შეუსვენებელი ღონისძიებების 6-კურსიანი კერძების მენიუს იდეები | შინელონგის კეტერინგის განკარგულება

Ნებისმიერი საოცარი საღამოს ღონისძიების ან შეკრების დროს, საუკეთესო სამაგიდო გამოცდილება არის საღამოს სული. სხვადასხვა კურსის კერძების მომსახურება გემოვნების ბალანსისა და რიტმის შენარჩუნებით მოითხოვს მთლიანად სამაგიდო კვების გაგებას.

Ეს სრულად დამუშავებული განკარგულება არის 6-კურსიანი კვების მიხედვით, შინელონგის მიერ მალაიზიაში გამართული საკეტერინგო შეკრების შესახებ ინსპირირებული. ჩვენ განვიხილავთ რა განსაზღვრავს 6-კურსიან სამაგიდო კვებას, როგორ შევქმნათ 6-კურსიანი მენიუს შერეული სტილი და როგორი სამაგიდო სამზარეულოს მოწყობილობა შეიძლება გააუმჯობესოს თქვენი კეტერინგის მომსახურების გამოცდილება.

Რა არის კურსის სამაგიდო კვება?

Სრული კურსის სადილი აღნიშნავს სადილო ფორმატს, სადაც საღამოს სადილის დროს რამდენიმე კერძი ემსახურება გარკვეული თანმიმდევრობით, როგორც წესი, პროფესიონალური სასუფრის განლაგებით. ასეთი სტრუქტურული სადილის გამოცდილებას აქვს მდიდარი ისტორიული ფონი, რომელიც იწყება 17-ე საუკუნის საფრანგეთით.

Კლასიკური სრული კურსის სადილის თითოეული კერძი ცალ-ცალკე მოდის და შექმნილია წინა კერძის გემოებისა და ტექსტურების საფუძველზე - დამწყებიდან, ხორცის წიწაკამდე, სალათით და ძირითადი კერძებით, დესერტამდე. თითოეულ კერძს აქვს თავისი განსაკუთრებული მნიშვნელობა, რაც უზრუნველყოფს დამთარგმნელი და განსაკუთრებული სამზარეულოს გამოცდილებას.

Კურსული სადილის ბევრი სახეობა არსებობს, რომელიც ჩვეულებრივ ირყევა 3-დან 12 კურსამდე. ამ განხმარებაში ჩვენ გავაკეთებთ 6 კურსიანი სადილის განმარტებას და გავაზიარებთ საიდუმლო შემდეგი მენიუს იდეას, რომელიც ასახავს თანამედროვე სამზარეულოს სინოვატობას და ღონისძიების დაწინაურებულ სადილოს.

Რა შედგენილობა აქვს 6 კურსიან სადილს?

Სანამ გადავწყდებით იმ განყოფილებაზე, თუ როგორ უნდა შეიქმნას საოცარი ექვსკურსიანი სამყიდრო დიზაინი, ჯერ გვჭირდება გავიგოთ რა შედგება ექვსკურსიანი სამყიდროდან. მოდით გავატეხოთ ტიპიური ექვსკურსიანი სამყიდროს სტრუქტურა. ჩვეულებრივ, ის მოიცავს:

Ამუზ-ბუში: პატარა, ნამასვლის ზომის აპერიტივი, რომელიც იმსახურებს სამყიდროს დაწყებამდე, მაგალითად, ღვიძლის მუსის ერთი კოვზი მაგრით და დილის თესლით.

Წვენი: მსუბუქი, მშვიდობიანი კურსი, რომელიც აძლევს სამყიდროს გემოს და განახლებს სტუმრის გემოვნებას, მაგალითად, კრემიანი ლობსტერის ბისკვითი ან ველუტე მოგრილის სოკოთი.

Წინადადება: შექმნილია რომ გააღვიძოს გემოვნება — მაგალითად, ხორცის ტარტარი შავი ტრიუფელის საცილოთი ან დაბურღული სკალოპი ლიმონის აიოლით.

Სალათი: განახლების კურსი, რომელიც ხშირად მაცივარში იწერება გემოვნების გასასველად — მაგალითად, ბავშვის არუგულის სალათი ციტრუსის ვინაგრეტით და შეკვრილი პარმეზანით.

Ძირითადი კურსი: სამყიდროს ცენტრალური ნაწილი, რომელიც ჩვეულებრივ მზადდება ხორცის, ზღვის პროდუქტების ან ფრინველისგან, მაგალითად, მარცვლიანი ხორცი გამარხული ანანასით, ან პორცინის მორილი ლოხი სპარჟით.

Დესერტი: გახდება სამაგიდო საღამოს ბოლო კუსკი და მატკივარი გემო.

Როგორ შევადგინოთ 6-კურსიანი მენიუ ღონისძიებების მასობითი მომსახურებისთვის

Ახლა, როდესაც უკვე გავეცანით იმას, თუ რა განსაზღვრავს 6-კურსიან სამაგიდო საღამოს, დროა გავუშვებოდეთ იმ საოცრ პროცესს, რომლის საშუალებითაც შეგვიძლია შევქმნათ მენიუ, რომელიც ნამდვილად დაამაგრებს სტუმრების ყურადღებას. მენიუს შედგენა არასდროს არის მარტივი ამოცანა, მაგრამ სწორი მიდგომის შემთხვევაში შეგიძლიათ თქვენი ამბავი გაუმართლოთ თქვენი ინოვაციური მენიუთი.

Პირველ რიგში: შეადგინეთ სამაგიდო საღამოს ზოგადი სტრუქტურისა და თემის ესკიზი. დეკორის განაწილებიდან დაწყებული თქვენი კულინარიული სტილის გაგებამდე, ყველა დეტალი მნიშვნელოვანია, მათ შორის სტუმრების პრეფერენციებიც. კარგად განსაზღვრული თემა ისეთივე მნიშვნელოვანია თქვენი 6-კურსიანი სამაგიდო საღამოს მოსაწყობად, როგორც თქვენი მთავარი კურსის არჩევანი, რაც ხშირად დაგეხმარებათ დანარჩენი მენიუს შესამოწმებლად.

Შემდეგ, ისარგებლეთ სეზონით და თქვენი შეფ-კრის მიერ. სეზონური ინგრედიენტები უზრუნველყოფს სრულყოფილ სვეტს, აძლიერებს ტექსტურას და აწონასწორებს სამკერავ გემოებს. მჭიდროდ იმუშავეთ თქვენი სამზარეულოს გუნდთან ერთად, რომ შეისწავლოთ საინტერესო კომბინაციები და ჰარმონიული გადასვლები კურსებს შორის.

Თითოეული არაჩვეულებრივი სადილის უკან იმალება ეფექტური და მშვენიერი სამზარეულო. აქ იწყება მაღალი კლასის სავაჭრო სამზარეულო აღჭურვილობა პროდუქტის გამოყენება აუცილებელია. მომზადებიდან დაწყებული და სამზარეულოს თანამედროვე მოწყობილობების მწარმოებლების მიერ მიწოდებული სანდო მოწყობილობები მნიშვნელოვან როლს თამაშობს თქვენი იდეის განხორციელებაში. გონივრულად დაპროექტებული სამზარეულოს მოწყობა უზრუნველყოფს სამუშაო პროცესის გლუვ მსვლელობას, ერთგვაროვნობას და შესაძლებლობას რთული მენიუს მარტივად მართვაში.

Shinelong-ის 6 კურსის მენიუს იდეები ელეგანტური საღამოებისთვის

Შესავსები და მომხიბლავი 6-კურსიანი კვების მენიუს შექმნა მარტო კარგი გემოს მქონე ინგრედიენტებით ვერ მოხდება, ასევე მნიშვნელოვანია გააზრებული დაგეგმვა, სინოვატობა და სტუმრების გაგება. აქ ჩვენ გავაზიარებთ ჩვენი საკუთარი ფიუჟნური სტილის 6-კურსიან მენიუს, რომელიც განკუთვნილია საიდუმლო სადილო გამოცდილებისთვის მალაიზიაში. ჩვენ ვიმედოვნებთ, რომ ეს მოგეხმარებათ თქვენი საკუთარი მენიუს შექმნაში.

Ტრადიციული 6-კურსიანი მენიუს შედარებით, ჩვენ გავაკეთეთ ინოვაცია: ერთი აპეტიტის მომატებელი, ერთი საუზმე, სამი უნიკალური მთავარი კურსი და ერთი დესერტი. ეს სტრუქტურა არა მარტო ამაღლებს სამზარეულოს ფენებს, არამედ სტუმარს უფრო მდიდარ გემოვნებას სთავაზობს.