ئامێرەکانی مەزگەویی کارگەری کە چەکی کارمەندان و کێشی کارمەندان کەم دەکەنەوە

چۆن بەرزی مۆبایلی بەشی کۆشکی کەمکردنەوەی خەم و خەمگەری کارمەندان دەکات؟

کۆشکی کاریگەری زۆر زۆر لەسەر سەلامەتی و تەندرۆستی گەردەنەکان دەبێت

گەورەیی موبیلیاکانی مەطبخ دەکەنە هۆی سەلامەتی ماسولک و هەستکان. کاتێک میزگەوتەکان بە دروستی بۆ کارمەندا سەرچوو نەکراون، ئەوا دەبێت کە کارمەنەکە بەرێکیان و یان دووبارەیان خۆیان لە کارەکانی رۆژانەدا بکەن. لەگەڵ ئەو تەحقیقاتەی کە ساڵی ڕابردوو لە بواری ئەرگۆنۆمیکس لە مەطبخەکاندا چاپکراوە، نزیکەی چوار لە پێنج کارمەنی مەطبخ کە لە میزگەویەکانی سەرچووی ثابەت کار دەکەن، دوو ساڵ دواتر هەستیان بە نەخۆشی ژێر کردۆتەوە. زۆربەی ئەمانە لە خۆیان لە کاتێکدا داوا کردووە کە مەودای کارکردنیان دوو تا چوار ئینچ لە ئەوەی کە بۆ میکانیزمی لەشیان وایەت بچوکترە. وەکو هەڵنەگرینەوە لە بەرەکانی کاکەلەکەش. ئەگەر میزگەوتەکە زۆرتر لەوەی کە کۆڵەکانی کارمەن دەکەوێتەوە، ئەوا لە تەحقیقاتەکان دەرکەوتووە کە ئەمە دەتوانێت بەرزی ٤٠% زیاتر لە تەنگی سەر شوێنی کۆڵەکاندا بەهۆی کاککردن و دووبارەکردن بدات. بۆیە ئەمڕۆ زۆرێک لە مەطبخە پیشەییەکاندا زۆرترین چالاکیان دەکەن بۆ بەدەستهێنان و دەستکاری کردنی ئامێرەکانیان بەپێی پێویستیەکانی کارمەنەکان بەجۆرێکی یەکسان بەڵام نەک بەپێی گەورەییەکانی ئامادەکراوەکان.

کۆکراوەی خەم و خستن لە مەطبخە کاروبارییەکان دەمەشەکانی کار بەبەرگەری نا ئەرگۆنۆمیک

دەمەشەکانی بەرزیی فیکسکراو ڕاستەقینە بارودۆخێکی خستن دەکەنەوە لەگەڵ گەشتنەوەی کات. پەختەکارەکان زۆر جار دەڵێن کە لە هەر ١٠ کەسێک دەنگیان لێ دەکەین، ٦ کەس دەڵێن لە چوار کاتژمێر کارکردن لە دەمەشێکی کە بەرزییەکەی گونجاو نییە بۆ مەودای بەدنیان، کەمترین توانایان لە جوڵە و ڕاستی دەستێکیان کەم دەبێت. بەڕەنگەکانی کەمکردنەوەی خستن بە کەمێکیاریش کەم دەکەنەوە بەڵام زۆرتر ناکەنەوە. لە حەقیقەتدا دەرمانی کەمکردنەوەی درۆکی پێکان تەنها چواردەیەکە، بەڵام ئەوەش کەمە ئەگەر کاونتەرەکە بەرزییەکەی گونجاو نەبێت بۆ کۆمەڵبوونی کۆمر و دەستی کارمەند. ئێمە لە مەطبخە زۆر چالاکەکاندا دەیاری کردووە کە کارمەندان زۆر دەگۆڕدرێن. کاتێک کارمەندان زۆر خستوون، کەمترین سەتاکە زیاد دەبێت. لە بەڕێوەبەری ئاسۆیی سەروویستی لە ساڵی گەلەوە دەربارەی ئەمە دەڵێت کە ئەمەش دەبێتە هۆی ١٨% زیادبوونی هەڵوەشاندنەوەی دەنگەکان لە کاتێکدا کە هەریەکێک لەو دەنگانە پێویستن لە کاتی سەرکەوتنی کاروباری مەطبخەکان.

ئامارەکانی زەرەرەکان کە پەیوەندییان هەیە بە ناگونجاوی دەرچوونە ئەرگۆنۆمیکەکان لە مەطبخەکان

هەڵەکانی دیزاینی کارگەکان 34% لە هەموو زەرەرەکانی مەطبخەکان دەگرێت. سەرچاوەکانی گرینگ دەگرێتەوە:

• $740k خەرجی ساڵانە بۆ هەر کۆمپانیایەکی بەندەن ناوەندی لەبەر زەرەرە ئەرگۆنۆمیکییەکان (OSHA, 2023)
• 3.1x زیاتر خطرەکەی سندرۆمی تونلی مۆخەکان لە مەنگەلەری شیرینییەکان کە ڕوکەکانی مرمرییەکانیان بەرزییەکانیان داوا دەکات
• 28% لە دردە زۆرخایەنەکانی زۆرەکانی لەبەر بەرزییە ناگونجاوەکانی سینەکان

بەرزییە یەکگرەکان یان بەرزییە تایبەتییەکانی مۆبیلیاکانی مەطبخ: هەموارکردنی کارایی و خۆچوویی

لەکاتێکدا ڕوکەکانی 36 ئینچی یەکگرەکان کاروباری خریدن کۆمەڵە دەکەن، ئێستا دەستوورە ئەرگۆنۆمیکییە سەرەکییەکان تاکیدیان لەسەر ڕێنجی 34-38 ئینچ دەکات لەگەڵ ناوچەکانی گۆڕانیار کە بە تایبەتی بۆ کارە تایبەتییەکان دروست دەکرێن:

1. کارەکانی بەرزی دقت (وەکوو ڕوونکردنەوە) لە ڕوکەکانی 38 ئینچی زۆرتر بەهرەمان دەبن
2. کارەکانی بەرزی بەستنەوە وەکوو کۆکردنەوەی خەمیر لە بەرزی 34 ئینچی باشتر هەڵگیرا دەکرێن
3. کارەکانی ئەندامگری دەکرێت مەزگەوتەکانی مۆتۆری بەکاربەن کە لە نێوان کۆمەڵکردن و دەستکاری کردن دەگۆڕن
   بیسترویەکی یەک ستارەی میشلین ڕۆیشتنی کارمەندانی 41% کەم کردەوە دوای ئەوەی داواکارییە چەککراوەکانی بەرزی دا داواکاری کرد، نیشاندەری نرخی درێژخایەنی مۆبیلیاکانی گونجاو لە کۆنترۆڵکردنی کارمەندان.

پرنسیپەکانی بنچینەیی ئەرگۆنۆمیک بۆ کەمکردنەوەی خەرج و تێکەڵی لە چێشتوانی

ڕێنماییەکانی ئەرگۆنۆمیکی بۆ چینکردنی مۆبیلیای چێشتوانی بە شێوەیەکی کارا و ئاسایش

چینکردنی باشی چێشتوانی کەمی 18–34% لە تێکەڵی فیزیکی رۆژانە دەکات، بەپێی لێکۆڵینەوەی تەندروستی کار (زانکۆی کۆرنێل، 2023). سێ پرنسیپی بنچینەیی چینکردنی ئاسنکاری دابەش دەکەن:

1. بەهێزکردنی تریانگلی کار دابەشکردنی سینک، ڕووی ڤارکردنەوە و sarinc لە نێوان 3.9–7.9 مەتر لە یەکتر دوور بکەنەوە
2. ناحیەکردن بەپێی کار چەمکردن و ناوچەکانی ڤارکردنەوە جیابکەنەوە بۆ کەمکردنەوەی تێکەڵبوون و هەڵکەشانی بێبەشی
3. دابەزینی بەرزی : بەرزییەکەی سەرماڕۆکی بەرزیی ئەزگووی بەکارهێنەر دەربەدەر بکە لە کاتی دایکەوتنی سروشتی ±5cm

بۆ کەمکردنەوەی کوششی جەستەیی، وێرانکردنی چالاکییەکانی کاری بەکارهێنەر-مەرکەزی

موبیلە گۆڕانبارەکان لە مەطبخە کۆمەڵییەکاندا گرینگن، لێرەدا 74% لە کارمەندا دەربارەی کەمەرگییەکی درێژخایەن دەردەبڕن (یەکێتیی نەخچەخانەی نەتەوەیی، 2023). چارەسەرە ئاساسییەکان بریتین لە:

• سێلەکەی دەرکشاندن لە 65–75cm بۆ قاچە سنگینەکان بۆ کەمکردنەوەی کوششی کشاندن
• دامەزراندنی سەرماڕۆکی شوێنکەوتوو (10–15°) بۆ پاڵپشتی لە پۆزیشە نەوتڕالی مەچکە لە کاتی کارکردن لە گیاوه
• ڕووکەشە چەند-پلەییەکان کە بەکارهێنەرانی لە 155cm تا 195cm بەرزی دەگرێنەوە

چۆن ڕێسایەکانی ئەرگۆنۆمیک دەبەزێننەوە بەرهەمهێنانی کوشش و کارایییەکانی کارکردن زیاد دەکات

چینکردنی مەطبخەکان دەبەزێننەوە کوششە بێخۆیەکانی کارکردن تا 30%، کە کارایییەکانی کارکردن بە شوێنییەوە زیاد دەکات:

ئەم کەمبوونە دەکەوێتە ڕووی گەیاندنی دروست - کۆشکەکانی چاودێری لەگەڵ دیزاینی ئەرگۆنۆمیک 19% کەمتر لە شیکردنەوەی ڕاکەرەکان و 27% چاودێری زووتری چاودێری دەگەڕانەوە.

هەماهنگکردنی دانانی ئامێرەکان لەگەڵ میمکانیزمی سروشتییەکانی لاوە

مەزگەوتانی کە بەکاری هەڵکردنی تەنیی دەکەن ڕووکاری زەرەرەکانی چالاکیی دووبارەکراو 41% کەم دەکەن بە شێوەیەکی هەدفدار لە شوێنی کردنی ئامێرەکان:

• دەرچوونەکان لە بەرزیی کۆمر (85-95 سانتیمەتر) دەستێوەردانی شوێنی شان لە دەرەوە دەخەن
• سەبزەکانی توندکردن لە 20° دەستێوەردانی مەچەکە دەخەنەوە
• قابە یەخچالەکان دەبڕن دەنگەلکەی دووبارەکراوی لەگەڵ یەکە ڕاستەکی دەکەن

نوێنەی کۆمەڵەیی و مۆدیولی مەزگەوتان بۆ گۆڕانکاریی چەند بەکارهێنەری

چی دەرکەوتوانەی ڕویەکانی دەرەوەیی و دەریاکانی لە مەزگەوتانی زۆر کارکردنی

مەزگەوتانی نوێ دەرکەوتوانەی لە کارلێککردنی کۆمەڵەیی دەوەری دەکەن کە گونجاوی کارمەندا و کارەکانی جیاواز دەکەن. لێکۆڵینەوە لە ڕاپۆرتی ئەرگۆنۆمیکسی ساڵی 2023 نیشان دەدات کە کارلێککردنی گۆڕانبار ڕووکاری زەرەرەکانی لاکانی ژێر 42% کەمتر دەکەن لە ڕووی ڕویەکانی تەواوەکان. لە 154 ئازموونی مەزگەوتانی کۆمەڵی، کارمەنەکان 31% کەمترین دەرچوونی کاڵاکانیان دەبینی کاتێک کە ڕویەکان هاوتایی بەرزیی ئەرەوەکانیان کار دەکرد.

گرتووەی کەسی: کارلێککردنی گۆڕانبار لە مەزگەوتێکی کۆمەڵی داواکاری ستارەی میشێلین

رەستورانێکی چۆنیلیکی ١٤ سیفرەیی هێڵی دیمەنی هیدرۆلیکی لەگەڵ ڕێنجی گۆڕانی ٤ ئینچی بەکارهێنا. لە ماوەی ١٨ مانگدا، کەسایەتییەکانی کارمەندا ٥٨٪ کەمبوو، و هەڵوەشاندنەوەی سەبزییەکان ٢٣٪ کەمبوو. ئەم ئەنجامانە دەربڕینەوەی ڕۆڵە گشتییەکانی پیشەسازی دەکەن کە دەریادەکەن کە ستواندەرە ئەندازەکراوەکان هەم ئاسایشی و هەم جۆری موادی دەرکەوت زیاد دەکەن.

ڕۆڵی گەشەی هۆلیەکانی مۆتۆری و هێڵی دەستکاریکردنی قۆناغی هەڵگرتنی مەزگەوت

سیستەمە ئەلیکتریکیەکانی بەرزکردنەوە ئێستا دەتوانن قۆناغیان لە ٠.٩ چرکەیەک لە هەر ئینچێک دەستکاری بکەن - ١٩٪ زیاتر لە مەکانیزمە دەستییەکان. لە ساڵی ٢٠٢٤ دا، ٦٨٪ لە داواکارییە نوێیەکانی مەزگەوتی کۆمەڵەی هەڵگرتنی حالتە یادکاریکانی پێشخزمکراو دا دەگرێتەوە، دەستێوەردانی بێگۆڕان لە نێوان وەرزەکانوە دەکەن وەک بەرشی گەورە (بە ٣٤ ئینچ دا سەرەکییە) و داڕێژنی ئاڵۆز (لە ٤٢ ئینچ دا پێشانی دەدرێت).

ڕێبازەکانی هۆڵی مۆدیوولی بۆ جیاوازییەتی قۆناغی کارمەن و پێویستییەکانی وەرزەکان

هۆڵە مۆدیوولیەکان نەرمی و کارایی زیاد دەکەن بە واسڵی:

• دۆڵەکانی مۆبایل لەگەڵ ڕووکەشە گۆڕینەوەییەکان (وەک بەرچەی دەرەوەی داڕێژنەوەی تاڵەی ساردکراوە)
• کۆمەکانی ترۆمایەکی کە توانای گۆڕینیان هەیە بۆ ئەو پێویستییانەی کە دەگۆڕێن
• دروستکردنی میتەلەکان بۆ زیادکردنی شوێنی کارکردن
  لە ساڵی ٢٠٢٣ دا سەردانێک لە ٨٢ ئاشارەوە کردبوو و دۆزیەوە کە مەطبخەکانی کە بە فرمانی دیزاین کرابوون ٣٧٪ کەمتر لە گۆڕانکاری کارمەندا هەیە لە کاتی گۆڕانی کارکردن دا بەهەڵدەنەوەی سیستەمی یەکسانەکان.