Իբիս Լագոս Լեկկի, Նիգերիա

Դինամիկ սննդային փորձ

Որպես 2026 թվականի մոտալուտ դինամիկ տնտեսական հյուրանոց՝ Ibis Lagos Lekki-ն պետք է ստեղծի Նիգերիայում նոր նշանավոր վայր: Հաստատված Լագոսի ամենահարմար տարածքներում՝ 120 հարմարավետ սենյակները հյուրերին հնարավորություն են տալիս վայելել ճանապարհորդության ընթացքում լավագույն տեղավորումը: Հատուկ 3-հարկանի ֆունկցիոնալ առևտրային խոհանոցով սա էներգետիկ հյուրանոցային վայր է, որը կարող է ապահովել հաստատուն սննդի մատակարարում՝ բավարարելով տարբեր սննդային պահանջները: Արդյո՞ք հյուրերը ցանկանում են անձնական, տնային ճաշատեսակ, հանգիստ մթնոլորտ բարում կամ համաժողովներ և սոցիալական հանդիպումներ՝ Ibis Lagos Lekki-ն պատրաստ է բավարարել բոլոր պահանջները:

Հյուրանոցային պարագաներ

• 120-սենյականոց
• Անվճար ռեստորան
• Ամբողջօրյա աշխատող խոհանոց
• Չարլիի անկյուն
• 500 տեղանոց հանդիսավոր դահլիճ
• Հանդիպումների սենյակներ

SHINELONG-ի լուծումը

«Իբիս Լագոս Լեկկի»-ն սկսեց շինարարությունը 2021 թվականին, իսկ երեքհարկանի խոհանոցի շինարարությունը ավարտվեց 2025 թվականին: Սկսած սկզբնական մասնագիտական խորհրդատվությունից մինչև լիարժեք խոհանոցի նախագծում, ամբողջական սարքավորումների մատակարարում՝ ընդգրկելով յուրաքանչյուր հատուկ գործառնական տարածք, մինչև վայրում տեղադրում, SHINELONG-ը մեծ մտերմությամբ աշխատեց այս կենսունակ հյուրընկալության վայրի հետ ամբողջ գործընթացի ընթացքում: «Համբերությունն ու մասնագիտականությունը հիմնարար են հաճախորդների տեսլականը իրականացնելու համար, և մենք միշտ նրանց կողքին ենք՝ նվիրված աշխարհում լավագույն խոհանոցների ստեղծմանը», — ասում է Սանին, ով SHINELONG-ի խորհրդատուն է և այս նախագծի ղեկավարը:

Մեծ մասշտաբի սննդային ծառայությունների կազմակերպումը՝ ամբողջօրյա սննդավաճառությունից մինչև բարերում կազմակերպվող հանգստյան միջոցառումներ, խնջույքներ և համաժողովների սնուցում, ինչպես նաև այլ ծառայություններ, սահմանափակ ժամանակահատվածում համատեղ հաստատուն արդյունքներ տալը հետին մասում որևէ փոքր մարտահրավեր չէ: Իրականում, այսքան բազմազան խոհարարական խնդիրների լուծումը մեկ տեղում հնարավոր չէ առանց իմաստավորված դասավորության: Այդ պատճառով՝ շատ քննարկումներից հետո շեֆ-խոհարարների և շահագործողների հետ SHINELONG-ը մշակեց պատutzerական լուծում հիմնված յուրաքանչյուր հարկի ծառայության պահանջների վրա:

Առաջին հարկ

• Տաք գիծ
• Հացաբուլկեղենի տեղամաս
• Մշակման տիրույթ
• Պահեստավորման տարածք
• Ամանեղենի լվացման գոտի
• Սենյակ սառնարան

Երկրորդ հարկ

• Տաք խոհանոցի տեղամաս
• Սենյակների սպասարկման տեղամաս
• Սենյակ սառնարան
• Ամանեղենի լվացման գոտի

Երրորդ հարկ

• Կրունկային տարածք
• Նախապատրաստման տեղամաս
• Ամբողջական գործող խոհանոց

Առաջին հարկի խոհանոցը լիարժեք սարքավորված համալիր է, որը նախատեսված է ամբողջ օրվա ընթացքում՝ նախաճաշից մինչև ճաշ՝ սպասարկման, հացաբուլկեղենի արտադրության և կատերինգի համար: Պատվերների ճկուն սպասարկումը պատրաստվում է երկրորդ հարկում, իսկ երրորդ հարկում տեղակայված է բաց ռեստորանը՝ ներառյալ բաց խոհանոցը և թեթև եփելու գոտին: Յուրաքանչյուր հարկ կարող է կենտրոնանալ իր հիմնական խնդրի վրա՝ առանց ընդհատման:

Հաշվի առնելով մեծ ծավալներով եփելու և մեծ քանակությամբ պատրաստման պահանջները՝ արդյունքում 120 հյուրանոցային սենյակների կամ 500 տեղանոց բանկետային դահլիճի համար, SHINELONG-ը խոհարարական գծի վրա տեղադրել է արտադրողական սարքավորումներ, ինչպես օրինակ՝ 900 շարքի թեքվող սալիկներ , կոմբի վառարաններ, բազմաշերտ սալիկներ և արդյունաբերական վառարաններ .

"Մենք շատ ենք ուրախ այս հրաշալի գործընկերությունը կառուցելու համար Ibis-ի հետ և հավատում ենք, որ մեր ամբողջական հյուրանոցային խոհանոցի լուծումը կօգնի խոհարարական թիմին ստանալ բարձր որակի սննդամթերք", — ասում է Սաննի: