانە کە کۆنتڕۆڵکەران بۆ دەگەڕێن کاتێک دوورگەی بەرهەمی شیرەوەشەن دادەنێن بۆ ڕاگەیاندنی ئەوەی چۆن کۆمپانیاکان شووناسی دەسەڵاتداری بەرھەمھێنان دەگواستنەوە.

چوونە سەر شوێنی فابریکای ئامێری جوس بەناو کۆمپانیاکەت

ئەوەی دەربارەی تەسکردنی ئامێری خواردن و خۆراک لە ناو فابریکا دەربارەیە

کاتێک پشکنینی ڕیزبەندی تایبەت بە دروستکردنی شیرەی میوە دەکەین، سێ بواری سەرەکی هەیە کە پێویستە پشکنین بکرێن: شێوازی کارلێککردنیان لەگەڵ ناوەخۆی ئاوازەکان، پرۆسەی گەرمکردن، و کۆتا مرۆڤکەی شیشهکردن. کاتێک لەم ئامادەییە دەڕۆژین، دیتان دەتوانین دەستکەوەرە گەورەکان دەبینن کە دەتوانن لە نێوان ٨ تا ١٠ تۆن میوە لە کاتژمێر بچووتن، کە لە گەڵ چەرخە گەرمکەرە خودکارەکان کاردەکەن و پلەی گەرمیان لە تەواوی چاکردنەوەدا لە نێوان ٨٨ تا ٩٢ پلەی سەلیسیوس دەگرێتەوە. پشکنەرەکان پێویستە باشترین تەماشای چەندین شوێنی گرنگ بکەن لە کاتی ئەم پشکنینانەدا. یەکەم شوێن سیستەمی پاکردن لە ناو دەستکەوە (CIP)ە کە دڵنیا دەبێتەوە لەوەی کە ئامرازەکان لە نێوان کارکردنی جیاوازی بەرهەمەکان پاک و دەزینەکارن. دواتر پانەلەکانی کۆنتڕۆڵی کە ئەو کارمەندانە بەکار دەهێنن کە کاریان لەسەر تەماشاکردنی تەواوی پڕکردنە لە نێوان نیو میلیلیتر، و لە کۆتاییشدا دەستگرە مەتالییەکان کە تەواوی ئەو بەرهەمە ناوازە مەتالییانە دەدۆزنەوە و تەواوی ئەو شتانەی کە مەتالیین و لە ناو میکسەکە دەچن دەردەکەن کە نزیکەی ٩٩٫٩٧% لە ئەو شتانە دەردەکەن. ئەم هەموو تایبەتمەندییانە گرنگن، چونکە تەنانەت بچووکترین جیاوازی دەتوانێت ھەردووکی پەیداکردن و کوالیتەی هەزاران شیشهی بەرهەمھێنراو لە ڕۆژێکدا ببەزێنێتەوە.

توانمەندکردنی کارخانەی دروستکردنی ئامێری شیرە لە شوێنی خۆیدا

کاتێک دەچیت بەرەو ئامرازە دروستکەرییەکان، شایەنی تێبینی کردنە لەوپەڕی کارکردن چۆن دادەپەڕێت بۆ کاروباری ڕۆژانە. سەرکردە کارگەکان بەمایە سێ نشانەی سەرەکی دیاریکردنی کارایەتی دەبینن کاتێک پشکنینی کارگە دەکەن. یەکەم بریتییە لە کاتی گۆڕین لە نێوان ڕستەی جیاوازی بەرهەمدا - بەهۆشیی زۆرتر لە ١٥ خولەک نابێت کاتێک لە بەرهەمی سێوەوە دەگۆڕدرێت بۆ کارلێکردنی هەنجیر. مەخوری وزە هەرچەندە فاکتورێکی زۆر گرنگە، بەرهەم بەتواناکان مەخوریان دەخەنەوە بەر لە ٠.٨ کیلۆوات/کاتژمێر بۆ هەموو لیترێک لە کاتی بەرکردنەوە. لە کۆتایشدا، بەدواداچوونی تەواوی ماددە زۆر گرنگە، کە هەموو کومەڵەکە کۆد دەکرێت لە هەموو مەودای کار دەکرێت بۆ ئەوەی دەستبەجێ ببێتەوە لە یەکەم وەرگرتنەوە بۆ کۆکردنەوەی کۆتا. واز نەهێنە لە پشکنینی ئەوەی ئایا گەشەپێدانی ASME BPE تایبەت بە هەموو بەشەکانی هەیە کە دەبێت کۆنتاکتیان بە بەرهەمی خواردن بکات. و بەهەموو شێوەیەک داوای کردنی تاقیکردنەوە بکە بەو هەمان کۆمەڵە میوەیەی کە کۆمپانیاکەت بەکاردێنێت. ئەمە یارمەتی دەدات لە دیاریکردنی ئەوەی ئایا بەرهەمەکان لەسەر کومەڵەکان دەمێننەوە، کە ئەو شتەیە کە لە ماوەی درێژدا گرنگە.

FAQs

کاریگەری سەرەکی پڕکردنی ئاسپسی بۆرەوە لە پڕکردنی گەرم چییە؟

ڕێگاکەی پڕکردنی ئاسپسی دەتوانێت بەردەوامی بێ یەخ بکات بۆ ماوەی زیاتر لە یەک ساڵ، کە بەرگری بۆ دەرمان و کەمکردنەوەی هەنگاوی ناردنی بار لە ناوچە جیاوازەکان دەبێت.

سێنسۆرەکانی ئای ئۆ تی چۆن لە ڕستنی شیرەوەکان یارمەتی دەدەن؟

سێنسۆرەکانی ئای ئۆ تی ئامرازەکان ها هەنگی دەکەن و کاتی وستانی تاوەکو ٤٠٪ کەم دەکەن، کە کارایی و یەکسانی لە بەرهەمهێناندا دەستنیشان دەکات بەهۆی کاری دەستی.

بۆچی گرتنە لە ڕێزمانی مۆدیولی لە سیستەمی شیرەکشانی شیرە گرنگە؟

ڕێزمانی مۆدیولی به‌رهەمهێنەران دەتوانێت بینی خۆراکی جیاواز بگۆڕن، کات و پارە پاراستن بەبێ گۆڕانکاری گەورەی ئامراز.

ئەنجامدەرەکان چ سه‌رچاوه‌كان ده‌خه‌ملێنه‌ره‌وە له‌كاتی گشتگوزاری فابریكای بەرهەمهێنانی شیرە؟

ئەنجامدەرەکان هەڵگرتنی ناوەڕۆکی خاو، پرۆسەی گەرمکردن، و قۆناغی بوتلکردن، وەک ئاسپسی کردنی ئامراز و ڕاستی پڕکردن دەسوورێن.